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FRECUENCIA NUTRICIONAL
Un programa de análisis, información y orientación nutricional. Transmisión al aire los lunes a las 10:30 hrs y repetición los domingos en el mismo horario por @UAM_FM 94.1 FM @fnutricional y en www.facebook.com/frecuencianutricional
Episodes
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Actividad física y salud pública. INVITADO: Dr. Jhon Duperly PROGRAMA: 52
El Dr. Jhon Duperly, especialista en medicina del deporte y salud pública, analiza la importancia de la actividad física como una estrategia fundamental para…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Nutrición e inmunidad. INVITADA: Dra. Oralia Nájera Medina PROGRAMA: 51
La Dra. Oralia Nájera Medina, profesora investigadora del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Microbiota intestinal y alimentos INVITADO: Dr. Alejandro Azaola Espinosa PROGRAMA: 602
¿Cuál es la diferencia entre microbiota, microbiona y probióticos? 08:24 ¿Qué función tienen en el organismo los probióticos?21:12 ¿Qué relación hay con…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Alimentos orgánicos. INVITADO: Dr. Salvador Vega y León PROGRAMA: 50
El Dr. Salvador Vega, rector de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, participa en esta emisión conmemorativa del primer aniversario de…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Manejo estomatológico del paciente diabético. INVITADOS: Dr. Marco Antonio Díaz Franco y Dr. Gustavo Tenorio Torres PROGRAMA: 49
El Dr. Marco Antonio Díaz y el Dr. Gustavo Tenorio, profesores de la Licenciatura en Estomatología de la Universidad Autónoma Metropolitana, presentan su obra…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: La nutrición empieza por la boca. INVITADO: Dr. Martín Núñez Martínez PROGRAMA: 48
El Dr. Martín Núñez, profesor del Departamento de Atención a la Salud y de la Licenciatura en Estomatología de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Política alimentaria y nutricional en México, conclusiones del foro. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Dra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 47
El Dr. Abelardo Ávila, investigador y especialista en nutrición y salud pública, junto con la Mtra. Julieta Ponce, experta en políticas alimentarias y…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Política alimentaria y nutricional en México, avances del foro. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Mtra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 46
El Dr. Abelardo Ávila, investigador en nutrición y salud pública, y la Mtra. Julieta Ponce, especialista en políticas alimentarias, presentan los principales…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Trastornos psicológicos de la nutrición. INVITADA: Mtra. Ixchel Yoselin Esparza Garín PROGRAMA: 45
La Mtra. Ixchel Yoselin Esparza, Licenciada en Nutrición, psicóloga terapeuta y especialista en conducta alimentaria, reflexiona sobre la estrecha relación…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Alimentos funcionales: beneficios y consideraciones. INVITADO: Dr. Manuel López Cabanillas PROGRAMA: 44
El Dr. Manuel López Cabanillas, especialista en nutrición y salud pública, explica el concepto de los alimentos funcionales y analiza la evidencia científica…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Obesidad, entorno y políticas públicas en salud. INVITADOS: Maura Patricia García Castillo y Sergio García López PROGRAMA: 43
La Dra. Maura Patricia García, especialista en salud pública, y el Dr. Sergio García, experto en prevención de enfermedades cardiovasculares, examinan la…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Salud del migrante y prevención de enfermedades crónicas. INVITADA: Maura Patricia García Castillo PROGRAMA: 42
La Dra. Maura Patricia García, especialista en salud pública y promotora de programas de prevención dirigidos a población migrante, analiza los principales…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Política alimentaria y situación nutricional en Cuba. INVITADOS: Dr. Disnardo Raúl Pérez González y Dr. Pedro Morejón Martin PROGRAMA: 41
El Dr. Disnardo Raúl Pérez, director del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de Cuba, y el Dr. Pedro Morejón, vicedirector de Investigación y…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Alimentación y nutrición en México: retos y políticas públicas. INVITADOS: Dr. Abelardo Ávila Curiel y Mtra. Teresa Shama Levy PROGRAMA: 40
