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Surra de Lúpulo
Apresentado por Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), beer sommelière e uma das vozes mais atentas ao mercado cervejeiro brasileiro, o Surra de Lúpulo traz conversas profundas e acessíveis com profissionais do setor sobre estilos, marcas, tendências, eventos, harmonizações e cultura cervejeira. Toda quinta-feira, um mergulho curioso, crítico e apaixonado no universo da cerveja artesanal.
Episodes
Surra de LúpuloVamos falar sobre alcoolismo! Papo com Barbara Gancia | Surra #071
Hoje, em um programa muito especial, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o motorista da rodada) receberam a jornalista e autora do livro A Saideira, Barbara…
Surra de LúpuloUma mesa sobre o lúpulo brasileiro! Papo com Ana Claudia Pampillón e Guilherme Hoffmann | Surra #070
Leandro (a varietal otimista) e Ludmyla (a IPAcondriaca) receberam nesse episódio a Ana Cláudia Pampillón (coordenadora da Rota Cervejeira RJ) e Guilherme…
Surra de LúpuloAulão pra fazer cerveja em casa com Leandro Oliveira, do Cerveja Fácil | Surra #069
Nesse episódio, Leandro Oliveira (o Garoto Gelatina) se une a Ludmyla (a IPAcondriaca) e ao Leandro Bulkool (o repetente da cerveja em casa) para falar sobre…
Surra de LúpuloO Beabá da IPA - Dia da IPA com Marta Rocha e Guilherme Hoffmann | Surra #068
Para comemorar o Dia da IPA (ou na língua inglesa, IPA Day), Leandro (o IPAdicto) e Ludmyla (a IPAcondriaca) receberam a Marta Rocha (Embaixadora de…
Surra de LúpuloHarmonização posta a mesa e no copo cheio. Papo com Tamires Cirilo e Jayro P. Neto | Surra #067
A conversa dessa semana acontece durante um jantar harmonizado com cervejas. Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (o queijo que acompanha a sua goiabada) recebem…
Surra de LúpuloFazer cerveja em casa, produzir conteúdo e administrar um pub. Papo com Mari Astolfi | Surra #066
Nesse episódio, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o jumpcut dos estilos) conversaram com a Mari (do perfil Confia na Mari). Mari é formada em áudio visual, cuida…
Surra de LúpuloO bom, o mau e o milho. Uma mesa redonda para falar sobre os mitos e verdades sobre milho na cerveja. Papo com Bia Amorim e Priscila Vanz | Surra #065
Nessa edição bem diferente, Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (o Visconde de Sabugosa) fazem uma mesa redonda com Bia Amorim e Priscila Vanz (da Agrária…
Surra de LúpuloCerveja em casa, na fábrica e no podcast. Papo com Henrique Boaventura e Estevão Chittó do Brassagem Forte | Surra #064
Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o proletariado das cervejas) receberam nesse episódio Estevão Chittó, da Suricato, e Henrique Boaventura. Ambos…
Surra de LúpuloA aceleração da Hocus Pocus pela ZX Ventures. Papo com Vinicius Kfuri da Hocus Pocus | Surra #063
Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Alonzo parado na Lei Seca) receberam o Vinicius Kfuri (Head brewer da Hocus Pocus) para conversarem sobre a parceria dos…
Surra de LúpuloOs estilos de cervejas pelo Doutor Breja! Papo com Alexandre Bleed | Surra #062
Neste papo, Alexandre Bleed (o famoso Doutor Breja) conversa com a Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e com o Leandro Bulkool (o cara com relacionamento aberto…
Surra de LúpuloSonhos de cervejas ousadas materializados. Papo com Marcelo Barão do Devaneio do Velhaco | Surra #061
Nesse papo mega rico com o Marcelo Barão, da cervejaria Devaneio do Velhaco, localizada no Rio Grande do Sul. Ele contou para Ludmyla (a IPAcondriaca) e…
Surra de LúpuloIrlanda, França, China e um brewpub em Fortaleza! Papo com Carolina Veras e Jeremy Starrett do BrewStone Pub | Surra #060
Nesta edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o cactus das Juicy IPAs) conversaram com Carolina Veras e Jeremy Starrett, sócios fundadores do BrewStone Pub, de…
Surra de LúpuloChurrasco e cerveja, duas paixões nacionais. Papo com Luciana Backi do Desandou a Maionese | Surra #059
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o churrasqueiro de ano bissexto) conversaram com a Luciana Backi (do perfil Desandou a Maionese). Luciana é…
Surra de LúpuloGestão Rock n' Roll! Papo com Gustavo Barreira da CBCA | Surra #058
