Inovação no Lúpulo Brasileiro. Papo com Felipe Wigman e Gabriel Fortuna | Surra #113

Surra de Lúpulo · Jun 16, 2022 · 1h 6m · transcript

Voltamos a falar sobre lúpulo! Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Professor Pardal) falaram com Gabriel Fortuna (engenheiro agrônomo) e Felipe Wigman (da Van de Bergen) sobre as inovações que o mercado tem trazido para o cultivo de lúpulo.

Nesse programa falamos sobre as variedades mais cultivadas no país e quais são foram as inovações criadas para tais plantações, como os viveiros estão fisgando os produtores de cervejas para o lúpulo nacional e quais são as barreiras de acesso e interesse.

Adentramos na questão de comprovação de qualidade dessa matéria-prima, as características mais…