Shows / Champagne Talk
Champagne Talk
Champagne Talk è il podcast dedicato a tutti gli appassionati di Champagne Su Champagne Talk troverai diversi format, fra cui: Talk - Interviste e conversazioni con i nostri Expert e ospiti speciali Prime Visioni - Le degustazioni live di Champagne Talk Viaggio nei Grand Cru - Un percorso tra Storia e Geologia tra i villaggi più iconici della Champagne Storie di Maisons - Storie e aneddoti affascinanti sulle più conosciute Maisons della Champagne Rimani aggiornato: seguici su IG…
Episodes
Champagne TalkChampagne Bolieu: l’identità di uno Chardonnay fuori dagli schemi
Champagne Bolieu nasce a Bassuet, nei Coteaux Vitryats, una zona particolare della Champagne dove lo Chardonnay assume caratteristiche distintive. In questa…
Champagne TalkChampagne ed energie invisibili: il metodo Delavenne - Speciale Fuoribolla 2026
Quattro generazioni di viticoltori e una ricerca continua di nuovi approcci alla viticoltura: in questa puntata di Champagne Talk, registrata durante…
Champagne TalkDe Venoge: dal 1837 al futuro dello Champagne - Speciale Fuoribolla 2026
La storia dello Champagne è fatta di intuizioni, tradizione e capacità di evolversi. In questa puntata di Champagne Talk, registrata al Fuoribolla 2026 di…
Champagne TalkLo Champagne esce dalla bolla - Speciale Fuoribolla 2026
Il Fuoribolla nasce a Modena con un'idea precisa: raccontare lo Champagne in modo nuovo, più accessibile e meno istituzionale, portandolo nel cuore della città…
Champagne TalkL'innovazione che ha cambiato il modo di degustare il vino - Intervista a Greg Lambrecht, fondatore di Coravin
Cosa succede quando la tecnologia medicale incontra il mondo del vino? In questa puntata scopriamo la storia di Coravin insieme al suo fondatore Greg…
Champagne TalkIl futuro della Maison Ruinart - Intervista a Caroline Fiot
Caroline Fiot, Cheffe de Cave di Ruinart, racconta come si evolve lo stile della più antica Maison di Champagne, senza tradirne l'identità. Dalla centralità…
Champagne TalkStorie di Maisons - Ayala
La storia della Maison Ayala è un viaggio affascinante che attraversa oltre 160 anni di innovazione, eleganza e audacia nel cuore della Champagne. Fondata nel…
Champagne TalkUn'idea di armonia - Intervista a Vincent Chaperon, Chef de Cave di Dom Pérignon
In questa puntata incontriamo Vincent Chaperon, Chef de Cave di Dom Pérignon, per un viaggio tra filosofia, creatività e grandi millesimi. Dalla sfida…
Champagne TalkDentro Henriot: storia, identià e nuove sfide - Intervista ad Alice Tétienne, Cheffe de Caves Champagne Henriot
In questa puntata di Champagne Talk ospitiamo Alice Tétienne, Cheffe de Cave e Vice Direttrice Generale della Maison Henriot: un dialogo esclusivo che…
Champagne TalkLo abbiamo fatto davvero - nasce Portraits, il magazine sulla Champagne più autentica
In questa puntata speciale di Champagne Talk vi presentiamo Portraits, il nuovo magazine cartaceo di Champagne Society: un progetto editoriale nato per…
Champagne TalkLo Champagne in una carta stellata - Intervista ad Andrea Loi, Beverage Manager di Mandarin Oriental Milano
In questo episodio raccontiamo lo Champagne dal punto di vista di un grande professionista dell'hotellerie di lusso e dell'alta ristorazione. Chiara Giovoni…
Champagne TalkStorie di Maisons - Henri Giraud
In questo episodio ripercorriamo la storia di una Maison le cui origini risalgono al XVII secolo, una vera e propria istituzione della Champagne: Henri Giraud…
Champagne TalkLa Comunicazione dello Champagne. Intervista a Marco Muggiano, CMO di Slowear
Continua il format Talk, con ospiti speciali dal mondo dello Champagne ma non solo. In questo episodio Chiara Giovoni dialoga con Marco Muggiano, Chief…
Champagne TalkPrime Visioni - Henriot Cuvée des Enchanteleurs
Degustare la Cuvée des Enchanteleurs significa prima di tutto percorrere un viaggio nella storia della Champagne. Chiara Giovoni e Manlio Giustiniani ci…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E17 - Tauxières: la visione di Bollinger
In questo episodio Manlio Giustiniani e Thomas Rossi ci propongono una deviazione speciale dal percorso Grand Cru. La Maison Bollinger è ancora protagonista…
Champagne TalkPrime Visioni - Roederer 246
Questo episodio è dedicato ad una delle Maisons protagoniste della Champagne: Roederer. Chiara Giovoni e Thomas Rossi ci raccontano tutte le sfumature della…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E16 - Ay: la visione di Bollinger
Continua il nostro approfondimento su Ay, uno dei luoghi fondamentali e iconici per tutti gli appassionati di Champagne. Thomas Rossi e Manlio Giustiniani ci…
