Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / MICOTOXINAS EM TEMPO REAL - Dra. Denize Tyska | Ep. 177

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MICOTOXINAS EM TEMPO REAL - Dra. Denize Tyska | Ep. 177 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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É um equipamento que colocando amostra dentro de 1 minuto,
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talvez nem isso ele já te gera a informação espectral.
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Nós vimos um, digamos assim, um potencial na técnica uhum e
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também já havia uma lacuna que a gente poderia ajudar, né?
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Que nós poderíamos, através do do nosso conhecimento, do nosso
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do nosso know how, uhum, poder contribuir e trazer uma técnica
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que efetivamente a empresa olhasse para a informação e
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conseguisse ver. É os seus resultados ali na
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tela, sem precisar, por exemplo, baixar naquelas planilhas de
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Xbox ou difíceis exatamente. E no futuro, muito próximo, o
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produtor já vai ter essa informação, né?
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Hoje, hoje a gente ainda vê isso muito mais dentro dentro da
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fábrica de ração, o que já nossa, né?
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Uma grande evolução, né? Então Eu Acredito que.
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Em breve isso também vai estar já na com certeza também, né?
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Então porque? Daí eles também podem, né?
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Já na é, enfim, conhecer o seu produto.
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Exato, né? Não esperar receber uma
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reclamação do cliente. Com certeza.
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Com certeza, com certeza. Hoje nós estamos, né?
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Já com essa tecnologia muito disseminada, muito utilizada,
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né? E a gente realmente percebe que
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as empresas têm tomado decisões muito assertivas, né, em torno
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dessa, dessa metodologia. Analisando os dados do canal.
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Percebemos que cerca de 97% de vocês que assistem aos nossos
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episódios com frequência ainda não estão inscritos.
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A sua inscrição é muito importante, ela ajuda o canal a
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crescer e permite que a gente continue produzindo episódios
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cada vez mais relevantes e interessantes para você.
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Então, se você gosta do nosso conteúdo, inscreva.
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Se agora no canal isso faz uma grande diferença para o nosso
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trabalho, muito obrigado pelo apoio e um ótimo episódio.
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O podcast o aviário só é possível através de empresas
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inovadoras e que apoiam a educação continuada na
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avicultura brasileira. Pegas o Science predição de
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micotoxinas via news em tempo real para decisões seguras na
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avicultura. All tech soluções nutricionais
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eficientes e sustentáveis para fortalecer a avicultura.
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Grupo BR render fazemos juntos o produto para atender você
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cliente novos, líder em soluções de nutrição inteligentes para o
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crescimento dos negócios na produção de proteína animal.
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PPG vet o programa de pós graduações que prepara você para
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ser um profissional disputado no mercado veterinário.
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Oi pessoal, estamos aqui diretamente de Chapecó pra
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gravação de um episódio especial do podcast ou aviário com
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participantes do simpósio Brasil sul de avicultura e hoje a nossa
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convidada é a Denise tiska, diretora de pesquisa e
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desenvolvimento da pegasus Science e o assunto de hoje é
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sobre a utilização da tecnologia nirs na predição de microtoxinas
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em matéria prima. Denise, muito obrigada.
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É um prazer enorme a gente estar aqui conversando.
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A gente agradece dentro de mão o seu tempo.
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Eu sei que você chegou diretamente de casa e veio
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correndo para cá para gravar com a gente.
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Então muito, muito obrigada, é. E para começar, eu queria só que
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tu contasse um pouquinho da tua história, falasse sobre a tua
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formação e o porquê que você trabalha hoje com micotoxinas.
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Bom, primeiramente, muito obrigada.
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É, realmente fico. Fico muito feliz.
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Com com o convite e fico muito honrada em poder ir aqui falar
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um pouco. É pra vocês, né?
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Contar um pouco da da história, né?
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Da pégasus. Bom, a minha história com
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microtoxinas e com a tecnologia nirs.
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Ela começou há bastante tempo, né?
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Desde a época da da minha, da minha graduação.
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Então eu sou zootecnista formada pela Universidade Federal de
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Santa Maria. É, e durante o meu estágio
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extracurricular, eu eu tive interesse em buscar algo mais
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próximo da área de nutrição. EE me envolver em assuntos mais,
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digamos, aprofundados, né, Na Na minha área.
