Shows / 上方ポッドキャスト
上方ポッドキャスト
銭湯、サウナ、クラフトビール。このポッドキャストは、大阪市東淀川区西淡路の銭湯をリノベーションしたビール醸造所「上方ビール」代表の志方昴司がいま気になっていることや、会いたい人に話を聞きに行ったりするトークプログラムです。
Episodes
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ep.127 World Beer Cup 2026にまつわるクイズ回！
ゲストの兵庫醸造 沖吉さんと一緒に、World Beer Cup 2026にまつわるクイズ大会をやってみました！
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ep.126 ゲストに話を聞く回（兵庫醸造 沖吉さん）後編
兵庫県三田市に新しくオープンする兵庫醸造について。沖吉さんの半生を聞いていく後編です。 学生時代/ブルワーへの道/影響を受けたビール/兵庫醸造とサワーピーポー
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ep.125 ゲストに話を聞く回（兵庫醸造 沖吉さん）前編
兵庫県三田市に新しくオープンする兵庫醸造について。前編です。 兵庫醸造とは/その進捗/いまのビールシーン/先輩からのメッセージ
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ep.124 ビアスタイルについて話す回（ヴァイツェン編）
今回は、ビアスタイルについて話す回（ヴァイツェン編）ということで、志方くん、ガッキーでいろいろ話しております。 その歴史/上方ビールのヴァイツェン/好きなヴァイツェンは？
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ep.122 クラフトビールは定着した！論
今回は、クラフトビールは定着した！と仮定して志方君とガッキーで話してみました。 先週告知のイベント（5月31日開催）はまだ参加募集中です！ 「絶対にやってはいけないと言われているが、実は面白いビールと料理の合わせ方」 https://peatix.com/event/4981287/view
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ep.121 最近の志方くん回（2026年5月）
最近のレパード/最近の上方ビール/最近のイベント告知 ※長谷川さんの翻訳はクラフトビールフォアザギークスの間違いでした。失礼しました。 2026年5月31日開催「絶対にやってはいけないと言われているが、実は面白いビールと料理の合わせ方」 https://peatix.com/event/4981287/view…
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ep.115 ゲストに話を聞く回（Farmentry おくぴーさん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、Farmentry おくぴーさんにお話を伺いました。 奈良のブルワリーFarmentry/ボイジャーブルーイングでの出会い/JBCの裏側/今後の展開
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ep.114 ビアスタイルについて話す回（ポーター編）
今回は、ビアスタイルについて話す回（ポーター編）ということで、志方くん、ガッキーでいろいろ話しております。途中から黒ビール全般の話に。。。 スリースレッズ/スタウト・ポーター/アイリッシュスタウト/インペリアルスタウト/好きな黒ビールは？
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ep.112 僕たちとAIについて話す回
今回は、僕たちとAIについて話す回、ということで、志方くん、ガッキーで色々話してみました。 どうやって使ってる？/クリエイティブについて/Anthropic/AIがつくるビール
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ep.111 クラフトビールと物価について話す回
今回は、クラフトビールと物価について話す回、ということで、志方くん、ガッキーで色々話してみました。 クラフトビールの値段/アメリカのバーでの値段/直営店の値段/物価高
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ep.110 ブリュードッグについて語る回
今回は、ブリュードッグについて語る回、ということで、志方くん、ガッキーで色々話してみました。最高にカッコよかったパンクIPA/過去にIPOしたブルワリー/パンクというブランディング/ここから何を学ぶ
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ep.109 2026年冬の衆院選を振り返ってみた回
今回は、2026年冬の衆院選を振り返ってみた回、ということで、志方くん、ガッキーで色々話してみました。 今回の衆院選について/判官贔屓とバンドワゴン/何が決め手だったのか
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ep.108 酒のレパード女将に迫る回（パート2）
今回は、酒のレパード女将、さとみさんに迫る回です。パート2。前回はep.99です。 香港第2期/お茶の学校へ/切り詰めた生活/ビザ問題
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ep.107 ゲストに話を聞く回（合同会社押忍 奥野さん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、合同会社押忍代表 奥野さんにお話を伺いました。 押忍！/押忍フェス/バンドのマネージャー/アイドルのマネージャーを経て独立
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ep.106 ビアスタイルについて話す回（ペールエール編）
今回は、ビアスタイルについて話す回（ペールエール編）ということで、志方くん、ガッキーでいろいろ話しております。 バートン・アポン・トレント/IPA/ビター/APA/日本の代表的なペールエール
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ep.105 ボトルシェアリング回の話
今回は、酒のレパードで開催したボトルシェア回を振り返ってみました。 ボトルシェアリングって？/今回はどんなお酒が集まったか/シェアとコミュニティ
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ep.104 ゲストに話を聞く回（ambeerしゅんさん、まいぞうちゃん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、ambeerのしゅんさん、まいぞうちゃんにお話を伺いました。 南吹田から東三国に移転オープン/新世代のお店/これから東三国が熱い？/ ambeerのアカウントはこちら https://www.instagram.com/ambeer_osaka/
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ep.103 ゲストに話を聞く回（グルメ系インフルエンサーけんけんさん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、グルメ系インフルエンサーけんけんさんにお話を伺いました。 発信を始める経緯/専業になるきっかけ/突き抜けた勝因とは？ けんけんさんのアカウントはこちら https://www.instagram.com/osaka_gourmet_/