Nessa conversa, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o gerador de Improbabilidade Infinita dos estilos), conversaram com o CEO da CBCA (Companhia Brasileira de…
Surra de LúpuloViajar em busca das melhores cervejas e bares! Papo com Edson Carvalho o Viajante Cervejeiro | Surra #057
Hoje, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Andarilho Selvagem) pegaram uma carona pra ouvir as histórias do Viajante Cervejeiro. Edson Carvalho nos contou…
Surra de LúpuloTemos IPA sem álcool! Papo com Tiago Azeredo e Jéssica Lopes da Roleta Russa | Surra #056
Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Coach das Kolsches) receberam novamente a Jéssica Lopes (responsável pelo marketing da…
Surra de LúpuloO papel do sommelier no mercado e a mudança de carreira. Papo com Fernanda Brito e Bruno Martinelli do Papo Fermentado | Surra #055
Nesse episódio nós recebemos a Fernanda Brito e o Bruno Marinelli, criadores do Papo Fermentado para conversar sobre mudança de carreira, qual é o papel do…
Surra de LúpuloOs vencedores do Prêmio Lúpulo de Ouro 2021 e um ano de Surra de Lúpulo! Com a Anselmo Mendo e Marcelo Leal | Surra #054
Um ano de Surra de Lúpulo! Para comemorar, Leandro Bulkool (a Whoppie Goldberg das English Pale Ale) e Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) convidaram Anselmo…
Surra de LúpuloGambiarras e técnicas para criar a sua cerveja na cozinha! Papo com Leandro Oliveira do canal Cerveja Fácil | Surra #053
Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o quase cervejeiro de panela) conversaram com o Leandro Oliveira (Cerveja Fácil) sobre as experiências de fazer sua própria…
Surra de LúpuloLevar boas experiências sem esperar nada em troca. Papo com a Luiza Tolosa e Victor Marinho da Cervejaria Dádiva | Surra #052
Leandro Bulkool (o Torre de Babel dos estilos cervejeiros) e Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) receberam e conversaram com a fundadora da cervejaria Dádiva…
Surra de LúpuloCervejas selvagens, ácidas, extremas e originais. Papo com Diego Simão da CozaLinda | Surra #051
Nessa edição, Leandro (o Zé Bonitinho das Inglesas) e Ludmyla (a IPAcondriaca) conversaram com o Diego Simão, economista, sommelier, co-fundador, cervejeiro e…
Surra de LúpuloAmnésia alcoólica, o que lembramos e o que nos contam. Especial dia da mentira com Altay de Souza e Ken Fujioka do NaruHodo | Surra #050
Acredite, o que falamos nesse programa especial do dia da mentira com a participação dos apresentadores do NaruHodo (Altay de Souza e Ken Fujioka) é verdade!…
Surra de LúpuloUm passo para a fábrica própria! Papo com Rene e Celio da Everbrew | Surra #049
Na edição 49 do Surra de Lúpulo, Leandro (Hard Hard das Sours) e Ludmyla (IPAcondriaca) conversaram com Rene dos Santos e Celio Jr. Os sócios fundadores da…
Surra de LúpuloDo surf para a cerveja, a história da Praya. Papo com Marcos Sifú | Surra #048
Nessa conversa com o Marcos Sifú (cervejaria Praya), Leandro Bulkool (Tatuí das Summer Ales) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) falaram sobre a história da…
Surra de LúpuloA educação cervejeira da AMBEV! Papo com Laura Aguiar | Surra #047
Nesse papo, Ludmyla e Leandro recebem a Laura Aguiar Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev na América do Sul e professora na Escola Superior de…
Surra de LúpuloCerveja da Bahia para a Holanda! Papo com o Gustavo Martins da Mindubier | Surra #046
Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (Boca de me dê) conversaram com o Gustavo Martins da Mindubier. Gustavo, arquiteto por formação, nos contou como foi trocar…
Surra de LúpuloDa publicidade para a vida de Sommelier!| Papo com José Padilha | Surra #045
Nesta edição, Leandro Bulkool (caçador de gondolas alheias) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) conversam com José Padilha. Sommelier, mestre em estilos…
Surra de LúpuloO que é o BJCP? Papo com Fernanda Lazzari da Morada Cia Etílica | Surra #044
Nesta edição, Leandro Bulkool (apurador de concursos de bairro) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) conversam com Fernanda Lazzari, engenhara agrônoma, mestre em…
Surra de LúpuloCerveja da Quebrada para todo o Brasil! Papo com Leandro Sequelle da Graja Beer | Surra #043
