Shows / Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia
Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia
Luiza Fecarotta atualiza os ouvintes da CBN com as novidades da gastronomia da maior cidade do Brasil.
Episodes
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaFestival 'Tucca Le Cordon Bleu' reúne gastronomia, leilão beneficente e aulas com chefs em SP
Luiza Fecarotta conta que a terceira edição do "Festival Tucca Le Cordon Bleu" acontece nesta sexta-feira (15) e sábado (16) em São Paulo, com programação que…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaAlmoço de Dia das Mães em SP
Luiza Fecarotta dá dicas de onde celebrar o Dia das Mães em São Paulo, com destaque para pratos à base de fregola em restaurantes da capital e sugestões para…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPadarias de SP vencem concurso e levam título de melhor croissant e baguete do Brasil
Luiza Fecarotta fala sobre a primeira edição do prêmio "Taste France Brasil" elegeu os melhores croissant e baguete do país em uma competição que reuniu 41…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaEvento reúne grandes chefs e aposta na nova geração da gastronomia em SP
Luiza Fecarotta fala sobre um encontro voltado a jovens talentos da gastronomia será realizado na próxima segunda-feira (4), em São Paulo. O evento acontece no…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaViagem une literatura e café em roteiro imersivo por fazendas no Sul de Minas
Luiza Fecarotta fala sobre uma viagem imersiva no Sul de Minas que vai unir literatura e o universo do café em um roteiro de quatro dias, com saída de São…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSaladas ganham espaço em SP e viram opção de refeição completa
Luiza Fecarotta destaca uma seleção de saladas que considera marcantes em São Paulo.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSaladas em pote da Miradeli chegam ao mercado com proposta saudável em SP
Luiza Fecarotta conta que a confeiteira Marilia Zylbersztajn, conhecida na cena gastronômica paulistana por seu trabalho com doces menos açucarados e…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPizzarias de São Paulo são destaque em ranking latino
Luiza Fecarotta comenta que a eleição das melhores pizzarias da América Latina reacendeu o debate entre amantes de pizza em São Paulo. A capital paulista se…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaTuju e Evvai conquistam três estrelas Michelin
Luiza Fecarotta destaca que os restaurantes Tuju, do chef Ivan Ralston, e Evvai, comandado por Luiz Filipe Souza, ambos em São Paulo, foram premiados com três…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaDomo Bar une música, coquetelaria e gastronomia
Luiza Fecarotta conta que o "Domo Bar", localizado na Vila Buarque, no centro de São Paulo, tem se consolidado como um dos espaços mais elogiados da cena…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaCasimiro lança menu com clássicos da família Tatini
Luiza Fecarotta conta que o restaurante Casimiro lançou com menu com clássicos da família Tatini. 'É uma viagem ao passado1, afirma.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaDa tradição ao criativo: bacalhau e ovos de Páscoa ganham releituras em SP
De pratos clássicos a combinações inusitadas, roteiro reúne opções para comer fora ou em casa no feriado. Ouça as dicas de Luiza Fecarotta.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaJantar em SP reúne jovens talentos da gastronomia latino-americana no restaurante Jacó
Luiza Fecarotta conta que na quinta-feira (02), o restaurante Jacó, na Vila Madalena, em São Paulo, recebe um jantar especial que reúne jovens talentos da…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaAgenda gastronômica do fim de semana em SP reúne festivais, degustações e eventos ao ar livre
Luiza Fecarotta apresenta a agenda gastronômica do fim de semana em São Paulo. Entre os destaques, o grupo "Comer História" promove um encontro neste sábado…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaExposição 'Um Certo Mundo Caipira' une arte, móveis e gastronomia para resgatar tradições do interior
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta recebe o historiador João Ferraz para falar sobre a exposição "Um Certo Mundo Caipira", realizada pela Marcenaria Baraúna…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaAgenda gastronômica em SP reúne festivais, tradições italianas e eventos ao ar livre
Luiza Fecarotta reúne uma série de eventos e experiências culinárias em São Paulo nos próximos dias, com opções que incluem a zeppola em casas italianas, um…
Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia'Quebrada Alimentada' realiza evento com chefs estrelados contra a fome em SP
No CBN Gastronomia, Luiza Fecarotta recebe Adriana Salay, idealizadora do projeto social “Quebrada Alimentada”. A iniciativa surgiu durante a pandemia como…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaManí celebra 20 anos com jantar especial
Luiza Fecarotta comenta que o restaurante Maní, de Helena Rizzo, comemora nesta segunda-feira (16) 20 anos de funcionamento com um jantar inédito. O evento…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPing Yang comemora 3 anos com festa com comida de rua da Tailândia
O restaurante Ping Yang completa três anos neste domingo (15) e vai celebrar em grande estilo, das 13h às 20h, na Rua Doutor Melo Alves, 767, no Jardim…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaBrunch especial da 'Mirá Padaria Autoral' com o 'Cais' une pães artesanais e produtos do mar