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E aí eu eu fui. Dentro da universidade nós temos
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um laboratório, que é um laboratório referência pra pra
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análises de micotoxinas, que é o que é o lamic e quando eu entrei
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no laboratório, realmente eu eu me impressionei com com tudo que
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que o laboratório fazia, todos os tipos de análise.
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E eu e eu vi que que era um laboratório que que tinha uma
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presença muito forte dentro dentro da indústria, né?
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E isso realmente sempre me me encantou bastante, né?
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Então, estar mais próximo da indústria e trabalhar com alguma
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coisa aqui que agregasse era algo que eu sempre que eu sempre
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pensava assim, que seria algo interessante de de fazer.
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Bom, então iniciei, me iniciei dentro do do laboratório.
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Trabalhando na parte então de de micotoxinas como bolsista, é,
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mas em paralelo com isso é. Nós tínhamos também o
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equipamento nirs, né? Então é a técnica.
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Nós falamos, né? Popularmente a técnica nirs é,
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mas é a técnica de espectroscopia no infravermelho
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próximo. Né?
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Isso aí é legal. Eu IA pedir para te explicar
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porque a gente tava falando antes.
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É, eu conheço unirs de esse portátil que o pessoal leva, né?
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Isso vocês é uma outra tecnologia.
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Exatamente, né? Então nós trabalhamos com unirs,
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que a gente é chama de nirs de bancada, que são são
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equipamentos que que existem Na Na maioria hoje das indústrias,
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né? De de nutrição animal.
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É um equipamento amplamente utilizado em várias áreas.
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Mas dentro da nutrição, muito utilizado para é análises, né?
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Ou predições de matérias primas. A parte bromatológica é proteína
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bruta, níveis de umidade, extrato etéreo, né?
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Com altíssima, com altíssima precisão.
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Então, basicamente é esse equipamento.
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Ele trabalha com uma luz, uma luz infravermelha, né?
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E é uma interação, né? É 111 técnica que que mede
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justamente essa interação entre a luz e o material que você que
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você está analisando, né? Então, o que que acontece se
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gera um scanner, né? De da amostra, ela é escaneada,
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é uma luz infravermelha que incide sobre a amostra, né?
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E a partir da informação que é gerada, né, que são ligações
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químicas referentes. Aos componentes dessa amostra,
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como por exemplo, ligações de carbono, é hidrogênio,
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nitrogênio. Isso a gente pode correlacionar
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então com níveis de proteína, né?
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De de gordura, né? E as alterações que são
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causadas, por exemplo, pelos fungos nos grãos.
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E isso tudo a gente também pode captar nessa informação que esse
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equipamento nos gera e a partir disso a gente consegue então.
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É desenvolver os modelos de predição e quantificar então as
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as microtoxinas, né? É um equipamento, então, como eu
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comentei, né, amplamente utilizado quando eu iniciei na a
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minha graduação, que faz já há um tempo.
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Pra esses detalhes, mas assim já era amplamente utilizado, então
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hoje a grande maioria das empresas de de médio porte,
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vamos dizer assim, tem esse equipamento e as vantagens disso
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é que é um equipamento extremamente rápido.
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Ah, isso que eu IA te pedir, não é demorado pra fazer isso.
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Não. E além de pedir se ele é rápido
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ou não, eu queria pedir a quantidade de amostra, assim é
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preciso fazer. Grande quantidade ou com uma
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pequena amostra, tu já tem um resultado geral do lote de da
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matéria mínima, não sei como que funciona.
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É aí nesse caso, né? Nós a gente precisa entrar
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também um pouco na questão da amostragem, né?
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Então vamos pensar que a gente fez uma excelente amostragem da
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forma mais correta possível. Coletada da.
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Forma da forma ideal, exatamente então.
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Passado por todo o processo de homogeneização, né?
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Da amostra é, nós trabalhamos com amostras moídas, né?
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Então é a precisão. Ela acaba sendo muito, muito
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maior, né? E pensando em microtoxinas
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então. A gente realmente precisa ter
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essa homogeneidade de, né? No na tua amostra, quando ela
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vai para o equipamento em si, o volume de amostra, ele não é tão
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grande, né? Gira em torno de de 50 até 100
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g, dependendo do do tipo de de equipamento, né?
