Shows / Nad Decí
Nad Decí
Pohodové povídání o víně u (ne)jedné deci. Neřešíme striktně ročníky ani sudy do poslední třísky – spíš hledáme zajímavé pohledy a příběhy. Možná nejsme vždycky úplně korektní a držíme se pravidla, že lepší je náš polosuchý humor než polosladké víno.
Episodes
Nad DecíNad Decí 54: Atlas odrůd - Svatovavřinecké
Podceňovaná odrůda? Zapomenutá odrůda? Nebo odrůda s velmi dobrým potenciálem ležení v láhvi, která může velmi překvapit? O tom všem si budeme povídat nad…
Nad DecíNad Decí 53: Párování jídla a vína
Co se k čemu hodí pít? A co rozhodně nefunguje? A platí stále ta otřepaná poučka, že k bílému masu bílé víno a k tmavému masu červené? Nebo jsme se už…
Nad DecíNad Decí 52: Vinařský slovník - E
V dnešní kapitole vinařské abecedy zmíníme výrazy jako enologie, extra brut, extra dry nebo třeba Etna. Ale i o dalších výrazech z vinařského slovníku si…
Nad DecíNad Decí 51: Co pijeme na podzim?
Dny se zkracují, teplota konečně klesá, večery přichází o něco dříve a my se chceme i vínem, které si otevřeme, trochu zabalit do pomyslné deky. O tom, jaké…
Nad DecíNad Decí 50: První výročí
Je to neuvěřitelné, ale je to pravda. Setkáváme se spolu již celý rok, během kterého jsme stihli pro vás připravit 50 epizod našeho podcastu. O všem, co jsme…
Nad DecíNad Decí 49: Cena láhve
Za co vlastně platíme, když si koupíme láhev vína? Co všechno tvoří její náklady? Umíte si dopřát lepší víno za víc peněz, nebo vám je líto platit více za…
Nad DecíNad Decí 48: Vinařský slovník - D
O vinařských pojmech jako Dunaj, Douro, Demi-sec či Dozáž, tedy o pojmech od písmene D si budeme tentokrát - i s malým bonusem - povídat nad decí...
Nad DecíNad Decí 47: Víno v plechu
Patří víno do plechovky, třeba jako pivo? Opravdu to je ještě víno? A zachrání to konzumaci vína u mladé generace? O tom všem si budeme povídat nad decí...
Nad DecíNad Decí 46: Nedopitá láhev...
Znáte někoho, kdo někdy nedopil láhev? Nebo se to snad dokonce stalo vám? A co potom s ní? Jak ji uchovat? A jak dlouho vydrží? Jak jí pomoci a čím uškodit? O…
Nad DecíNad Decí 45: Vinařský slovník - C
Cava, Cuvée, Cru nebo mnoho odrůd Cabernetové rodiny... To všechno jsou vinařské pojmy, o kterých si budeme tentokrát povídat v našem vinařském slovníčku, a…
Nad DecíNad Decí 44: Vinařský zeměpis - Mělnicko
Na hektary malá, ale na vzdálenosti mezi jednotlivými vinařskými obcemi obrovská. To je jedna ze dvou českých vinařských podoblastí - Mělnická. Baví vás vína…
Nad DecíNad Decí 43: Mají opilci štěstí?
Taky se vám to někdy stalo? Máte neuvěřitelný zážitek, kdy nemůžete zpětně pochopit, jak jste mohli přežít nějaký hodně divoký kousek a říkáte si, že střízliví…
Nad DecíNad Decí 42: Vinné festivaly
Vyrážíte také rádi na festivaly spojené s vínem? Líbí se Vám myšlenka, že se na jednom místě u mnoha stánků sejde hodně vinařů a můžete porovnávat jejich vína?…
Nad DecíNad Decí 41: Vinařský slovník - B
Tentokrát si budeme povídat nad decí o vinařských pojmech, která začínají písmenem B... Takže si určitě dáme něco Brut, možná to bude z Bordeaux, ale určitě si…
Nad DecíNad Decí 40: Poznáš dobrého vinaře?
Stačí příjemné řeči nebo líbivá etiketa, abychom měli záruku, že i víno a potažmo vinař bude skvělý? Nebo se to dá poznat podle něčeho jiného? A co by nás mělo…
Nad DecíNad Decí 39: Opilecké kecy
Přišel pro nás vinotékáře ten zvláštní týden na začátku prázdnin, kdy se všichni chystají na dovolené, svátky či filmový festival a my máme trochu času se o…
Nad DecíNad Decí 38: Vinařský slovník - A
Taky vás napadá spousta pojmů, která mají s vínem něco společného? My jsme na ty, které začínají písmenem A zavzpomínali a povídali si o nich, tentokrát nad…
Nad DecíNad Decí 37: Grilovačka
Co pijeme v létě už víme. Ale co si otevřeme, když rozpálíme gril? Máte osvědčená vína do horka? Slevujete v nárocích na víno při grilovačce? Fungují klasické…
Nad DecíNad Decí 36: Vína, drinky, dovolená...
