Retrato dos Consumidores de Cervejas 2022. Papo com Bob Fonseca | Surra #120
No Surra de Lúpulo 120, o assunto é o entendimento do mercado e percepção de tendências para o universo das cervejas por meio de pesquisas. Para isso convidamos Bob Fonseca para conversar com a Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (Malba Tahan).
Bob começou explicando como foi manter sua pesquisa, Melhores do Ano na Cerveja por dez anos. Como era seu funcionamento e propósito.
Também trouxe sua visão do quanto um trabalho de pesquisa pode agregar ao mercado de cervejas artesanais e populares. Assim como apontou algumas as falhas praticadas pelo mercado.
Com toda essa visão, ele…
The skinny
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