Shows / Blindflug – Wein-Podcast
Episodes
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 133: EPT is’ auch okay!
Wir müssen noch mal über die Frage nach der optimalen Befüllungsstrategie für Weinkeller zurückkommen. Etiketten- und Punktetrinken ist durchaus eine…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 132: Das Weinmarktmassaker (2)
Das Thema lässt uns nicht los: es wird weniger Wein getrunken und es wird billigerer Wein getrunken. Aber ist das eigentlich in allen Teilen des Marktes…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 131: Die Weine Jehovas
Wir müssen noch einmal über die ideale Strategie für die Befüllung (und Leerung) von Weinkellern reden. Dazu trinken wir Nicht-Madeira von Madeira und…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 130: Das Weinmarktmassaker
Wir müssen reden! Die Menschen trinken immer weniger Wein. Und das, obwohl wir uns so viel Mühe geben, das zu ändern. Dieses Mal lässt Felix sich sogar blind…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 129: Liebenswerte Lemminge
Großer Wein aus schwierigem Jahrgang, dreiste Weindiebstähle auf dem Autobahnrastplatz und die Frage, warum wir ‚lecker‘ nicht endlich als Kaufkriterium in…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 128: Der seltenste Keller der Welt
Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 127: Wein und Musik
Felix durfte sich exklusiv verköstigen und beschallen lassen. Gleichzeitig. Was erstaunliche Effekte auslöst. Sascha hat ein Angebot, das Ihr nicht ablehnen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 126: Angst im Kopf, Idole im Glas
… ist auf jeden Fall besser als anders herum. Die Idole im Glas gelten als die Meister ihres Fachs und die Angst im Kopf bezieht sich auf gefakete Idole der…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 125: Ritterschlag mit 55 Punkten
Partywissen über alkoholfreie Weine, Gedanken über PR und ein Champagner-Winzer, dem eine besondere Bewertung sehr geholfen hat – viel los im Podcast. Werbung…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 124: Schafe im Weinberg
Heute geht’s um Schafe und um Krimskrams wie Kronkorken – mit sehr guten, unaufgeregten Weinen im Glas. Flo ist der Frage nachgegangen, welchen Sinn und Zweck…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 123: Handel im Wandel
Wie wird sich der Weinhandel wandeln, wenn sich die aktuellen Trends der Branche fortschreiben? Wissen wir nicht. Aber Unwissen hat uns noch nie davon…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 122: Der tödliche Tropfen
Der De-Konsum nimmt beim Wein bedrohlich an Fahrt auf. Passiert das von alleine? Ist es ein Sieg der Vernunft? Oder stecken ein paar Spielverderber mit tiefen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 121: Wenn der LKW kreist
Und wieder danken wir einem Hörer für eine inspirierende Frage: Warum werden eigentlich Herkünfte immer nur befördert und nie abgestuft? Dazu trinken wir zwei…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 120: Das große GG Update 2023
Die Sommerpause ist vorbei. Und wie meistens geht es in der ersten Folge der neuen Saison auch um Deutschlands Große Gewächse (GGs). Daneben stellt Flo eine…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 119: je mehr Lametta, desto better
Wir feiern unseren fünften Geburtstag mit einer internationalem Ikone und Champagner aus dem obersten Regal – und streifen weiter durch die Welt der…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 118: Koch und Kellner
Flo spricht über’s Kochen (mit Wein) und Felix über’s Kellnern (mit Wein). Dazu gibt es Weißwein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Godello. Felix hat einen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 117: Wie funktioniert das Burgund?
Wir trinken Champagner mit leichtem Schlag und einen Wein, den gewisse Kreise als ‚Burgunder-Killer‘ feiern. Dazu ‚killen‘ wir das Burgund, once and for all…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 116: Wann Wein schmeckt
Zwei deutsche Rote im Glas und schwere Kost auf der Tonspur. Warum die Mondphasen unseren Geschmack nicht beeinflussen und die App, die uns das weismachen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 115: Das Buntsandstein-Komplott
Zwei großartige Weißweine in einer hastigen Folge und neue Erkenntnisse über Terroir. Felix war zu dämlich das Aufnahmegerät einzuschalten und so müssen Sascha…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 114: Die Vermessung der Weinwelt
Wie verkostet man richtig? Nach Schema F oder aus dem Bauch heraus? Und wer bringt einem das bei? Wie lerne ich möglichst schnell, möglichst professionell über…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 113: Gehypter Wein
Auf den Spuren von Weinen, die plötzlich in aller Munde sind – manchmal auch im wörtlichen Sinne. Wir beschäftigen uns mit der Frage: wie entsteht ein Hype und…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 112: Die totale Verwirrung der Sinne
Was hat das absolute Gehör mit Wein zu tun? Und wieso halten wir uns für perfekte Verkoster, selbst wenn wir uns komplett irren? Ein paar Gedanken zur…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 111: die Treppenfunktion
Die sind doch irre: Felix hält ein flammendes Plädoyer gegen das Preis-Leistungsverhältnis und Flo outet sich als Etiketten-Trinker. Fehlt nur noch Primitivo!…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 110: Es lebe die Familie
Wir beginnen die neue Weinsaison mit zwei französischen Größen, einem Klassiker und einem neuen Wilden. Diese Episode Blindflug wird Euch präsentiert von…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 109: Das neue Projekt
Sascha berichtet von seiner neuer Wein-Unternehmung und Felix lässt das Jahr Revue passieren. Es gibt Tage, da streikt die Verkostungsmaschine. Doof, wenn das…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 108: Sie haben uns die ganze Zeit belogen!