Champagne TalkPrime Visioni - Roederer Starck 2018 Brut Nature
Chiara Giovoni e Thomas Rossi ci portano con loro alla scoperta di Roederer Starck 2018, Brut Nature. Dal minimalismo dell’habillage della bottilgia alla…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru (SpinOff) - S1E15 - Ay: la visione di Henri Giraud
Dopo un viaggio lungo quattordici puntate uscite nel 2025, si torna nei Grand Cru di Champagne per un nuovo percorso speciale, uno spin-off sempre dedicato ai…
Champagne TalkStorie di Maisons - Leclerc Briant
In questa puntata di Storie di Maisons vi portiamo con noi in un lungo e affascinante viaggio alla scoperta della Maison Leclerc Briant: una storia di…
Champagne TalkPrime Visioni - Taittinger Prestige Rosé
In questa puntata di Prime Visioni continuiamo il viaggio nella Maison Taittinger, questa volta attraverso il Prestige Rosé, una cuvée che permette di…
Champagne TalkStorie di Maisons - Alexandre Bonnet
In questa puntata di Storie di Maisons raccontiamo il Domaine Alexandre Bonnet attraverso la storia dell’Aube e della Côte des Bar, un territorio a lungo…
Champagne TalkPrime Visioni - Taittinger Brut Prestige
In questa puntata di Prime Visioni faremo un viaggio nella storia e nello stile di una delle Maison più importanti della Champagne: Taittinger. Con Chiara…
Champagne TalkPrime Visioni - Ayala Collection N. 16
In questa puntata di Prime Visioni raccontiamo e degustiamo Ayala Collection N°16, una cuvée sperimentale che amplia il concetto di Blanc de Blancs attraverso…
Champagne TalkPrime Visioni - Ayala A18
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo e raccontiamo il Blanc de Blancs 2018 di Ayala, una delle cuvée simbolo della maison e la prima edizione…
Champagne TalkStorie di Maisons - Henriot
In questa puntata di Storie di Maisons ripercorriamo la storia della Maison Henriot, partendo da una decisione presa all’inizio dell’Ottocento da una giovane…
Champagne TalkPrime Visioni - Bonnaire Le Bateau 2016
In questa puntata di Prime Visioni ci spostiamo a Cramant per raccontare e degustare Le Bateau 2016 della famiglia Bonnaire, uno Champagne di lieu-dit che…
Champagne TalkPrime Visioni - Bonnaire Les Harengs 2021
Oggi vi portiamo alla scoperta di Les Harengs 2021 della Maison Bonnaire Ascolta la nuova puntata di Prime Visioni
Champagne TalkPrime Visioni - Leclerc Briant Les Carelles 2018
In questa puntata di Prime Visioni torniamo a raccontare la Maison Leclerc Briant, approfondendo il suo lavoro sui lieux-dits attraverso la degustazione di Les…
Champagne TalkPrime Visioni - Leclerc Briant Le Millésime 2019
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo e raccontiamo il Millésime 2019 di Leclerc Briant, una Maison di Epernay con una lunga storia e una visione…
Champagne TalkStorie di Maisons - Taittinger
In questa puntata di Storie di Maisons attraversiamo oltre otto secoli di storia per raccontare una delle grandi case familiari della Champagne: Taittinger…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 E14 - Le Mesnil-sur-Oger
Ultima tappa del nostro viaggio nei Grand Cru della Champagne. In questo episodio ci fermiamo a Les Mesnil-sur-Oger, uno tra i villaggi più conosciuti della…
Champagne TalkPrime Visioni - Joseph Perrier Le Ciergelot
In questo episodio di Prime Visioni esploriamo una nuova voce della Champagne: quella delMeunier. Con Le Ciergelot Joseph Perrier mostra la forza di un vitigno…
Champagne TalkPrime Visioni - Taittinger Comtes de Champagne
In questa puntata di Prime Visioni ci immergiamo in uno degli Champagne più iconici e leggendari della regione: Comtes de Champagne, la cuvée de prestige…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 E13 - Oger
Dopo le pendenze e i contrasti della Montagne de Reims, la Côte des Blancs rivela un paesaggio diverso: armonioso, omogeneo, quasi perfetto. Qui i suoli…
Champagne TalkPrime Visioni - Les Contrées Rosé de Macération
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo il Rosé de Macération di Alexandre Bonnet, una delle cuvée più identitarie del domaine di Les Riceys…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP12 - Avize
Ad Avize, nel cuore Crayeux della Côte des Blancs, la Champagne parla con la voce dei suoi vignerons. È qui che troviamo alcuni tra i nomi più iconici —…
Champagne TalkPrime Visioni - Les Contrées 7 cépages
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo la cuvée 7 Cépages di Alexandre Bonnet, una delle etichette più particolari del domaine di Les Riceys. La…
Champagne TalkPrime Visioni - Henriot Blanc Souverain
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo Blanc Souverain di Maison Henriot, una cuvée 100% Chardonnay pensata come “passepartout di eleganza”: uno…
