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FRECUENCIA NUTRICIONAL
Un programa de análisis, información y orientación nutricional. Transmisión al aire los lunes a las 10:30 hrs y repetición los domingos en el mismo horario por @UAM_FM 94.1 FM @fnutricional y en www.facebook.com/frecuencianutricional
Episodes
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Emociones como causante de captación de grasa INVITADA: Mtra. Tábata García PROGRAMA: 475
¿Cuál es la relación de las emociones con la captación de grasa? 02:35 ¿Influye hacer actividad física por diversión en lugar de obligación? 16:56 ¿Las…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Alimentos funcionales INVITADO: Dr. José Eleazar Aguilar Toala PROGRAMA: 474
¿Qué son los alimentos funcionales? 01:43 ¿cómo se determina que un alimento es funcional? 08:15 ¿Algunos ejemplos de alimentos funcionales, como la avena?…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Mieles diferenciadas INVITADO: Dr. Juan Manuel Vargas Romero PROGRAMA: 473
¿Qué son las mieles diferenciadas? 02:06 ¿Cuáles son las características de la miel? 12:56 ¿Qué es la miel? 15:07
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Hongos comestibles INVITADA: Mtra. Amaranta Ramírez Terrazo PROGRAMA: 472
¿Qué son los hongos? 01:57 ¿Qué impacto tienen en la economía y qué tanto se consumen? 16:09 ¿Existe algún registro de las hongueras y los hongueros? ¿Cuántos…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Recetario para la Memoria INVITADA: Clarisa Moura PROGRAMA: 471
¿Qué es el Recetario para la Memoria? 02:06 ¿Fue difícil el desarrollo de este proyecto, cuál fue el proceso? 16:27 ¿Cuál es la reflexión final, qué debemos…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Gastronomía y alimentación sustentable INVITADA: Mtra. Natalia Ortiz Couturier PROGRAMA: 470
¿Cuál es la relación de la gastronomía y la alimentación sustentable? 02:07 ¿Cómo pensar el proceso de la alimentación en un proceso cíclico? 07:51 ¿Cómo…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Décimo aniversario del Mercado Alternativo de Tlalpan INVITADA: Coord. Monserrat Téllez PROGRAMA: 469
¿Qué es el Mercado Alternativo? 01:44 ¿Cuáles son las diferencias de un mercado alternativo y uno de abasto popular? 08:40 ¿Cómo van a festejar sus 10 años de…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Alimentación, lactancia materna y salud del bebé INVITADA: Dra. Claudia Bautista Carbajal PROGRAMA: 468
¿Cuál es la importancia de promover la lactancia materna? 01:58 ¿Dar lactancia materna al bebé, fortalece su capacidad de respuesta inmunológica? 10:38 ¿Qué…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Biotransformación y beneficios a la salud INVITADA: Dra. Claudia Delgadillo Puga PROGRAMA: 467
¿Qué es la biotransformación? 01:41 ¿Y qué beneficios traen a la salud estos polifenoles? 07:47 ¿Cuál debe ser el cuidado en el consumo de estos alimentos?…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición y biología del ejercicio INVITADO: Roma Martínez PROGRAMA: 466
¿Qué es la biología del ejercicio? 02:07 ¿Hay una diferencia entre las personas que realizan ejercicio frecuentemente y los deportistas de élite? 11:07 ¿Cuál…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición y Síndrome de Down INVITADA: Dra. Tania Vargas Robledo PROGRAMA: 465
¿Qué es el Síndrome de Down? 01:51 ¿Hay grados de Síndrome de Down? 06:30 ¿ Cuáles son las recomendaciones para las familias y tutores? 22:30
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Consumo de bebidas azucaradas en niñas, niños y adolescentes en Argentina INVITADA: Andrea Graciano PROGRAMA: 464
¿Cuál es el contexto en Argentina del consumo de bebidas azucaradas, es una problemática seria? 02:22 ¿Cuál es la regulación al respecto? 10:05 ¿Cuáles serán…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Cancelación de Normas Oficiales Mexicanas INVITADO: Dip. Éctor Jaime Rodríguez Barba PROGRAMA: 463
¿Qué son Normas Oficiales Mexicanas? 02:30 ¿Quién es el responsable de hacer estas Normas? ¿Quiénes participan en su elaboración? 08:13 ¿Existen conflictos de…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Género y trastornos de la conducta alimentaria INVITADO: Lic. Adán Betancourt PROGRAMA: 462
¿Qué es la imagen corporal? 02:00 ¿El exceso en el cuidado de la imagen corporal puede tener consecuencias? 11:07 ¿Hacer ejercicio se relaciona con el cuidado…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Vida y trayectoria. Personaje de la nutrición (segunda parte) INVITADO: Dr. Adolfo Chávez Villasana PROGRAMA: 461