Wir haben ganz besondere Weine getrunken, ganz besondere Erkenntnisse gewonnen und müssen das alles erst einmal aufarbeiten. Dazu trinken wir verwirrende Weine…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 107: Geht guter Gutswein?
Die Frage ist so alt wie die Klassifikation: Ist ein Winzer nur dann gut, wenn seine Einstiegsqualitäten herausragen? Eine intensive Abwägung… Flo ist da…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 106: Der Update-Express
Heute gibt es eine recht kurze und von Ausnahmen nur so strotzende Folge des Podcasts – aus Gründen. Sascha und Felix haben gefeiert und daher dem Alkohol…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 105: Das Zauberregal und ein Verkostungspaket
Zwei großartige Weine, ein spannendes Angebot von Sascha und ein bisschen Gewinsel von Felix – in diesem Blindflug ist alles drin! Wir wollen mit Euch Wein…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 104: De Pälzer reitet ein
Flo stößt zum Blindflugteam dazu und hat Riesling im Gepäck. Felix will über Discounter reden und dazu Naturwein trinken. Wir müssen über Wein vom Discounter…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 103: Starman and the Moon
Ollie hilft uns Licht ins Dunkel des Mondes zu bringen, genauer genommen der Mondphasen und ihrer Wirkung auf Wein und Weintrinker. Eines gleich vorweg: Alles…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 102: Für immer jung
Alter Wein in schwarzen Gläsern – das kann wunderbar schief gehen. Guter alter Wein entschädigt andererseits für so manche Blamage. Nur: was ist guter alter…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 101: Starman geht an Bord
Wie in der Jubiläumsausgabe angekündigt, erweitern wir das Team. Als erster traut sich Ollie über die Planke und nimmt seine Position an Bord ein. Nennen wir…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 100: Hundert Jahre Blindflug
Hipp Hipp, Hurra! Wir haben genullt. Und dazu haben wir uns zwei ganz besondere Weine ausgesucht. Selosse Millésime und CO Liquid Earth sind Sehnsuchtsweine…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 99: Sozialer Abstieg in der Pfalz
2010er Kupfergrube GG und der große Rote der Domaine Malmont flankieren eine (frei erfundene) Geschichte über Fluchtbewegungen vor ausufernden Preisen, Ärger…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 98: Pinot ist Jazz
Wir haben Pinot im Glas, schäumend und klassisch. Und wir reden über Pinot, ganz ohne Schaum vor dem Mund. Und wir arbeiten die denkwürdigen Versteigerungen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 97: Das große GG-Update
20 Jahre GG hatten wir schon in der letzten Folge kurz gestreift, uns dann aber doch dem aktuellen Jahrgang zugewendet. Jetzt also die Frage: wie geht es in…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 96: Probieren, probieren, probieren
Der Sommer war lang und voller Weinproben. Es gibt einiges zu erzählen und neue Entdeckungen zu verkosten. Die erste Folge nach der Sommerpause beschäftigt…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 95: Welcher Wein zum Grillen?
Wir trinken rot, obwohl es draußen warm ist. Das wirft natürlich die Frage auf: welchen Rotwein trinkt man im Sommer? Alle Infos über die Verkostung am 30.6…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 94: Jahrhundertjahrgang? Unbedingt!
