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Le bien-être des Flammes: respiration & énergie d’automne. · Flammes des années 80. Le podcast qui allume la femme.

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  Flamme des années 80.
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  Le podcast qui allume la femme.
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  Bonjour,
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  alors je suis très heureuse de recevoir Fanny aujourd'hui.
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  Donc Fanny était déjà vue dans l'émission il y a un an et demi pour parler de nutrition et bon elle a plein de casquettes Fanny,
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  elle est vraiment super.
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  Donc je me suis dit qu'on allait créer une chronique avec elle qui s'appelle le bien-être des flammes.
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  Donc on commence avec cette saison automne on va dire.
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  Donc bonjour Fanny,
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  est-ce que tu veux te représenter ?
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  plus en détail,
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  parce qu'il y a tellement de termes et de choses que tu fais que je pense que tu le feras mieux que moi.
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  Salut Sarah,
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  déjà je suis merci de me recevoir encore une fois.
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  Je suis trop contente qu'on inaugure ces petites chroniques bien-être,
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  nutrition.
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  Moi je suis Fanny,
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  donc on peut me trouver aussi sous le nom de Casa Oli sur les réseaux.
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  Je suis thérapeute holistique parce que j'ai effectivement un large panel d'activités.
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  Je fais de la cuisine.
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  Je suis chef sur des retraites bien-être principalement et je suis thérapeute holistique,
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  comme j'aime à le dire,
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  parce que j'accompagne sous différentes formes par le massage qin henseng,
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  un massage issu de la médecine traditionnelle chinoise de l'abdomen du ventre.
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  Je suis professeure de yoga et je suis experte en nutrition holistique et préventive.
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  Génial,
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  donc on fera plein de chroniques,
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  on va utiliser toutes tes casquettes,
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  on va parler des massages du ventre plus tard.
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  mais là
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  Pour la première chronique,
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  on va se concentrer sur tout ce qui est cette saison automne qui commence.
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  Alors nous,
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  on enregistre l'émission où
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  Fanny est à Paris,
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  moi je suis à Nice.
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  Donc on ne vit pas les mêmes climats.
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  Moi,
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  je suis en été indien parce qu'on n'est pas du tout encore dans l'automne.
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  Et toi,
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  apparemment,
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  c'est plus l'automne à commencer quand même.
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  Ah oui,
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  là,
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  c'est un peu la purée de poids aujourd'hui.
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  Il y a carrément le ciel gris,
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  la petite brume.
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  Donc,
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  c'est bien parce que ça arrive à point nommé pour nous qui sommes bien dedans et pour vous dans le sud qui avez de la chance et pour qui ça va commencer dans pas longtemps.
• 1:59
  Oui,
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  parce que ça va commencer et c'est sûr.
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  Et du coup,
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  je voulais te poser une question pour commencer.
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  Est-ce qu'en médecine chinoise,
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  chaque saison correspond à une énergie particulière et est-ce que ça nous enseigne quelque chose de spécifique ?
• 2:12
  Carrément.
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  Alors,
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  effectivement,
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  la médecine traditionnelle chinoise,
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  elle est basée sur un peu les éléments et les saisons.
• 2:20
  Chaque saison,
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  en fait,
• 2:21
  a son élément et aussi régit un peu,
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  la saison est régie par deux organes principaux sur lesquels il faut mettre un peu le focus.
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  Donc déjà,
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  on dit que l'automne,
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  c'est quand même un moment de grande transition parce qu'on est arrivé à l'apogée de l'énergie excessive.
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  Le yang en été avec la lumière.
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  La nature,
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  la chaleur,
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  etc.
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  Tout est assez à son top,
• 2:46
  on va dire.
• 2:46
  Et d'un coup,
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  l'automne,
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  on arrive dans une période de transition où l'énergie redescend peu à peu pour arriver à son plus faible niveau en hiver.
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  Donc,
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  on est en descente de yin,
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  on appelle ça.
• 3:02
  Donc,
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  on passe du grand yang au grand yin de l'hiver.
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  Donc,
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  c'est vraiment une période de transition comme le printemps,
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  par exemple.
• 3:10
  Donc,
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  c'est une période où la nature ralentit.
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  On le voit autour de nous que les arbres se délaissent de leurs feuilles,
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  que tout ce qui n'est plus nécessaire en cette période est en train de partir,
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  on va dire.
• 3:27
  Donc,
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  l'automne en médecine traditionnelle chinoise,
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  c'est l'élément métal.
• 3:31
  Et les deux organes phares,
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  c'est les poumons et le gros intestin.