El Dr. Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y la Mtra. Teresa Shamah, investigadora del…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Derecho a la alimentación y políticas públicas en México. INVITADOS: Lic. Alejandro Calvillo Unna y Dr. Rodrigo Gutiérrez Rivas PROGRAMA: 39
El Lic. Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, y el Dr. Rodrigo Gutiérrez, investigador y académico de la Universidad Nacional Autónoma de…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Alimentación, desarrollo y estado de bienestar en México. INVITADOS: Dr. Julio Boltvinik Kalina y Dr. Rolando Cordera Campos PROGRAMA: 38
El Dr. Julio Boltvinik, doctor en Ciencias Sociales, economista e investigador, y el Dr. Rolando Cordera, investigador y académico de la Universidad Nacional…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Crisis alimentaria, políticas públicas y soberanía alimentaria en México. INVITADOS: Dr. Mario Luis Fuentes Alcalá y Mtra. Gabriela Rangel Faz PROGRAMA: 37
El Dr. Mario Luis Fuentes, especialista en desarrollo social y políticas públicas, y la Mtra. Gabriela Rangel, experta en política alimentaria y desarrollo…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Coloquio Adolfo Chávez: alimentación y nutrición en México. INVITADOS: Dr. Adolfo Chávez Villasana y Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 36
El Dr. Adolfo Chávez, reconocido investigador en nutrición y salud pública, y el Dr. José Alberto Rivera, especialista en salud colectiva, participan en el…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Política alimentaria en México: retos y perspectivas. INVITADO: Dr. Abelardo Ávila Curiel PROGRAMA: 35
El Dr. Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, analiza la crisis del sistema alimentario mexicano…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Ambientes escolares. INVITADA: Dra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 34
La Dra. Julieta Ponce, especialista en salud pública y nutrición, analiza la influencia que la industria alimentaria ha ejercido sobre los patrones de consumo…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Formación de los nutriólogos en México: evolución y retos actuales. INVITADO: Dr. Samuel Coronel Núñez PROGRAMA: 33
El Dr. Samuel Coronel, especialista en formación profesional en nutrición, presenta un recorrido por la evolución histórica de la enseñanza de la nutrición en…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Activación física. Movilidad humana. (Segunda parte). INVITADO: Lic. Álvaro Mainero PROGRAMA: 32
El Lic. Álvaro Mainero, especialista en políticas públicas y participación social, reflexiona sobre el papel que desempeña la sociedad civil en la construcción…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEM: Activación física. Movilidad humana. (Primera parte). INVITADO: Lic. Álvaro Mainero PROGRAMA: 31
El Lic. Álvaro Mainero, instructor físico y especialista en movilidad humana, presenta una visión integral de la actividad física orientada al desarrollo de…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Alimentación y ejercicio de la ciudadanía. INVITADA: Mtra. África Luna Rueda PROGRAMA: 30
La Lic. África Luna, nutrióloga responsable del área de Nutrición del Sistema DIF en el estado de Michoacán, reflexiona sobre la alimentación como una…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Residuos tóxicos en la leche y alimentos. INVITADO: Dr. Rey Gutiérrez Tolentino PROGRAMA: 29
El Dr. Rey Gutiérrez, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica la presencia de residuos tóxicos en la leche y otros alimentos, así como…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Producción artesanal de alimentos. INVITADO: Dr. Jorge Saltijeral Oaxaca PROGRAMA: 28
El Dr. Jorge Saltijeral, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, reflexiona sobre la importancia de la producción artesanal de alimentos como…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Obesidad infantil: causas, consecuencias y prevención. INVITADO: Dr. Luis Ortiz Hernández PROGRAMA: 27
El Dr. Luis Ortiz, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza el creciente problema de la obesidad infantil y sus repercusiones para la…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Consulta a tu nutriólogo. (Segunda parte). INVITADA: Lic. Leticia Huerta Garay PROGRAMA: 26
