#105 Bart en Stijn Hoornaert Horecaondernemers Vonk Gastrobar

Satellite Gourmet Gastronomy Podcast · Jun 11, 2026 · 1h 6m · transcript

🎙️🎥🔉🍷#105 Bart Hoornaert, de chef achter Vonk Gastrobar en Stijn Hoornaert die feestzaal 't Hoornaerts runt, zijn niet altijd twee zielen in één zak - hoewel ze elkaar niet zo vaak zien - maar is dat misschien wel net hun sterkte. Waar gedreven karakters samen ondernemen, is er af en toe vuur. Maar achter die discussies schuilt vooral veel respect, bewondering en vertrouwen. Wat zijn elkaars sterktes dan? En welke zijn de zwaktes? Bart en Stijn durven het hier in deze podcast zeggen!

Verder praten we over hun gedeelde passie voor gastronomie en waarom ze Vonk een gastrobar noemen, hebben we…