Shows / SOMMELIER
SOMMELIER
Sie sind Superhelden! Sie sind Sommeliers. Die Experten der Weinwelt, der Worte, der Menschen und des Genusses. Denn sie können einfach alles. Sie sind Gastgeber, Schreiber, Trendsetter, Wissenschaftler, Influencer, Vermittler, Gestalter, Forscher und vieles mehr. Und oft ist es schade, dass man diese Multitalente, die es verstehen, uns in wenigen Minuten zu begeistern, nicht und nirgends länger und intensiver kennenlernen kann. Wie gerne möchte man sie so richtig ausquetschen? Viele von uns…
Episodes
SOMMELIERFelix Fuchs – Architekt des Weinmenüs
Er redet schnell, weil er viel zu sagen hat Felix Fuchs wirkt auf den ersten Blick unkompliziert. Einer, den man schnell versteht – und genau deshalb…
SOMMELIERFelix Fuchs – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Felix Fuchs Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERMaximilian Wilm – Napa Valley im Deep Dive
Das Tal, das die Weinwelt veränderte Maximilian Wilm ist einer der SOMMELIERs, die ein Weinbaugebiet nicht verstehen, sondern fühlen möchten. Wer dem…
SOMMELIERMaximilian Wilm – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken aus dem Deep Dive Napa Valley mit Maximilian Wilm Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten…
SOMMELIER+++ SIGNATURE EPISODE +++
Winzer & Produzenten über Sommeliers Während der ProWein 2026 in Düsseldorf haben wir die Gelegenheit genutzt, mit einigen der spannendsten Persönlichkeiten…
SOMMELIER+++ PERSPEKTIVENMOSAIK über SOMMELIERS +++
Die Preview zu einem Meinungsmedley von der ProWein 2026 Morgen erscheint eine besondere Episode unseres Podcasts. Während der ProWein 2026 in Düsseldorf haben…
SOMMELIERKatrin Berboth – Die nächste Wein-Generation
Wein komplett neu, frisch, authentisch und lebendig gedacht Man hat das Gefühl, dass Katrin Berboth dem manchmal verstaubten Thema Wein ein neues Herz, ihr…
SOMMELIERKatrin Berboth – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Katrin Berboth Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIEROndrej Kovar – Der routinierte Weinveteran
Ein Höchstmaß an Weinerfahrung Ondrej Kovar ist einer dieser Menschen bei denen man sofort weiß, wenn man ihnen begegnet: Dieser Mensch hat etwas erlebt, das…
SOMMELIEROndrej Kovar – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Ondrej Kovar Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERIna Finn – Wein mit intellektueller Leidenschaft
Wie man Weinwissen mit der großen Kelle verteilt Ina Finn möchte ihr Weinwissen nicht besitzen, sie möchte es verschenken. Und das im ganz großen Stil. Als…
SOMMELIERIna Finn – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Ina Finn Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und Euch…
SOMMELIERChristian Pufahl – Der kontemplative Weinrealist
Die Fähigkeit, Wein nüchtern und trotzdem verliebt betrachten zu können Christian Pufahl ist ein Weinrealist, der den Wein liebt – und genau das macht ihn…
SOMMELIERChristian Pufahl – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Christian Pufahl Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERBärbel Ring - Portwein im Deep Dive
Das deutsche Synonym für den Likörwein aus dem Douro Bärbel Ring ist eine dieser Menschen, die man einfach ins Herz schließen muss. Ihre Leidenschaft für Wein…
SOMMELIERBärbel Ring – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken aus dem Deep Dive Portwein mit Bärbel Ring Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den…
SOMMELIERDavid Schwarzwälder – Der Weinmentor
Die unautoritäre spanische Weinautorität David Schwarzwälder ist keine laute Autorität, kein Besserwisser mit erhobenem Zeigefinger. Er ist vielmehr eine jener…
SOMMELIERDavid Schwarzwälder – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit David Schwarzwälder Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERKai Schattner – Ein richtig großer Sommelier