La Lic. Leticia Huerta, nutrióloga y consultora independiente, continúa la conversación sobre el papel del profesional de la nutrición en la prevención y el…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Consulta a tu nutriólogo. (Primera parte). INVITADA: Lic. Leticia Huerta Garay PROGRAMA: 25
La Lic. Leticia Huerta, nutrióloga egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana y consultora independiente, explica la importancia del trabajo profesional…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Fisiología del deporte: Consideraciones generales de la obesidad. INVITADO: Dr. Carlos Saavedra PROGRAMA: 24
El Dr. Carlos Saavedra, especialista en fisiología del ejercicio e investigador internacional, examina las causas y consecuencias de la obesidad desde una…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Los insectos como fuente de alimentación autóctona. INVITADA: Dra. Virginia Melo Ruiz PROGRAMA: 23
La Dra. Virginia Melo, investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza el valor de los insectos comestibles como parte del patrimonio…
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TEMA: Alimentación en las fiestas decembrinas. INVITADA: Mtra. Leticia Cervantes Turrubiates PROGRAMA: 22
La Mtra. Leticia Cervantes, profesora de la Universidad Autónoma Metropolitana e investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Las aventuras de Dulce Clarita: una estrategia para la prevención del sobrepeso infantil. INVITADO: Dr. Víctor Ríos Cortázar PROGRAMA: 21
El Dr. Víctor Ríos, académico de la Universidad Autónoma Metropolitana, presenta el libro Las aventuras de Dulce Clarita, una propuesta educativa diseñada para…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Universidad Saludable: promoción de la salud. INVITADA: Dra. Adelita Sánchez Flores PROGRAMA: 20
La Dra. Adelita Sánchez, responsable del proyecto Universidad Saludable de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, presenta los objetivos y…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Litiasis renal: causas, prevención y tratamiento nutricional. INVITADA: Dra. Ximena Atilano Carsi PROGRAMA: 19
La Dra. Jimena Atilano, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, aborda las principales causas de la litiasis…
- FRECUENCIA NUTRICIONAL
TEMA: Nutrigenómica INVITADA: Dra. Elizabeth Tejero Barrera PROGRAMA: 18
La Mtra. Elizabeth Tejero, investigadora del Instituto Nacional de Medicina Genómica, presenta una introducción a la nutrigenómica y explica cómo esta…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Anemia por deficiencia de hierro INVITADA: Cindy Anairam Cifuentes López Lena PROGRAMA:601
¿Qué es la anemia? 08:57 ¿Cuáles son los síntomas? 25:58 ¿La deficiencia de hierro puede condicionar la vida? 40:00
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (segunda parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 17
La Mtra. Adriana Moreno, consultora del Programa Mundial de Alimentos, y el Dr. Adolfo Álvarez, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (Primera parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 16
La Mtra. Adriana Moreno, consultora del Programa Mundial de Alimentos, y el Dr. Adolfo Álvarez, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Probióticos INVITADA: Dra. Paola Miranda Alatriste PROGRAMA: 15
La Mtra. Paola Miranda, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, explica qué son los probióticos y describe el…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Etiquetado de alimentos y su importancia para el consumidor INVITADA: Mtra. Diana Pérez Salgado PROGRAMA: 14
La Lic. Diana Pérez, especialista en alimentación y educación nutricional, analiza la relevancia del etiquetado de alimentos como una herramienta que permite a…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Calidad e inocuidad de la carne INVITADO: Dr. José Fernando González Sánchez PROGRAMA: 13
El Dr. Fernando González, investigador y docente de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, especialista en Ciencia de los Alimentos y…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Enfermedad renal crónica INVITADA: Dra. Ángeles Espinosa Cuevas PROGRAMA: 12
La Dra. Ángeles Espinosa, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y profesora de la Universidad Autónoma…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Ablactación INVITADA: Mtra. Magdalena Rodríguez Magallanes PROGRAMA: 11
La Mtra. Magdalena Sánchez, docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica la importancia de la ablactación…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: La leche INVITADO: Dr. Rey Gutiérrez Tolentino PROGRAMA: 10
