Autosserviço de Chopp. Papo com Nilana Souza | Surra #122
Nessa edição Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o pinto no lixo no autosserviço) conversaram com Nilana (da MyTapp e Aicó Trocas Gastronômicas) sobre autosserviço.
Nesse papo, falamos sobre as dores de quem pensa em colocar o autosserviço no seu bar. As mentiras que se espalham por aí sobre o modelo. Como fica o papel do sommelier dentro desses bares e serviços e sobre a tendência do formato de autosserviço.
Falando de sommelier, fizemos dois programas sobre a vida de sommelier. Escute aqui a conversa com Fran Sanci e Bárbara Soares…
The skinny
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