#107 MAARTEN BOUCKAERT Castor** Beveren-Leie

Satellite Gourmet Gastronomy Podcast · Jul 16, 2026 · 1h 45m · transcript

✨🎥🎙️ Voor de laatste aflevering van seizoen 8 van Satellite Gourmet ging ik in gesprek met Maarten Bouckaert in het restaurant op een zeer warme zomerdag (🌞dd. 23 juni 2026)

Maarten, een chef die al jaren indruk maakt met zijn keuken, maar die zich in deze aflevering vooral laat zien en horen als mens. Zonder franjes. Zonder omwegen. Gewoon zoals hij is.

Wie Satellite Gourmet volgt, weet dat mijn gasten zich vaak van hun meest persoonlijke kant laten zien. Misschien is dat wel de kracht van een goed gesprek: elkaar de ruimte geven om echt te vertellen. Ook Maarten doet dat. Met een openheid…