El Dr. Rey Gutiérrez, investigador y docente de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza las principales características de la leche…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Dieta mediterránea INVITADO: Dr. Javier Aranceta Bartrina PROGRAMA: 9
El Dr. Javier Aranceta, presidente de la Academia Española de Nutrición Comunitaria, presenta un panorama sobre la dieta mediterránea y explica por qué este…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición y deporte INVITADO: Lic. Francisco Nogués Fuentes PROGRAMA: 8
El Lic. Francisco Nogués, nutriólogo deportivo y colaborador del equipo de futbol Cruz Azul, explica la estrecha relación entre la alimentación, la actividad…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Acuerdo Nacional de Alimentación y Nutrición en México INVITADO: Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 7
El Dr. José Alberto Rivera, investigador y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana y de la Maestría en Medicina Social de la Universidad Autónoma…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición en el adulto mayor INVITADA: Dra. Consuelo Velázquez Alva PROGRAMA: 6
La Dra. Consuelo Velázquez, investigadora y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, explica…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición en escolares y adolescentes INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 5
La Dra. Norma Ramos, investigadora y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza la…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Consultorios nutricionales INVITADO: Dr. Luis Ortiz Hernández PROGRAMA: 4
El Dr. Luis Ortiz, investigador y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, presenta el…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición y actividad física INVITADA: Mtra. Carmen Ruiz Monroy PROGRAMA: 3
La Mtra. Carmen Ruiz, especialista en nutrición y actividad física, analiza la estrecha relación entre la alimentación y el movimiento corporal como pilares…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Desnutrición en México INVITADO: Dr. Adolfo Chávez Villasana PROGRAMA: 2
El Dr. Adolfo Chávez, Investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y una de las figuras más destacadas en el estudio de…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Sobrepeso y obesidad en México INVITADO: Dr. José Ángel Córdova Villalobos PROGRAMA: 1
El Dr. José Ángel Córdoba, médico cirujano y Secretario de Salud Federal de México durante el periodo 2006-2012, analiza uno de los mayores desafíos de salud…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: La UAM Xochimilco y su vinculación con la salud INVITADA: Dra. Angélica Buendía Espinosa PROGRAMA: 600
¿Cuál es el origen de la Unidad Xochimilco y su relación con la salud? 10:22 ¿Las clínicas estomatológicas pueden ser un ejemplo del sistema modular? 17:00…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Importancia de los suelos en la producción agrícola INVITADO: Dr. Gilberto Vela Correa PROGRAMA: 599
¿Qué es la edafología? 09:50 ¿Cómo se clasifican los suelos? 18:48 ¿Qué se produce en la Ciudad de México? 35:28
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Clínica para dejar de fumar y diplomado en Tabaquismo del INER INVITADAS: Dra. Leonor García y Dra. Andrea Hernández PROGRAMA: 598
¿No se puede dejar de fumar por la dependencia a la nicotina? 12:42 ¿Cuáles son los daños a la salud causados por estos productos? 19:38 ¿Es posible que…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Infarto al miocardio INVITADA: Dra. Lizeth Guadalupe López Castillo PROGRAMA: 591
¿Qué función tiene el corazón? ¿Qué es el infarto? 06:20 ¿Cuáles son los síntomas de un infarto? 16:52 ¿Qué efecto tiene el colesterol en el corazón? 33:13
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Profesionalización de las farmacias INVITADO: Mtro. Francisco López Naranjo PROGRAMA: 590
¿Cuál es el origen de las farmacias en México? 07:50 ¿Cuál es la diferencia entre un QFB y un trabajador sin preparación profesional? 20:29 ¿Qué son los…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Comunicación en emergencia, la universidad pública como actor clave INVITADO: Dr. Mauricio Rodríguez Álvarez PROGRAMA: 587
¿Qué rol juega la comunicación en emergencia en la salud pública? 09:55 ¿Hay que tener cuidado con el amarillismo de algunos medios? 19:29 ¿Qué opinión tienes…