Shows / Deutsche Weine
Deutsche Weine
Weinwissen, Weintourismus, Experten-Tipps, Genuss-Trends: Die Podcasts des DWI machen Lust auf Weinerlebnisse! Die Podcast-Reihe widmet sich seit 2019 regelmäßig interessanten Themen und Persönlichkeiten rund um den Wein. Bis Mitte 2021 führte Manuel Bretschi, ehemaliger Ressortleiter Aus- und Weiterbildung im DWI die Gespräche. Seit August 2021 setzen verschiedene Kolleginnen und Kollegen aus dem DWI sowie die deutschen Weinmajestäten die Podcast-Reihe fort. Im Mittelpunkt der Podcasts stehen…
Episodes
Deutsche WeineHerrlich herbstlich
In dieser Folge hört ihr: • Lena Torres-König und Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut • Marlis Bohnengel, Sommelière im Edelfrei Restaurant &…
Deutsche WeineDie Lagen der Nation
Weinlagen, Weinlese & Weinhoheiten Wahl DWK: https://www.deutscheweine.de/ Podcast September 2024…
Deutsche WeineFragen, Flaschen, Fakten
Was ihr schon immer über Wein wissen wolltet! Meldung zum Weinlesestart https://www.deutscheweine.de/news-medien/meldungen/meldung/1767/fr%C3%BCher-weinlesestar…
Deutsche WeineAufbruch an der Ahr
Deutsches Weininstitut: Fachhandelspreis Deutsches Weininstitut: Seminare für private Weingenießer/innen Weingut Peter Lingen Gewinnspiel Dein Moment – Dein…
Deutsche WeineZug zum Tor
Vom Weinberg ins Bordbistro Sonderpreis für Weinfachhandlung Laurenz Cheers to 20 Years - Generation Riesling Deutsche Weine an Bord der Bahn WEINELF…
Deutsche WeineAsparagus Affairs - Spargel Special Teil 2
Drei Rezepte, drei Weine, eine Mission: das perfekte Spargel-Pairing. In Asparagus Affairs nehmen Frank Brunswig und Florian Koch die Frühlingsküche unter die…
Deutsche WeineAsparagus Affairs - Spargel Special Teil 1
Drei Spargelrezepte von Frank Brunswig Wines of Germany Instagram Crispy Spargel
Deutsche WeineProWein-Plausch
Plopp, plopp, pfffff, kling.... ahhhhhh. Diese Messe hat es in sich. Wer beruflich mit Wein zu tun hat, kommt kaum an ihr vorbei: die ProWein in Düsseldorf…
Deutsche WeineHauptsache Bodensee
Winzer Benjamin Lanz aus Nonnenhorn am (bayerischen) Bodensee Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100040809256930# Instagram…
Deutsche WeineEiswein - Frost in Franken
Mehr über Eiswein: https://www.deutscheweine.de/weinerzeugnis/418/eiswein Winzerhof Krauß Web: https://www.winzerhof-krauss-abtswind.de/ Winzerhof Krauß Insta…
Deutsche WeineWein & Weihnacht - Was kommt ins Glas?
Was trinkt man zu den klassischen Weihnachtsgerichten? Welcher Wein passt zur Weihnachtsgans? Was trinkt man zum Silvesterraclette? Und was schmeckt zum…
Deutsche WeineKochen mit Wein
Im Gespräch mit Frank Brunswig, Koch und Gastronom Ein Schuss Wein ins Risotto, ein Rotwein in die Sauce – klingt nach Luxus, ist aber pure Küchenchemie! In…
Deutsche WeineWeinlese 2025 - Hinter den Kulissen
Winzer Matthias Schuh aus Sachsen nimmt uns mit hinter die Kulissen seines Weinguts. Er erzählt, wie er die Weinlese organisiert, wie viele HelferInnen im…
Deutsche WeineEin Jahr im Amt
Weinhoheiten leben manchmal gefährlich: Tartar in Paris, Garnelen in Tokio - und womit man sich sonst noch alles vergiften kann. Charlotte Weihl, Katharina…
Deutsche WeineFederweißer
Kaum ein Getränk verkörpert den Herbst und die Lesezeit so sehr wie der frisch-fruchtige Federweißer. Unsere Gesprächspartnerin Simone Gutting vom Weingut…
Deutsche WeineKlimawandel im Weinberg
Der Klimawandel ist längst kein Zukunftsszenario mehr – er ist in unseren Weinbergen angekommen. Winzerinnen und Winzer stehen vor neuen Herausforderungen…
Deutsche WeineWein: Kulturgut oder Alltagsdroge
Wein zwischen Kultur, Genuss und Kritik: Gemeinsam mit Christian Schwörer, dem Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands, sprechen wir in diesem Podcast…
Deutsche WeineFassküfer
Sie sind rar geworden – die Fassküfer in Deutschland. Doch nach wie vor sind sie unverzichtbar für den Weinbau. In dieser Folge werfen wir einen Blick auf ein…
Deutsche WeineWeinjahrgang 2024
Ein Jahrgang für Riesling-Einsteiger?! Über den neuen Weinjahrgang 2024, dramatische Spätfröste und die aktuelle Situation auf dem Weinmarkt spricht Andreas…
Deutsche WeineBurgunderwunder
Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sind weltweit enorm beliebt. Und weiße Burgunder aus Deutschland sind ausgezeichnet! Auf der Fachmesse ProWein 2025…
Deutsche WeineVegetarisch & Wein
Wie beim Wein gibt es auch beim Essen immer neue Trends und Entwicklungen. Im Gespräch mit Fernsehkoch, Weinliebhaber und Mainzer Urgestein Frank Brunswig…
Deutsche WeineAlkoholfrei
In Folge 69 geht es um ein Thema, das immer mehr an Bedeutung gewinnt: entalkoholisierte Weine. Dieses Segment wächst rasant – nicht zuletzt, weil die…