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  Et du coup,
• 3:36
  est-ce qu'émotionnellement,
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  il y a des choses qu'on peut mettre en place aussi en lien avec tout ça ?
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  Comment est-ce qu'on peut gérer justement ces deux organes avec cette descente d'énergie ?
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  Alors,
• 3:49
  du coup,
• 3:50
  il y a aussi,
• 3:51
  c'est large dans la médecine traditionnelle chinoise,
• 3:53
  mais en plus de l'élément,
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  on dit aussi que dans chaque saison,
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  il y a une émotion phare,
• 4:00
  etc.
• 4:00
  Donc,
• 4:00
  on est plutôt dans la tristesse en automne.
• 4:04
  parce que c'est l'émotion des poumons.
• 4:08
  Mais c'est aussi,
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  si on veut voir aussi le côté positif,
• 4:11
  parce qu'en fait,
• 4:12
  tristesse,
• 4:12
  pourquoi ?
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  Parce qu'on sait la fin de l'été,
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  la fin des vacances,
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  un peu la rentrée,
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  il faut se remettre sur le lébant du travail,
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  de l'école,
• 4:19
  etc.
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  Puis il y a un peu la lumière qui descend,
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  le froid qui s'installe.
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  Alors on peut être dans une forme de nostalgie un peu quand même.
• 4:26
  Enfin moi,
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  personnellement,
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  je pense encore à nos jours chauds d'été et il faut quand même s'adapter à cette transition.
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  Ce n'est pas évident,
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  évident.
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  tous les jours.
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  Surtout,
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  on se dit l'été est dans très longtemps.
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  On a une grande passe.
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  C'est pour ça qu'on va avoir plein de conseils dans cette émission pour traverser tout ça avec plaisir et joie.
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  Parce que quand même,
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  chaque période,
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  chaque saison,
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  je trouve à son lot de petits bonheurs à cultiver.
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  Et pour voir aussi du côté positif,
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  c'est aussi l'énergie du raffinement dans le sens tri,
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  un peu le lenteau noir.
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  On descend vers,
• 5:01
  on se recentre.
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  Il y a un truc de se recentrer,
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  de clarté,
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  de discernement et peut-être de pouvoir ralentir pour justement un peu observer là où on en est,
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  ce qu'on a envie de laisser de côté et ce qu'on a envie de voir naître aussi dans nos vies.
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  Et du coup,
• 5:17
  la médecine chinoise,
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  ses émotions,
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  elle les comprend comment ?
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  En fait,
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  ce côté de la tristesse,
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  elle accompagne positivement tout ce que tu viens de dire,
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  mais est-ce qu'il y a d'autres choses qu'on peut rajouter par rapport à l'émotion de la tristesse ?
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  La mélancolie,
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  un peu de lâcher prise parce qu'on doit forcément rentrer dans cette...
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  On est en descente,
• 5:35
  donc on doit lâcher,
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  j'imagine ?
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  C'est ça.
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  Pour gérer ça,
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  l'important,
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  c'est vraiment plus dans le joie qu'on est.
• 5:45
  Moi,
• 5:45
  en tout cas,
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  à Paris,
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  c'est ce que j'ai ressenti.
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  C'est qu'on est dans la précipitation dans ce début de rentrée.
• 5:53
  Quand on a des enfants,
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  il y a la rentrée de l'école en plus.
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  Mais quand on n'a pas d'enfants,
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  c'est pareil.
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  On a notre rentrée à nous.
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  La reprise peut-être de routine,
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  on se met un peu des objectifs de dire je reprends le sport,
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  j'élimine un peu les toxines après mon été mouvementé,
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  peut-être les apéros un peu plus nombreux,
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  peut-être qu'on a moins fait attention à ce qu'on a mis dans notre assiette.
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  Donc c'est important de revenir un peu en son centre,
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  à l'intérieur et de juste ne pas suivre justement cette cadence.
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  C'est un peu une injonction de la société moi je trouve.
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  Cette cadence s'est freinée et de se dire,
• 6:30
  OK,
• 6:30
  là,
• 6:31
  tout ralentit autour.
• 6:32
  Donc,
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  moi aussi,
• 6:33
  je ralentis.
• 6:34
  Et il y a vraiment la notion d'intériorité.
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  C'est son intérieur à soi,
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  mais aussi notre intérieur,
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  notre chez nous.
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  Donc,
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  prendre soin de tout ça pour mettre de l'ordre et faire le focus aussi sur ce qui nous fait du bien.
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  Et du coup,
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  je rebondis,
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  ça peut être aussi quelque chose comme toi,
• 6:56
  Théo,
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  si tu fais aussi de la méditation.