Dovolená je krásná věc, ale dá se pít to, co se nabízí v letadlech nebo ve vlaku? A je "all inclusive" výhra pro milovníka vína? Berete si do kufru příruční…
Nad DecíNad Decí 35: Jak víno zraje
Je pravda, že čím je víno starší, tím je lepší? Kde má láhev svůj vrchol a kdy se začne lámat? Dáváte přednost vínům svěžím a mladým, nebo spíše dospělým? O…
Nad DecíNad Decí 34: Co pijeme v létě?
Platí ještě předsudek, že v létě se pije bílé a růžové a v zimě červené? Vybíráte si víno podle počasí a venkovní teploty? A jakým stylům vína ve skutečnosti…
Nad DecíNad Decí 33: Vína se zbytkovým cukrem
Opravdu jsme se dnes zbláznili? Ale ne, i my si občas otevřeme láhev vína se zbytkovým cukrem. A jak to máte vy? Preferujete víno suché na kost? Nebo radši…
Nad DecíNad Decí 32: Atlas odrůd - Riesling
O ryzlinku rýnském se říká, že se jedná o krále vín a také o víno králů. Jste stejného názoru? A vybíráte si raději Riesling mladší či dospělejší? Z Německa…
Nad DecíNad Decí 31: Vinařský zeměpis - Litoměřicko
Pijete česká vína? A když pijete vína z Česka, jsou většinou z Moravy, nebo si vybíráte i v oblasti Čechy? Nejmenší naší vinařskou podoblastí je ta…
Nad DecíNad Decí 30: Rosé
Pijete růžová vína jen v létě? Je to opravdu jen bazénovka, nebo seriózní vinařská disciplína? Platí pro Vás, že růžové bývá obvykle sladší víno? A může rosé…
Nad DecíNad Decí 29: Víno jako rekvizita ve filmu
Všimli jste si, že téměř v každému filmu či televizním pořadu stojí na stole nějaká láhev vína? A nebo se o víně mluví? A že to jsou často poměrně humorné…
Nad DecíNad Decí 28: Domácí výroba vína
Je možné v domácích podmínkách vypěstovat kvalitní hrozny a udělat z nich víno? Může takové dosahovat kvalit profesionálního produktu od vinaře? Je to spíše…
Nad DecíNad Decí 27: Skladování vína
Kampak ukládáte své oblíbené a drahocenné láhve vína Vy? Máte je vystavené v obýváku na poličce? Nebo v kovaném stojánku, či raději v klimatizované vinotéce? A…
Nad DecíNad Decí 26: Nízkoalkoholická vína
Máte rádi opravdu plnotučná vína, která mají vyšší obsah alkoholu, nebo preferujete vína lehčí? Objednáváte si vína, která mají třeba jen 8 či 10 % alkoholu? A…
Nad DecíNad Decí 25: Atlas odrůd: Veltlínské zelené
Mění se s blížícím jarem i Vaše chuťové vinné preference? Vítáte taky jaro s Veltlínem jako my? A s jakou gastronomií ho kombinujete? O jeho pěstování…
Nad DecíNad Decí 24: Víno pro Pražáky?
Opravdu existují tři druhy vína, ze kterých to nejhorší se posílá do Prahy nebo dává ve sklepě Pražákům ochutnat? Nebo už je tato praxe jen zněním starého…
Nad DecíNad Decí 23: Jakostní třídění vín
Je pro Vás důležité, zda si na láhvi vína přečtete informaci, že se jedná třeba o pozdní sběr nebo výběr z hroznů? Nebo se orientujete podle jiných ukazatelů?…
Nad DecíNad Decí 22: Cuvée
Cuvée, nebo také směska... Jsou to slité zbytky, které vinaři zbyly? Nebo je to naopak o to více vyladěné víno? A máta v něj důvěru, nebo preferujete jednu…
Nad DecíNad Decí 21: Suchý únor
Co pijete v únoru? Všechno, nebo jen suchá vína? Nebo si dáváte celkovou očistu? Je alkohol dobrý sluha, ale špatný pán? A jak na koho působí? O tom všem si…
Nad DecíNad Decí 20: Atlas odrůd - Frankovka
Je pro Vás Frankovka stále jen ta podřadná odrůda z litrové láhve, nebo jste už objevili její skutečnou kvalitu? Baví Vás? A odkud je ta nejlepší? A víte, že…
Nad DecíNad Decí 19: Atlas odrůd - Pinot noir
Tahle modrá odrůda, ať ji budeme říkat Pinot či Rulanda, není zrovna laciná koketa, je spíše náročná a náladová a není pro každého... Propili jste se již k ní…
Nad DecíNad Decí 18: Vinařský zeměpis - Wachau II.