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Mas aí também eu volto a frisar que existe todo um trabalho, né,
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que a gente recomenda, né, para as empresas, que é toda parte
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de. De amostragem, como que essa
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amostra ela está sendo coletada, né?
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Mas claro que isso também não vale só para microtoxinas, vale
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vale para tudo, né? Mas enfim, é um equipamento que
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você colocando amostra. Dentro de 1 minuto talvez nem
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isso ele já te gera a informação espectral, né?
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Então a partir disso é o sistema, então ele faz a
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predição, ou seja, ele gera então o resultado, né?
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Quanto que você tem naquela mostra?
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Quanto que você tem de determinada microtoxina, né?
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Então basicamente é assim que que funciona.
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O uso inteligente de dados. É essencial para uma avicultura
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competitiva. A pegas, o Science combina
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predição niz em tempo real com interpretação personalizada de
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micotoxinas, transformando resultados analíticos em ações
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práticas. O resultado é melhor controle de
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risco, desempenhos ou técnico e decisões alinhadas à
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sustentabilidade do sistema produtivo.
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E essa análise desse resultado aí, o cliente, ele tem acesso na
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hora ou ele, ele ele vai fazer, né?
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Porque ele tá com com o aparelho.
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Geralmente as grandes empresas têm, né?
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E as empresas pequenas, elas podem, elas mandam pra vocês
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como? Pode acontecer.
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Claro que nesse caso aí a gente perde um pouco do nosso, do
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nosso conceito, que é justamente o cliente ter a agilidade, né?
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Em todo o processo. Mas sim, pode acontecer.
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De o cliente é encaminhar e a gente fazer fazer a leitura
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dessa amostra. Mas o processo, digamos, ideal,
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né? Para que a gente tenha é no
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final desse todo, tudo isso, né? Todo, toda, toda análise, toda a
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predição. A gente quer que no final a
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empresa tenha a gestão do risco nicotoxinas, né?
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Então. Após ele, ele fazer o scanner e
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dentro de alguns minutos ele já tem o resultado, o resultado
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dessa amostra e aí em tempo real ele já consegue acessar as
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informações e verificar através de gráficos como é que está,
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como é que está, o nível de risco dele, o grau de risco, se
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está um risco considerado baixo, médio ou.
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Uau o próprio sistema gera esse esse gráfico para o cliente.
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O próprio sistema? Exatamente, exatamente.
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Então é um sistema, um sistema muito, muito prático, né?
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EE, até assim, essa é uma das uma das vantagens, né?
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Porque e até comentando também um pouco, né, de porquê do uso,
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do porquê do uso do nias, né? Então, para micotoxinas.
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É, na verdade, existem muitos estudos na literatura falando
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sobre essa técnica, né? Então é muitos, muitos trabalhos
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investigando, estudando. É tanto qualitativamente quanto
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quantitativamente o uso do nirs para microtoxinas, né?
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Mas é, nós temos o grande, o grande Oo.
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Nosso grande diferencial é justamente essa.
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Agilidade, agilidade, né? Na Na resposta, os métodos que
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até então a gente a gente tinha disponível, né?
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Hoje a pegasus esse ano completa 10 anos no mercado, né?
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Então difundida pela América Latina toda é.
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Mas até então, até a pegasus entrar no mercado, os os métodos
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que a gente que a gente tinha disponível é.
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Eram metodologias muito precisas, como por exemplo, a
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cromatografia, né? Que eu trabalhei muito de perto,
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né? Então é a é a é o método que
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hoje é o mais sensível pra análise de microtoxinas, mas ele
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ele é uma técnica que ela. Tem um custo e também é mais
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demorada na resposta, né? A gente também tem outros
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métodos secundários, como é, enfim, os métodos Imuno,
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imunoensimáticos, que foram uma revolução, né?
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No mercado, porque trouxe mais agilidade na resposta.
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Mas ainda assim, né? A gente via um potencial na
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ferramenta do infravermelho próximo justamente pela
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possibilidade. Que a gente tem de analisar
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muito mais amostras do que em qualquer outra metodologia, né?