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  Ça peut être aussi tout ce qui est respiration pour rentrer à l'intérieur.
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  C'est ça,
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  c'est ce que j'allais dire.
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  C'est que du coup,
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  comme on est dans l'énergie des poumons,
• 7:08
  évidemment,
• 7:08
  les poumons,
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  c'est cette énergie de respiration.
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  On dit qu'on capte l'énergie vitale qui se trouve dans l'air par nos poumons et qui la diffuse ensuite dans notre corps entier.
• 7:21
  Et les poumons,
• 7:22
  d'ailleurs,
• 7:22
  ça va...
• 7:22
  plein d'autres rôles,
• 7:23
  ça aussi,
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  ça régit un peu la purification des fluides du corps,
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  notamment la lymphe,
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  le sang,
• 7:30
  tout ça,
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  c'est aussi en lien avec la peau.
• 7:34
  Après,
• 7:34
  ça,
• 7:34
  c'est des mécanismes,
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  on comprend ça quand on étudie la médecine traditionnelle chinoise,
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  mais du coup,
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  toutes les affections de la peau peuvent être un peu à leur apogée avec le retour du temps qui change,
• 7:47
  etc.,
• 7:47
  parce que le soleil,
• 7:48
  en général,
• 7:48
  ça fait beaucoup de bien à la peau,
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  donc on a moins tous ces petits problèmes.
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  et donc pour revenir à ce que tu disais effectivement l'intériorité elle se cultive avec faire de la place chez soi,
• 8:00
  ranger cultiver un endroit cosy mais aussi en soi en méditant,
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  se faisant accompagner si on en a besoin mais tout ce qui cultive un bon mindset et pratiquer peut-être aussi des activités plus douces,
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  pas se brusquer c'est peut-être pas la peine de faire
• 8:21
  Après,
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  chacun fait ce qu'il veut,
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  mais un marathon en automne,
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  ce n'est pas là où le corps,
• 8:25
  selon la médecine traditionnelle chinoise,
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  serait capable de le supporter au mieux.
• 8:29
  Et du coup,
• 8:29
  est-ce que tu as des petits conseils ou des gestes ou des petits rituels simples comme,
• 8:33
  tu vois,
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  automassage ou mouvement ou alimentation ?
• 8:37
  On va venir à ça maintenant ?
• 8:39
  Oui.
• 8:39
  Là,
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  du coup,
• 8:44
  pour cultiver cette énergie automne,
• 8:46
  donc focus poumon pour vos intestins,
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  Il y a tout ce côté respiration incroyable.
• 8:52
  Moi,
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  j'aime beaucoup l'exercice de la respiration du feu,
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  par exemple,
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  que vous pouvez regarder sur Internet.
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  On trouve plein de tutos hyper chouettes qui permettent d'activer notre feu digestif parce qu'on vient mobiliser le ventre à coup en respirant assez rapidement.
• 9:10
  Déjà,
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  elle réchauffe,
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  donc ça fait du bien de se réchauffer quand les températures s'abaissent.
• 9:16
  Mais aussi,
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  ça va bien estimuler nos poumons et en même temps,
• 9:19
  nos gros intestins par un mouvement de va-et-vient comme ça.
• 9:22
  Et donc ça,
• 9:23
  c'est hyper cool pour prendre soin de soi en automne.
• 9:26
  Et ça,
• 9:27
  ça ne prend pas beaucoup de temps.
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  On peut le faire justement...
• 9:29
  Ah oui,
• 9:30
  5 minutes.
• 9:31
  Par exemple,
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  on fait 5 minutes d'étirement et à la fin,
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  1 minute de respiration du feu.
• 9:36
  Déjà,
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  on a un super...
• 9:39
  Petit combo d'exercice,
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  c'est bien de mettre aussi le focus dans les bras quand on est en automne parce que les méridiens,
• 9:46
  donc les canaux d'énergie reliés aux poumons et aux gras d'intestin se trouvent principalement dans les bras.
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  Et en autre respiration aussi qui me vient à l'esprit en tant que je te parle.
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  Je ne sais pas si vous connaissez,
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  mais il y a Nadie Chaudana,
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  qui est une respiration issue du yoga,
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  qui s'appelle la respiration alternée,
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  où on bouge successivement les narines,
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  gauche,
• 10:10
  droite,
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  inspire d'un côté,
• 10:12
  expire de l'autre,
• 10:13
  etc.,
• 10:13
  de façon alternée.
• 10:14
  Donc déjà,
• 10:15
  ça vient équilibrer les énergies,
• 10:16
  mais en même temps,
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  le méridien du poumon commence dans la narine.
