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Regalplatz
Regalplatz – Der Podcast der Lebensmittel Praxis. In "Regalplatz" diskutiert LP-Redakteurin Elena Kuss gemeinsam mit Experten der Branche die aktuellen Trends im Lebensmitteleinzelhandel. Sie beleuchten Hintergründe und geben wertvolle Tipps für Handel und Hersteller. Schreiben Sie uns gerne an: redaktion@lebensmittelpraxis.de
Episodes
- Regalplatz
#30 Energiesparen - mit HDE-Expertin Jelena Nikolic
In den letzten fünf Jahren haben 93 % der Handelsunternehmen in Deutschland mindestens eine Energiesparmaßnahme umgesetzt. Das zeigt eine aktuelle Studie der…
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#29 Fachkräftemangel: Arbeiten im Handel ist ungesund
Diese Aussagen können keinen Arbeitgeber kalt lassen: Viele Beschäftigte sind der Meinung, dass Arbeiten im Handel krank macht und ungesund ist. Das Portal…
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#28 Bedienungstheke in der Krise - ladenbauliche Auswege mit Niels Dellantonio
Zu wenig Personal, steigende Kosten und jetzt auch noch die Sparzwänge der Konsumenten. Hat Bedienung überhaupt noch Zukunft? Niels Dellantonio, Senior Sales…
Regalplatz#27 Lipstick Effekt und andere Theorien - mit Sozialforscher Robert Kecskes
Heidrun Mittler und Elena Kuss sprechen darüber mit Robert Kecskes, Experte für Konsumententrends bei GfK. Warum Händler den "Lipstick-Effect" kennen sollten…
Regalplatz#26 Insekten töten war gestern - mit Hans-Dietrich Reckhaus
Die meisten Verbraucher setzen auf Produkte, die Fliegen, Motten, Fruchtfliegen und andere Insekten töten, um sie loszuwerden. Und auch der Gast dieser…
Regalplatz#25 Verpackungskreislauf: So wird's rund!
Beim Gang durch den Markt ist es nicht zu übersehen: Es hat sich viel getan in puncto Verpackung. Flüssigwaschmittel in Flaschen aus recycelten Kunststoffen…
Regalplatz#24 Innovative Lebensmittel
Innovation sind superwichtig - für so ziemlich jedes Unternehmen. Van Hees, einer der führenden Hersteller von Gewürzen und Zusatzstoffen, bringt innovative…
Regalplatz#23 Wie geht Führung? - mit Tanja Eggers
Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen in dieser Folge mit Tanja Eggers. Sie ist systemische Managementberaterin, war über 20 Jahre bei Kaufland unter anderem als…
Regalplatz#22 Wachsen im LEH
Expansion in den Supermarkt, diesen Weg gehen gerade einige Hersteller, die sonst eher in der Gastronomie zu finden sind. Eine gute Idee? Und auch ein guter…
Regalplatz#21 Palette im Pool
Marc Groenewoud ist seit 2021 als CEO des Pooling-Unternehmens Paki berufen. Bei Regalplatz erklärt er, warum die Palette im Pool (nicht der, der mit Wasser…
Regalplatz#20 Kind und Karriere? Im Gespräch mit Prof Dr. Detmers
Frau Prof. Dr. Ulrike Detmers, geschäftsführende Gesellschafterin, Vorsitzende der Geschäftsführung Mestemacher Management GmbH und Sprecherin der…
Regalplatz#19 Im Interview: Laure Berment von Too good to go
Große Zahlen! Damit wirft Laure Berment, Geschäftsführerin von Too good to go Deutschland, nur so um sich. Wie viele Lebensmittel landen in der Tonne? Wer…
Regalplatz#18 Wie verkaufe ich mehr Wein?
Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen mit Wolfgang Steffen, Verkaufstrainer und Geschäftsführer des Hamburger Trainingsinstituts, über Wein und wie man ihn am…
Regalplatz#17 Handzettel, die heilige Kuh des Handels
Die Papierpreise explodieren. Was heißt das für gedruckte Werbung? Darüber spricht Elena Kuss, Redakteurin der Lebensmittel Praxis, mit Stefan Bien, Chief…
Regalplatz#16 Wohnen über dem Supermarkt
Eine Kombination aus Geschäften, Wohnraum und Freizeitmöglichkeiten – das gilt bei Stadtplanern als Rezept für ein lebenswertes Umfeld. Elena Kuss und Heidrun…
Regalplatz#15 Fragen-Hagel mit Björn Fromm
Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen mit Björn Fromm, Vizepräsident des HDE und Geschäftsführer von Fromm Lebensmittel, über Politik. Nutri Score…
Regalplatz#14 Abgesang der Plastikflasche
Ähnlich wie der Verbrennungsmotor oder die Fabrikzigarette wird auch die Einweg-Plastikflasche in naher Zukunft ein Relikt der Vergangenheit sein. Oder kommt…
Regalplatz#13 Sieht gut aus! Thema Ladenbau
In dieser Folge Regalplatz geht es um das Thema Ladenbau. Denn: Händler geben viel Geld für eine außergewöhnliche Einrichtung aus. Aber lohnt sich das…
Regalplatz#12 Influencer clever einsetzen
Dass die sozialen Medien für nahezu jedes Unternehmen zum festen Baustein des Marketing-Mixes geworden sind, steht fest. Aber statt nur eigene Inhalte zu…
Regalplatz#11 Supermarkt des Jahres
Reiner Mihr und Elena Kuss sprechen mit Heidrun Mittler über den Supermarkt des Jahres, ein Preis den die Lebensmittel Praxis seit 1993 vergibt. Wer kann sich…
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#10 Wachstumsstopp beim Discounter?
Jahrelang ging es bei Deutschlands Discountern nur in eine Richtung: nach oben. Doch Corona hat das Wachstum gestoppt.
Regalplatz#9 Online-Handel Superstar?
Lebensmittellieferung wurde in Deutschland lange belächelt. Heute glänzen die Unternehmen mit saftigen Umsätzen, spitzen Kundenzuwächsen und großen Geldsummen…
Regalplatz#8 Was tun ohne Messe?
Marian Kopp, Geschäftsführer der Lauffener Weingärtner, spricht mit Reiner Mihr und Elena Kuss über die Weinbranche. Erklärt, wie die Corona-Pandemie das…
Regalplatz#7 Stirbt die Innenstadt?
Reiner Mihr und Elena Kuss diskutieren mit dem stellvertretenden Chefredakteur der Lebensmittel Praxis Dieter Druck darüber, wie es mit den Innenstädten weiter…
Regalplatz#6 Hygiene Superstar
Hygiene hat durch die Corona-Pandemie einen neuen Stellenwert erreicht. Das Thema war im Lebensmittel-Einzelhandel schon immer wichtig. Die Anforderungen hoch…
Regalplatz#5 Blick in die Kugel
Wie geht es 2021 im Handel weiter? In diesem Podcast stellt LP-Redakteurin Elena Kuss lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr zu beantworten…
Regalplatz#4 Was erwartet den LEH 2021?
Das Jahr 2020 ist schon jetzt in die Geschichte eingegangen. Leider nicht, weil der Weltfriede ausgebrochen ist oder das Weltklima gerettet wurde, sondern…
Regalplatz#3 Wie sortiere ich ein Regal?
Reiner Mihr und Elena Kuss reden dieses Mal um das Thema Category Management! Wie ist der Supermarkt grundsätzlich sortiert? Wie sollte ein Regal strukturiert…
Regalplatz#2 Wie verhandle ich mit einem Händler?
Listungsgespräche mit dem Handel sind für Start-ups, aber auch für alle Vertriebe der Hersteller die Königsdisziplin. Der Kampf um den besten Platz im…
Regalplatz#1 Wie kommt mein Produkt in den Supermarkt?
Elena Kuss stellt in diesem Podcast lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr – im Hinblick auf seine Jahrzehnte lange Erfahrung – beantwortet…