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HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
HORECA AUDIO NEWS - LE PILLOLE QUOTIDIANE è la raccolta delle notizie pubblicate su Horecanews.it in formato audio e aggiornata in tempo reale. Ogni giorno, decine di notizie a disposizione per restare aggiornati sui temi dell'Horeca e del Food Service.
Episodes
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9934 - Il settore del caffè continua a investire. Le novità del Foodservice a Sigep World 2025
MERCATO - A SIGEP World, organizzato da Italian Exhibition Group e in programma alla fiera di Rimini fino al 22 gennaio, è andato in scena il talk ‘Foodservice…
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9933 - SCA Italy Campionato Italiano Baristi decretati i primi vincitori
Una giornata intensissima quella vissuta alla Coffee Arena del Sigep, dove le gare dei Campionati Italiani Baristi hanno decretato i primi vincitori. La…
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9932 - La spesa europea del Foodservice supera i livelli pre-Covid
La spesa nel settore del foodservice, a livello europeo (Italia, Francia, Germania, Spagna e UK), è tornata sopra ai livelli pre-Covid, passando dai 309…
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9931 - KBirr presenta la nuova Linea People
Aria di festa in casa KBirr, il birrificio partenopeo guidato dal vulcanico Fabio Ditto: due le novità da celebrare, il lancio della nuova Linea People e…
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9930 - Proposta Vini, a Firenze da sabato 18 a lunedì 20 si assaggiano gratis oltre mille tra vini e spirits
Numeri importanti per la presentazione del Catalogo 2025 di Proposta Vini , in programma dal 18 al 20 gennaio a Firenze alla Stazione Leopolda: sono oltre 300…
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9928 - Habita79 e The Roof bar nella top ten dei Barawards 2024
Un'emozione straordinaria ha accompagnato l'edizione numero dieci dei Barawards 2024, con il brillante Gala Night Party che, per il secondo anno consecutivo…
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9926 - Hotiday: la startup italiana che riprogetta in chiave high tech l’esperienza alberghiera
Nel mondo dell’ospitalità si moltiplicano i progetti volti a sostenere i profondi cambiamenti in atto nel settore che spingono nella direzione di una…
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9925 - Tutte le novità firmate Leagel per il mondo della gelateria a Sigep 2025
Leagel, tra i leader nel settore della produzione di ingredienti per gelateria e pasticceria e veterana della manifestazione riminese, presenta in occasione…
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9924 - Barawards 2024 Fabio Verona di Caffè Costadoro nella Top10 dei Brand Ambassador dell’anno Coffee&more
Il 2025 si apre con un nuovo importante traguardo per l’intera squadra di Caffè Costadoro, azienda leader nella produzione di caffè di alta gamma attiva a…
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9923 - Alla scoperta del Martini Cocktail: storia, curiosità, abbinamenti
Martini, il re dei cocktail. Tali e tante sono le storie, le leggende e le varianti legate al più classico dei classici della miscelazione, che l’argomento è…
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9920 - Toschi Vignola a Sigep grandi novità per la linea 'senza zucchero'.
Il 2025 per Toschi Vignola inizia con Sigep. Dal 18 al 22 gennaio, infatti, l’azienda fondata a Vignola (MO) nel 1945, specializzata nella lavorazione della…
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9918 - Pizzeria da Michele nuova apertura a Milano in zona Porta Romana
Milano accoglie una nuova, attesissima apertura: l’Antica Pizzeria da Michele, che da tempo è diventata un punto di riferimento per gli amanti della pizza…
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9917 - Oakberry punta a triplicare i suoi negozi di açaí bowls e smoothies entro cinque anni
Fortitude Capital SCR, una delle principali società portoghesi di private equity, ha stretto una partnership strategica con OAKBERRY, il marchio brasiliano di…
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9916 - Dal Vera Pizza Day al SIGEP AVPN celebra l'eccellenza della pizza Napoletana
Il nuovo anno si apre con un calendario ricco di appuntamenti per l’Associazione Verace Pizza Napoletana, a partire dal tanto atteso Vera Pizza Day, la…
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9914 - Ristorazione d’eccellenza Cocciuto protagonista al Sigep 2025
Cocciuto, la celebre catena milanese di pizzerie gourmet, sarà tra i protagonisti della Fiera Sigep World di Rimini, l’appuntamento internazionale dedicato…
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9913 - L'Italia ai mondiali di Pasticceria in Francia ecco il team in gara
Si avvicina l'appuntamento più dolce e sfidante per il comparto pasticceria, italiano e internazionale: la squadra che rappresenterà l'Italia alla prossima…
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9912 - ITA Airways e illy: partnership per un'esperienza Made in Italy.