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Nos nos permitia. Então nós vimos um, digamos
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assim, um potencial Na Na técnica e também uma o que havia
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uma lacuna que a gente poderia ajudar, né?
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Que nós poderíamos, através do do nosso conhecimento, do nosso
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do nosso know how, poder contribuir e trazer uma técnica
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que. Que efetivamente a empresa
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olhasse para a informação e conseguisse ver os seus
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resultados ali na tela, sem precisar, por exemplo, baixar
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naquelas planilhas de Extreme ou difíceis?
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Exatamente. Então hoje nós estamos, né, já
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com essa tecnologia muito, muito, muito disseminada, muito
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utilizada, né? E a gente realmente.
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Percebe que as empresas têm tomado decisões muito
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assertivas, né, em torno dessa, dessa metodologia?
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E para a empresa, assim é. Dentro de uma mesma empresa?
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Não sei. Pode ser que é uma pergunta boba
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tanto, eu não entendo, mas assim, né?
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Eu estou conhecendo a agora essa tecnologia dentro da mesma
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empresa. Tem muita variação de
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resultados, tipo de lotes, de matérias, de matéria prima,
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milho, basicamente, né? Tem muita variação do resultado
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que pode deixar porque deve. Ser complicado fazer é a tomar a
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decisão do que fazer, né? E também eu queria perguntar se
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essa se né, com o conhecimento que tu tem acompanhando todas
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essas análises, se realmente é mais sazonal a presença de
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microtoxinas ou não. Porque quando eu estava no campo
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a gente dizia muito isso, Ah, essa época do ano.
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O milho está ruim? Ração fica ruim, né?
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Então a gente tinha no campo essa visão de que era sazonal,
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né? Sim, é sim.
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A primeira pergunta existe, existe, né?
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Porque muitas vezes as empresas estão é, precisam, né, adquirir
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milhos de diferentes regiões, né?
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Então. É, é possível a gente segregar
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isso, né? Filtrar, digamos, por
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fornecedor, né? Então é isso que a gente tem
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feito, né, segregar por fornecedor e a partir daí é, por
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exemplo, chegou na empresa um caminhão, certo, uma carga, né?
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Então, de um determinado fornecedor, aproveita se que
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você já tá fazendo toda parte nutricional, né?
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Que que, né? Que as as empresas fazem as
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análises. É, é logo após, né?
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A chegada do dos caminhões. E também já pode fazer
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aproveitar essa mesma informação gerada através do niros para
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micotoxinas. Então é possível sim segregar,
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né? Essa é uma das maneiras.
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Né das vantagens também. Exatamente assim como você pode,
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digamos, organizar melhor as informações e ter um Panorama
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de. Determinadas regiões, né?
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Ah, essa essa esse milho proveniente de tal região está
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apresentando, por exemplo, um nível é mais alto de uma
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determinada, de uma determinada microtoxina sim, isso a gente a
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gente percebe e é justamente essa a ideia da ferramenta, né?
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E outro ponto também interessante é que aquele milho
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que já tá entrando, né, pra pra ração, pra produção de ração.
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Que que AA gente tem, né? Sistemas de de coletas.
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Então, dentro das fábricas de de ração, esse milho ele também,
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ele é, ele é analisado através do nirs e aí a empresa tem um
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Panorama do que efetivamente está entrando já na fábrica para
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justamente tomar a decisão quanto, por exemplo, ao uso de
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um determinado aditivo antimicrotoxinas, né?
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E se há ou não é naquele período a necessidade, né?
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ESIM, a gente, a gente observa essa tendência.
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O que o que a gente vê, né? Fazendo um exemplo, dando um
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exemplo antigamente, né. Há tempos atrás a gente tinha
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uma fotografia pontual do que que estava acontecendo.
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Hoje, em tempo real, como como é possível realizar mais, mais
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amostras? Porque é muito mais fácil.
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Você tem um filme passando, né? Em tempo real.
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Então você sabe efetivamente o que é que está acontecendo
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dentro. É naquela matéria prima, naquele
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naquele momento, né? Então.
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São muitas, muitas, muitas vantagens, né?
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Eu acho que o fato de ser antes também, né?
