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NO CARBS, NO GLORY!
NO CARBS, NO GLORY! ist der Podcast wenn es um Ernährungswissen geht. Ernährung und Sporternährung wird groß geschrieben. Der Podcast richtet sich an all jene, welche sich mit dem Thema noch nicht auseinandergesetzt haben, als auch an jene, welche schon tiefer in die Thematik eingetaucht sind, da mit jeder weiteren Folge das Wissen über Essen detailreicher vermittelt wird.
Episodes
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NCNG097: Mit Hyroxathletin Tanja Stroschneider
Von Triathlon zu Hyrox mit Tanja Stroschneider. Diesmal sind Axel und Philipp mit Tanja Stroschneider im Studio. Sie war 20 Jahre lang im Triathlon auf…
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NCNG096: MCT Öl
MCT Öl, ketogene Ernährung und was Kokoseis wirklich kann. Axel und Philipp sprechen darüber, was hinter dem Hype um MCT Öl steckt, wie sich mittelkettige…
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NCNG94: Mit Lizz Görgl
Lizz Görgl erzählt, wie Ernährung, Regeneration und Selbstverantwortung sie während ihrer Karriere als Skirennläuferin begleitet haben und was davon heute noch…
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NCNG093: Hirse das unterschätzte Pseudogetreide
Axel und Philipp sprechen über Hirse als oft unterschätztes Getreide und ordnen dabei die wichtigsten Hirsearten, Nährstoffe und Kochmethoden ein. Es geht um…
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NCNG092: Ernährungsmythen
Axel und Philipp nehmen typische Ernährungsmythen auseinander und ordnen sie mit Blick auf Evidenz, Physiologie und Alltag ein. Im Mittelpunkt stehen drei…
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NCNG091: Warum das Buffet uns mehr essen lässt als nötig.
Warum das Buffet uns mehr essen lässt als nötig. Axel und Philipp sprechen über ihr Rennradcamp am Krallerhof und nutzen die Erfahrung am Frühstücks- und…
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NCNG090: Glutenfrei. Notwendig oder gutes Marketing?
Gluten, Glutensensitivität und warum nicht alles, was glutenfrei ist, automatisch besser ist. Axel und Philipp sprechen darüber, warum Gluten seit Jahren so…
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NCNG089: Mit Anna Walchshofer
In dieser Folge sprechen Axel, Philipp und Gast Anna Walchshofer über Ernährung im Sport, die Angst vor Kohlenhydraten und warum gerade viele Frauen beim Essen…
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NCNG088: Japanische Superfoods Teil 2
Japanische Superfoods: 10 Lebensmittel zwischen Tradition, Geschmack und Gesundheit. Axel und Philipp sprechen in dieser Folge von No Carbs, No Glory! über die…
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NCNG087: Japanische Superfoods Teil 1
In dieser Folge sprechen Axel und Philipp über zehn japanische Lebensmittel, die zwischen Tradition, Gesundheit und Sporteinsatz eingeordnet werden. Im…
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NCNG086: Wie Lebensmittel unser Temperaturgefühl beeinflussen
Wie Ernährung und Lebensmittel unser Temperaturgefühl beeinflussen. In diesem Podcast sprechen Axel, Ernährungswissenschaftler, und Philipp über den…
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NCNG085: Mit Kickbox Staatsmeisterin Andrea Kokert
Geschwindigkeit, Kraft und Kampfgeist. Andrea Kokert über Kampfsport, Ernährung und Mentale Stärke. In dieser Episode teilen Andrea Kokert…
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NCNG084: Gerste
Gerste. Ein Blick hinter die Kulissen dieses Lebensmittels. In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Gerste ein – Zubereitungsarten bis hin zu den…
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NCNG083: Obst und seine Rolle in der Ernährung
Obst und seine Rolle in der Ernährung: Mythen, Fakten und praktische Tipps. In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Obst ein – von seiner Bedeutung in…
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NCNG082: Joghurt und fermentierte Lebensmittel
Joghurt und fermentierte Lebensmittel: Ein tiefer Einblick in Gesundheit, Ernährungstrends und wissenschaftliche Evidenz. In dieser Folge tauchen Axel und…
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NCNG081: RAAM 2026 ein ehrliches Resümee
Der Rückblick auf das Race Across America - Herausforderungen, mentale Stärke und Erholung. In diesem Podcast-Interview geben Axel und Philipp Einblicke in die…
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NCNG080: Longevity
In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Longevity ein. Vom Einfluss extrem sportlicher Belastungen bis zu Ernährung und Lifestyle-Faktoren, die das…
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NCNG079: Die Abnehmspritze
In dieser Episode tauchen wir tief in die aktuellen und zukünftigen Trends im Bereich Gewichtsmanagement ein, von innovativen Medikamenten bis hin zu…
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NCNG078: Ernährungstrends 2026
In dieser Folge werfen Axel und Philipp einen Blick auf die wichtigsten Ernährungstrends des Jahres 2026. Sie diskutieren, welche Themen sich fest etabliert…