ITA Airways e illycaffè uniscono le forze annunciando una partnership che arricchisce l’esperienza di viaggio con un tocco di eccellenza italiana. Da oggi, i…
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9911 - Moretti Forni a Sigep 2025 protagonista la pizza
Protagonista nello spazio Moretti Forni alla 46° edizione di SIGEP World, a Rimini dal 18 al 22 gennaio, sarà la pizza, sempre più internazionale e di qualità…
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9910 - Think:water a Sigep 2025: l’eccellenza del trattamento dell’acqua made in italy
Think:water conferma la sua presenza a SIGEP 2025, l’appuntamento internazionale dedicato al mondo della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e…
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9908 - Al via oggi Marca By BolognaFiere, l'edizione più grande di sempre!
Marca by BolognaFiere si prepara a ospitare l’edizione più grande nella sua storia. Nel 2025, l’unico evento italiano dedicato alla Marca del Distributore…
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9907 - Le novità di Dalla Corte a Sigep 2025
Dalla Corte è pronta a essere protagonista del Sigep 2025, uno degli eventi più attesi nel mondo del caffè, della pasticceria e della gelateria, che si terrà…
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9905 - Tecnologia e sostenibilità Evoca protagonista al SIGEP 2025
Evoca inaugura il 2025 partecipando al SIGEP, l'appuntamento imperdibile per i professionisti della ristorazione e dell'ospitalità. Dal 18 al 22 gennaio…
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9903 - Antiche cultivar e tecniche di allevamento della vite per fronteggiare il cambiamento climatico
Quello del cambiamento climatico è un banco di prova rispetto al quale il mondo vitivinicolo è ormai da tempo chiamato ad individuare soluzioni che vadano…
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9902 - Sorì al Sigep 2025 un viaggio nel mondo della pizza
SIGEP - L’azienda casearia campana Sorì sarà presente alla 46° edizione di Sigep World, uno degli eventi più importanti per il settore Foodservice, che si…
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9901 - Tuttohotel 2025: la quinta edizione esplora il futuro dell’accoglienza
Torna alla Mostra d’Oltremare di Napoli TUTTOHOTEL, il salone dedicato all’ospitalità alberghiera, extra-alberghiera e alla new hospitality, che aprirà le sue…
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9900 - La San Marco pronta per il Sigep innovazione e cultura dell’espresso a Rimini
SIGEP - La San Marco, storica azienda isontina con oltre un secolo di esperienza nella produzione di macchine professionali per il caffè, si prepara a…
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9899 - Digitalizzazione e innovazione per bar e ristoranti: Zucchetti al SIGEP 2025
Zucchetti sarà protagonista a SIGEP World 2025, presentando soluzioni tecnologiche innovative progettate per rispondere alle esigenze di ogni tipologia di…
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9898 - puly CAFF a Sigep 2025 mette la sostenibilità al centro
La sostenibilità è il filo conduttore dello stand Asachimici-pulyCAFF® a Sigep 2025: al suo interno è raffigurata una mano che sorregge il logo, mentre sulle…
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9897 - Alla scoperta del Remember the Maine: storia, curiosità, abbinamenti
Il Remember the Maine è oggi considerato uno dei grandi classici della miscelazione cubana, eppure è entrato a far parte della lista ufficiale Iba soltanto in…
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9896 - Campionato Mondiale della Pizza 2025 Parma accoglie i migliori pizzaioli del mondo
Anche per il 2025 Parma si prepara a diventare la capitale mondiale della pizza, ospitando migliaia di pizzaioli provenienti da ogni parte del globo dal 8 al…
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9895 - Molino Rachello presenta a Sigep 2025 'Voci Fuori Campo' e il manifesto di 'Oasi'
SIGEP - Molino Rachello sarà presente al Sigep 2025 (Rimini, 18-22 gennaio), evento di riferimento per la community del Foodservice, con un inedito evento…
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9894 - Caffè Toraldo al Sigep 2025 celebra il caffè napoletano in tutte le sue forme
Un Sigep fuori dagli schemi, dal 18 al 22 gennaio 2025, a Rimini, per Caffè Toraldo, storica azienda napoletana con oltre mezzo secolo di storia che presenta…
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9893 - Non solo Dry January inizio anno di rinunce, dalla carne agli sprechi
C’eravamo lasciati lo scorso anno, di questi tempi, con il giro di boa del decennale di quella che inizialmente era stata bollata come moda passeggera ma ben…
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9892 - Caffè Costadoro porta l'eccellenza del caffè e della pasticceria italiana a Sigep 2025
Caffè Costadoro stacca il pass per la 46º edizione di Sigep World - The World Expo for Foodservice Excellence - e si prepara con un programma ricco di eventi e…