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ep.102 2026年の年始回
今回は、2026年の年始回。ということでこれからの話をしています。 2026年のクラフトビールシーン/2015-2020/2020-2025/期待の津軽醸造/酒のレパードもアップデート中！
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ep.101 上方ビールスタッフ ハトちゃんに話を聞く回
今回は、上方ビールスタッフに迫る回ということで、醸造アシスタントのハトちゃんにお話を伺いました。 ハトちゃんのネコリスターはこちらから https://www.instagram.com/nekorestar/
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ep.100 上方ポッドキャスト通算100回突破記念回！
今回は、上方ポッドキャストが通算100エピソード突破ということで印象深い過去回の振り返り、そして2025年のSpotifyまとめの報告です。 それぞれ気になったエピソード/配信側から見えるSpotifyまとめ
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ep.99 酒のレパード女将に迫る回（パート1）
今回は、酒のレパード女将、さとみさんに迫る回です。長くなりそうなので今回はパート1です。 香港でワーホリ/広東語との戦い/日本で意外な業界に就職/ウーロン茶の話
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ep.98 酒のレパードのメニュー紹介回
今回は、酒のレパードのメニュー紹介回。ということで、酒のレパード女将からフードメニューを紹介。志方くんからペアリングのお勧めも。前回に引き続き、ダイちゃんも参加です。 イチオシのビアタコス/アテにもなるスパイスカレー/自家製ピクルス/谷町納豆/牛すじコンニャク/新メニュー会議
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ep.97 ダイちゃんと一緒に公開収録！回
今回は、酒のレパードで上方ポッドキャストの公開収録を行いました。ゲストはジングルを作ってくれた、クラフトビール系メタルコアおじさんのダイちゃんです。 下駄の音？始まり/香川の小室哲哉/根城は東大阪のTavern/2025年のお勧め/ホップの話/女将登場/ ダイちゃんのInstagramアカウント…
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ep.96 ゲストに話を聞く回（オフィスユーボート、上野さん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、オフィスユーボート、上野さんにお話を伺いました。 ユーボートとは？/70歳で起業、その経歴/アートと伝統工芸/1月8日からイベントあり/上野さんは酒のレパードに毎週日曜に出勤予定です！…
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ep.95 フレッシュホップの話。
今回は、フレッシュホップの話をする回。ということで、志方くん、ガッキーでいろいろ話しております。 フレッシュホップとペレットホップ/良いところ悪いところ/関西のホップ名所/自家製ホップの楽しみ方/ ※2025年11月24日（月・祝日）、酒のレパードにて上方ポッドキャスト公開収録決定です。
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ep.94 ゲストに話を聞く回（左利きの女 編集長 シローさん）
今回は、ゲストに話を聞く回。ということで、雑誌「左利きの女」編集長、シローさんにお話を伺いました。 なぜ左利きの女？/人口の割合/左利きフェティッシュ/左利きの女フェス/なぜ形にしようと思ったのか 雑誌「左利きの女」購入はこちらから https://hidarikiki-no-onna.stores.jp/
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ep.93 ビアスタイルについて話す回（セゾン編）
今回は、ビアスタイルについて話す回（セゾン編）。ということで、志方くん、ガッキーでいろいろ話しております。 セゾンとは？/セゾンが内包する懐の深さ/味の特徴/セゾンの水平ティスティング/
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ep.092 酒のレパードのグランドオープン迫る！回
酒のレパード、グランドオープンは10月29日（水）17時～/ゲストあり/にぎやかな写真を撮りたいので、ぜひお越しください！ 酒のレパード、インスタグラムのアカウントはこちら（https://www.instagram.com/sake.leopard/）
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ep.091 酒のレパードのプレ営業開始！そして大阪酒万博へ。回
酒のレパード、プレオープン開始/クラフトビアホリデー/箕面ビール感謝祭/大阪酒万博は10/18,19開催/ ※すいません、ベルギービールウィークエンドは京都開催でした。 酒のレパード、インスタグラムのアカウントはこちら（https://www.instagram.com/sake.leopard/）
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ep.090 100回間近！イベント告知回
今回は、上方ポッドキャストもいよいよ100回間近！ということで、イベント告知回です。 酒のレパード、インスタグラムのアカウントはこちら（https://www.instagram.com/sake.leopard/） 酒のレパード、プレオープン開始/公開収録も決定
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ep.089 酒のレパード女将！さとみさん登場回
今回は、酒のレパード女将！さとみさん登場回。ということで、さとみさんにお話を伺いました。 さとみさん初登場/酒のレパードの進捗/酒万博もあるよ/うめきたエリアを盛り上げていく
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ep.088 ガッキー提案企画！脱毛を語る回
今回は、ガッキー提案企画。ということで、ガッキーが脱毛について語りました。 男性のVIO/費用/介護と脱毛/スポーツ選手/セクシー男優/デメリット
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ep.087 上方ビール6周年イベント報告回
今回は、9月7日に行われた上方ビール6周年イベントの報告回。ということで、志方くんに話してもらいました。 6周年の記念ビールとは？/ブリの解体ショー/新店の進捗報告/10月18,19日は大阪酒万博！
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ep.086 特報！新店舗オープン告知回！
今回は、特報！新店舗オープン告知回！ということで、上方ビールが手掛ける新店舗について、志方くんに話してもらいました。 新店舗オープンは10月4日！ 大阪駅直結、グランフロント北館に新店舗オープン！/大阪のお酒にこだわった酒場