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NCNG077: mit Strongman Matthias "Cheesy" Göth
Ein Gespräch mit Matthias "Cheesy" Göth. Entdecke die faszinierende Welt eines Strongman. Mentale Herausforderungen im Training und praktische Ernährungstipps…
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NCNG076: Magnesium im Fokus
Magnesium im Fokus: Funktionen, Bedarf und Mythen. In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Magnesium ein – ein essenzieller Mineralstoff, der fast…
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NCNG075: Das Race around NIederösterreich mit Gery Seidl
In dieser Episode lassen wir unser Erlebnisse vom Race around Niederösterreich als dreier Team Revue passieren. Wir sprechen mit Gery Seidl über unsere…
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NCNG074: Knochengesundheit
In dieser Episode beantworten Axel und Philipp häufig gestellte Fragen zu Thema rund um Knochengesundheit und Ernährung im Kontext von Sport und Lebensstil…
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NCNG073: Ernährung afrikanischer Läufer
In dieser Episode werfen wir einen Blick auf die Ernährung der afrikanischen Top-Läufer, ihrer einfachen und fokussierten Essgewohnheiten, die oft im Gegensatz…
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NCNG072: Alles über Proteinpulver. Von Whey bis zu veganen Alternativen
In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Proteinpulver ein. Wir erklären die Unterschiede zwischen verschiedenen Whey-Varianten und beleuchten die…
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NCNG071: Carnivore Ernährung
Carnivore-Diät entmystifiziert: Warum immer mehr Menschen nur noch Fleisch essen – und was das wirklich bedeutet Wenn du dich fragst, warum so viele die…
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NCNG070: Gewürze
Wir tauchen ein in die Welt der Gewürze? Was macht Gewürze so besonders? Gibt auch hier eine Ergänzungswirkung? Gibt es einen Unterschied zwischen frischen…
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NCNG069: Mit Christoph Strasser
Christoph Strasser. Der Rekordhalter im Ultracycling. 6x Race Across America Gewinner. Weltrekordhalter mit über 1000km in 24h Stunden um nur ein paar Rennen…
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NCNG068: Zucker ist nicht gleich Zucker
Gibt es den gesunden Zucker überhaupt? Wenn ja welcher ist es? Wie unterscheiden sich die verschiedenen Zuckerarten? Sind Zuckerersatzstoffe eine gute und vor…
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NCNG067: Stress und Cortisol
Welchen Zusammenhang hat eigentlich Stress und Cortisol? Was genau macht Cortisol im Körper und was passiert bei einem zu viel? Aus welchem Grund wird Cortisol…
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NCNG066: Zu Gast Lukas Angst von KEEGO
KEEGO. Die wohl beste Trinkflasche der Welt. Das besondere daran? Sie ist die erste quetschbare Titanflasche. Somit vermeidest du jegliches Plastik. Wie Lukas…
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NCNG065: Lipoprotein (a) und Schweinsbraten
Wieviel Schweinsbraten ist eigentlich erlaubt? In dieser Folge werden die "bösen" Fette näher beleuchtet. Warum sind oft bei sehr schlanken, sportlichen…
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NCNG064: Nur 10g Kohlenhydrate pro Stunde?
Der Sportwissenschaftler Tim Noakes polarisiert erneut mit seiner neuesten Studie. 10 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde sind ausreichend. In den sozialen Medien…
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NCNG063: Kreatin
Kreatin. Das wohl best erforschte Supplement welches wir kennen. Bei keinem Anderen ist die Studienlage so gut und dennoch gibt es neue Erkenntnisse zu dessen…
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NCNG062: Die neue Ernährungspyramide der USA
In den USA wurde die Ernährungspyramide grundlegend geändert. Wir beleuchten die Änderungen und gehen auf negative als auch positive Aspekte ein und was es…
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NCNG061: Q&A aus dem Trainingslager
Heute beantworten wir alle an uns gestellten Fragen rund um das Thema Trainingslager. Wann esse ich was und wieviel? Warum esse ich es und was erwartet man…
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NCNG060: Die wichtigsten Supplements
In der heutigen Folge beschäftigen wir uns mit den aus unserer Sicht wichtigsten Supplements. Wieso empfehlen wir diese und nicht andere? Auf was ist bei der…
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NCNG059: Heute zu Gast - Simon Harringer
Heute ist bei uns Simon Harringer zu Gast. Von 0 auf 100 oder im Fall von Simon von 128 kg auf 80 kg ist er nun erfolgreicher Ultracycler. Mit dem Sieg beim…
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NCNG058: Dirty dozen oder die BIO Lüge
Dirty dozen? Das dreckige Dutzend ist wohl eher als Filmtitel bekannt. Was in Sachen Ernährung damit gemeint ist erklären wir in dieser Folge. Ebenso gehen wir…