• 10:20
  Donc en fait,
• 10:20
  le fait en plus de stimuler comme ça par acupression et en même temps respiration,
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  ça vient vraiment stimuler cette énergie.
• 10:27
  Donc là,
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  on a quelques tips justement pour la respiration et tout ce qui est les bras.
• 10:33
  Un automassage qu'on peut se faire peut-être ?
• 10:36
  J'allais unir carrément pour le gros intestin,
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  parce que là,
• 10:38
  on a fait un peu le focus poumon du coup,
• 10:40
  à part avec cette respiration du feu qui fait un peu les deux.
• 10:44
  Gros intestin,
• 10:45
  moi,
• 10:45
  ce que je recommande,
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  c'est déjà de se masser dans le sens des aiguilles d'une montre,
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  en partant un peu de la hanche droite,
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  monter sous les côtes à droite.
• 10:55
  Après,
• 10:55
  on fait colon transverse de la côte droite à la côte gauche.
• 10:59
  Et ensuite,
• 11:00
  côte gauche,
• 11:01
  hanche gauche.
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  Ça fait comme un U à l'envers.
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  C'est le trajet de notre gros intestin.
• 11:07
  Donc,
• 11:07
  venir stimuler en massant comme ça avec une huile de sésame,
• 11:12
  par exemple,
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  c'est pas mal.
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  Il y a plein d'huiles qui sont super pour masser.
• 11:19
  Après,
• 11:19
  même une huile d'amande douce.
• 11:20
  Faites un test toujours avec les huiles pour ne pas avoir des allergies.
• 11:23
  mais en tout cas...
• 11:24
  Tant qu'il n'y a pas d'huile essentielle,
• 11:25
  ça va.
• 11:26
  Mais donc se masser dans le sens des aiguilles du pied de montre,
• 11:29
  en plus,
• 11:29
  ça vient et favoriser l'action de motilité intestinale,
• 11:34
  ce qu'on appelle la motilité,
• 11:36
  c'est le mouvement du gros intestin pour éliminer.
• 11:40
  Mais aussi,
• 11:41
  ça relance la circulation lymphatique qui est activée que par la respiration,
• 11:45
  le mouvement,
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  contrairement à la sanguine qui est activée par le cœur.
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  Et il y a une autre pratique que j'aime beaucoup qui fait...
• 11:54
  beaucoup de bien aussi en cette période parce que je parlais de la lymphe tout à l'heure,
• 11:57
  la lymphe elle est responsable de notre immunité elle fait circuler les globules blancs etc qui sont un peu les agents anti maladies pathogènes et du coup de se shaker le matin et du coup on peut justement venir shaker en utilisant les bras les mains pour
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  stimuler ses méridiens et puis tout le corps parce que ça Merci.
• 12:20
  et ça favorise la digestion et ça permet aussi la bonne circulation lymphatique.
• 12:25
  Génial,
• 12:25
  on a plein de trucs.
• 12:26
  Donc,
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  on a déjà quand même pas mal de petits tips,
• 12:29
  mais qui ne prennent pas beaucoup de temps,
• 12:30
  parce que se checker le matin,
• 12:30
  c'est vrai qu'en plus...
• 12:31
  Alors,
• 12:32
  c'est que à l'automne,
• 12:32
  moi,
• 12:32
  j'aurais envie de le faire tout le temps.
• 12:34
  On peut le faire tout le temps,
• 12:34
  parce que c'est un pic d'énergie incroyable.
• 12:37
  Et puis,
• 12:37
  c'est juste que...
• 12:39
  J'en parlais avec une praticienne hier,
• 12:41
  on dit que le drainage lymphatique,
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  la linge,
• 12:43
  tout ça,
• 12:43
  c'est au printemps,
• 12:44
  parce que c'est la détox,
• 12:45
  et si.
• 12:46
  Mais en fait...
• 12:47
  Peut-être que pour le printemps,
• 12:48
  c'est l'axe détox,
• 12:49
  mais l'automne,
• 12:50
  c'est l'axe immunité,
• 12:51
  défense immunitaire,
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  se protéger.
• 12:54
  Parce que là,
• 12:54
  effectivement,
• 12:55
  en changement de saison comme ça,
• 12:56
  on est un peu tous malades.
• 12:57
  En plus,
• 12:57
  il y a un peu des pics de Covid,
• 12:59
  etc.
• 12:59
  Donc,
• 13:00
  tout des petits gestes très,
• 13:02
  très simples.
• 13:02
  Et on peut aussi utiliser le fameux brossage à sec avec une brosse spécialement conçue pour ça.
• 13:08
  Il y en a plein maintenant sur le marché.
