Dra. Michele Mendonça: Codornas: Um Mercado em Expansão? | Ep. 114

O Aviário Podcast · by PPGVET · Feb 11, 2025 · 43m · transcript

Neste episódio do podcast O Aviário, a Dra. Michele Mendonça, especialista em coturnicultura, nos leva a uma imersão no universo das codornas – as "pequenas notáveis". Exploramos os desafios genéticos, nutricionais e de manejo dessa produção, além do mercado crescente de ovos e carne de codorna no Brasil. Uma conversa essencial para quem busca entender essa promissora cadeia produtiva!

"Nos últimos 10 anos, o consumo de ovos de codorna disparou, registrando um impressionante crescimento de 215%."

A Dra. Michele Mendonça possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras…