Shows / SOMMELIER
SOMMELIER
Sie sind Superhelden! Sie sind Sommeliers. Die Experten der Weinwelt, der Worte, der Menschen und des Genusses. Denn sie können einfach alles. Sie sind Gastgeber, Schreiber, Trendsetter, Wissenschaftler, Influencer, Vermittler, Gestalter, Forscher und vieles mehr. Und oft ist es schade, dass man diese Multitalente, die es verstehen, uns in wenigen Minuten zu begeistern, nicht und nirgends länger und intensiver kennenlernen kann. Wie gerne möchte man sie so richtig ausquetschen? Viele von uns…
Episodes
SOMMELIERLennart Wenk – Der Anti-Eitelkeits-Sommelier
Weinservice ohne Spektakel Wenn man eines bei Lennart Wenk spürt, dann, dass er Sommelier aus Berufung ist – nicht, weil es sich ergab, sondern weil es Sinn…
SOMMELIERLennart Wenk – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Lennart Wenk Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERRaphael Reichardt - Der Didaktiker des Weingeschmacks
So präzise wie ein Uhrwerk, so klar wie ein Riesling Raphael Reichardt entspricht mit seiner einzigartigen Präsenz und seiner klar definierten Art, sich…
SOMMELIERRaphael Reichardt – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Raphael Reichardt Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERAnna Rupprecht – Weinkompetenzbündel und Konzeptkünstlerin
Wenn Wein sprechen könnte, würde er klingen wie sie Es ist unfassbar, wenn man sich einmal vor Augen hält, in wie vielen Dimensionen Anna Rupprecht nicht nur…
SOMMELIERAnna Rupprecht – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Anna Rupprecht Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERAnna-Helene Herpers – Die Weinglas-Choreografin
Besonnene Dirigentin trinkbarer Avantgarde Anna-Helene Herpers ist als Maitre/Sommeliere in einem der besten Restaurants Europas so viel mehr als eine Fachfrau…
SOMMELIERAnna-Helene Herpers – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Anna-Helene Herpers Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERVincent Moissonnier – Demut auf der Weinkarte
Wer echt bleibt, bleibt bestehen Vincent Moissonnier ist definitiv einer der außergewöhnlichsten Gastronomen, nicht nur unserer Zeit. Denn er versteht es nicht…
SOMMELIERVincent Moissonnier – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Vincent Moissonnier Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERMona Schrader – Wein ist natürlich weiblich
Der Wein, die Leidenschaft und das Leuchten dahinter 2023 wurde Mona Schrader mit dem „Service Award“ des Guide Michelin Deutschland ausgezeichnet – als beste…
SOMMELIERMona Schrader – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Mona Schrader Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERJulien Morlat – Wein wie in Paris. Wärme wie dahoam
Französische Seele, deutsche Bühne: Eine neue Gastlichkeit Wirft man alle idealen Wünsche für einen Sommelier in einen Topf, erhält man niemand Geringeren als…
SOMMELIERJulien Morlat – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Julien Morlat Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERChristina Hilker - Wo Weingenuss kein Zuviel kennt
Mehr Struktur als Show oder Eleganz zwischen Flasche und Verantwortung Sie ist die Architektin eines neuen Weinbewusstseins. Christina Hilker ist keine von…
SOMMELIERChristina Hilker – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Christina Hilker Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERMartin Kammann – Der Weinmensch hinter dem Moment
Die Grammatik des Weinservice Martin Kammann möchte kein Chef, kein Vorgesetzter sein und vor allem nicht unbedingt im Mittelpunkt stehen – und doch strahlt er…
SOMMELIERMartin Kammann – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Martin Kammann Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERTheresa Olkus - Die Chefin der Weinelite
Frisch, innovativ, globalisiert und ganz viel Weinbewusstsein Theresa Olkus ist natürlich nicht die Chefin von über 200 der besten Weingüter Deutschlands – von…
SOMMELIERTheresa Olkus – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Theresa Olkus Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERValentine Mühlberger – Im zweiten Leben: Sommelière
Karrierewandlerin oder Weinberufene – auf kleinen Umwegen Klar ist sie Quereinsteigerin. Natürlich ist sie keine Sommelière im klassischen Sinne – und doch…
SOMMELIERValentine Mühlberger – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Valentine Mühlberger Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERKatharina Iglesias – Wein spricht jetzt anders
Die nächste Generation der Sommelièren Im gedimmten Keller der Hamburger Winebank hört man durch Katharina Iglesias eine komplett neue Weinsprache – lebendig…
SOMMELIERKatharina Iglesias – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Katharina Iglesias Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERHolger Schramm – Von der Kunst des vinofeelen Gastgebens
Die Perfektion der Klassik Bitte erlebt nur einmal Holger Schramm. Und Ihr erlebt einen Dirigenten der feinen Nuancen zwischen Mensch und Raum. Dann könnt ihr…
SOMMELIERHolger Schramm – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Holger Schramm Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERThomas H. Heinicke – Weingastgeber in Perfektion
Weinservice als Kunstform Thomas H. Heinicke ist schlichtweg ein absolut perfekter Gastgeber. Er ist kein Entertainer, kein Oberkellner, kein Organisator – er…
SOMMELIERThomas H. Heinicke – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Thomas H. Heinicke Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERIiro Lutter – Architekt des Weinerlebens
