Shows / Matprat - podcast om mat
Matprat - podcast om mat
I Matprat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. Matprat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.
Episodes
Matprat - podcast om matUtbening av lammelår – og om bruk av sag i matlagningen
Erlend og Øistein prøver å bene ut et helt lammelår, bruker sag i matlagningen for første gang, og utfordrer Diplom pølsemakermester, Bjørn Tore Teigen, fra…
Matprat - podcast om matPHAT THAI MED NUDLER OG KYLLING – og om norske råvarer i eksotisk street food
Erlend og Øistein lager klassisk street food fra Thailand. Gutta snakker Thai-kokk Worachat Jarodram (Ton) fra restauranten Plah og de besøker noen norske…
Matprat - podcast om matSPARERIBS MED KÅLSALAT – og om hvordan deling av oppskrifter kan vise seg å være risikabelt
Erlend og Øistein gjør seg sommerklare med spareribs. Gutta snakker med Angela som driver en BBQ restaurant i Sandvika om amerikanske BBQ-tradisjoner. De tar…
Matprat - podcast om matTACO MED REVET KYLLING – og om hvordan den norske folketacoen skiller seg fra mexicanske tacos
Erlend og Øistein lager noe de har laget hundrevis av ganger før. Men aldri på denne måten, og fra grunnen av! Gutta snakker med Johan på restauranten Mission…
Matprat - podcast om matBIFF MED KIMCHI - og hvorfor gjæret koreansk kål passer så bra til norsk kjøtt
Øistein elsker norsk biff, men hvordan steker man den? Hør Erlend og Øistein lage kimchi for første gang i sitt liv med en telefon til Korea. OBS. Kimchi må…
Matprat - podcast om matKYLLING RAMEN - og slektstreet til Tyrannosaurus Rex
Erlend og Øistein ringer Hasse Hope i Japan, utforsker slektstreet til tyrannosaurus rex, og vi får lære litt mer om kraft. Hør praten. Lag maten. Oppskriften…
Matprat - podcast om matSCOTCH EGG - egg-o-rama
Erlend og Øistein søker hjelp, hos britiske barer og en gammel naturfaglærer, for å få en dypere forståelse av Scotch egg og hvor lenge et perfekt egg egentlig…
Matprat - podcast om matHELSTEKT YTREFILET MED BRINGEBÆR- OG BYGGRISSALAT - og kunsten å steke perfekt kjøtt
Lær av Erlends gaffeltabbe, og hør Øistein snakke med en bringebærbonde om jordbær, mens du lager helstekt ytrefilet med bringebær og byggris-salat. Hør…
Matprat - podcast om matSTRIMLET SVINEKJØTT MED ASIATISK SMAK - og hemmeligheten bak kombinasjonen søtt og syrlig
Erlend og Øistein utforsker kombinasjonen av søtt og syrlig, mens de snakker med en Robinson-deltager om kokos og en birøkter om blomster og bier. Hør praten…