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  Et on part du bas du corps vers le haut,
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  vers le cœur toujours.
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  Et on se brosse.
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  tous les corps pour venir stimuler cette lymphe et améliorer notre immunité.
• 13:22
  Donc ça,
• 13:22
  c'est trop bien.
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  On a fait tout ce qui était respiration,
• 13:24
  automassage.
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  Et est-ce que maintenant,
• 13:26
  tu peux nous donner des conseils d'alimentation ?
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  Qu'est-ce qu'on mange à l'automne ?
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  Alors à l'automne,
• 13:33
  déjà,
• 13:33
  on dit que c'est une saison sèche,
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  malgré ce qu'on peut y voir autour de nous.
• 13:39
  Mais le corps,
• 13:39
  ça sèche parce qu'en fait,
• 13:40
  on part...
• 13:42
  On passe du chaud au humide-froid à l'extérieur.
• 13:44
  Et en fait,
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  ce choc un peu thermique crée de la sécheresse.
• 13:49
  Surtout dans les voies respiratoires ORL,
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  c'est comme ça qu'aussi ça circule moins et que les maladies peuvent plus facilement s'installer.
• 13:59
  Donc,
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  on pense à bien s'hydrater.
• 14:01
  Parce qu'en plus,
• 14:03
  je ne sais pas vous,
• 14:04
  mais souvent,
• 14:05
  je pense à moins boire quand il fait plus froid.
• 14:07
  J'ai moins la sensation de soif.
• 14:08
  Mais c'est aussi important,
• 14:09
  c'est deux litres d'eau par jour.
• 14:11
  Je bois du coup.
• 14:15
  Deux litres d'eau par jour,
• 14:16
  peu importe la saison,
• 14:17
  donc bien penser à boire.
• 14:20
  On a tendance à se refroidir,
• 14:22
  donc c'est bien de se dire que dans notre assiette,
• 14:26
  on se réchauffe.
• 14:26
  Même boire tiède,
• 14:28
  chaud,
• 14:28
  c'est presque indispensable,
• 14:30
  je dirais,
• 14:31
  pour bien laisser le corps s'hydrater,
• 14:33
  sans choc thermique.
• 14:36
  Et par l'alimentation,
• 14:37
  manger tiède,
• 14:38
  chaud.
• 14:39
  Mais aussi ajouter des super épices qui réchauffent et qui permettent d'optimiser la digestion.
• 14:44
  On appelle ça des épices carminatives,
• 14:47
  comme le gingembre,
• 14:48
  la cannelle,
• 14:49
  le clou de girofle,
• 14:51
  la cardamome.
• 14:52
  Toutes ces épices qui réchauffent le corps.
• 14:56
  Il y a ça et il y a aussi toute la dimension reliée à la couleur de la saison qui est le blanc.
• 15:06
  La saison de l'automne,
• 15:08
  la couleur c'est le blanc.
• 15:09
  Et du coup faire le focus sur les aliments blancs,
• 15:12
  la poire,
• 15:13
  le radis blanc,
• 15:14
  le radis noir aussi.
• 15:16
  Sa pelure est noire mais l'intérieur est blanc,
• 15:18
  le navet,
• 15:19
  le chou-fleur,
• 15:20
  le riz.
• 15:22
  Les amandes,
• 15:22
  le sésame blanc,
• 15:23
  tout ça,
• 15:25
  c'est vraiment des ingrédients qui soutiennent les fonctions en plus de nos deux organes majeurs poumons,
• 15:30
  gros intestins.
• 15:31
  Je ne savais pas que c'était le blanc,
• 15:33
  justement,
• 15:34
  la couleur.
• 15:34
  Je ne savais pas qu'il y avait une couleur.
• 15:35
  Du coup,
• 15:36
  j'apprends un nouveau truc.
• 15:37
  Et c'est facile,
• 15:37
  c'est un bon tip parce que quand on est au supermarché et on va juste dire il faut manger du blanc,
• 15:42
  c'est plus facile à trouver que de se rappeler exactement le pourquoi et du comment.
• 15:45
  Là,
• 15:45
  on a une couleur,
• 15:46
  c'est simple en fait.
• 15:47
  Oui,
• 15:47
  c'est clair.
• 15:48
  Et même de porter du clair,
• 15:49
  du blanc,
• 15:50
  etc.
• 15:51
  Bon,
• 15:51
  après,
• 15:51
  c'est en médecine traditionnelle chinoise,
• 15:53
  ils sont comme ça,
• 15:53
  il y a un peu des trucs loufoques,
• 15:55
  mais ça permettrait de cultiver aussi l'énergie de la saison,
• 15:59
  etc.
