Shows / Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
Jouw dagelijkse dosis nieuws, trends, tips en inspiratie binnen tien minuten. Voor de horeca, hospitality en de wereld van eten en drinken.
Episodes
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E112 Rondje Zwolle, WK-acties, sluiting smashburgerzaken, nieuwe Michelinsterren (?) en de openingen van de Buik
Het is donderdag, hetr kwik schiet omhoog en dit zijn de openingen van De Buik. MEEGEMAAKT Wouter zit volop in de nieuwe magazines van SVH over financieel…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E111 Komt de reserveringsoorlog naar Europa? De nieuwe skinny b*tch, afscheid bij Bilderberg en nieuw fris met een oud verhaal en de zomertrend voor op je terras
Vandaag strooien we met nieuwtjes. Over kloosterlingen die op zolder een recept vonden, over een creditcardbedrijf dat een overname doet en een mooi afscheid…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E110 Nederlandse ondernemers op Ibiza, vliegen met Chef's Table gerechten, wederom gildas, op bezoek in Delden en Wouters observatie over salarissen in de horeca
Op deze dinsdag hebben we observatie van Wouter over de beweging die er in de lonen zitten voor jonge werknemers. MEEGEMAAKT Gijsbregt: gildas? Wouter…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E109 Toet x Cobra, WK en ticketed horeca, lancering de Buik Magazine en we reviewen de reviews
MEEGEMAAKT Gijsbregt: lancering de Buik Magazine, lees hier meer https://www.debuik.nl/kopen/de-buik-lanceert-editie-04-van-de-buik-magazine Wouter: Toet X…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E108 De Tien voor Tien fietstour over de Kaap met luisteraars langs horeca en meer
Belofte maakt schuld. Samenn met een aantal luisteraars maakten we in de stromende regen (..we zijn toch niet van suiker) een tocht over de Kaap in Rotterdam…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E107 Een rondje hotels in Rotterdam, Provada in Amsterdam en zaken voor makelaars, voetbal op TV en openingen van de Buik
Het is donderdag en dan hebben we traditioneel alle nieuwe openingen in de grote steden. Daarnaast doet Gijsbregt een rondje nieuwe hotels in wording…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E106 Waar is de Oranjekoorts? En viral dot cream cake, spelletjes op het menu en bierprijzen in het stadion
In deze aflevering duiken Gijsbregt en Wouter in het WK in de VS. Waarom zijn we nog niet zo oranjegek als andere jaren? MEEGEMAAKT Gijsbregt: De Frietboutique…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E105 Nieuwe instroom bij McDonalds, Dun op Terschelling, lege hotels bij mooi weer en wat als de voorkant van de horeca zich net zou ontwikkelen als de achterkant?
Het is dinsdag en we pakken wat nieuwtjes op. MEEGEMAAKT Gijsbregt: zoals beloofd een nieuwsbrief verstuurd over eettaal. Wouter: at bij Dun van Richard van…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E104 Upfront supermarkt, canal parade in Utrecht, bistro en bouillon, zelf brood mee naar Schiphol, en we reviewen de reviews
Maandag, de eerste dag van de rest van de week. Hier duiden we de reviews van de culinaire recensenten die in het weekend in de grote Nederlandse kranten…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E103 Toeristenbelasting, we geven kaarten weg, nog een keer spritzen en IN&OUT
Vrijdag is de laatste dag van de werkweek en de eerste dag van het weekend, of de tweede wanneer je studeert of thuis werkt. Wouter schijnt nog even een…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E102 Geweldige broodjes, afrondingsverschillen, limonades, betalingen in de horeca en openingen van de Buik
Op donderdag dan behandelen we standaard de nieuwe openingen van De Buik in de grote steden. In Rotterdam gaan we blijkbaar allemaal de hoogte in... en…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E101 (De) Beren op de weg, Boskabouters, gildas, groene spritzen, oude prijzen, smashburgers en wakker liggen in hotels
Normaal hoor je vandaag een trend, maar we stoppen deze aflevering rammetje voor met nieuwtjes. MEEGEMAAKT Gijsbregt: gildas in de Engelse allerhande Wouter…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E100 Over aardig doen, aardig zijn of zelfs helemaal niet eens aardig doen (en Venus Williams, AI-foto's en minder weer)
Het is disndag en at is de speeltuin van Wouter en Gijsbregt. Naast de korte nieuwtjes snijden we een onderwerp aan dat beide mannen bezig houdt. MEEGEMAAKT…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E99 Clubsterben, spritzen, Terschelling en nog maar eens de Bouillon in review van de reviews
Het is weer maandag, een nieuwe week voor de ene, een rustdag voor de ander. Wouter en Gijsbregt nemen de reviews voor jullie door met de gebruikelijke…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E98 Over kip en Kippie, mayonaise, ondernemers op social media, spritzen én IN & OUT