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9891 - Foodness a Sigep 2025 con ''Tutti Buoni'', la gamma innovativa di piatti per il settore Horeca
Foodness, leader nel settore dei prodotti ‘free from’, annuncia con entusiasmo la sua partecipazione alla prossima edizione di SIGEP, l’evento di riferimento…
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9890 - Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana al Sigep 2025
Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana al Sigep 2025: il Maestro Iginio Massari presenta la quarta edizione di ''Differenti visioni, grandi idee''…
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9889 - Enoturismo e sicurezza arriva il 'driver discount' di Donatella e Violante Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini ideatrice nel 1993 della giornata “Cantine aperte” che ha dato il via all’enoturismo italiano, a proposito delle nuove norme del…
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9888 - SCA Italy annuncia i partner ufficiali per i Campionati Latte Art e Coffee in Good Spirits 2025-2026
SCA Italy annuncia i nomi delle aziende che si sono aggiudicate e la presenza sul palco a SIGEP nei prossimi Campionati Italiani Barista come partner ufficiali…
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9887 - CAST entra nel Gruppo Plena e amplia l’offerta formativa
ISTRUZIONE E FORMAZIONE - CAST Alimenti, la Scuola di Alta Formazione dei Mestieri del Gusto, annuncia il suo ingresso nel Gruppo Plena Education. Il Gruppo…
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9886 - Rivoluzione Lambrusco: dal Sorbara doc Bianco ai Lambrusco Boys
C’è fermento in casa Lambrusco, ma questa, si potrebbe dire giocando con le parole, non è una novità. Da diversi anni il tessuto produttivo è impegnato in un…
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9885 - Francesco Costanzo promuove lo Specialty nei metodi Brewing la rivoluzione del gusto napoletano
Nel mondo del caffè, le opinioni possono essere forti e variegate, specialmente quando si parla di caffè specialty. Oggi, Francesco Costanzo, esperto di caffè…
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9884 - Ddl Operatori Horeca. Italgrob 'Riconosce il ruolo strategico del settore'
ATTUALITÀ - Il Consiglio dei Ministri ha avviato l’esame di un disegno di legge annuale sulle piccole e medie imprese, su proposta del Ministro delle Imprese e…
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9883 - Gustose e sane novità firmate Fiorentini a Marca 2025
Fiorentini, il brand celebre per le sue gallette e snack di cereali soffiati, sarà presente il 15 e 16 gennaio a Bologna Fiere per la 21esima edizione di…
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9882 - Un nuovo capitolo per chef Locatelli il ristorante alla National Gallery
Giorgio Locatelli, celebre chef italiano, è stato protagonista di un'intervista esclusiva per il podcast Foodminds, durante la quale ha parlato dei suoi…
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9881 - Tabacco vietato nei dehors: a Milano scatta il divieto tra lo sdegno e le proteste di ristoratori e clienti
Il Sindaco Beppe Sala lo aveva promesso e (questa volta!) ha mantenuto la parola: dal primo gennaio 2025 ha bandito a Milano le sigarette dai dehors e le ha…
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9880 - Beamy di MartinoRossi e Giardì insieme per il Veganuary
Beamy, l’innovativa linea di preparati plant-based a base di legumi firmata MartinoRossi, celebra il Veganuary con una speciale collaborazione con Giardì…
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9879 - Fipe-Confcommercio passi avanti nella gestione della tassazione agevolata delle mance
La disciplina sulla tassazione agevolata delle mance percepite dal personale del turismo, dell'ospitalità alberghiera e della ristorazione è stata ampliata…
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9878 - Elemento Indigeno celebra il Dry January con il sidro artigianale di Pomologik
Anche quest’anno il Dry January torna a ispirare nuove abitudini di consumo consapevole. In un mondo sempre più orientato verso scelte responsabili e uno stile…
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9877 - Pernigotti presenta a Sigep 2025 Signor Stefano, il nuovo brand per la gelateria professionale
Pernigotti SpA torna nel mercato dei semilavorati per la gelateria con il nuovo brand “Signor Stefano”. La storica azienda dolciaria di Novi Ligure…
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9876 - Tutta la verità sul gin: dieci luoghi comuni da conoscere (e sfatare!)
Il gin è popolare, versatile e ... circondato da leggende. Tu sei sicuro di conoscerlo davvero? Sai, per esempio, che differenza c'è tra gin e jenever? Mettiti…
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9875 - Decreto vini dealcolati: Schenk Family pronta a spostare la produzione dalla Spagna all'Italia
Schenk Family Italia, tra i principali player nel settore vinicolo, guarda al futuro: l’introduzione del decreto che autorizza la produzione di vini…