Der stille Stratege unter den kellnernden Weinerzählern Mit der Gelassenheit des Chiemsees und der Präzision eines Uhrwerks führt Iiro Lutter durch die Welt…
SOMMELIERIiro Lutter – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Iiro Lutter Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERSebastian Hernández Westpfahl – Einfach kompetente Weinsubtanz
Fundiert, fokussiert und einfach Weinvertrauen pur Er kommt nicht mit fliegenden Fahnen. Eher mit ruhigem Blick, festem Schritt und einem Habitus, der keinen…
SOMMELIERSebastian Hernández Westpfahl – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Sebastian Hernández Westphal Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn…
SOMMELIEREmanuel „Manu“ Rosier – Einmal um die Weinwelt
Die Dimensionalität eines Weinmultitalents Wer ist er eigentlich, dieser Manu Rosier? Ist er der Pariser Sommelier, der neuseeländische Winewaiter, der Rookie…
SOMMELIEREmanuel „Manu“ Rosier – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Emanuel „Manu“ Rosier Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERGuntram Fahrner – Das Urgestein des Weingeschmacks
Eine Weinpersönlichkeit für mehrere Generation Guntram Fahrner betritt keinen Raum, er verändern und prägt ihn. Und das nicht durch Lautstärke, nicht durch…
SOMMELIERGuntram Fahrner – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Guntram Fahrner Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERMaximilian Riedel – Eine Ikone der Weinwelt
Ein Fundament des globalen Weinmarkts Wenn wir ganz ehrlich sind, müssen wir konstatieren, dass eine Weinwelt ohne Riedel zwar möglich, aber eigentlich kaum…
SOMMELIERMaximilian Riedel – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Maximilian Riedel Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERTibor Werzl – Die Architektur des Weingeschmacks
Weinlogik eines sensorischen Multitalents Tibor Werzl ist mehr als ein Sommelier. Er ist ein absolutes Multitalent. Was ihn auszeichnet, ist nicht bloß seine…
SOMMELIERTibor Werzl – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Tibor Werzl Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERAndreas Lutz – Wein entsteht nicht im Lärm
Substanz statt Oberfläche – auch beim Wein In einer Gegenwart, die auf Tempo setzt und Lautstärke oft mit Bedeutung verwechselt, wirkt Andreas Lutz wie ein…
SOMMELIERAndreas Lutz – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Andreas Lutz Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERChristoph Geyler – Der Freigeist der deutschen Weinszene
Eine Hommage an die Unabhängigkeit im Weinglas Christoph Geyler ist jemand, der sich nicht einreihen möchte. Der den Gleichschritt der eingefahrenen…
SOMMELIERChristoph Geyler – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Christoph Geyler Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERNatalie Lumpp – Leidenschaftliche Großmeisterin der Weinwelt
Weinvisionärin mit Fachkompetenz, Humor und Persönlichkeit Natalie Lumpp ist eine Visionärin, die das Verständnis von Wein weit über den Tellerrand hinaus…
SOMMELIERNatalie Lumpp – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Natalie Lumpp Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERJulia Kolbeck – The Rising Star of Wine Leadership
Die Zukunft des Weins ist weiblich, nachhaltig – und längst angebrochen Matchmaker unserer Branche haben ihr einzigartiges Talent erkannt: Jan Hartwig, Tohru…
SOMMELIERJulia Kolbeck – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Julia Kolbeck Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERDaniel Kiowski – Wein-Klassizismus par excellence
Er lebt für die Perfektion, nicht für das Experiment Muss man die Weinwelt wirklich neu erfinden? Definitiv nicht, wenn man Weinklassik so perfektionieren kann…
SOMMELIERDaniel Kiowski – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Daniel Kiowski Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERSascha Speicher – Ein Leben für Champagner, Wein und uns Somms
Mentor, Schutzpatron, Förderer, Wegbereiter, Begleiter & Vertrauensperson für Sommeliers Sascha Speicher ist mehr als ein Name in der Welt der Sommeliers – er…
SOMMELIERSascha Speicher – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Sascha Speicher Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERChristian Frens – Pures Wein-Entertainment
Wenn Weinunterhaltung auf Weinwissen basiert Christian Frens ist mehr als nur eine Bubble-Koryphäe. Er war Sommelier am Tisch, ist Entertainer, Geschäftsmann…
SOMMELIERChristian Frens – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Christian Frens Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERStephan Nitzsche – Wein einfach richtig, ehrlich und authentisch
Blendendes Wein-Prestige war gestern Stephan Nitzsche ist kein Sommelier nur für die feinen Worte und das höfliche Nicken. Er ist ein Gastgeber mit Kopf, Herz…
SOMMELIERStephan Nitzsche – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Stephan Nitzsche Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERJanek Schumann MW – Einer, der beim Wein aufs Ganze geht
Krawatte gegen Weinberg Eigentlich sollte das berufliche Leben von Janek Schumann MW ganz anders verlaufen. Bilderbuch und Idylle pur eben. Eine geordnete…
SOMMELIERJanek Schumann MW – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Janek Schumann MW Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERAlfred Voigt – Der Bernhard-Viktor „Vicco“ Christoph-Carl von Bülow des Weines
Wenn Wein in einem Atemzug intellektuell und lustig ist Ein Sommelier von Format. Alfred Voigt war nicht nur einer der dienstlängsten und beständigsten…
SOMMELIERAlfred Voigt – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Alfred Voigt Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…