De vrijdag is de vergaarbak. Dan bespreken we alles wat er is blijven liggen of op het laatste moment nog binnen is gekomen. Ga goed voorbereid het weekend in…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E97 Gratis water in de horeca? Op bezoek bij Bouillon, waterdrop, sodastream, hamburger day en de openingen van de Buik
Wouter ging langs bij Bouillon om de hype te begrijpen, of dat gelukt is hoor je in deze aflevering. Op donderdag natuurlijk ook de openingen van De Buik en…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E96 Terrastrends, Van Beeren, Pizza Show en of we nog duurzaam eten
Wanneer het zonnetje gaat schijnen moet je er klaar voor zijn. Want in Nederland houden we van een paar stoelen een tafeltje en een parasol. Wouter en…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E95 De horeca is geen keten met 50.000 zaken. En Tuur, Hollandse Nieuwe en Sonny Rollins
De beide heren zitten weer netjes op hun eigen plek en houden het hoofd koel. Wouter maakt zich wel druk in zijn bespiegeling om de wildgroei aan...ja aan wat…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E94 Wanneer een biertje ook gewoon goed is, de horeca in een hotelschoolstad, champagne en review van de reviews
Het is maandag en tweede pinksterdag. Die hebben wij hollanders er zelf bij verzonnen, want een maandag niet werken is lekker voor de horeca. Toch een…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E93 Food festivals, Campari, private label voor horeca en de inmiddels beruchte fietstocht + IN &OUT
Wouter is weer geland maar bereidt zich alweer voor voor nog een trip, ongelooflijk...alles voor de podcast. We kijken uit naar een geweldig Pinkster weekend…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E92 De openingen van de Buik, met aandacht voor Bussum en druk op de bestedingen
Welke hotspots zijn erbij gekomen. Gijsbregt heeft een shortlist gemaakt en praat je bij. MEEGEMAAKT Wouter: Laatste avondmaal in Rome, waanzinnige momenten…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E91 Van TikTok rijen in Rome naar de beste restaurants van New York, maar ook nieuws over bier en pillen
Bij Tien voor Tien gaan we ook graag over de grenzen van het land. Want wat je van ver haalt is bijna altijd lekker. Wouter zat op een plein in Rome en…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E90 Faillissement Harbour Club, terrasweer, grootste hotel van Benelux en Rome
Wouter is in Rome om daar live verslag te doen van de sitiuatie ter plekke... MEEGEMAAKT Wouter: Ik was bij GIOLITTI voor het beroemdste ijsje van Rome, altijd…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E89 Stoppen met 14 zaken, NYT top 100 restaurants, de Boshut, boze lezersbrieven (?) en review van de reviews
Maandag, een prachtige dag om de week mee te beginnen. In het weekend hebben we ons weer druk gemaakt over de culinaire reviews in 's lands grootste kranten…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E88 Waar hangt de verborgen camera. soepdumplings, nieuwe drankjes en rosé van Jan Smit
Wouter liet zich positief verbazen door een tent waar ze het wel snappen. Daarnaast vegen we alles van de burelen op een hoop en trakteren we je op IN & OUT…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E87 De nieuwe openingen van de Buik in Amsterdam en Rotterdam, en eentje in Antwerpen
Wouter zit in een heerlijk hotel en Gijsbregt geniet na van een leuk event. Jullie kunnen relaxed luisteren naar wat en wie er allemaal bijkomt in ons…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E86 Loyalty is for dogs of moet de hele horeca aan loyaliteitsprogramma's?
In de trend van vandaag hebben Gijsbregt en Wouter het over loyalty. Je hoort er steeds meer over, maar is het wel geschikt voor de reguliere horeca?…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E85 Wat als jouw zaak of keten ineens niet meer in is?
Wouter en Gijsbregt gaan wat dieper de materie in dan normaal. Een aflevering met diepgang dus op een regenachtige dinsdagochtend. MEEGEMAAKT Wouter: Het was…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E84 Een hond die zijn behoefte doet bij Gordon Ramsay, weer een sterrenzaak dicht en de review van de reviews
Maandag, de dag waarop we de reviews van de culinaire recensenten van een review voorzien. En deze keer zijn we het niet helemaal eens met een aantal van deze…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E83 Alles op een stokje, wederom einde van Old Dutch, festivalseizoen geopend, McDonald's luistert de podcast
Het is potpourri vrijdag en dat betekent dat we alles door elkaar gooien en de burelen van Gijsbregt en Wouter schoonvegen om te eindigen met IN & OUT…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2E82 WK-bier, Michelingids in Las Vegas, Dirty Coffee en een hele trits openingen, inclusief de 40e (!) Loetje
Het is donderdag en dan nemen we de nieuwe openingen door van de Buik. Welke zaken gaan er komen of zijn zelfs al geopend. MEEGEMAAKT Wouter: Met Karlijn…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E81 Drie trends uit Londen: muziek, doehoreca en gemak & gezond én gaan ze nog naar de pub?