Luiza Fecarotta comenta que a 'Mirá Padaria Autoral', em Pinheiros, comandada pelo casal Leo e Júlia, vai promover um brunch especial no domingo (1º), a partir…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaDebate sobre história e mitos das cozinhas regionais brasileiras no Senac
Luiza Fecarotta fala sobre evento do Senac Aclimação que vai discutir o papel das cozinhas regionais na construção do patrimônio cultural. A atividade reúne as…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSenac lança coleção de receitas 'Chefs Brasileiros'
Luiza Fecarotta conta que o Senac lança a primeira edição de sua nova coleção "Chefs Brasileiros", que reúne perfis e receitas de cozinheiros de todo o país e…
Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia'Lita' aposta em vinhos fora do convencional
Luiza Fecarotta fala sobre um novo endereço que promete atrair casais em busca de um programa especial em São Paulo: o Lita Wine Bar, comandado pela chef…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaTrattoria 'Donna di Nico' combina cozinha italiana e influência paulistana
Luiza Fecarotta destaca a inauguração de uma nova casa dedicada à culinária italiana no bairro do Ipiranga, em São Paulo. A trattoria "Donna di Nico" tem como…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaCortés Asador serve edição limitada de cordeiro da Patagônia chilena
Luiza Fecarotta fala sobre a nova edição limitada do Cortés Asador com costeletas de cordeiro da Patagônia chilena suculentas e grelhadas na parrilha, uma…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMarcelo Haydu lança livro com receitas de refugiados africanos
Marcelo Haydu, diretor fundador do Instituto Adus, é o entrevistado desta quarta-feira (11) no CBN Gastronomia. Ele fala sobre o lançamento do livro "Sabores e…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaLina chega ao Itaim Bibi com menu de massas e preparos na brasa
Luiza Fecarotta fala sobre o restaurante Lina, inaugurado no fim do ano passado no Itaim Bibi, e que vem se firmando como uma das novas apostas da cena…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaBodega Pepito: o novo point gastronômico em Pinheiros
Luiza Fecarotta fala sobre a Bodega Pepito, inaugurada no final do ano passado na esquina da Rua dos Pinheiros com a Joaquim Antunes, que rapidamente se tornou…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMirá Padaria Autoral: a nova aposta de pães artesanais em São Paulo
Luiza Fecarotta conta que São Paulo ganhou mais uma opção para os amantes de pães artesanais: a Mirá Padaria Autoral, localizada em Pinheiros. A padaria…
- Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia
Dia do Croissant celebra história, técnica e muita manteiga
Luiza Fecarotta fala sobre o "Dia do Croissant", celebrado nesta sexta-feira (30). Crocante por fora, macio por dentro e feito à base de muita manteiga, o…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaImportadora traz wasabi fresco do Japão ao Brasil
Luiza Fecarotta conta que a importadora Tuber trouxe ao Brasil wasabi fresco diretamente do Japão, algo inédito até agora por falta de regulamentação para esse…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaAula aberta do Tuju destaca a cultura alimentar de São Paulo
Luiza Fecarotta fala sobre as aulas abertas do restaurante Tuju. Na próxima edição, na segunda-feira (26), o foco é o milho e o cuscuz paulista, em sintonia…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaJacó, do chef Iago Jacomussi, comemora dois anos
O restaurante Jacó, do chef Iago Jacomussi, vai comemorar dois anos. Para a celebração, ele e o chef Luiz Felipe Souza, do Evvai, vão cozinhar juntos um menu…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPraça do Campo Limpo recebe o Circuito Rango neste fim de semana
O Circuito Rango acontece neste final de semana na Praça do Campo Limpo, na Zona Sul de São Paulo. Saiba mais sobre o evento!
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMaialino Panino abre primeira unidade física em São Paulo
Luiza Fecarotta destaca que a capital paulista ganhou um novo endereço para os amantes de paninis artesanais. O Maialino Panino, que começou como delivery em…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaComidas fora do repertório: reportagem fala sobre experiências com pratos 'exóticos'
Luiza Fecarotta fala sobre sua reportagem para o jornal Valor Econômico que explora experiências de chefs com comidas exóticas. Saiba mais!
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSobremesas do Carlota viram gelatos em parceria com a L'Albero
Luiza Fecarotta fala sobre a parceria entre a sorveteria L'Albero dei Gelati, comandada por Fernanda Pamplona, e a chef Carla Pernambuco, do restaurante…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaBar Europa combina clima italiano e pratos para compartilhar em novo endereço nos Jardins
Luiza Fecarotta apresenta o Bar Europa, nova casa na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, que combina estética italiana, cardápio autoral para beliscar, massas…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaRabanada: conheça melhor a tradição natalina
Luiza Fecarotta explica a origem histórica da rabanada, sua chegada de Portugal ao Brasil e como o doce símbolo da ceia de Natal atravessa séculos, adapta…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaNova unidade do NoBar abre nos Jardins
Luiza Fecarotta fala sobre a nova unidade do NoBar, que abriu nos Jardins com um cardápio variado. Ouça!