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Porque antiga, antiga, não vamos falar antigamente se não parece
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que a gente, né? Sei, mas há um tempo atrás é, a
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gente fazia análise depois que já se observava algum problema,
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né? Então você não tinha mais ação
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porque aquela ração já estava pronta, aquela ração já estava
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no campo, o animal já estava consumindo.
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Exato, EE. Hoje, com essa tecnologia, eu
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vejo que é possível até direcionar, né?
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Então você tem o. Uma noção melhor do que fazer,
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né? Ela é mais rápida.
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Ela é é é uma forma de prevenção de um problema.
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Agora, Gabriela, você entendeu perfeitamente a ideia.
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Agora eu captei o negócio. E exatamente isso as empresas,
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elas têm a. Elas já têm os silos oscilos e
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os armazéns delas monitorados. Então ele já existe, né?
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Esse sistema de de coleta que é feito nos silos e a empresa tem
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o mapeamento. Então ela já consegue dizer como
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é que está está o silo e o que vai fazer com aquele silo,
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dependendo é do grau de contaminação.
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Se vai é segregar, destinar para uma determinada espécie que é
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considerada, né? Mais mais resistente, né?
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Ou até mesmo, eventualmente, se vai tomar a decisão de de de de
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vender ou ela ela sabe daquela informação, então ela vai tratar
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aquele grão de forma de forma diferenciada, né?
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Então essa é justamente essa, é justamente a ideia da da
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tecnologia, é que. Você tenha em tempo real você
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saiba exatamente o que é que está acontecendo, seja dentro da
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fábrica, seja por fornecedor, seja você olhando as
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estatísticas de diferentes de diferentes regiões, né?
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Então é, é. São mudanças, né?
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De de conceitos. E eu entendo que o risco
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onicotoxinas é o caminho para você fazer o gerenciamento, a
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gestão, a ferramenta news é só é só uma maneira de a gente
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chegar, né? Nisso.
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Mas AA gestão do risco, a forma que a gente entende de você ter
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um histórico de contaminação, prevalência e o algoritmo do
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risco ele não leva, né? Só em consideração médias
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prevalências. Ele leva em consideração a
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espécie animal, a sinergia que pode estar, que pode estar
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acontecendo quando você tem a presença, né?
21:40
De mais de uma micotoxina, né? Tudo isso é calculado dentro do
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algoritmo do do risson. Então, ao final do do processo,
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é o que AO que a empresa vê, é para cada espécie animal, cada
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fase. Pra cada toxina, como é que está
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o grau, o grau de risco? E aí tomar a melhor decisão?
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Essa é a ideia. E é utilizado também lá no
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fornecedor. Ou geralmente é um sei lá, um
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produto que dá uma ferramenta, né?
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Que o acesso seja mais na fábrica de ração ou na parte
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final já. Ou o produtor lá.
22:17
Hoje a gente tem bastante Cerealistas, né?
22:21
É, eles já poderiam estar usando essa tecnologia.
22:24
Então a gente sempre fala isso, né, que que no futuro muito
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próximo, o produtor já vai ter essa informação, né?
22:36
Hoje, hoje a gente ainda vê isso muito mais dentro dentro da
22:40
fábrica de ração, é o que já nossa, né?
22:45
Uma grande evolução, né? Então eu, mas Eu Acredito que em
22:50
breve isso também vai estar. Já nas funções Cerealistas
22:55
também, né, então? Deles também podem, né?
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Já enfim conhecer o seu produto exato, né?
23:03
Não esperar receber uma reclamação do cliente?
23:06
Ou com certeza, com certeza. E bom, nicotoxinas é algo que a
23:13
gente AA gente não consegue, digamos assim.
23:18
É eliminar por completo, né? Então a gente tem que monitorar
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elas. A gente sabe que em algum grau
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ou ou em nível mais baixo ou intermediário ou elevado, mas
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elas vão aparecer, né? Então, por exemplo, fumonizinas,
23:36
né? Fumonizinas.
23:38
É AA prevalência de fumo nizinas No No milho, né?
23:42
No Brasil ela gira em torno de 80%, né?
23:47
Então é quase que assim. É difícil de a gente encontrar
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resultados que a gente considera como negativos, né?
23:56
Então o que a gente tem que é é avaliar.