Gijsbregt was in Londen, de metropool aan de andere kant van de Noordzee. Hij nam de Eurostar door het tunneltje en liet zich verrassen door de stad. In deze…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E80 Betalen voor je stoel in de kroeg tijdens het WK, Troef x Soenil, ken jij de mosselman en Wouter reviewt Hof van Saksen
We halen voor even weer een rubriek uit het stof, de review van Wouter. Hij verbleef met zijn kinderen op het Hof van Saksen, een park wat je geen park mag…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E79 Sergio Herman stopt met zijn zaken en een dubbele review van de reviews
Gijsbregt en Wouter zijn weer terug van hun meiretraite naar niet bekend gemaakte bestemmingen. Gelukkig zitten ze weer vol met verhalen. Zoals gewoonlijk…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E78 Dit is gezond anno 2026, spelletjeehoreca, lege vakantieparken en alle nieuws uit Londen + IN&OUT
Vandaag komt de podcast uit Amsterdam en Londen. Gijsbregt is in de hoofdstad van ons buur eiland en rijdt daar op zo een grioen fietsje rond en doet weer…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E77 Komen er te veel Italiaanse broodjeszaken bij? En welke zaken openen in de grote steden én in Zwolle?
Op donderdag kijken we naar welke zaken er in de randstad zijn geopend. MEEGEMAAKT Wouter: Tankstation Gijsbregt: ik ga een rondje lunchen in Londen NIEUWS…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E76 De trends: de drankenrevolutie uiteengezet, van no/lo tot matcha en afternoon pick me ups.
In de trend van deze week duiken Wouter en Gijsbregt in de drankjes en hoe zij denken dat je drankenkaart er deze zomer uit moet zien. MEEGEMAAKT Gijsbregt…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E75 De ' London Shake -up' en is er te veel horeca?
Er is groot nieuws in de horeca wereld, ergens is er flink met geschoven in een overname. Welke? Luister de podcast. MEEGEMAAKT Wouter: was bij Birdies in…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E74 4 miljoen omzet per zaak, Rosewood versus Fabel Friet en een Amsterdam rondje reviews
Op maandag leggen we de reviews van de culinair journalistieke hotshots langs de meetlat van Tien voor Tien. Dat is altijd spektakel. MEEGEMAAKT Wouter:. was…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E73 Ghost kitchens, hotelprijzen, Rotterdam Airport, Belgische koffieketen sluit winkels en IN & OUT
Het is vrijdag, voor veel mensen die niet luisteren het einde van de werkweek. Voor veel van de luisteraars gaat het nu echt beginnen. MEEGEMAAKT Gijsbregt…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E72 Van der Valk in Eindhoven, Worldclass in Rotterdam en CEO Bidfood vertrekt en nieuwe openingen van de Buik
De donderdag reserveren we voor de openingen van nieuwe zaken in de Randstad en daarbuiten. MEEGEMAAKT Wouter: De start van een nieuwe cursus van Plan…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E71 Borrelplanken, de 2e Bouillon, AI en hoe kunnen festivals leren van de horeca?
Naast de nieuwtjes praten we over de situatie van de Nederlandse festivals. Na jaren van loten, F5'en en kaartjes op de zwarte markt kopen..zijn er opeens…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E70 LIVE vanuit Breda met groenteshots van de Lidl, Ozempic op Coachella, Marco van Basten stopt met horeca en aandacht voor de middag in de horeca
Tijdens de kick off van het Horeca seizoen in Breda namen we in een afgeladen zaal deze aflevering op van Tien voor Tien de podcast. Dinsdag 14 april S2E70…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E69 Een Netflix show over Vapiano, Van der Valk en de Bogaertjes? Cream puffs in Nederland en we reviewen de reviews
Op maandag nemen we altijd de reviews door van de grote kranten. Zijn de cijfers of ballen terecht? MEEGEMAAKT Wouter:. Ik ging eten bij NEO, waar Maris Piper…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E68 Wie geschoren wordt moet stil zitten, de steden die onbereikbaar zijn en IN & OUT
Het is het weekend voor de maandag waarop we de live podcast gaan opnemen tijdens de seizoensstart van Wouter in Breda. Het is overigens aflevering 68 van…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E67 Nieuwe openingen, sterrenzaak dicht, nieuwe schijf van vijf en is je terras al open?
