Blindflug 118: Koch und Kellner

Blindflug – Wein-Podcast · Jun 1, 2023 · 1h 17m

Flo spricht über’s Kochen (mit Wein) und Felix über’s Kellnern (mit Wein). Dazu gibt es Weißwein aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Godello.

Felix hat einen recht harschen Artikel gelesen, der inhaltlich nicht zu beanstanden ist, aber mindestens zur Diskussion anregt. Also spricht er mit Flo über das Thema Sinn und Unsinn, Grenzen und Nutzen der Sommelier-Dienstleistung und -Dienstleister. Flo bedient danach die Hörer-Anfrage nach dem Thema Kochen mit Wein.

Tilenus Entrecuestas von Pérez

Felix erlaubt sich mal wieder, einen Neuzugang aus seiner Vipino-Kollektion auszuschenken. Der Tilenus…