24:00
É justamente essa, essa gestão, essa gestão do do risco, né?
24:06
Tu tem uma ferramenta, tu tem 11, equipamento que vai te dar
24:09
11 resultado. Mas você precisa fazer a gestão,
24:12
né? E o que fazer com esses
24:14
resultados, né? Com essa, a gestão é super
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importante. É EEA.
24:18
Gente, a gente já conhece, né? Quais são as as microtoxinas,
24:23
vamos dizer assim, mais prevalentes aqui no Brasil, na
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América Latina, né? Mas.
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Eventualmente isso muda, né? Assim acontece. 11 mudança,
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alguma questão climática, né, dá 111 seca ou então chuvas, né,
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precipitações, enfim, isso, isso, oscilações, né, de, de, de
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temperatura. Isso tudo pode acarretar muitas
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vezes e uma maior incidência de micotoxinas, que até então a
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gente não costumava, não costumava ver, né?
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Então. Mais uma vez, tem que monitorar,
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né? Não tem como fazer diferente.
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E outros países utilizam já essa tecnologia, tipo, a gente tá
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atrasado ou a gente tá? Olha, nós estamos com essa
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tecnologia, é em praticamente toda toda a América Latina, é em
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expansão também pra pra Europa, né?
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O que, o que que acontece, né? Oo como eu comentei, né, o nosso
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banco de dados, ele tá muito estruturado, né?
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Pra América Latina, né? Nossos milhos, nosso nosso banco
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de dados é grandioso aqui. Quando você vai, por exemplo,
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começar isso no desenvolvimento em outro país, você precisa
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também conhecer como é que é o grão, né?
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Desse nessa outra região, né? É.
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E a hoje a nossa empresa então tá, está amplamente, né,
26:00
disseminada é na América Latina e estamos avançando com os
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desenvolvimentos das calibrações pra Europa, por exemplo, né?
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Então lá a gente já percebe que há algumas é prevalências, né?
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Um pouco diferentes de contaminações, né?
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Aí já entra um pouco também já na parte dos desenvolvimentos
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das calibrações. É então, por trás de de todo
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esse trabalho, do, do, do, do risco, das quantificações de
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microtoxinas, a gente precisa desenvolver.
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É o que a gente chama de equações de predição ou
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calibrações, né? E esse e essas calibrações, elas
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são baseadas em 11 volume. De amostras, né, que devem ser
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amostras representativas, né? Então, unirs, ele é uma
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metodologia secundária. Sozinho o equipamento não faz
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absolutamente nada, né? Então a gente precisa, entre
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aspas, ensinar o equipamento, né?
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Então o desenvolvimento das das calibrações, muitas vezes ele
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leva tempo também, né, porque você precisa ter amostras que
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contemplem diferentes regiões. É diferentes contaminações, né?
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Para que a gente para que nós obtivéssemos, né?
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Sucesso nos desenvolvimentos das das calibrações.
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Foram muitos anos de de de validação, muito trabalho em
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cima de de busca, de seleção, de amostras, né?
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Até a gente encontrar o modelo ideal, sim.
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Então você precisa ter amostras muito representativas.
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Você precisa validar, né? Esse modelo, né?
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Um ponto importante sempre do método niros, né, que você
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precisa ter um método de referência, né?
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Então você precisa ensinar ele. Você precisa é para qualquer
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calibração, nicotoxinas ou a parte nutricional você precisa.
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Ter um método de referência e esse método de referência ele
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precisa ser o mais exato possível, né?
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Então tem vários, tem vários pontos cruciais, né, importantes
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EEO nosso, o nosso banco de dados.
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Ele se baseou em amostras de campo, né, para que funcionasse
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no campo, né? Então é um trabalho realmente
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bastante, né? Desafiador.
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Mas hoje nós temos 1 o volume muito grande de de amostras, um
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banco de dados, muito, muito representativo, né?
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E que nos permite aí estar, né, avançando aí também pra pra
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outros países. Que legal.
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E esses? A maioria dos clientes de vocês
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é é avis ou suínos? A maioria, a maioria dos nossos
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clientes ainda é a avicultura, né?
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Mas eu te diria que talvez 60%, né?
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É aos 60%. Agricultura suindo, a cultura
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também muito forte, né? Ouvindo a cultura também.
