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FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes…
Episodes
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#34 Holger Bodendorf - Mit großer Leidenschaft zwischen Hotelbetrieb, Sterneküche und TV-Studio unterwegs
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Episode: Landhaus Stricker - 5 Sterne Hotel & Restaurant Holger Bodendorf bei Instagram Landhaus Stricker bei…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#33 Sebastian Frank - Ein Österreicher kocht in Berlin
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Episode: Restaurant Horvath Sebastian Frank bei Instagram Restaurant Horvath bei Instagram Kochbuch kuk (cook)…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#32 Solidarität in der Krise - Onur Elci, Sebastian Junge, Niclas Störmer
im Gespräch mit Boris Rogosch über Kochen für Helden, Paynoweatlater, Hanseatische-Gourmet-Aktie Links zu dieser Podcast-Episode: https://www.paynoweatlater.de…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#31 Tristan Brandt - "Hochbetrieb in der Küche ist für mich Entspannung"
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Tristan Brandt Tristan Brandt bei Instagram und Facebook Restaurant Opus 5 Engelhorn Restaurants
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#30 Marianus von Hörsten & Claudia Steinbauer (Restaurant Klinker) - Wir hatten von Gastronomie die Nase voll
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Webseite Restaurant Klinker Restaurant Klinker bei Facebook und Instagram
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#29 Homecooking - Kochrezepte und Küchentipps von 11 Spitzenköchen und Food-Profis
moderiert von Boris Rogosch Sven Elverfeld bei Instagram Christoph Rüffer bei Instagram Bobby Bräuer bei Instagram Stefan Fäth auf Instagram Jens Rittmeyer bei…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#28 Gastronomie in der Corona-Krise - Im Gespräch mit Maurizio Oster, Matthias Gfrörer und Stefan Fäth
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Maurizio Oster - Restaurant Zeik - Hamburg Matthias Gfrörer - Gutsküche - Gut Wulksfelde Stefan…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#27 Matthias Gfrörer (Gutsküche) - 'Saisonal, Regional und Nachhaltigkeit in der Küche sind eigentlich ein uralter Hut'
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Gutsküche - Die Webseite Matthias Gfrörer bei Instagram Gutsküche bei Instagram Gutsküche bei…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#26 Sven Elverfeld - Vom Konditorlehrling zum preisgekrönten 3 Sternekoch
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Restaurant Aqua - Webseite Sven Elverfeld bei Instagram Restaurant Aqua bei Instagram und…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#25 Michael Käfer - 'Das Allerwichtigste ist die Zufriedenheit der Kunden'
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Webseite und Online-Shop Feinkost Käfer Feinkost Käfer Instagram und bei Facebook
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#24 Jochen Gaues - Der Kultbäcker mit der großen Klappe
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Jochen Gaues bei Instagram Diesen Podcast hören Sie mit freundlicher Unterstützung von: Der…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#23 Stefan Fäth (Restaurant Jellyfish) - 'Jeden Tag ein bisschen besser werden'
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Die Webseite: Restaurant Jellyfish Restaurant Jellyfish auf Instagram Stefan Fäth auf Instagram…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#22 Thomas Kliefoth (Elbgold) - "Kaffee ist das Bindeglied, für alles was ich tue"
im Gespräch mit Boris Rogosch Thomas Kliefoth hat seine Liebe zum Kaffee vor 15 Jahren zum Beruf gemacht, nachdem er zuvor als Architekt aktiv war. Gemeinsam…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#21 Bobby Bräuer - "Das EssZimmer ist mein Wohnzimmer"
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Das Restaurant EssZimmmer by Käfer Gastronomie in der BMW Welt Bobby Bräuer bei Instagram Bobby…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#20 Jan Hartwig - Ein Full House mit 3 Sternen
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu diesem Podcast: Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof Jan Hartwig bei Instagram Jan Hartwig bei Facebook…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#19 Fabrice Kieffer - Der Gastgeber in Perfektion
im Gespräch mit Boris Rogosch Fabrice Kieffer, der Maître und Patron des Restaurants „Les Deux“ in München, gilt als Gastgeber in Perfektion. Für seinen…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#18 Volker Fuhrwerk - Von der Natur und Saison inspirierte Gourmetküche
