Jürgen Hammer - Der Sommelier-Macher
Ein Weinleben für die besten Mundschenke von morgen
Wie wird man ein echter Sommelier? Also so ein Richtiger. Das heißt, nicht nur jemand, der für den Wein zuständig ist, sondern ein anerkannter Experte, mit Brief und Siegel, staatlich eben?
Ein Mann kennt auf diese Frage nicht nur eine Antwort, er kennt alle Antworten. Und das auf allen Ebenen. Jürgen Hammer ist nicht nur der Leiter einer der wichtigsten Sommelier-Schulen in Deutschland, sondern hat zuvor auch selbst Erfahrung in allen Bereichen der Sommelier-Welt gesammelt. Er hat in Sternerestaurants, Weinläden, Weinbars, Vinotheken, als…
The skinny
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