• 16:00
  Ça peut être ses sous-vêtements,
• 16:02
  ça peut être son t-shirt,
• 16:03
  c'est pas obligé d'être tout blanc,
• 16:04
  mais d'avoir toujours un petit lien avec cette couleur,
• 16:07
  s'entourer d'un truc blanc,
• 16:08
  je sais pas.
• 16:09
  Mais ils disent que de mettre du blanc dans sa vie,
• 16:11
  que ce soit par l'alimentation ou autour de nous,
• 16:13
  ça,
• 16:14
  voilà,
• 16:14
  ça cultive cette belle énergie de la saison.
• 16:19
  on porte et on se nourrit d'aliments blancs.
• 16:22
  Et est-ce qu'on a d'autres choses à faire à l'automne ou qu'est-ce qu'on pourrait justement faire plus attention à quoi d'autre ?
• 16:28
  Ce qui aide pas mal aussi,
• 16:29
  c'est de faire le focus sur les fibres pour notre gros intestin.
• 16:33
  Les fibres,
• 16:33
  ça permet vraiment de bien digérer et de bien éliminer aussi.
• 16:39
  Et du coup,
• 16:41
  ça,
• 16:41
  on en trouve dans les protéines végétales.
• 16:45
  tout ce qui est légumineuse,
• 16:48
  même légumes tout court d'ailleurs,
• 16:50
  et céréales complètes.
• 16:52
  En plus,
• 16:52
  ça soutient le transit et l'immunité.
• 16:55
  Et il y a aussi le focus sur les aliments racines,
• 16:57
  qui sont les aliments un peu plus de saison,
• 17:00
  tout ce qui est carottes,
• 17:02
  betteraves,
• 17:03
  patates douces,
• 17:04
  pommes de terre,
• 17:04
  tout ça.
• 17:05
  Donc ça,
• 17:05
  c'est vraiment aussi à penser à mettre dans son assiette.
• 17:08
  On en voit partout sur les étalages.
• 17:09
  De toute façon,
• 17:10
  on voit bien que les tomates et les aubergines sont en train de partir.
• 17:14
  Pour laisser place à ces beaux légumes racines.
• 17:18
  Donc,
• 17:18
  oui,
• 17:18
  j'ai deux petites recettes.
• 17:19
  Tu m'as demandé des recettes.
• 17:22
  J'ai une infusion que je conseille souvent à faire en automne,
• 17:27
  même à mes clients que j'accompagne.
• 17:29
  C'est une infusion avec de la poire,
• 17:33
  du gingembre frais et un bâton de cannelle ou de la cannelle en poudre.
• 17:37
  Donc,
• 17:37
  on met de la poire fraîche dans une théière.
• 17:40
  Voilà,
• 17:41
  avec un bâton de cannelle.
• 17:44
  Et on râpe du gingembre frais et hop,
• 17:47
  on immerge d'eau chaude et ça nous fait une infusion hyper cool pour dynamiser nos poumons et notre gros intestin.
• 17:54
  Hyper bon,
• 17:54
  en plus on n'a pas l'habitude de faire infuser à chaud des fruits frais et vous allez voir,
• 17:58
  c'est hyper bon.
• 17:59
  Génial,
• 18:00
  je ne savais même pas que c'était possible.
• 18:01
  Super tips.
• 18:03
  Donc ça,
• 18:03
  j'adore.
• 18:04
  Et puis la poire,
• 18:05
  comme je vous le disais,
• 18:06
  c'est un aliment qui soutient vachement les poumons.
• 18:07
  Donc à faire en compote,
• 18:10
  à manger comme ça,
• 18:12
  c'est hyper intéressant.
• 18:13
  Puis la compote,
• 18:14
  en plus,
• 18:14
  on peut mettre plein d'épices,
• 18:15
  toutes les épices dont je vous parlais tout à l'heure.
• 18:17
  Donc ça,
• 18:17
  c'est hyper simple à faire.
• 18:19
  Et il y a une recette,
• 18:20
  moi,
• 18:20
  que je fais beaucoup.
• 18:21
  Alors,
• 18:21
  quand je suis chez moi,
• 18:22
  je cuisine assez simplement.
• 18:24
  C'est différent que ce que je fais sur les événements que j'anime.
• 18:28
  Mais on retrouve un peu les mêmes choses.
• 18:31
  Mais une recette que j'adore,
• 18:34
  que je mange de façon hyper simple,
• 18:36
  hyper agréable,
• 18:37
  c'est un bol un peu aux légumes racines et légumes blancs de la saison.
