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9903 - Antiche cultivar e tecniche di allevamento della vite per fronteggiare il cambiamento climatico
Quello del cambiamento climatico è un banco di prova rispetto al quale il mondo vitivinicolo è ormai da tempo chiamato ad individuare soluzioni che vadano oltre l’abbracciare pratiche sostenibili.
L’instabilità e la variabilità cui vengono sottoposte le colture con rischi ed effetti conclamati sulla qualità delle uve, rappresentano un vulnus da contenere, intraprendendo percorsi che siano in qualche modo a tutela di un intero tessuto produttivo che vede messa a rischio la sua continuità a causa delle conseguenze del surriscaldamento globale.
La ricerca scientifica arriva in soccorso per…
The skinny
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