Cerveja com Nitrogênio. Papo com Estevão Chitto | Surra #176

Surra de Lúpulo · Aug 31, 2023 · 44m · transcript

Nesta edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Nitroglicerina Pura) receberam Estevão Chitto (do Brassagem Forte) para falar de um assunto explosivo! Nitrogênio nas cervejas.

Nesse programa entenda se é só marketing ou se tem alguma função especial. Como funciona a bolinha da Guinness - o trequinho que tem dentro da lata. O quanto é fato que o nitrogênio tem funções de conservação de cervejas e se é possível usar esse elemento na produção caseira.

Se você curtiu esse papo, com certeza vai gostar do papo que tivemos com o Henrique Boaventura…