• 18:42
  Je prends patates douces,
• 18:44
  carottes,
• 18:45
  panais,
• 18:46
  choux fleurs,
• 18:47
  tout ce que j'ai un peu comme légumes sous la main.
• 18:49
  Soit je les fais retirer au four avec un peu d'huile d'olive simple.
• 18:54
  Après,
• 18:54
  si on veut la version un peu plus healthy,
• 18:56
  on peut faire tout à la vapeur aussi.
• 18:59
  Donc voilà,
• 18:59
  cuisson comme vous le souhaitez.
• 19:01
  Le four,
• 19:01
  c'est à peu près
• 19:03
  20-30 minutes,
• 19:04
  je dirais,
• 19:05
  parce que c'est bien quand ça reste un peu ferme,
• 19:07
  pas trop puré.
• 19:08
  Donc 20-30 minutes à 180 degrés.
• 19:11
  Et à la vapeur,
• 19:13
  c'est
• 19:14
  15-20 minutes.
• 19:14
  C'est un peu plus court.
• 19:15
  Ça va plus vite.
• 19:16
  Après,
• 19:16
  ça dépend de vos outils.
• 19:18
  Mais voilà.
• 19:20
  Donc,
• 19:21
  soit à la vapeur,
• 19:22
  soit rôti.
• 19:22
  Moi,
• 19:22
  je mets tout dans un joli bol.
• 19:26
  Je fais des lentilles corail à côté.
• 19:28
  J'adore ça un peu cuit à l'eau.
• 19:31
  Voilà,
• 19:31
  tout simplement.
• 19:32
  Et donc,
• 19:33
  je mets mes lentilles corail.
• 19:34
  Je parsème de mes légumes vapeur ou rôti.
• 19:36
  et je fais une super...
• 19:39
  sauce avec un peu d'eau,
• 19:42
  de la purée de sésame,
• 19:43
  le tahine,
• 19:44
  qui est aussi un ingrédient phare de la saison,
• 19:47
  du jus de citron ou du vinaigre pour l'acidité,
• 19:50
  du miel.
• 19:51
  Et du coup,
• 19:53
  ça,
• 19:54
  je fais jusqu'à ce que la texture soit creamy et me convienne.
• 19:58
  Et après,
• 19:58
  on peut rajouter évidemment toutes nos épices réchauffantes et digestives de la saison,
• 20:03
  cannelle,
• 20:04
  curcuma.
• 20:05
  cardamome,
• 20:06
  et ça fait un super bol hyper simple avec des protéines,
• 20:11
  etc.
• 20:12
  Végétales,
• 20:12
  du coup,
• 20:13
  avec les lentilles,
• 20:14
  et donc hyper nourrissant.
• 20:15
  Ça donne trop envie,
• 20:16
  en fait,
• 20:16
  on est content d'être à l'automne avec tous ces petits...
• 20:19
  C'est bien de se faire plaisir aussi,
• 20:20
  et de se prendre soin de soi avec des petites recettes comme ça,
• 20:23
  très cocooning,
• 20:24
  et qui sont très simples.
• 20:25
  Là,
• 20:25
  pour le coup,
• 20:25
  on ne peut pas dire,
• 20:26
  je ne sais pas,
• 20:26
  faire à manger.
• 20:27
  C'est très facile,
• 20:28
  ça.
• 20:28
  Au four,
• 20:29
  et puis cuire des lentilles,
• 20:30
  et puis c'est fini,
• 20:30
  quoi.
• 20:31
  Et puis c'est fini,
• 20:31
  puis mélangez les ingrédients dans un bol pour faire la sauce.
• 20:34
  Évidemment,
• 20:34
  je crois que j'ai oublié de le dire,
• 20:35
  mais on peut rajouter de l'huile dans la sauce.
• 20:37
  Moi,
• 20:38
  je mets de l'eau parfois pour éviter de rajouter un corps gras si on ne veut pas surcharger.
• 20:43
  Parce qu'on entend vachement aussi parler un peu de la détox automnale dans ces périodes de transition.
• 20:49
  Mais en fait,
• 20:50
  le corps,
• 20:50
  il est fatigué d'avoir cette transition.
• 20:52
  Donc c'est un nettoyage douce,
• 20:54
  c'est-à-dire des infusions douces qui aident à drainer un peu.
• 20:58
  Là,
• 20:58
  la recette de la poire,
• 20:59
  tout ça.
• 21:00
  mais vraiment plus améliorer les fonctions digestives que détoxifier,
• 21:05
  je dirais.
