Lait'Change #09 - La Fédération des Fromagers de France avec David BAZERGUE

Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore · Jan 6, 2025 · 37m · transcript

Plongez au cœur de l'univers du fromage avec notre nouvel épisode !

Romain Le Gal part à la rencontre de David Bazergue, délégué général de la Fédération des Fromagers de France (FFF), pour tout savoir sur ce syndicat professionnel.

De l'histoire de la fédération aux enjeux actuels de la filière, en passant par les formations et les certifications, cet épisode vous dévoilera tous les secrets de ce monde fascinant qui a officiellement commencé dans la capitale, rue des Lavandières-Sainte-Opportune. Découvrez comment la Fédération accompagne les fromagers dans leur quotidien et comment elle…