Shows / Sulten På Forandring
Sulten På Forandring
Sulten på Forandring er en morgenpodcast om fødevaresystemet, der optages live i Nordhus den første torsdag i måneden kl. 08.15 - 09.00. Samtalerne stiller skarpe spørgsmål, udfordrer vanetænkning og bringer fagligheder sammen på tværs - fra jord til bord og videre ind i de politiske og økonomiske strukturer, der former vores måde at producere og forbruge mad på. Kom og vær med i rummet -eller lyt med her.
Episodes
Sulten På ForandringCindie Christiansen x Judith Kyst
Hvorfor står det så galt til med den danske madkultur – og hvordan er vi endt her? I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Cindie Christiansen med…
Sulten På ForandringSarah Hellebek x Livia Urban Swat Haaland
Hvilken rolle kan bylandbrug spille i fremtidens fødevaresystem? I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Sarah Hellebek med Livia Urban Swat Haaland…
Sulten På ForandringLærke Hein x Christian Fromberg
Hvor meget magt har aktivister egentlig – og kan aktivisme være med til at flytte politiske beslutninger? Hvordan skaber man indflydelse, når man ikke selv…
Sulten På ForandringLærke Hein x Sarah Steinitz
Hvem har egentlig magten i Danmark – og er vores samfund så demokratisk, som vi selv går og tror? Hvem er de mennesker, der sidder med ved bordet, når de…
Sulten På ForandringLærke Hein x Søren Kaare-Andersen
Hvilken magt har man, når man som fond kan være med til at skabe forandring? Hvordan beslutter Bikubenfonden, hvem de støtter? Hvordan bliver fondens midler…
Sulten På ForandringLærke Hein x Lars Frelle-Petersen
Hvem har egentlig magten, når politiske beslutninger bliver til? Hvem har indflydelse i ministerierne, hvilken rolle spiller embedsværket – og hvor meget magt…
Sulten På ForandringMatt Orlando x Mads Boserup Lauritsen
Hvad sker der, når en arkitekt begynder at dyrke tomater på taget af et skraldeskur på Nørrebro og hvad kan det lære os om fremtidens fødevaresystemer? I denne…
Sulten På ForandringLærke Hein & Charlie Stjerneklar
Hvad kræver det egentlig at flytte politiske beslutninger – og hvem har magten til at gøre det? I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Lærke Hein…
Sulten På ForandringCindie Christiansen x Signe Iversen
Hvornår stopper du op og spørger: lever jeg det liv, jeg egentlig vil leve? I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Cindie Christiansen med…
Sulten På ForandringThomas Høgenhaven & Zenia Stampe
Hvordan vil vi leve et godt liv – hvis vi tager de planetære grænser alvorligt? I denne udgave af Sulten på Forandring mødtes vært Thomas Høgenhaven med…
Sulten På ForandringRasmus Nørgaard & Jacob Jelsing
Hvorfor vælger en milliardær at bruge sin formue på naturen - og hvad kan det betyde for fremtidens landskab og fødevaresystem? I denne udgave af Sulten på…
Sulten På ForandringElise Sydendal & Alexander Holm
Hvor alvorlig er vandkrisen egentlig, og hvordan hænger vores fødevareproduktion sammen med adgangen til rent drikkevand? I denne udgave af Sulten på…
Sulten På ForandringKoen van Seijen & Frederik Lean Hansen
How can farming be driven by purpose without losing financial sustainability? And what happens when regenerative agriculture is seen not just as an ideal, but…
Sulten På ForandringCindie Christiansen x Kristin Evensen Friis
Er kød virkelig klimaskurken? Og hvad er egentlig junk food? Vi får ofte at vide, at vi skal spise mindre kød og undgå junk – men måske stiller vi de forkerte…
Sulten På ForandringElise Sydendal x Christian Fromberg
Hvad hvis fremtidens landbrug ligger i begrænsningens kunst? Hvorfor er det så svært at forandre landbruget – og hvad kræver det egentlig at gentænke vores…
Sulten På ForandringCindie Christiansen & Philipp Inreiter
What happens when a restaurant becomes more than a place to eat? How might cooking, serving, and gathering help us reconnect to ingredients, to land, and to…
Sulten På ForandringMatt Orlando & Martin Petersen
No White Flags: Can Culinary Education Lead a Circular Food Future? How do we prepare the next generation of chefs to think circularly, cook responsibly, and…
Sulten På ForandringThomas Høgenhaven & Emil Nielsen
Ingen hvide flag: Der er stadig håb for en radikal grøn omstilling? Hvordan holder vi fast i håbet om en grøn omstilling, når optimismen er under pres…
Sulten På ForandringThomas Høgenhaven x Frederik Jensen
Sådan skaber iværksættere smagene til fremtidens plantecentriske fødevaresystem Hvordan skaber vi nye smagsuniverser til den plantecentriske fremtid – og hvad…
Sulten På ForandringRasmus Nørgaard x Ida Auken
Fra fastlåst til fælles projekt – hvordan skaber vi forandring i fødevaresystemet? Hvordan skaber vi reel forandring i vores fødevaresystem, når udfordringerne…
Sulten På ForandringElise Sydendal x Lars Thylander x Mads Duus-Lars
Hvorfor er dyrevelfærd vigtigt i den grønne omstilling af landbruget? Hvorfor er dyrevelfærd et uundværligt perspektiv, når vi taler om at gentænke og gøre…
Sulten På ForandringThomas Høgenhaven x Andreas Hjørnholm
Lobbyisme i landbrugskampen – hvad foregår der egentlig? Hvorfor er det så svært at ændre rammerne for vores landbrugs- og fødevaresystem? I denne udgave af…
Sulten På ForandringCindie Christiansen x Viola Capriola
Green Markets, Community, and the Connections That Shape the City What is the role of farmers’ markets in Copenhagen’s food culture and urban life? In this…
Sulten På ForandringMatt Orlando x Christoffer Norton x Ben Hurley x Ryan Walker x George McLeod x Lara Espirito Santo x Albert Franch
Circular Cuisine – what does it really mean? How do we define circular cuisine within the systems we work in? In this edition of Hungry for Change, Matt…
- Sulten På Forandring
Intro
Sulten på Forandring samler regenerative eksperter, iværksættere, forskere, investorer, journalister, studerende og beslutningstagere i åbne, ærlige og…