Usted formó a muchos profesionales de la salud a nivel nacional e internacional ¿Qué opina? 02:00 ¿Cuál es su balance entre el desarrollo del norte y sur del…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Vida y trayectoria. Personaje de la nutrición (primera parte) INVITADO: Dr. Adolfo Chávez Villasana PROGRAMA: 460
¿Cuándo inicia su interés por la nutrición? 01:48 ¿Usted fue el pionero de el uso de encuestas a la población? 14:48 ¿Qué problemáticas se identificaban en…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Actualización de guías alimentarias saludables y sostenibles para la población mexicana INVITADA: Dra. Anabelle Yudith Bonvecchio Arenas PROGRAMA: 459
¿Qué son las guías alimentarias saludables y sostenibles? 02:04 ¿El aumento de los precios de los alimentos, por ejemplo el huevo, es una variable a considerar…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Derecho a la Salud en México (parte 2) INVITADOS: Dr. Mauricio Rodríguez Álvarez y Dr. Sergio López Moreno PRGRAMA: 458
¿Cuál es el balance nacional con relación al Derecho a la Salud? 02:41 ¿Qué sucede con las políticas tales como el Seguro Popular, el Insabi y finalmente el…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Derecho a la Salud en México (Parte 1) INVITADOS: Dr. Mauricio Rodríguez y Dr. Sergio López PROGRAMA: 457
¿Qué es el Derecho a la Salud? 02:38 ¿Qué importancia tienen los organismos internacionales en la garantía de este derecho? 11:00 En la pandemia, cuando padres…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: La piel como indicador de deficiencias nutricionales INVITADA: Dra. Guadalupe Maldonado Colín PROGRAMA: 456
¿La piel es un indicador de salud? 02:40 ¿Qué sucede con el cáncer de piel? 15:41 ¿Cuál es la importancia de la hidratación de la piel? 26:30
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Estilo de vida saludable en adolescentes INVITADA: Mtra. Leticia Cervantes Turrubiates PROGRAMA: 455
¿Qué es el estilo de vida saludable? 01:52 ¿La población mexicana tiene un estilo de vida saludable? 03:55 ¿Hay conciencia en la población sobre el estilo de…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Década del envejecimiento saludable INVITADA: Dra. María del Consuelo Velázquez PROGRAMA: 454
¿Qué es la década del envejecimiento saludable? 01:45 ¿Cuál es el objetivo de la ONU y por qué es importante planificar esta década? 10:12 ¿Cuáles son las…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Mitos sobre las dietas basadas en plantas para pacientes renales INVITADA: Dra. Ailema González Ortiz PROGRAMA: 453
¿Qué es una dieta basada en plantas? 02:31 ¿Cuál es la dieta de tipo normal y aquella que está basada en plantas? 06:33 ¿Hay diferencias en la dieta de un…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Descontrol en Diabetes Tipo 2 INVITADO: Dr. Mijail Alejandro Tapia Moreno PROGRAMA: 452
¿Qué es la diabetes tipo 2 y cuál es la importancia de controlarla? 01:53 ¿Los factores de estrés pueden desencadenar la diabetes, por qué? 11:31 ¿Existe algún…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: La nutrición en personas en situación de calle INVITADO: Lic. Adán Betancourt López PROGRAMA: 451
¿Qué significa habitabilidad en la calle? 02:27 ¿Cuál es la cantidad de población en situación de calle? 07:17 ¿Cómo te interesas en el estudio de este tema y…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Confianza corporal y alimentación intuitiva INVITADA: Lic. Daniela Montaño PROGRAMA: 450
¿A qué se refiere la confianza corporal y la alimentación intuitiva? 02:22 ¿La gordofobia afecta el autoestima? 12:00 ¿La gordura está relacionada con un…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Prevención del cáncer cervicouterino INVITADA: Dra. Olga Martínez Montañez PROGRAMA: 449
¿Qué es el cáncer cervicouterino? 02:30 ¿El virus del papiloma humano tiene alguna sintomatología? 13:20 ¿Cómo se debe involucrar en todo esto la sociedad: la…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Insuficiencia cardiaca y nutrición INVITADA: Lic. Alexa Flores PROGRAMA: 448
¿Qué es la insuficiencia cardiaca? 01:50 ¿Cuál es el papel del nutriólogo en la intervención de esta enfermedad? 12:51 ¿Qué alimentos deben restringirse? Y…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Central de abasto de la CDMX INVITADA: Dra. Marcela Villegas Silva PROGRAMA: 447
¿Qué es la Central de Abastos? 02:19 ¿Qué pasa con el desperdicio que se genera en la Central? 09:28 ¿Cuál es el vínculo de la Central y la vigilancia…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Recomendaciones nutricionales para el cuidado de la salud renal INVITADA: Mtra. Ileana Jiménez Rebollar PROGRAMA: 446