Nesta edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o jogador de nível fácil), conversam com Leandro Sequelle, cervejeiro e criador da Graja…
Surra de LúpuloCafé, cerveja e cerveja com café! Papo com Rudy Fávero | Surra #042
Nesta edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o pai de barista de Nespresso), recebem Rudy Fávero, cervejeiro da Louvada, localizada no…
Surra de LúpuloA história da cerveja antes e depois do Brasil! Papo com Sérgio Barra do Profano Graal | Surra #041
Nesse programa, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o escriba das cervejas especiais), receberam Sérgio Barra (o Profano Graal). A conversa trouxe a luz alguns…
Surra de LúpuloQuer fazer sua própria cerveja? Em casa? Papo com Jamal Awadallak do Beer School | Surra #040
Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (a mosca que pousou no seu mosto), batem um papo com Jamal Awadallak, apresentador do canal…
Surra de LúpuloQuanto falta para termos a Escola Cervejeira Brasileira? Papo com Cilene Saorin | Surra #039
Nesta edição, Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (Padawan das Jedi do mercado), receberam Cilene Saorin, mestre cervejeira graduada pela Universidad Politécnica…
Surra de LúpuloDe onde veio e para onde vai o mercado de cervejas! Papo com Felipe Freitas do Catalisi | Surra #038
Pra começar 2021 com o pé direito, fizemos um programa especial recebendo o Felipe Freitas do Catalisi para nos contar de onde o mercado de cervejas veio e…
Surra de LúpuloRetrospectiva Cervejeira 2020! Com Bia Amorim | Surra #037
Nesse programa especial, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), Leandro Bulkool (Sandra Anenberg depois de beber) e Bia Amorim (sommelière de álcool e gel) fazem a…
Surra de LúpuloEspecial de Natal: Cervejas zero álcool, baixa caloria e sem glúten! Papo com Ken Fujioka e Altay de Souza do NaruHodo | Surra #036
Bem-vindos ao especial de Natal do Surra de Lúpulo! Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o rato de laboratório) receberam Ken…
Surra de LúpuloCervejas de guarda: como mantê-las e o que esperar delas. Papo com Luís Celso do Bar do Celso | Surra #035
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o esquecido no fundo da geladeira), conversaram com Luís Celso, fundador do Bar do Celso e professor do…
Surra de LúpuloComo a ABRACERVA vai apoiar o mercado e apoiar você! Papo com a Nadhine França e Marcelo Paixão | Surra #034
Nessa conversa, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (O Estagiário) conversaram com Nadhine França, presidente executiva da ABRACERVA, e com…
Surra de LúpuloConheça a Levedura! Grande figura das cervejas. Papo com Gabi Muller da LevTeck. | Surra #033
Nessa edição, Leandro e Ludmyla (IPAcondriaca) conversaram com a Gabriela Muller da LevTeck. Você vai conhecer mais sobre as leveduras, como elas produzem…
Surra de LúpuloCultivo de Lúpulo no Brasil e o mercado cervejeiro no Norte do país. Papo com Paulo Jordão da Cervejaria Krahö | Surra #032
Pegamos nossos microfones e viajamos nas ondas de internet até o Norte do nosso país e fincamos nossas ondas sonoras em Tocantins. Neste papo Lud…
Surra de LúpuloUma perspectiva direta sobre o mercado cervejeiro em um papo com a Carolina Oda | Surra #031
Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (docinho de coco das Sours) conversamos com Carolina Oda que distribui bigornas a 3 por 2 falando verdades sobre o…
Surra de LúpuloVamos falar de racismo no mercado cervejeiro? Papo com a Sara Araújo | Surra #030
Nesse programa, Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (Teiú das Saisons) conversam com a Sara Araújo (a Negra Cerveja Sommelière). Ela conta como um caso ruim de…
Surra de LúpuloO passado e o futuro do Mondial de La Bière Brasil! Papo com Gabriel Pulcino | Surra #029
Neste papo, Lud (IPACondriaca) e Leandro (Arroz de Festa), conversaram com o Gabriel Pulcino do Mondial de La Bière. Ele contou as histórias de nove edições do…
Surra de LúpuloEducação cervejeira dentro da empresa. Papo com a Paty Sakakura do Grupo Heineken | Surra #028
Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Vira-Lata das IPAs) falam com Paty Sakakura sobre construção de carreira, boas amizades de bar, paixão pela cerveja e…
