Blindflug 83: Riesling dekantieren?

Blindflug – Wein-Podcast · Dec 23, 2021 · 58m

Kleine Premiere in dieser Episode: in der Mitte, ab Minute 26, haben wir ml eine Kamera eingeschaltet und ein bisschen gefilmt. Zu sehen gibt es das im Blog und auf YouTube.

Wie hältst Du es mit dem Dekantieren, werde ich immer wieder gefragt Und natürlich gibt es keine zweifelnde oder kritische Veröffentlichung zu einem populären Wein, die nicht binnen Minuten kommentiert wird, der Wein hätte sich bestimmt besser präsentiert, wenn man ihn belüftet hätte. War er belüftet, folgt todsicher der Hinweis, man hätte ihn auf gar keinen Fall belüften dürfen.

Karaffen und Werkzeug – ein paar Tipps…