Deutsche WeineWein im Norden
Vor einigen Jahrzehnten undenkbar, heute Realität: Weinbau im Norden Deutschlands. In Regionen von Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Mecklenburg-Vorpommern…
Deutsche WeineWine in Moderation
Transparent und offen: Die kostenlose Mitgliedschaft bei "Wine in Moderation" bedeutet, Verantwortung zu übernehmen und sich zu moderatem Genuss zu bekennen…
Deutsche WeineWeinlese 2024
“Wie wird er, der 2024er?” Vor dem Hintergrund dieser entscheidenden Frage spricht Andreas Kaul mit Winzer Martin Korrell von der Nahe und dem Kollegen Ernst…
Deutsche WeineDie Wahl der Deutschen Weinkönigin - hinter den Kulissen
Neustadt an der Weinstraße, Vorentscheid zur Wahl der 76. Deutschen Weinkönigin, rund eintausend versammelte Fans: Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut…
Deutsche Weine75 Jahre Gemeinschaftsmarketing für deutschen Wein
Am 27. August 1949 wurde die Deutsche Weinwerbung und damit der Vorläufer des heutigen Deutschen Weininstituts gegründet. Seitdem hat der deutsche Wein eine…
Deutsche WeineWein in der Diplomatie Teil 2
"Saumagendiplomatie", "Pathos der Nüchternheit" und Wodka in Wasserflaschen: Hier kommt Teil 2 unseres Podcasts über Wein in der Diplomatie mit…
Deutsche WeineWein in der Diplomatie Teil 1
Von Helmut Kohls "Saumagendiplomatie", über Theodor Heuss' "Pathos der Nüchternheit" bis hin zu – weniger nüchtern – Wodka in Wasserflaschen…
Deutsche WeineSommeliers im Supermarkt
Über 70 Prozent der Weine in Deutschland werden über den Lebensmitteleinzelhandel verkauft, das sind rund eine Milliarde Flaschen pro Jahr. Grund genug, dass…
Deutsche WeinePIWI-Vermarktung
Grapes for the Future – unter diesem Motto präsentierte das Deutsche Weininstitut auf der diesjährigen Weinfachmesse ProWein eine repräsentative Weinkollektion…
Deutsche WeineAusbildung zum Winzer
Wege in den Winzerberuf Der Winzerberuf ist so vielseitig und abwechslungsreich wie kaum ein anderer. Schließlich bestimmen die Winzerinnen und Winzer jeden…
Deutsche WeineBest of WeinEntdeckerWissen
Die Online-Seminarreihe geht ins vierte Jahr! Jörg Schweizer und Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut waren im Archiv und haben ein paar der besten…
Deutsche WeineBlindverkostung
Die Deutsche Weinkönigin Eva Brockmann und Florian Koch, Ressortleiter Schulung des Deutschen Weininstituts (DWI), widmen sich dem Thema "Blindverkostung"…
Deutsche WeineGlühwein
Wer hat den Glühwein erfunden, bei welchen Außentemperaturen trinkt man ihn am liebsten, und was hat das mit dem Glühweinzeitfenster zu tun? Andreas Kaul…
Deutsche WeineWeinlese 2023
In der 55. Ausgabe des DWI-Podcasts berichtet Moselwinzer Carlo Schmitt über seinen Arbeitsalltag während der Weinlese. Im Gespräch mit Andreas Kaul (DWI)…
Deutsche WeineWinzergenossenschaften im Wandel
Seitdem die erste Winzergenossenschaft im Jahr 1868 an der Ahr gegründet wurde, haben die Weinkooperativen eine wichtige Rolle in der deutschen Weinwirtschaft…
Deutsche WeineWeinmajestäten auf Augenhöhe
Die 74. Deutsche Weinkönigin Katrin Lang und die beiden Deutschen Weinprinzessinnen Luise Böhme und Juliane Schäfer stellen sich zum Ende ihrer Amtszeit den…
Deutsche WeineNeues Weinrecht
Noch dieses Jahr müssen sich Erzeuger/innen und Käufer/innen deutscher Weine auf neue Angaben zu Nährwerten und Zutaten im Wein und damit auf veränderte…
Deutsche WeineRadfahren in den Weinregionen
Was macht eine Radtour durch Deutschands Weinregionen so besonders? Und warum ist es nicht unbedingt sinnvoll, drei paar Schuhe auf eine Radtour mitzunehmen?…
Deutsche WeineDeutsche Bahn - Weinsortiment
Deutsche Bahn - deutsche Weine: Die Fahrgäste der Deutschen Bahn kommen zum 1. Juni 2023 in den Genuss eines neuen Weinsortiments aus den heimischen…
Deutsche WeineWeinjahrgang 2022
Andreas Kaul, Ressortleiter Handel und Gastronomie im Deutschen Weininstitut (DWI), spricht in dieser Folge mit Winzer Georg Rumpf und Ernst Büscher…
Deutsche WeineProWein 2023
Direkt von der ProWein: In dieser Messe-Ausgabe spricht Andreas Kaul (DWI-Ressortleiter Hotellerie, Restaurant und Fachhandel) mit Peter Schmitz, dem Direktor…
Deutsche WeineAlkoholfreier Wein
Mit dem Trend der Verbraucher, sich bewusster zu ernähren, ist in den letzten Jahren sowohl das Interesse als auch das Angebot an alkoholfreien Weinen deutlich…
Deutsche WeineWasser & Wein
Wie kombiniert man Wasser am besten mit Wein? Darf man Riesling auch als Schorle trinken? Wie kombiniert man Wasser am besten mit Wein? Darf man Riesling auch…
Deutsche WeineSekt - überschäumender Genuss!