¿Qué tan frecuente es la enfermedad renal? 06:27 ¿Esta enfermedad está asociada a otros problemas de salud? 10:41 ¿En la cuestión clínica cuál es el…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Osteoporosis y adultos mayores INVITADA: María del Consuelo Velázquez PROGRAMA: 445
¿Qué es la osteoporosis? 02:00 ¿A qué se debe que esta problemática se presente más en mujeres que en hombres? 06:00 ¿En el caso de los hombres a partir de qué…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Adición al artículo 216 BIS de la Ley General de Salud en materia de grasas trans INVITADO: Dip. Joaquín Zebadúa Alva PROGRAMA: 444
¿De qué trata este agregado a la Ley General de Salud? 02:04 ¿Cuál es la magnitud del problema en la salud de uso de grasas trans? 04:05 ¿Y países extranjeros…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Libro: el proceso de atención nutricia en las enfermedades metabólicas INVITADA: Dra. Magdalena Sevilla González PROGRAMA: 443
¿Cómo nace esta publicación? 02:02 ¿El abordaje de cada paciente es diferente, esto está presente en la publicación? 12:00 ¿Esta metodología está pensada para…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Uso de drones agrícolas para cultivo INVITADO: Dr. Odón Montes Colmenares PROGRAMA: 442
¿Qué entendemos por horticultura? ¿Y la agroforestería? 02:03 ¿Qué sucede con los cultivos de los pueblos cercanos a la Ciudad de México? 04:47 ¿Cómo funcionan…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Obesidad sarcopénica INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 441
¿Qué significan los términos de obesidad y sobrepeso y como se relaciona con la obesidad sarcopénica? 02:06 ¿Cómo se identifica la obesidad sarcopénica? 05:45…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Cultivo de aguacate INVITADO: Ing. Mario Pineda Anaya PROGRAMA: 440
¿Cuál es la importancia del cultivo del aguacate? 02:28 ¿Qué retos se presentan en la producción de aguacate? 03:52 ¿Se produce de manera orgánica o…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Bajar de peso: un propósito de año nuevo INVITADO: Lic. Adán Betancourt López PROGRAMA: 439
¿Por qué la gente se plantea bajar de peso como un propósito de año nuevo? 02:46 ¿En lugar de entrar a una dieta rigurosa sería mejor integrar la actividad…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Enfermedades respiratorias INVITADO: Dr. Rafael Bojalil Parra PROGRAMA: 438
¿Qué y cuáles son las enfermedades respiratorias? 02:50 ¿Hay necesidad de ponerse el repuesto de vacuna de COVID-19? 12:24 ¿El COVID puede tener secuelas? 15:50
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Consultas en nutrición y temporada navideña INVITADA: Mtra. Mariana Navarro Tovar PROGRAMA: 437
¿Cuál es el escenario de la consulta nutricional en esta temporada? 02:32 ¿Cuáles son los riesgos que se pueden generar por la ingesta desmedida de alimentos…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Importancia de la intervención nutricional en el paciente pediátrico INVITADO: Lic. Ángel Ibáñez PROGRAMA: 436
¿Hay una etapa específica de vulneración en la infancia? 05:40 ¿Cuál es el rol del tutor en la atención y cuidado del paciente pediátrico? 14:17 ¿La situación…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Bajar de peso, sentirse bien y ganar calidad de vida INVITADA: Dra. Cristina Petratti PROGRAMA: 435
¿Cómo empezar a tener un control de peso y de la obesidad? 02:00 ¿Es recomendable hacer actividad física en grupo, por qué? 11:00 ¿Qué es lo que nos limita…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Slow Food México INVITADO: Dir. Alfonso Rocha Robles PROGRAMA: 434
¿Qué es Slow Food? 03:30 ¿Cuál es la respuesta de la industria? 18:03 ¿Cómo pueden integrarse los jóvenes a este proyecto? 21:20
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Gasto energético en los pacientes con enfermedad renal crónica INVITADO: Mtro. Samuel Ramos Acevedo PROGRAMA: 433
¿Hay mucha gente con esta enfermedad? 03:50 ¿Qué síntomas se pueden identificar? 09:02 ¿Cuáles son las necesidades del gasto energético en estos pacientes?…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Uso de suplementos, proteínas y otras sustancias INVITADO: Mtro. Edgar Martínez Carrillo PROGRAMA: 432
¿Cuáles son los suplementos más característicos? 04:08 ¿Qué sucede con la proteína? 05:57 ¿Qué sabemos de la creatina? 10:28
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Día mundial de la diabetes, educar para proteger el futuro INVITADA: Lic. Mónica Hurtado PROGRAMA: 431