Op donderdag pakken we wat nieuwtjes en lopen we door de nieuwe openingen van de Buik. MEEGEMAAKT Gijsbregt: eindelijk een goede bakker bij mij om de hoek, La…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E66 Trend: Gen Z is je gast die goed geld uitgeeft en generatie alpha komt er nu aan + de rattenplaag en mojitos
De 10 trends voor 2026 zijn op, maar geen tekort aan ontwikkelingen in onze mooie ' industrie' om te duiden. Vandaag pakken Wouter en Gijsbregt een populair…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E65 Brad Pitt in je zaak, Pasen, te veel vet, stinkende schelpen en een klassieker: we reviewen de reviews
Na een extra dagje vrij vanwege het uitbuiken van de overmatige Paasbrunch zijn we we er weer. We reviewen de reviews waar deze keer weinig te vieren valt…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E64 De toekomst van het menu, zonovergoten Pasen, kort nieuws en IN & OUT
Gedurende de week belandt er veel in de fysieke en virtuele brievenbus waarvan niet alles wordt besproken. Op vrijdag nemen we dat allemaal met je door, zodat…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E63 Deze zaken zien jullie graag naar Nederland komen, nieuwe openingen en het strand
Wat zijn de concepten die naar Nederland moeten komen? MEEGEMAAKT In een eerdere aflevering vroegen we jullie 'welke buitenlandse zaken moeten er naar ons land…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E62 Het beste en slechtste van 1 april en greencore als trend
Ja, dit is zo een dag die met rood omcirkelt staat op elke contentkalender bij de social afdeling van elk bedrijf en dus ook in de Horeca. Gijsbregt en Wouter…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E61 Wouter en Gijsbregt duiden de stand van de wereld en de impact op de horeca: we dansen op de vulkaan
Er zit iets aan te komen...iedereen voelt het, denken ze. Gijsbregt en Wouter duiden dit gevoel en leggen het langs de lat der ervaring. MEEGEMAAKT Wouter…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E60 Moet alles goedkoop en telt vooral de buitenkant? Review van de reviews
Een nieuwe week, met nieuwe kansen. Wij trappen hem af met de reviews van de reviews. MEEGEMAAKT Wouter:. Bennies en Beaujolais Blanc Gijsbregt: was eindelijk…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E59 De restjes van de week, kortingscode, covid-vibes en IN & OUT
Op vrijdag pakken we alles op wat is blijven liggen in de voorgaande dagen. Daarnaast hebben we natuurlijk de rubriek IN & OUT MEEGEMAAKT Wouter: Gisteren…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E58 Welke buitenlandse restaurants moeten in Nederland openen? En de openingen van de Buik!
Openingen ook buiten de randstad MEEGEMAAKT Gijsbregt: open vraag Wouter! Welke zaak uit het buitenland zou jij graag in Nederland zien en welke denk jij dat…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E57 De echte reden dat gasten de horeca steeds vaker links laten liggen
Misschien is dit wel de beste aflevering van het jaar ( Wij van WC Eend). Wouter en Gijsbregt pakken een trend op en gaan er met gestrekt been in... Wakker…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E56 Wat kan je leren van Tante Pietje in Den Bosch en dit wist je niet over Septime in Parijs
Wat je kan leren van Tante Pietje in Den Bosch... MEEGEMAAKT Wouter: WK voetbal in de horeca (misset Horeca) Van de in totaal 342 gemeenten hebben er pas 48…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E55 Wij reviewen de reviews, moet alles een huiskamer zijn en Wouters tip voor Bouillon Amsterdam
Het is maandag en dan kijken we altijd wat de culinaire recensenten ervan gebakken hebben. MEEGEMAAKT Gijsbregt: Ook bij Weinlokal Stern, hebben we elkaar net…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E55 Restjes, nieuws, stadspatriotisme en IN&OUT
Op deze laatste vrijdag van de week pakken we alles op wat is blijven liggen tijdens de afgelopen 4 dagen. Natuurlijk geven we je nog wat tips in de vorm van…
- Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt
#S2 E53 Worden dit de nieuwe drie-sterren-restaurants van Nederland?
In samenwerkimg met De Buik geven we je elke week de openingen van nieuwe locaties in de randstad en daarbuiten. MEEGEMAAKT Wouter: Ik was gisteren in De…