Sektmacher und Furore-Winzer Mathieu Kauffmann im Gespräch mit Florian Koch Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür, und in Deutschland, dem Land der…
Deutsche WeineGeneration Riesling
Qualität, Handwerk, Innovation & Dynamik in der deutschen Weinwirtschaft - dafür steht die Generation Riesling. Aber wer genau verbirgt sich eigentlich hinter…
Deutsche Weine(Europäische) Regeln für die Weinwerbung
Was geht in der Weinwerbung - und was geht nicht? Es wird es immer schwieriger, für Wein so zu werben, wie man es jahrzehntelang gewohnt war. Man überlegt sich…
Deutsche WeineWeinlese 2022 | Deutsche Weine
Die Weinlese 2022 biegt auf die Zielgerade ein. W… Die Weinlese 2022 biegt auf die Zielgerade ein. Wie ist der Stand der Dinge in Weinberg und Keller? Was…
Deutsche WeineDöner & Sekt | Deutsche Weine
Kross gebratenes Fleisch, knackige Salate, knuspr… Kross gebratenes Fleisch, knackige Salate, knusprig geröstetes Fladenbrot und cremige Soßen treffen auf…
Deutsche WeineDas Amt der Weinmajestäten | Deutsche Weine
Im Podcast räumen die Deutsche Weinkönigin Sina E… Im Podcast räumen die Deutsche Weinkönigin Sina Erdrich und die Deutschen Weinprinzessinnen Linda Trarbach…
Deutsche WeineKlischées sind von gestern, Roséweine im Trend | Deutsche Weine
Im Gespräch mit der Deutschen Weinkönigin Sina Er… Im Gespräch mit der Deutschen Weinkönigin Sina Erdrich räumt Maximilian Wilm, Betriebsleiter und Sommelier…
Deutsche WeineWein & Wandern | Deutsche Weine
Wanderschuhe schnüren, eine gute Flasche Wein aus… Wanderschuhe schnüren, eine gute Flasche Wein auswählen und los geht’s. In diesem Podcast unterhalten sich…
Deutsche WeineWein bewusst genießen | Wine in Moderation
Die gesundheitlichen Auswirkungen des Weingenusse… Die gesundheitlichen Auswirkungen des Weingenusses bieten immer wieder Anlass zur Diskussion. Wo hört ein…
Deutsche WeineEntstehung und das Potenzial von PiWis
Lange Zeit standen die neuen pilzwiderstandsfähig… Lange Zeit standen die neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PiWis) im Schatten von Riesling…
Deutsche WeineHarmonie von Wein und Käse
Wein & Käse harmonieren nicht nur geschmacklich s… Wein & Käse harmonieren nicht nur geschmacklich sehr gut, sie haben auch viele Gemeinsamkeiten: Angefangen…
Deutsche WeineAhr Update | Andreas Kaul im Gespräch mit Peter Kriechel
Im Juli kam es unter anderem im Ahrtal zu einer F… Im Juli kam es unter anderem im Ahrtal zu einer Flutkatastrophe von ungeahntem Ausmaß. Viele Menschen haben…
Deutsche WeineBrot & Wein
Die Nachfrage nach regionalen Produkten steigt. A… Die Nachfrage nach regionalen Produkten steigt. Aber wie entsteht eigentlich ein handwerklich hergestelltes…
Deutsche WeineDas Deutsche Weininstitut
Welche Aufgaben übernimmt das Deutsche Weininstit… Welche Aufgaben übernimmt das Deutsche Weininstitut (DWI) als zentrale Kommunikations- und…
Deutsche WeineWie entstehen "schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein"? | Deutsche Weine
Wie entstehen "schäumende Getränke aus alkoholfre… Wie entstehen "schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein", und warum dürfen sie streng genommen nicht als…