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Hotel & Restaurant Ole Liese - Webseite Volker Fuhrwerk bei Instagram Ole Liese Hotel &…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#17 Olaf Schnelle - Der Gourmet-Gärtner: Frisches und fermentiertes Grünzeug für Genießer
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Webseite und Online-Shop: Schnelles Grünzeug - Frisches und Fermentiertes Schnelles Grünzeug bei…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#16 Robert Stolz - Zurück zu den Wurzeln: Essen, teilen, leben
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Robert Stolz - eat.share.live: Restaurant, Kochschule, Events - Tickets Robert Stolz -…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#15 Thomas Imbusch - In der Einfachheit steckt die Komplexität
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Restaurant Webseite: 100/200.Kitchen Thomas Imbusch bei Instagram 100/200.Kitchen bei Instagram…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#14 Christoph Rüffer - "Kochen ist viel mehr Handwerk als Kunst"
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Restaurant Haerlin - das Gourmetrestaurant im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg Christoph…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#13 Boris Kasprik - Kleine Liebe und große Leidenschaft für neue französische Küche
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Webseite Restaurant Petit Amour Petit Amour bei Instagram und Facebook Der Große Restaurant &…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#12 Lars Odefey (Odefey & Töchter) - Glückliche Bio-Weidehühner für die Top-Gastronomie
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Odefey & Töchter Webseite und Shop Odefey & Töchter bei Instagram und Facebook
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#11 Holger Bracker (Weinhaus Gröhl) - Über den Chemieunterricht auf den Wein gekommen
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Weinhaus Gröhl: Webseite und Shop Weinhaus Gröhl bei Facebook
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#10 Kerstin Hintz (Biohof Ottilie) - Über Umwege zur Bio-Landwirtin mit Mission
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Biohof Ottilie: Hofcafé – Hofladen – Manufaktur Bioland: Der ökologische Landbau -…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#9 Dirk Seiger - Mit dem Kochlöffel in der Hand geboren
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Dirk Seiger ist Küchenchef im Gourmet-Restaurant Buddenbrooks (1 Michelin-Stern) im Hotel Arosa…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#8 Jens Rittmeyer - "Saucengott" und Sternekoch mit Leidenschaft
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Jens Rittmeyers Webseite + Saucen-Shop Jens Rittmeyer bei Facebook und bei Instagram Hotel…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#7 Sebastian Hamester - Vom Versicherungskaufmann zum Chef de Cuisine
im Gespräch mit Boris Rogosch Links und Adressen zu dieser Podcast-Episode mit Sebastian Hamester vom Restaurant HORIZONT: Strandhotel FONTANA…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#6 Arne Bläsing (Elbwild) - Fleischkonsum mit Sinn und Verstand
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode mit Arne Bläsing von ELBWILD: Elbwild Webseite: Infos + Shop Mehr von Elbwild auf Facebook…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#5 Thomas Pinçon - Vom Bodyguard zum Top-Gastronom
im Gespräch mit Boris Rogosch Interessante Links zu dieser Episode: Café, Bar, Restaurant: Café des Artistes im Hamburger Thalia Theater Weingut: Sund auf…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#4 Sebastian Baier - Der Fischbotschafter
im Gespäch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode: Fischfeinkost Baier : Fischhandel, Fischmanufaktur, Bistro in Börnsen bei Hamburg Fischfeinkost…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#3 Saskia van Deelen - Foodbloggerin und Kochbuchautorin
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Podcast-Episode mit Saskia van Deelen: Der Foodblog: : Dee's Küche Die Kochbücher: Hola Sol Karibik – Palmen…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#2 Christian Mittermeier - Spitzenkoch und Hotelier mit Tiefgang
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zur Podcast-Episode mit Christian Mittermeier: Hotel & Restaurant Mittermeier in Rothenburg ob der Tauber Mittermeier's…
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#1 Sascha Basler - Vom erfolgreichen Musikmanager zum leidenschaftlichen Kochhandwerker
im Gespräch mit Boris Rogosch Links zu dieser Episode: Die Restaurant Webseite: Don Basili Pizza Mercato Facebook: Don Basili Pizza Mercato Sascha Basler's…