Surra de LúpuloPodcasts cervejeiros! Papo com Anselmo e Gleison. | Surra #027
Aproveitamos que dia 21/10 foi o dia do Podcast e Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Máquina do Tempo) conversam sobre essa mídia tão relevante com Anselmo Mendo…
Surra de LúpuloA criação e aceleração de uma cervejaria. Papo com Franken e Kunrath da Startup Brewing! Surra #026
Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Scrum Master das Stouts) queimam os neurônios tentando reconhecer e pronunciar os nomes sócios e xarás André Franken e André…
Surra de LúpuloArtesanais do Nordeste! Papo com Cyro Neto da HopMundi. | Surra #025
Neste episódio pisamos pela primeira vez no Nordeste do Brasil e conversamos com Cyro Neto mente criativa, sócio e realizador da Hop Mundi de Natal no Rio…
Surra de LúpuloCiência e cerveja! Papo com Amanda Reitenbach | Surra #024
Neste programa Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Bender das Imperial Souts) conhecem um pouco mais sobre Amanda Reitenbach cientista, CEO e fundadora do Science of…
Surra de LúpuloCharges, quadrinhos e cervejas! Papo com Alberto Benett. | Surra #023
Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Meio Oito da Barley Wine) conhecem mais do trabalho do jornalista e cartunista Alberto Benett - autor de uma das tirinhas…
Surra de Lúpulo6 anos de Hocus Pocus! Festa com Pedro Butelli | Surra #022
Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Major Tom das IPAs) pegam suas lupas e partem à captura dos easter eggs espalhados nos rótulos da cervejaria carioca Hocus Pocus…
Surra de LúpuloPropósito e autenticidade na cerveja. Papo com a Roberta Pierry da Sapatista | Surra #021
Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Minoria da Bagaça) conhecem um pouco da história da Cervejaria Sapatistas (POA) pelas palavras da sua sócia fundadora Roberta…
Surra de LúpuloA lei e a cerveja! Papo com André Lopes, o Advogado Cervejeiro | Surra #020
Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Réu Confesso das Red Ale) se sentem presos um episódio de Better Call Saul precisando muito da ajuda de André Lopes, mais…
Surra de LúpuloConfrarias, vida de sommelière e mercado! Papo com Pri Colares. | Surra #019
Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Blogueirinho das Juicy IPAs) conversam com uma das grandes agitadora do mercado cervejeiro! Priscilla Colares…
Surra de LúpuloCerveja de Família. A História da Fazendo Santa Terezinha e cerveja Zalaz. Papo com Fabrício. | Surra #018
Voltamos à fazenda! Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Nhó Lau das NEIPAs) conhecem um pouco mais sobre a Fazenda Santa Terezinha local onde a família do Fabrício…
Surra de LúpuloOs primeiros goles nas cervejas artesanais! Papo com Leandro Viu | Surra #017
Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Bulkool) conversam com o xará Leandro Viu - professor do ICB que veio nos guiar pelos primeiros passos no mundo das…
Surra de LúpuloEspecial dia dos pais: Implicando com os racistas. Papo com Diego Dias da Implicantes! | Surra #016
Neste programa especial de Dias dos Pais Lud (IPAcondriaca) e Leandro (o Cervejeiro de Botas) falam com Diego Assis pai de gêmeos e um dos sócios da Cervejaria…
Surra de LúpuloEnchendo o copo com as Pretas Cervejeiras! Papo com Madu | Surra #015
Lud (IPAcondria) e Leandro (o psiquiatra de botequim) conversam com Madu Vitorino do Coletivo Pretas Cervejeiras. Neste papo falamos sobre proporcionalidade…
Surra de LúpuloAs lutas de um dono de bar e espaço pro beergeek! Papo com Raoni | Surra #014
Neste papo insano Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Ted Boy Marino das Sours) tentam ter uma conversa séria com o Raoni, mas essa missão se torna quase impossível…
Surra de LúpuloStorytelling Cervejeiro. Papo com John e Calote da Juan Caloto! Surra #013
Neste programa que mais parece cena de filme do Velho Oeste Lud (IPAcondriaca) e Leandro (El Rebanador) cavalgam destemidos pelo perigoso e lupulado mundo de…
Surra de LúpuloSaiba tudo sobre o Slow Brew! Papo com Katia Pereira | Surra #012
Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (El Andarillo) conversam com Kátia Pereira - curadora do Slow Brew e pretendem neste papo responder a pergunta que não quer…