Blindflug 112: Die totale Verwirrung der Sinne

Blindflug – Wein-Podcast · Mar 10, 2023 · 1h 4m

Was hat das absolute Gehör mit Wein zu tun? Und wieso halten wir uns für perfekte Verkoster, selbst wenn wir uns komplett irren? Ein paar Gedanken zur Selbsttäuschung…

Felix hat ein Seminar zum Thema Geschmack und Wahrnehmung gehalten, von dem er mit neuen Erkenntnissen zurückgekehrt ist. Die feiern wir mit passendem Schaumwein und einem schwer zu greifenden Pinot aus Patagonien.

Höfer Chardonnay Prestige – Endstufe!

Letztes Jahr im November begegnete Felix ein Sekt von einem ihm bis dahin unbekannten Erzeuger: Chardonnay Prestige brut nature NV von Höfer Sekt aus Franken. Felix wünscht…