Von der seltenen Kunst Weinservice zu perfektionieren Kai Schattner ist eine Cuvée aus spontaner Begeisterung und tiefer Sachkenntnis, die den Weinservice…
SOMMELIERKai Schattner – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Kai Schattner Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERRudolf Knickenberg — Der Weinpatron
Die Weinwelt weiterdenken Was für eine unfassbare Ehre, die 100. Folge mit einem der ursprünglichsten Sommeliers der neuzeitlichen deutschen Weinkultur und…
SOMMELIERRudolf Knickenberg – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Rudolf Knickenberg Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERTobias Hess – Wein als Lebensgefühl
Der Sommelier, der den Weinhimmel erden kann Wenn jemand Wein vom Podest holt und dorthin bringt, wo er hingehört – ins Glas und direkt ins Herz –, dann ist es…
SOMMELIERTobias Hess – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Tobias Hess Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERJonas Hauke – Der Herr der Weinlust
Ernsthaft saufen dürfen und Wein glaubhaft lecker finden Ja, man darf auch mal saufen, ja, Wein muss Spaß machen, und ja, man kann sich auch bei hochwertigen…
SOMMELIERJonas Hauke – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Jonas Hauke Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERNancy Großmann - Portugal im Deep Dive
Mit ihrem Sinn für unterschätzte Weinjuwelen ist sie immer ihrer Zeit voraus Nancy Großmann ist definitiv eine der absoluten Ausnahme-Sommelièren unseres…
SOMMELIERNancy Großmann – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken aus dem Deep Dive Portugal mit Nancy Großmann Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den…
SOMMELIERJanine Löwenberg – Die feinsinnige Weinoptimistin
Wenn Wein nur wie sie lachen könnte Janine Löwenberg lebt Wein nicht wie ein Kostüm oder wie eine Aufgabe, sondern wie ein Teil ihrer selbst –…
SOMMELIERJanine Löwenberg – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Janine Löwenberg Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERGreg Lambrecht – Coravin rules the world
Die sinnvollste Erfindung seit dem Korkenzieher Greg Lambrecht ist einer dieser seltenen Menschen, bei denen man sofort spürt, dass sich mit einer einzigen…
SOMMELIERGreg Lambrecht – Exclusive Preview
1731 Sekunden Weingedanken von SOMMELIERs über Greg Lambrecht und CORAVIN Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten…
SOMMELIERFlorian Richter – Kalifornien im Deep Dive
Judgement of Paris, Küstennebel und immer ihrer Zeit voraus Florian Richter gehört zu jenen Sommeliers, die nicht danach streben, gesehen zu werden – sondern…
SOMMELIERFlorian Richter – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken aus dem Deep Dive Kalifornien mit Florian Richter Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten…
SOMMELIERIlka Seitner und Noris F. Conrad – Ying & Yang in der Tantris Weinwelt
Der Anfang einer großartigen Weinallianz Manchmal beginnt Größe nicht mit einem Schritt, sondern mit dem stillen Einverständnis zweier Menschen, denselben Weg…
SOMMELIERIlka Seitner und Noris F. Conrad – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Ilka Seitner und Noris F. Conrad Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn…
SOMMELIERMelanie Wagner – Die kuratorische Weininstanz des „Schwarzen Adler“
Souveräne Stimme der Erfahrung und fundierter Weineleganz Es gibt Sommeliers, die Aufmerksamkeit suchen – und dann gibt es jene seltenen Weinpersönlichkeiten…
SOMMELIERMelanie Wagner – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Melanie Wagner Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERJohannes Schellhorn – Wachau im Deep Dive
Steinterrassen, Donau und richtig große Weine Johannes Schellhorn ist nicht nur einer der kultigsten, sondern auch einer der wohlwissenden Weinfachleute –…
SOMMELIERJohannes Schellhorn – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken aus dem Deep Dive mit Johannes Schellhorn Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den…