Taky se u vína rádi zakecáte? Nám se to minule stalo tak dokonale, že jsme zdaleka o krásném rakouském regionu Wachau nestačili říci zdaleka všechno. Proto si…
Nad DecíNad Decí 17: Vinařský zeměpis - Wachau I.
Cestujete rádi za vínem? My ano! A nejen po regálech vinotéky, ale i za vinaři do různých oblastí. Kde jsou nejlepší Veltlíny na světě? A proč právě ve Wachau?…
Nad DecíNad Decí 16: Vinné sklo
Máte doma jednu vinnou skleničku na všechno? Nebo rozlišujete pouze červené a bílé? Nebo jste naopak pedanty, kteří jsou vybaveni na každou odrůdu zvlášť? A…
Nad DecíNad Decí 15: Silvestrovské historky
Víno dokáže občas pořádně zamotat hlavu a pak z toho vznikají situace a následky, které umí s odstupem času pobavit. A kdy jindy se jimi bavit než na…
Nad DecíNad Decí 14: Champagne
Nejen k vánočním svátkům patří trochu svátečnější víno! Blíží se Silvestr a pořádné šumivé víno přijde jistě ke slovu. Připíjíte si na příchod Nového roku…
Nad DecíNad Decí 13: Veselé Vánoce
Za chvílí tu jsou Vánoce, Vánoce... Co pijete na o svátcích Vy? Máte nějaké osvědčené klasiky? Jaká vína párujete s tradičními pokrmy? No a jak to máte s…
Nad DecíNad Decí 12: Vína s nálepkou BIO
Zakládáte si na Bio produktech, nebo je Vám toto téma cizí? A nebo Vás naopak nálepka Bio na láhvi přímo dráždí? Jsou taková vína jiná než konvenční? Chutnají…
Nad DecíNad Decí 11: Další mýty o víně
O víně se toho povídá... Opravdu se musí červené víno vždycky dekantovat? Je pojídání jahod k šampaňskému opravdu známkou luxusu a ideální kombinace? A také do…
Nad DecíNad Decí 10: Vzdělávání o víně
Baví Vás víno jen jako milý společník pro hezký večer, nebo je to Váš koníček, o který se zajímáte hlouběji? Vzděláváte se v tomto oboru nějak? Byli jste někdy…
- Nad Decí
Nad Decí 9: Atlas odrůd - Sauvignon
Je Sauvignon blanc Vaší oblíbenou odrůdou, nebo je Vám protivný? Líbí se Vám jeho vůně, nebo Vám naopak příliš nevoní? A preferujete ten novozélandský, nebo…
- Nad Decí
Nad Decí 8: Víno v supermarketu
Nakupujete víno v supermarketu? Je to stejné jako kupovat rohlíky, nebo si tento nápoj zaslouží jinou péči a přístup? Jaká vína se v takových obchodech dají…
- Nad Decí
Nad Decí 7: Mladá vína
Těšíte se na Svatého Martina? A více na jeho vína, nebo radši husu? A jaký je rozdíl mezi Svatomartinským a mladým vínem? A jak je to s mladými víny v…
- Nad Decí
Nad Decí 6: Uzávěry láhví
Existuje spousta způsobů a materiálů, kterými mohou být láhve vína uzavřené. Je některý lepší a jiný horší? Vybíráte si podle špuntu svojí láhev? Trváte na…
- Nad Decí
Nad Decí 5: Stáčená vína
Chodíte si pro své víno do vinotéky a odnášíte si ho ve skleněné láhvi? Nebo se spokojíte s petkou? Co všechno se může vyskytnout v sortimentu stáčených vín?…
- Nad Decí
Nad Decí 4: Víno v restauraci
Objednáváte si v restauraci víno? A býváte spokojeni s nabídkou? A servisem? Vyžadujete honosný rituál otevírání láhve u stolu, nebo je pro Vás důležitější…
- Nad Decí
Nad Decí 3: Mýty o víně
Tak jak je to s tou Pálavičkou - je opravdu vždycky sladká? Co je správná pokojová teplota? Jsou bio vína divná? A je Müller Thurgau podřadná odrůda? I o tom…
- Nad Decí
Nad Decí 2: Burčák
Pro někoho každoroční nezbytnost, pro jiného zbytečné plýtvání hrozny... Je burčák tak zdravý, jak o něm někteří říkají? Co je pravý burčák a co spíše past na…
- Nad Decí
Nad Decí 1: Degustace vína
Chodíte na degustace? My také! Co při ochutnávání sledujeme? Jaká vína nás baví degustovat? Co bychom si na ochutnávku neměli vzít s sebou a co raději nechat…
- Nad Decí
Podcast Nad Decí - Trailer
Podcast o víně, kde se nehledá správná odpověď, ale dobrá otázka. A občas i dobrá láhev. Každý čtvrtek ve Vašich uších, a třeba i skleničkách...