Champagne TalkPrime Visioni - Giraud Esprit
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo Esprit Nature di Henri Giraud. Partendo da oltre 400 anni di storia – dalle origini della famiglia Hémart nel…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP11 - Cramant
A Cramant la Champagne mostra il suo lato più morbido e luminoso. Qui lo Chardonnay unisce complessità e rotondità, regalando Champagne setosi, di grande…
Champagne TalkPrime Visioni - Laurent-Perrier Millésimé 2022 Magnum
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo un formato speciale: il Brut Millésimé 2002 di Laurent-Perrier, in versione magnum “Les Réserves / Rarely…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP10 - Chouilly
Nel cuore della Côte des Blancs, ci sono Grand Cru che custodiscono storie meno raccontate ma altrettanto affascinanti. In questa puntata esploriamo Chouilly…
Champagne TalkPrime Visioni - Cristal Roederer 2016
Il Cristal 2016 di Louis Roederer è più di un millesimato: è un’idea di futuro. Simbolo di equilibrio e purezza, riflette la visione sostenibile di una…
Champagne TalkPrime Visioni - Laurent Perrier Héritage
“La Cuvée” di Laurent-Perrier è l’espressione più sincera del suo stile: luminosa, precisa, immediata. Nata dall’unione di più annate, racconta la…
Champagne TalkPrime Visioni - Laurent Perrier Millesimato 2015
Eleganza e forza si incontrano nel Millésime 2015 di Laurent-Perrier, una cuvée che riflette l’arte dell’attesa e la ricerca dell’essenziale. Tra grazia e…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP9 - Intermezzo
Prima di addentrarci nei villaggi della Côte des Blancs, un episodio per conoscere da vicino il protagonista assoluto di questo territorio: lo Chardonnay…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP8 - Ay
Aÿ è un luogo che parla attraverso il Pinot Noir. Qui il Pinot Noir assume profondità e struttura, con note olfattive e gustative che la rendono…
Champagne TalkStorie di Maisons - Veuve Fourny
Fondata nel 1856 a Vertus,, Veuve Fourny è una Maison familiare che da cinque generazioni incarna la purezza dello Chardonnay della Côte des Blancs. Charles ed…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 EP7 - Tours-sur-Marne e Louvois
Tra i coteaux della Montagne de Reims, la Champagne rivela la sua forza più intima: quella che nasce dal tempo, dalla craie e dal lavoro dell’uomo. Un…
Champagne TalkPrime Visioni - Monts de Vertus 2016
In questo episodio di Prime Visioni scopriamo una delle interpretazioni più autentiche dello Chardonnay nella Côte des Blancs: il Millésime 2016 di Veuve…
Champagne TalkS4 E17 - Sylvie Moreau: giovani visioni, terroir antichi
Alexandre Moreau raccoglie l’eredità del domaine di famiglia con una visione enologica nuova: lieviti indigeni, vinificazioni parcellari, uso mirato del legno…
Champagne TalkS4 E16 - Piper-Heidsieck: il nuovo corso
In occasione di Champagne Experience Bologna, Simone Mercati (Gruppo Biondi Santi) racconta l’evoluzione della Maison Piper-Heidsieck sotto la guida del…
Champagne TalkS4 E15 - Crucifix: artigianato e poesia in bottiglia
Dal cuore di Avenay-Val-d’Or, Sébastien Crucifix racconta il suo approccio artigianale: chiusure manuali, legni locali e vinificazioni parcellari. La cuvée…
Champagne TalkStorie di Maisons - Laurent-Perrier
La storia delle origini della Maison Laurent-Perrier è più avvincente di un romanzo, ma è nel 1949 che tutto cambia con Bernard de Nonancourt, l’uomo che è…
Champagne TalkS4 E14 - Miti da sfatare: tutto quello che pensi di sapere sullo Champagne
Una puntata speciale nata dalle domande della community. Quanto è vero che il Meunier è un vitigno minore? Il prezzo dello Champagne è solo marketing? Con…
Champagne TalkS4 E13 - Cosa aspettarci dalla vendemmia 2025
Vendemmia 2025: quello che c’è da sapere Raccontiamo com’è andata davvero la vendemmia in Champagne: vendemmia precoce, uve sane, ottime acidità e rese…
Champagne TalkPrime Visioni - Julien Henin, Jolie Promenade
In questo episodio di Prime Visioni ci incamminiamo su un sentiero poetico e autentico: quello di Jolie Promenade, Champagne firmato Julien Henin. Un nome che…
Champagne TalkPrime Visioni - Jacquesson Cuvée 748
In questo episodio di Prime Visioni ci troviamo di fronte a una delle cuvée più iconiche della Champagne moderna: Jacquesson Cuvée 748. Nata dall’annata 2020…
Champagne TalkViaggio nei Grand Cru - S1 E6 - Bouzy
Il Grand Cru caldo. Siamo a Bouzy. Sole, tanto sole. Qui il Pinot Noir si prende la scena, sotto un’esposizione a pieno sud che scalda le vigne e imprime…