• 21:06
  Génial,
• 21:06
  on vous mettra les petites photos avec les recettes justement sur l'insta,
• 21:10
  si vous voulez aller voir,
• 21:11
  comme ça,
• 21:11
  ça peut être,
• 21:12
  si vous n'avez pas eu le temps de noter,
• 21:13
  on vous mettra tout,
• 21:14
  mais c'est assez simple quand même,
• 21:15
  on le fera quand même.
• 21:16
  Et sinon,
• 21:18
  ça va vite ces chroniques,
• 21:19
  on arrive presque à la fin.
• 21:21
  Est-ce que tu as un truc à nous rajouter déjà par rapport à la chose que tu avais prévue ?
• 21:25
  Moi,
• 21:25
  j'ai juste envie de vous dire qu'en conclusion...
• 21:29
  pense à ralentir,
• 21:31
  on pense à bien se nourrir et prendre soin de sa respiration,
• 21:34
  de ses poumons et de sa digestion et que surtout on imagine que effectivement on a un grand moment avant le printemps-été et que du coup c'est plus on se met en intériorité pour
• 21:50
  essayer de garder l'énergie qui nous reste pour passer ces quelques mois de la meilleure façon possible Trop bien et moi j'avais une
• 21:57
  dernière petite question pour finir sur une note un peu plus de sagesse et de transformation avec tout ce qui est justement la médecine chinoise.
• 22:07
  Tu penses que ça nous enseigne quoi cette saison en notion de cycle ?
• 22:09
  Parce que là,
• 22:10
  on arrive aussi au mois d'octobre avec tout ce qui est Halloween,
• 22:12
  donc la mort,
• 22:12
  la renaissance.
• 22:13
  Est-ce qu'il y a quelque chose que tu peux finir avec une petite note là-dessus ?
• 22:18
  Oui,
• 22:18
  c'est vrai qu'on parlait de cette émotion,
• 22:19
  de la tristesse qu'on a un peu laissée de côté,
• 22:22
  la mélancolie et tout ça,
• 22:23
  mais en fait,
• 22:24
  c'est hyper important d'honorer le...
• 22:28
  Le positif comme parfois le un peu moins positif,
• 22:30
  je n'ai pas envie de dire négatif,
• 22:32
  parce que j'ai vraiment l'impression que là,
• 22:34
  plus on avance dans l'âge,
• 22:35
  toi comme moi,
• 22:36
  Sarah,
• 22:37
  plus on voit qu'il se passe des choses dans la vie et que chaque leçon de la vie,
• 22:43
  ça nous tire toujours,
• 22:44
  on en tire toujours en tout cas des belles leçons.
• 22:47
  Et ça,
• 22:48
  je trouve que ce soit perdre un être cher,
• 22:50
  que ce soit laisser partir une mauvaise habitude,
• 22:54
  se délester de choses qui ne conviennent plus,
• 22:56
  que ce soit même euh
• 22:57
  des amitiés,
• 22:59
  un travail.
• 23:00
  Moi,
• 23:00
  je vois,
• 23:01
  j'ai dû quitter un travail qui ne convenait pas.
• 23:03
  Enfin voilà,
• 23:04
  c'est vraiment déjà se remettre au centre de sa vie,
• 23:08
  je trouve.
• 23:09
  Et aussi honorer ce qu'on laisse partir par obligation ou par choix,
• 23:16
  parce que ça fait partie aussi de l'équilibre de la vie.
• 23:19
  Le bon moment,
• 23:19
  c'est l'automne pour justement faire ça.
• 23:21
  C'est le cycle de la vie.
• 23:23
  On arrive à ce cycle-là en automne où on laisse mourir aussi,
• 23:26
  où on se,
• 23:27
  justement,
• 23:28
  on profite de tout ça pour devenir une nouvelle version de nous-mêmes et de renaître au printemps.
• 23:34
  Donc,
• 23:34
  on va continuer avec toi.
• 23:35
  Tu vas nous accompagner le mois prochain avec une émission.
• 23:39
  On va peut-être faire le spoiler,
• 23:40
  mais aussi,
• 23:41
  on va vachement parler du ventre le mois prochain.
• 23:44
  C'est clair,
• 23:45
  comme c'est une de mes spécialités par la nutrition et par le massage,
• 23:48
  on va parler un peu plus en précision de ce ventre.
• 23:53
  Bon,
• 23:53
  génial.
• 23:53
  Donc,
• 23:53
  on te dit au mois prochain.
• 23:55
  Merci pour tous ces conseils et puis merci beaucoup pour tout.
• 23:59
  Merci Sarah.
• 24:00
  À très vite.
• 24:02
  À très vite.
• 24:06
  Flamme des années 80.
• 24:08
  Le podcast qui allume la femme.