Zwei große Reserven im Glas, von denen eine nur in Jahrhundertjahrgängen gemacht wird und die Frage: wie erkennt man einen Jahrhundertjahrgang eigentlich. Der…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 93: Allein auf der ProWein
Wir trinken verführerische Weine und sprechen über unsere Erfahrungen auf der diesjährigen Weinmesse, die sehr unter ihrer Verschiebung gelitten hat. Ein…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 92: Die Formel-1-Verkostung
Neue Theorien zur Frage: ist Verkostung eine Pseudo-Wissenschaft? Dazu zwei Weine aus Deutschland, die in unterschiedlichsten Sphären unterwegs sind. Felix war…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 91: Eure Lieblingskünstler, echt jetzt?
Ganz großer Stoff im Glas, einmal erwartbar und einmal als Glücksfall, das prägt eine Episode in der wir herzhaft lachen mussten – über Euch! Keine Sorge: wir…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 90: Preise außer Rand und Band
Das Thema Weinpreise wird uns nie langweilig. Felix hat sich zwischenzeitlich gründlich fortgebildet und ist kein bisschen klüger als zuvor – aber zumindest…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 89: Wein und Wahnsinn
Wie viel Blödsinn muss man sich anhören und ab wann wird der Zwischenruf zur Notwehr? Die Frage stellt man sich häufiger bei öffentlichen Vorträgen, aber…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 88: Futter für Neugierige
Wir trinken groß und spannend und reden über Nachschub für Wissbegierige – mit einer Woche Verspätung, die (vielleicht) ganz vernünftig war. Felix stellt sein…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 87: G-Max bis der Doctor kommt
Wir versüßen uns das Herbstwetter im Februar mit Rotwein und reden über unsere letzte Rieslingprobe. Wir hatten das große Vergnügen 32 Rieslinge aus 2019 zu…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 86: Freakiges Burgund und zeitlose Steiermark
Wir sind mal wieder richtig glücklich mit den Weinen in unserem Glas, die ganz zufällig auch ein gemeinsames Grundmotiv haben: eine schöne Säure. Felix will…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 85: Die Mühen des Markus M.
Wir trinken weiße Burgundersorten aus bestem Stall und erleben kleine Überraschungen, obwohl uns eigentlich nichts mehr überraschen sollte. Im Gespräch…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 84: Wie schmeckt Boden?
Es ist Januar, aber wir haben Alkohol im Glas, denn wir haben im Dezember zwei Folgen vorproduziert. Also gibt es heute zwei edle Weine aus Frankreich, einen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 83: Riesling dekantieren?
Kleine Premiere in dieser Episode: in der Mitte, ab Minute 26, haben wir ml eine Kamera eingeschaltet und ein bisschen gefilmt. Zu sehen gibt es das im Blog…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 82: Objektive Schönheit
Wir müssen morgens unter Zeitdruck Wein trinken, Felix redet politisch korrekt über Frauen und Sascha frönt seiner Liebe zu den gebratenen Hängen – das kann…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 81: Der Kultwein der Zukunft?
Wir trinken Franken, viel Franken, denn erstmals haben wir vier Weine im Podcast. Alle vier spielen groß auf und fordern laut: Schluss mit der Diskriminierung…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 80: Saschas Brühe und der beste Cabernet Franc der Welt
Wir haben zwei Weine in unseren schwarzen Gläsern, wie sie unterschiedlicher nicht sein können – wobei das Wort Wein bei einem eher in Anführungszeichen…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 79: Die Zerstörung des Felix B.
Es war nur eine Frage der Zeit, bis es zum Totalversagen kommt. Jetzt ist es soweit. Felix kriegt einen Wein ins schwarze Glas, den er als einen seiner…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 78: Champagner und Früchtetee
Keine Sorge, es gibt keinen Früchtetee ins schwarze Glas. Wir trinken Bubbles aus der Champagne und dem Markgräflerland. Die Headline soll lediglich Sascha…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 77: Die Rache des Kritikers
Publikumsbeschimpfung Deluxe. Wir müssen noch mal über das Thema Weinkritikkritik reden – eigentlich eher über Weinkritikkritikerkritik. Und über Punkte…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 76: Riesling GG total
Wie verkostet man ein blutjunges Riesling GG? Kann man ernsthaft 150 Weine an einem Tag verkosten? Wir gehen durch die FAQs der professionellen Weinverkostung…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 75: Flüssige Fröhlichkeit
Wir starten eine neue Staffel Blindflug mit Weinen, die eines gemeinsam haben: Sie machen einfach Spaß und laden zum Trinken ein. Sponsorenhinweis: Diese…
Blindflug – Wein-PodcastBlindflug 74: Lasst uns feiern!
Wir unterbrechen die Sommerpause für eine wichtige Durchsage: wir wollen im Herbst mit Euch feiern. Wieso, weshalb, warum (und wann und wo) erfahrt ihr in der…