Prime Visioni - Les Contrées Rosé de Macération
In questa puntata di Prime Visioni degustiamo il Rosé de Macération di Alexandre Bonnet, una delle cuvée più identitarie del domaine di Les Riceys, villaggio unico in Champagne per storia, tradizione e terroir.
Si tratta di un rosé ottenuto da macerazione sulle bucce — il metodo storico della regione — capace di restituire colore, aromi e una presenza tannica che lo rendono molto diverso dai rosé d’assemblage più diffusi.
Cosa scoprirete insieme a noi:
Perché Les Riceys è considerato uno dei cru più affascinanti e complessi dell’Aube
La differenza tra Rosé de Macération e Rosé…
The skinny
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