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaVivente Vinhos Vivos lança clube com experiência exclusiva e edições limitadas
Luiza Fecarotta conta que a Vivente Vinhos Vivos lançou o primeiro clube de vinhos, oferecendo uma experiência exclusiva para os amantes da bebida. Ao…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaImbuia Bar é um bom lugar para confraternizações de fim de ano
Luiza Fecarotta indica o Imbuia Bar, do chef Diego Belda, no Largo da Batata.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPanforte de Tanya Volpe traz tradição italiana ao Natal em São Paulo
Luiza Fecarotta fala sobre panforte, doce tradicional de Siena, na Itália. Ele é conhecido como um bolo de frutas e especiarias e ganha uma versão especial em…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPanetone o ano todo: tradição e novos sabores
Luíza Fecarotta fala sobre panetones feitos o ano todo, aborda a ideia do “panetone genérico”, segundo a tese do historiador Alberto Grandi. Depois, apresenta…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaBrasil tem melhor chef mulher e melhor confeiteira da América Latina
Luíza Fecarotta fala sobre o 50 Best: destaca os restaurantes brasileiros — especialmente os de São Paulo — e suas posições no ranking, apresenta os três…
Luiza Fecarotta - CBN Gastronomia'Cafezão' no Quente da Boca, em Pinheiros
Luiza Fecarotta fala sobre o café e restaurante Quente da Boca, em Pinheiros. Neste sábado (29), às 9h, começa o Cafézão, com Helô Bacellar.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMartín Fierro completa 45 anos em SP e ganha ações especiais no cardápio
Luiza Fecarotta destaca a história do restaurante, o ambiente acolhedor e o cardápio clássico com empanadas e cortes argentinos. Ouça.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaFesta da Padroeira de Santa Cecília reúne música, gastronomia e cultura na rua em SP
Luiza Fecarotta destaca a festa da Padroeira de Santa Cecília, em São Paulo, organizada por Thiago França, entrevistado no quadro. O evento gratuito reúne…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaBrasil tem 10 restaurantes entre os 100 melhores da América Latina
Luiza Fecarotta comenta a lista dos 100 melhores restaurantes da América Latina. Como prévia para a cerimônia que anunciará os 50 melhores, em 2 de dezembro…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaDois eventos gastronômicos imperdíveis movimentam São Paulo
Luiza Fecarotta fala sobre dois encontros gastronômicos de destaque nos próximos dias em São Paulo. Nesta sexta-feira (14), o chef Alex Atala receberá Pier…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSP Food Film Fest celebra gastronomia e cinema em sua quarta edição
Luiza Fecarotta fala sobre a quarta edição do SP Food Film Fest, que começa nesta quinta-feira (13) em São Paulo. O festival une cinema e gastronomia em uma…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSertão a Gosto reúne teatro música e gastronomia no Belenzinho
Luiza Fecarotta fala sobre programação no Espaço Sobrevento, no Belenzinho, que traz atividades gratuitas que unem cultura e gastronomia. Na segunda-feira, às…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaNossos pecados gastronômicos
Com ajuda dos ouvintes, Luiza Fecarotta discute os pecados gastronômicos que amamos. Como batata-frita com sorvete, strogonoff com feijão e mais. Ouça.
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaPrato de chuchu com mexilhões brilha na nova degustação do Maní
Luiza Fecarotta visita o restaurante Maní e destaca o novo menu degustação de Helena Rizzo, onde simplicidade e técnica se unem em pratos criativos — como o…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMesa São Paulo recebe chefs internacionais no Memorial da América Latina
Luiza Fecarotta destaca a nova edição do congresso Mesa São Paulo, que reúne chefs do Brasil e do mundo sob o tema 'Cozinha de Amor Sem Fronteiras', promovendo…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaSabores e celebração: aniversário do Garni e Círio de Nazaré no Benedita
Luiza Fecarotta destaca dois eventos gastronômicos: o aniversário de 4 anos do café e confeitaria Garni, em Santos, neste sábado (25), e as celebrações do…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaLa Casserole lança menu que homenageia Matisse e promove visita guiada à exposição
Luiza Fecarotta destaca que o menu especial vai até 16 de novembro e é inspirado no livro Jazz, de Henri Matisse. A proposta dialoga com a exposição Do Livro…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMara Salles, do Tordesilhas, ensina a fazer feijoada na Escola Wilma Kövesi
Luiza Fecarotta entrevista Mara Salles, chef do Tordesilhas e vencedora do prêmio SP Gastronomia, que revela técnicas e segredos de sua feijoada em aula…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaMake Homus Not War leva sabores do Oriente Médio ao SP Gastronomia
Luiza Fecarotta entrevista Fred Caffarena, do Make Homus Not War, vencedor do prêmio SP Gastronomia, que destaca o homus como fio condutor de sua cozinha e…
Luiza Fecarotta - CBN GastronomiaKoya leva sabores japoneses contemporâneos ao SP Gastronomia
Hoje sem Luiza Fecarotta, os âncoras Marcella Lourenzetto e Guilherme Muniz destacam o cardápio do Koya, comandado por Thiago Maeda, que apresenta releituras…