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NCNG057: Unser erster Gast - Gery Seidl
Nun ist es endlich soweit und wir haben unseren ersten Gast bei uns im Podcast. Den Auftakt macht kein geringerer als Gery Seidl. Kabarettist und Schauspieler…
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NCNG056: Inulin und Maltodextrin
Heute stellen wir sie vor. Zwei Player in der Welt der Oligosaccharide. Meist steht im Rampenlicht vor allem das Maltodextrin. Der große Vertreter besonders in…
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NCNG055: Vitamin D und Axel´s Neujahrsvorsätze
Dieses mal beschäftigen wir uns mit den Neujahrsvorsätzen von Axel. Ob er es schaffen wird nach seiner Karriere als Läufer, Profikletterer und Yogini als…
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NCNG054: Bitterstoffe
Bitterstoffe. Wer mag schon den Geschmack bitter? Warum wir diese Geschmacksrichtung trotzdem nicht außer acht lassen sollen und wie wir davon profitieren…
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NCNG053: 1:0,8 - Das ideale Zuckerverhältnis
1:0,8? Was soll denn das denn schon wieder sein? In letzter Zeit poppt dieses kryptische Zeichen immer öfter bei Sportnahrungsmitteln auf. Wir klären auf was…
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NCNG052: Hafer
Hafer. Kein anderes Getreide wird so oft mit Sport und gesunder Ernährung in Verbindung gebracht. Doch es gibt einiges was man beim Essen von Hafer falsch…
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NCNG051: Maroni
Heute dreht sich der Jahreszeit entsprechend alles um die Maroni. Eine wahre Superfrucht. Hier erfahrt ihr alles über deren Inhaltsstoffe, Glykämischen Index…
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NCNG050: Kollagen
Kollagen unterschätztes ein Protein oder doch essentiell? Warum profitieren gerade Läufer davon und hat es doch nur in der Kosmetikindustrie seine Heimat? Wir…
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NCNG049: Fettstoffwechsel- und Nüchterntraining
Nüchterntraining? Das ist doch ein Relikt aus der Steinzeit. Warum schwören noch immer einige Sportler darauf? Was waren die Überlegungen dahinter? Was gibt es…
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NCNG048: Meal Prep
Was ist das wieder für ein aktuell gehypter Begriff? Hört sich ja furchtbar kompliziert und aufwendig an. Und machen das nicht nur Bodybuilder und essen…
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NCNG047 - Das Darmmikrobiom
Das Darmmikrobiom. Eine Ansammlung von Milliarden verschiedenster Bakterien, ist auch gleichzeitig das Zentrum unseres Immunsystems. Wie können wir es fördern…
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NCNG046: Stille Entzündungen
Stille Entzündungen? Was ist das eigentlich und gibt es auch laute Entzündungen? Was befeuert diese und was kann man dagegen machen? Welche Auswirkungen haben…
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NCNG045: Vitamin C
In dieser Episode sprechen wir über Vitamin C – weit mehr als nur ein Mittel gegen Erkältungen. Wir beleuchten, wie es wirklich auf Immunsystem, Zellschutz und…
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NCNG044: Kurkuma und Ingwer
Kurkuma und Ingwer wird nicht nur in der Küche als Gewürz verwendet, sondern ihnen wird auch eine heilende Wirkung zugeschrieben. Lange Zeit schon wurde diese…
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NCNG043: Rote Rüben und Stickoxide
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit der Roten Rübe und wieso sie leistungsfördernd wirken soll. Wir gehen auf die Frage ein was der Unterschied zwischen…
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NCNG042: Insulin
Heute beschäftigen wir uns mit dem wohl wichtigsten Hormon im Körper. Dem Insulin. Es hat nicht nur die Aufgabe Zucker in die Zelle zu befördern, sondern…
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NCNG041: Dehnen, Yoga und Verdauung
In dieser Folge greifen wir das Thema Dehnen nach dem Sport auf. Unser Ernährungswissenschafter und Yogini Axel gibt uns Einblicke in die Grundzüge des Yoga…
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NCNG040: Sauerkirschsaft und maximum recovery
Was hat es mit diesem ominösen roten Saft auf sich den gefühlt aktuell jeder Radprofi direkt im Ziel in die Hand gedrückt bekommt. Wirklich ein Gamechanger…
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NCNG039: Vitamin B12 - erlaubtes Doping?
Heute beschäftigen wir uns mit dem Vitamin B12. Wieso kann es das Vitamin B9 nicht ersetzen? Was hat Vitamin B12 mit Doping zu tun? Außerdem sprechen wir über…
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NCNG038: Der Wechsel oder das Klimakterium
Axel ist schon durch und Philipp hat ihn noch vor sich. Den Wechsel oder auch das Klimakterium genannt. Was passiert eigentlich in diesem Lebensabschnitt…
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NCNG037: Q&A
In dieser Folge beantworten wir wieder ein paar der unzähligen Fragen und Anregungne die bei uns eingetroffen sind. Alle konnten wir dennoch nicht beantworten…