¿Por qué se conmemora el día mundial de la diabetes? 02:30 ¿Cuáles son los síntomas para detectar esta enfermedad? 04:20 ¿Qué actividades llevará a cabo la…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: La Ruta del Sabor, 20 aniversario INVITADO: Conductor Miguel Conde PROGRAMA: 430
¿Cómo inicia la propuesta de este programa tan interesante? 02:51 ¿Cocinar es un acto ceremonial, son rituales, esto se ve en La Ruta del Sabor? 12:16 ¿Hay…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Lactancia materna y cáncer de mama INVITADA: Dra. Katia Contreras Garduño PROGRAMA: 429
¿En qué escenario estamos, por qué un mes para la concientización del cáncer de mamá? 02:15 ¿Cuáles son los factores que han influido para que el cáncer de…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: 1er Foro: Crisis alimentaria, cambio climático y alternativas de sustentabilidad INVITADA: Dra. Mayra Nieves Guevara PROGRAMA: 428
¿Identifica actualmente alguna política alimentaria? 07:58 ¿Sería factible una política de reforestación con árboles frutales? 14:06 ¿Qué actividades…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Emprendimiento y marketing digital en nutrición INVITADA: Lic. Airam García Correa PROGRAMA: 427
¿Cómo y por qué iniciaste este proyecto? 02:19 ¿Cómo identificaste que las redes sociales podían ser un campo de desarrollo profesional? 06:37 ¿Cuál es tu…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: El maíz viaja a Kenia INVITADO: Dir. Rafael Mier PROGRAMA: 426
¿En qué consistió la visita a Kenia? 02:00 ¿Cómo llega el maíz a África? 05:30 ¿Allá comen el huitlacoche? 12:43
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Reducción de sodio, tendencia de la industria alimentaria en México INVITADA: Ger. Christine Lopes PROGRAMA: 425
¿Qué hace una empresa de investigación de mercado global especializada en alimentos y bebidas? 02:07 ¿Qué impacto ha tenido el etiquetado frontal en la…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Fundación Herdez A.C. INVITADA: Dir. Carmen Robles Beistegui PROGRAMA: 424
¿Qué es la Fundación Herdez? 01:58 ¿Por qué su sal de consultas lleva el nombre de Diana Kennedy? 07:24 ¿Su biblioteca está digitalizada? 19:00
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Nutrición y síndrome de ovario poliquístico INVITADA: Mtra. Ivonne Cardoso Sánchez PROGRAMA: 423
¿Qué es el síndrome de ovario poliquístico? 01:58 ¿En qué momento debe considerarse la atención de un especialista? 07:58 ¿Cómo identificar este padecimiento?…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Incidencia en el desarrollo de las comunidades (INDECO) INVITADOS: Dra. Margarita Pulido y Mtro. Víctor Faccio PROGRAMA: 422
¿En qué consiste este programa interdisciplinario? 02:06 ¿Cómo se integran las diferentes disciplinas en la resolución de problemas? 10:10 ¿Cuáles son las…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Proyecto Urbano de Salud de la UAM X INVITADOS: Dra. Alejandra Gasca y Dr. Víctor Ríos PROGRAMA: 421
¿Cómo nace el Proyecto Urbano y cuáles son sus objetivos? 01:47 ¿Cómo lograr el vinculo con las comunidades? 07:29 ¿Cuáles son las actividades que desarrollan?…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Producción y alimentación con carne de puerco INVITADOS: Dra. Adelfa García y Dr. Fernando González PROGRAMA: 420
¿Cuál es el contexto del consumo de puerco en México? 02:25 ¿Cuáles son los aspectos de inocuidad que debemos revisar en la carne de cerdo? 06:40 ¿Consumir…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Hábitos saludables en la alimentación INVITADA: Lic. Verónica Altamirano PROGRAMA: 419
¿Cuáles son los hábitos saludables? 01:45 ¿Cómo formar un hábito? 10:32 ¿En su consulta cuáles son los hábitos que identifica en la población? 18:17
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Comisión Intersectorial de Promoción a la Salud de la CDMX INVITADOS: Avelina Landaverde, Gaviota Pantoja, Víctor Ríos PROGRAMA: 418
¿Cómo se constituye la Comisión Intersectorial de Promoción a la Salud? 02:49 ¿Cómo participa la comunidad? 05:42 ¿Cómo participa la UAM en este proyecto? 12:11
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Fundación Tortilla INVITADO: Dir. Rafael Mier PROGRAMA: 417
¿Qué es la Fundación Tortilla y cuáles son sus actividades? 02:03 ¿Cuál es el grado de consumo de tortilla en nuestro país? 07:55 ¿Quiénes participan en la…
FRECUENCIA NUTRICIONALTEMA: Bioquímica metabólica INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 416
¿Qué es la bioquímica? 02:16 ¿Dónde ubicamos los procesos metabólicos? 11:48 ¿Qué relación hay con el etiquetado nutricional y el impacto de los alimento…