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NO CARBS, NO GLORY!
NO CARBS, NO GLORY! ist der Podcast wenn es um Ernährungswissen geht. Ernährung und Sporternährung wird groß geschrieben. Der Podcast richtet sich an all jene, welche sich mit dem Thema noch nicht auseinandergesetzt haben, als auch an jene, welche schon tiefer in die Thematik eingetaucht sind, da mit jeder weiteren Folge das Wissen über Essen detailreicher vermittelt wird.
Episodes
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NCNG036 - Die Kokosnuss
Hier dreht sich alles um die Kokosnuss. Warum kann man sie durchaus als Superfood bezeichnen? Welche Teile der Kokosnuss kann man verwenden und was steckt…
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NCNG035: Salz im Detail
Anlässlich des wirklich sehr heißen Race around Austria 2025 wollen wir etwas mehr ins Detail zum Thema Salz gehen. Für welche Funktionen im Körper ist es…
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NCNG034: Gewichtsreduktion - ein paar Aspekte
Heute widmen wir uns oberflächlich der Gewichtsreduktion. Da dieses Thema in wirklich vielschichtiges ist, wollen wir es in der ersten Folge mal grob…
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NCNG033: Alles Salz
Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Salz. Warum ist es so wichtig. Warum hat es ein Ablaufdatum? Warum wird Jod zugesetzt? Und warum wird zu hoher…
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NCNG032: Blue & Red Zones und warum manche älter werden
In dieser Folge klären wir auf was es mit den Blue und Red Zones auf sich hat und wo dieses Modell schwächen aufweist. Weiters gehen wir kurz auf das Thema…
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NCNG031 - RAAM Final
Endlich können wir das vielleicht schon leidliche Race across America abschließen. Diesmal widmen wir uns mehr unserem Kernthema. Nämlich der Ernährung.
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NCNG030: Q&A und etwas RAAM
In dieser Folge greifen wir wieder ein paar Mails und Kommentare auf. Außerdem starten wir endlich mit dem Abschluss vom heurigem Race across America.
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NCNG029: Fasten Teil 2
Wir beschäftigen uns weiter mit dem Thema Fasten. Diesmal tauchen wir tiefer in die Materie ein und besprechen die Biochemischen Vorgänge. Außerdem stellen wir…
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NCNG028: Fasten Teil 1
Hier dreht sich alles um das Thema Fasten. Welche Gründe gibt es um zu fasten? Wann sollte man nicht fasten bzw welche Motive um zu fasten sind zu…
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NCNG027: Basische Ernährung
Heute dreht sich alles um basische Ernährung. Was versteht man eigentlich unter basischen und sauren Lebensmitteln? Was bewirken sie laut der Lehre des…
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NCNG026: High Fructose Corn Syrup
Es ist erneut einen süße Folge entstanden. Hauptthema ist der Maisanbau in Amerika, aber vor allem das High Fructose Corn Syrup und warum es gefühlt in jedem…
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NCNG025: Race across America Special Teil 2
Nun geht es weiter mit unserem Race across America Special. Ausständige Fragen werden noch geklärt. Wie ernährt man sich wenn man Tagelang auf dem Fahrrad…
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NCNG24: Race across America Special Teil 1
Philipp ist gerade in Borrego Springs in der Kalifornischen Wüste um sich auf das legendäre Race across America vorzubereiten. In dieser Folge sprechen wir…
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NCNG023 - Pilze und Algen
Wir widmen uns der letzten Lebensmittelgruppe. Den, wenn man so will, Statisten. Nämlich Pilzen und Algen. Was ist besonderes daran? Wie setze ich den…
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NCNG022 - Samen und Nüsse
Es geht weiter in unserer Reihe der Lebensmittelgruppen. Diesmal mit den wichtigen Nebendarstellern nämlich der Samen und Nüsse. Was sind deren Vorteile? Wie…
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NCNG021: Gemüse
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit Gemüse. Wie man Gemüse in Gruppen unterteilen kann und somit leicht herausfindet, welche Gruppen man wie am besten…
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NCNG020: Lebensmittelgruppen Getreide Teil 2
Die Fortsetzung der Folge in der wir uns intensiv mit den verschiedenen Getreidesorten beschäftigen. Hier gehen wir tiefer ins Ranking der Getreidesorten ein…