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Que legal isso isso exatamente, mas sim, o forte mesmo, né?
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Assim. É, é avicultura?
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Exatamente, exatamente. E tu?
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Contou um pouquinho da tua história, daí deixa eu pedir,
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né? É o que te fez gostar tanto de
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microtoxinas, porque não é um assunto tão fácil, né?
29:35
E ainda mais falando em tecnologia e.
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Curva e. Com certeza.
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Tem que é gráfico AA parte de gestão.
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Pra gente que é mais da área do agro.
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Ela é complicada, né? Então assim, a gente não tem
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muito aquele dom de. É de cara sair da faculdade, por
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exemplo. Eu vou trabalhar com isso, né?
29:54
E o que que levou a trabalhar com nicotoxinas e com a gestão
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desses resultados? Eu, eu sempre.
30:00
Eu sempre gostei, né? Eu sempre.
30:03
Então, desde a graduação sempre gostei, sempre li bastante sobre
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o assunto. Me sempre me me interessou
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muito. E eu sempre tive um pé no
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laboratório, sempre tive um pé no laboratório.
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Então é unir, né? Eu, eu tive oportunidade também
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de de de de ter pessoas que tinham conhecimento muito
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aprofundado sobre os sobre os temas e que com certeza, né, me
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fizeram. Também me impulsionaram a querer
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mais EE assim pensando, pensando justamente No No porque, né?
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Eu, eu gosto da indústria, né? E eu, eu eu gostaria de sair da
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da academia, eu gostaria de trabalhar.
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Eu sempre tive essa vontade de trabalhar.
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É buscando alguma coisa que eu ajudasse algo que que eu
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realmente visse, ok? Eu, eu consegui, né, fazer algo
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importante, né? Pós, né?
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Depois da da da da graduação, né?
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Então eu eu me sinto de alguma forma, talvez retribuindo, né?
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Ou ou contribuindo, né, por tudo que pelo por todos esses anos,
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né? De de estudo, então micotoxina
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sempre sempre fez parte. É mirs me aprofundando, né?
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Então eu fiz ao longo né da. Da minha carreira, fiz vários,
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vários cursos, né? É como você falou, realmente são
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temas, são temas complexos, né? Mas eu acho que eu sempre eu, eu
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sempre gostei muito assim, que legal.
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EE realmente é algo que é muito. É muito bom quando você vê que
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algo que você fez está dando resultado, né?
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Que aquilo realmente. Está funcionando?
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Exatamente. Então eu acho que é também 11.
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Questão pessoal também. Legal.
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Bom, eu acho super legal quando a gente trabalha com aquilo que
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a gente gosta, né? E assim, algo que tu aprendeu,
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que tu ajudou a desenvolver dentro da empresa, né?
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Então, já trabalhando a tempo nesse projeto é, né, não é uma
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coisa da 8 pro. Dia e a gente sempre vai.
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A gente sempre está aprendendo, né?
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A gente sempre está aprendendo. A gente sempre.
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É, está recebendo feedbacks? Então isso faz a gente, a gente
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crescer muito. EE querer cada vez mais, né?
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É melhorar. EE ampliar.
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Eu acho que legal que é isso, assim, AI que.
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Legal bem, bem contente aí com seu depoimento e deixa eu pedir
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mais uma coisa que agora eu estava passando aqui pela minha
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cabeça sobre o custo disso. É um é não um equipamento, mas é
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uma tecnologia, cara, pensando assim, como tu falou, tu falou
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né, AI. Daqui a pouco o produtor já vai
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poder fazer isso assim, é algo muito fora da nossa realidade ou
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algo normal que as empresas. Não, não.
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Eu Acredito assim. É talvez em um primeiro momento.
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Em um primeiro momento, pode parecer caro o equipamento, mas
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por todos os benefícios que ele gera em pouquíssimo tempo.
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Já. O impacto do resultado
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exatamente nisso, né? Você prevenir algum problema,
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você saber do de um possível problema.
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É a questão de você conseguir direcionar, né?
