Concursos cervejeiros. Papo com Patrick Bannwart | Surra #123
Mais um tema sensível chegou ao Surra de Lúpulo. Nessa edição Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o juiz de sofá) conversam sobre concursos cervejeiros com Patrick Bannwart.
Patrick é mestre cervejeiro formato pelo Centro Técnico de Alimentos e Bebidas do SENAI, beer sommelier e especialista em análise sensorial pelo ICB. Sócio na BR Brew Cervejaria e head brewer na cervejaria Burgman. Juiz de concursos nacionais e internacionais.
Nesse programa, falamos sobre os critérios para inscrição e avaliação dos concursos para industria e especificamente para o South Beer Cup.
Claro que não…
The skinny
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