Desvendando os mistérios da fermentação. Papo com Rozilene Sá | Surra #178

Surra de Lúpulo · Sep 14, 2023 · 53m · transcript

Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Ser Eucariótico) recebem a Rozilene Sá (Milhas Cervejeiras) para desvendar os mistérios da fermentação.

Descubra o que é a fermentação e a sua importância na alimentação e que pode até gerar biocombustível. O que fazer quando a fermentação da cerveja fica arrastada ou para no meio do caminho e o quanto as leveduras podem ser rancorosas.

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