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NCNG019: Lebensmittelgruppen Getreide Teil 1
Jetzt dreht sich alles um Getreide. Welche Formen gibt. Wir starten im Verdaulichkeitsranking in der Gebietsliga und hanteln uns vor in die Championsleague…
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NCNG018: Lebensmittelgruppen Hülsenfrüchte
Jetzt sind Lebensmittelgruppen an der Reihe und wir starten gleich mal mit den Hülsenfrüchten durch. Was können diese konkret? Welche gibt es? Gibt es…
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NCNG017: Alles Soja
In dieser Folge dreht sich alles um die Wunderbohne. Warum wird sie immer wieder aus verschiedensten Gründen verteufelt? Was steckt dahinter und ist Sorge…
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NCNG016: Die süßeste Folge
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit den verschiedensten Zuckern, Zuckererssatzstoffe und Süßstoffe. Wie kommt es, dass Produkte im Supermarkt süß…
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NCNG015: Vorsicht clickbait
Wer kennt es nicht? Eine Schlagzeile und es wird im Artikel eine Studie zitiert und vom Autor der Zeitung wenig hinterfragt. Oft hat man den Eindruck, dass…
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NCNG014: Ketogene Ernährung
Was hat es mit der Ketogenen Ernährung auf sich? Was ist eigentlich der Grundgedanke und warum haben sich Sportler aus verschiedenen Disziplinen diese…
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NCNG013: Vegane Ernährung
Vegane Ernährung und Mangelerscheinungen? Mythos oder doch eine Thema mit dem man sich auseinandersetzen sollte? Steckt hier die Fleischindustrie dahinter oder…
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NCNG12: Q&A und Kaffee
Mittlerweile haben uns einige Fragen erreicht auf die wir in dieser Folge eingehen werden. Außerdem sprechen wir als Anhänger der "Kaffeeluminati" über die…
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NCNG011: Kantinenessen
Hier dreht sich alles um Kantinenessen. Wie sieht gesunde Ernährung auf der Speisekarte beim nächsten Bestellvorgang aus? Reicht es aus das Schnitzel mit…
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NCNG010: Kohlenhydratversorgung im Sport und RED S Syndrom
In dieser Folge erklärt Philipp wie er sich während dem Sport optimal mit Kohlenydraten versorgt. Warum Nüchterntraining sowas von out ist und wie…
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NCNG009: Glykämischer Index VS Glykämische Last
In dieser Folge beschäftigen wir uns mit dem Glykämischen Index als auch der Glykämischen Last. Wir stellen die zwei Begriffe gegenüber und erklären den…
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NCNG008: Mineralstoffe
Hier dreht sich alles um die Mengenelemente wie Natrium, Magnesium und Kalium. Wir besprechen aber auch Spurenelemente wie Eisen, Zink und Selen. Ein weiteres…
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NCNG007: Vitamine
In dieser Folge tauchen wir in die Welt der Mikronährstoffe ein. Wir starten mit den Vitaminen. Welche gibt es? Was ist deren Aufgabe? Gibt es ein zu viel? Und…
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NCNG006: Bioaktive Substanzen
In der heutigen Folge dreht sich alles um psychoaktive Substanzen. Klingt im ersten Moment vielleicht etwas gefährlich, jedoch fallen in diese Nöhrstoffgruppe…
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NCNG005: Ballaststoffe
In dieser Folge dreht sich alles um Ballaststoffe. Was sind Ballaststoffe? Was macht sie so besonders? Wieviel soll ich davon essen und zählt das Papiersackal…
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NCNG004: Fette, die Basics
In dieser Folge dreht sich alles um Fette. Welche Arten von Fetten gibt es und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Was unterscheidet tierische und…
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NCNG003: Proteine, die Basics
In dieser Folge sprechen wir über Proteine. Was sind deren Eigenschaften? Warum benötigen wir diese und wieviel davon? Pflanzlich oder tierisch? Und die…
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NCNG002: Kohlehydrate, die Basics
In dieser Folge klären wir über die grundlegenden Unterschiede der verschiedenen Kohlehydratquellen auf. Es wird erläutert, in welchen Produkten welche Arten…
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NCNG001: NO CARBS, NO GLORY!?
NO CARBS, NO GLORY!? Was soll das bitte sein? In der ersten Folge unseres Podcasts stellen wir vor was es mit dem Namen auf sich hat. Was wir mit dem Podcast…