SOMMELIERAnja Kirchpfening und Hauke Hellbach – Die fränkischen Weinpatrioten
Frankenwein als Faszination, nicht als Grenze Sie lieben und leben für Weinfranken. Und doch sind Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach keine, die Parolen rufen…
SOMMELIERAnja Kirchpfening und Hauke Hellbach – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Anja Kirchpfening und Hauke Hellbach Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den…
SOMMELIERStephanie Döring – Der Weinmoment, in dem alles echt ist
Wein darf einfach sein – Du darfst einfach sein Stephanie Döring lebt Wein mit Leichtigkeit, mit Herz und mit dem Wissen, dass Wein nix mit Etiketten zu tun…
SOMMELIERStephanie Döring – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Stephanie Döring Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIEREvangelos Pattas – Der Mann, der im Wein denkt
Wenn Wein plötzlich zu erzählen beginnt Manche Menschen sprechen über Wein, als wollten sie ihn erklären. Evangelos Pattas spricht, als würde er ihn erinnern…
SOMMELIEREvangelos Pattas – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Evangelos Pattas Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERMarie-Helen Krebs – Die Grande Dame der Sommelierie
Ein Glas voller Erfahrung Marie-Helen Krebs prägt seit Jahrzehnten die Weinbranche wie kaum jemand sonst. Ihr Name steht für Beständigkeit, Wissen und Stil…
SOMMELIERMarie-Helen Krebs – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Marie-Helen Krebs Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERStefano Angeloni – Wein als zweite Haut
Vom Schüler des Weines zum Weinerkenntnisschmied Wenn einer richtig viel um Wein weiß, dann ist es definitiv Stefano Angeloni. Aber er ist keiner, der Wissen…
SOMMELIERStefano Angeloni – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Stefano Angeloni Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERGiuseppe Lauria – Wie man Wein gerecht wird
Warum der beste Weinkritiker niemals urteilt Kennst du einen Weinkritiker persönlich? Eigentlich können das die wenigsten von sich behaupten. Denn es gibt in…
SOMMELIERGiuseppe Lauria – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Giuseppe Lauria Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen…
SOMMELIERGerhard Retter - Last und Vision der Sommelierie in Deutschland
Masterclass bei der Rolling Pin Convention 2025 in Düsseldorf Im Rahmen der Rolling Pin Convention 2025 in Düsseldorf durfte ich die Branchengröße Gerhard…
SOMMELIERWarum sind SOMMELIERS unverzichtbar?
Kurze, spontane Gedanken von einigen der Besten der Branche Diese Woche ist alles komplett anders. Wir hatten zum Thema SOMMELIER eine Masterclass auf der…
SOMMELIERAxel Biesler - Wenn Worte den Wein neu ordnen
Literatur trifft Glasrand oder wie man Wein zu Ende denkt Axel Biesler ist einer dieser seltenen Köpfe, die nicht auf die Bühne drängen – und trotzdem den Raum…
SOMMELIERAxel Biesler – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Axel Biesler Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…
SOMMELIERMarie Christin Baunach – Eine Sommelière für die Ewigkeit
Wenn Wein zum zeitlosen Vergnügen wird Marie Christin Baunach ist in Sachen Wein eine Zeitreisende. Warum? Weil sie es versteht, durch sich die Vergangenheit…
SOMMELIERMarie Christin Baunach – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Marie Christin Baunach Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen…
SOMMELIERLucas Wenzl – Wenn Weintrinken emotional wird
Dieser Mann ist komplett weinverrückt! Bei Lucas ist nicht nur die Art besonders, wie er seine Weinbegleitungen offeriert, serviert, zelebriert und inszeniert…
SOMMELIERLucas Wenzl – Exclusive Preview
10 Minuten Weingedanken mit Lucas Wenzl Unsere Folgen sind nicht selten ungewöhnlich lang. Das hat seinen Grund: Wir möchten den Tiefsinn fließen lassen und…