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Você organizar. Eu acho que isso não tem preço
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que pague, né? E assim o niros ele, ele nunca
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vai substituir o laboratório. Porque as calibrações, elas são
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constantes. Estamos em constantes melhorias,
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constantes desenvolvimentos e precisamos dos laboratórios de
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referência, né? Pra pra fazer isso né?
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Então é talvez, né No No passado, logo que que o
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equipamento começou, né? A ser mais, ser mais utilizado.
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Tinha um pouco essa questão, mas Eu Acredito que hoje isso tá já
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muito mais disseminado, né? É realmente assim.
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É você aproveitar muitas vezes até os próprios funcionários,
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né, que às vezes estavam ali fazendo determinadas análises.
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Você pode investir em outras estruturas, né?
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Dentro da empresa, outros investimentos, né?
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Porque realmente é muito prático.
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Não tem retrabalho daí, né? Exatamente.
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E assim é o fato de você poder analisar quantas amostras você
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você quis. Você tiver, vamos dizer assim,
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né? Unir, te dar essa possibilidade
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que às vezes numa via úmida, numa numa, numa tecnologia
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convencional, isso isso seria muito mais trabalhoso, né?
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Então. Só vantagens?
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Não muito legal. E essa calibração?
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Ela é feita em um determinado tempo ou não tem assim um prazo
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certo, né? De fazer a calibração?
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Assim, a gente trabalha com atualizações depois das
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calibrações desenvolvidas, né? Então a gente.
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Trabalha com aquelas atualizações, que podem ser a
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cada 3 meses, a cada 6 meses ou quando ou quando necessário, né?
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Então hoje o nosso banco de dados, a nossa calibração tem
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milhares de amostras, né? Então amostras de diferentes
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lugares, né, diferentes regiões, justamente para a gente ter
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essa, essa variabilidade, né? Então é, é é um trabalho
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praticamente assim. É constante.
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Por isso a questão de que a gente sempre precisa, sempre vai
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precisar do laboratório, não naquela naquela quantidade total
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de amostras, mas eventualmente a gente vai sim precisar ou para
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verificar resultado, né? Resultados confirmatórios, né,
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que é o que acontece bastante, né?
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Então, por exemplo, 11 determinada microtoxina
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apresentou um resultado mais elevado.
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Ok, vamos, vamos. Vamos para uma análise, vamos
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para uma técnica. Diferente.
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Que seria a técnica, é a técnica mais sensível, né?
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Que é a cromatografia. Vamos para essa análise
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confirmatória, então, nesse sentido sensu?
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Também o cliente pode? Claro, claro que legal é esse, é
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um trabalho assim. Também, né?
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Interno nosso, né. Constante, né?
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Então é, é, faz parte, né, de todo o processo de de
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desenvolvimento, né? Legal.
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E Denise, tem mais alguma coisa que seja interessante a gente
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saber, a gente, os nossos ouvintes aí saberem e conhecerem
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sobre unirs ou sobre microtoxinas.
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O que tu acha relevante que o pessoal que está nos ouvindo ou
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assistindo? Nem o conhecimento.
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Ah, eu acho que é eu. Eu gostaria mesmo de de frisar,
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né? Que que a ideia, né?
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O nirs ele é ele é só 11 das ferramentas, né?
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Disponíveis para a gente fazer a gestão do risco.
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Mas você ter o gerenciamento do risco em tempo real, né, de uma
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forma assertiva, onde você pode muitas vezes economizar, né,
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dentro da empresa, eu acho que isso.
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É algo assim que que cada vez mais a gente vai vai ver isso
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acontecer, né? Então é a gestão do risco
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micotoxinas, porque esse sim, essa é a forma mais correta.
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Essa é a forma ideal de você fazer Oo gerenciamento das das
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microtoxinas. Eu acho que seria mais ou menos,
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mais ou menos essa, que bom. Denise, eu agradeço, né?
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AA, sua presença, a sua participação é, a gente fica
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muito feliz que você veio até aqui no nosso estúdio hoje, um
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estúdio improvisado aqui em Chapecó.
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Legal, né? E a gente se encontra logo mais
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o simpósio com pessoal. Obrigada por terem ficado aqui
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conosco. Um grande abraço para vocês.
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Fiquem ligados que vai. Ter mais episódios diretamente
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de Chapecó e do Brasil, sul de avicultura.
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Muito obrigada.