Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Dra. Nilva Sakomura: Modelagem Nutricional para Aves | Ep. 92

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Dra. Nilva Sakomura: Modelagem Nutricional para Aves | Ep. 92 · O Aviário Podcast · by PPGVET

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porque por meio da modelagem eu consegui agregar os resultados
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das minhas pesquisas em modelos que eu pude fornecer para os
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nutricionistas uma aplicação dos modelos mais prática para que
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eles possam utilizar a modelagem.
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Bem-vindos ao podcast O Aviário, as mentes mais brilhantes da
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avicultura no seu bolso. O podcast O Aviário só é
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possível através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam
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a educação continuada na avicultura brasileira.
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Easy Institute, transformação digital e inteligência
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artificial na produção avícola. Pegasus Science, a solução
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inteligente e em tempo real para a interpretação de micotoxinas.
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Alga Prime DHA da Corbion, o Ômega-III DHA à base de algas
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para o enriquecimento de ovos com DHA de maneira sustentável.
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Adicioná-lo às rações está mais fácil do que nunca.
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Aquece, ambiência ideal para sua produção.
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Olá a todos, vocês que estão nos acompanhando aqui no podcast
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Aviário. O objetivo hoje é a gente
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conversar com a professora Nilva.
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A professora Nilva é da Unesp Jabuticabau, é nutricionista.
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E, recentemente, ela foi premiada lá pelo Poetry Science
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como mentora para a vida. Quer dizer que, para o resto da
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vida, ela vai ser uma mentora para todo mundo.
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E... Ela é conhecida
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internacionalmente, auxiliou aí na construção das tabelas
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brasileiras, das tabelas do NRC. Então, boa tarde, professora
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Nilva, um prazer conversar contigo, obrigada por seu tempo.
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Boa tarde, Beth, e primeiro eu agradeço a oportunidade, né, de
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falar um pouco sobre a minha carreira profissional e é um
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prazer, né, estar conversando com você.
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Obrigada professora, primeiro a gente gostaria de conhecer um
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pouquinho da sua carreira, como é que ela construiu, como é que
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foi a sua graduação, sua pós-graduação, se puder
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conversar um pouquinho para nós sobre a sua vida acadêmica, para
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a gente conhecer um pouquinho mais aí.
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Eu fiz a graduação aqui na Unesp de Jabuticabau e o mestrado
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também aqui na Unesp de Jabuticabau e o doutorado eu fiz
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na Universidade Federal de Viçosa. depois eu fiz um
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pós-doutorado lá na Universidade do Arkansas e um estágio, um
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outro pós-doutorado mais curto na Universidade de Kauazulu
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Natal e na África do Sul. Então essa foi, vamos dizer
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assim, a minha formação. Em busca do ambiente ideal para
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sua produção, a Aquece oferece aquecimento especializado,
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totalmente automático para a produção animal, garantindo
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distribuição uniforme de calor. Mais de doze anos entregando
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soluções eficientes em todo o Brasil.
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Muito estudo, muito trabalho. Professora, como é que foi
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conciliar... essa carreira acadêmica tão ativa o tempo todo
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com a sua vida pessoal, quais são os desafios e as vantagens e
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desvantagens que aconteceram aí na sua vida, como é que foi?
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Então, eu diria que a maior parte do tempo, a minha maior
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dedicação foi para a minha carreira profissional.
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E como também não tive filhos, a gente acaba dedicando mais ao
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trabalho. E é lógico que, de certa forma,
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isso prejudicou também, de certa forma, o meu convívio com a
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minha família, com meus amigos, por ter sempre colocado a minha
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profissão em primeiro lugar. Mas eu me considero plenamente
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realizada, tanto profissionalmente quanto na
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minha vida pessoal. Esse é sim, eu também gosto de
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chamar atenção aqui, professora, porque tem muito mais mulher
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hoje do que quando a senhora começou, ou quando eu comecei, e
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elas hoje talvez consigam equilibrar mais do que a gente
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conseguiu, na nossa época a gente tinha que mostrar que era
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melhor que os homens, né? A gente não podia só fazer o que
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eles faziam, a gente tinha que fazer duas vezes mais, e isso
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realmente ocupava muito espaço da nossa vida pessoal, e eu
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espero realmente que elas tenham mais capacidade de equilibrar
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esse tempo de vida pessoal e carreira, porque no nosso tempo
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era bem mais complicado, né? Mas eu acho que, assim, a minha
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vida eu consegui levar, mas é isso que eu já disse, eu acabei
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me dedicando mais ao profissional.
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Então, vamos falar um pouquinho do profissional, professora.
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Como é que é falar um pouquinho da sua linha de pesquisa?
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Eu acho que a modelagem, como que isso aconteceu, quando que
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deu a... Ah, vou trabalhar com isso,
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quero trabalhar com isso. E também tem muita gente aqui,
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professora, de várias áreas. Não é só profissional na área,
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tem muitas pessoas que são curiosas, tem muito aluno de
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início de carreira que não sabe muito bem o que é modelagem.
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Então, se puder também explicar um pouquinho para o nosso
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público, fica bom. Então, nessa linha de pesquisa
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em modelagem, eu tenho trabalhado com dois enfoques em
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modelagem. O primeiro, os modelos, eles são
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desenvolvidos com base no método fatorial. que estima as
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exigências com base na exigência de mantença, de crescimento, de
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produção. E essa linha eu iniciei no meu
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doutorado na Universidade Federal de Viçosa com o
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professor Rostanho. E onde eu trabalhei na minha
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tese de doutorado com modelos para estimar a exigência de
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energia para matrizes. E depois que eu retornei a
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Jaguti Cabal, eu continuei nessa linha e desenvolvo essa linha
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até hoje. Quarenta anos de carreira, eu
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trabalho na mesma linha de pesquisa, uma das linhas de
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pesquisa. E...
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E aí o outro enfoque de modelagem que eu tenho dado nas
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nossas pesquisas é o desenvolvimento de modelos
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mecanicistas, que são os modelos de simulação, são modelos mais
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complexos, mas que... simulam a resposta das aves em diferentes
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condições, seja de nutrição, de ambiente, genética.
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Então, esse meu interesse por modelagem e por essa linha
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desses modelos, ela começou... Pela literatura, eu, além dos
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trabalhos do Jerry Emmons, da Universidade de Edimburgo, na
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Escócia, E em noventa e dois, eu fui num congresso, um World Post
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Congress na Índia, e na volta eu passei, fui até a Escócia para
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conhecer o doutor Emas. E aí quando eu, na visita, eu
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falei para ele do meu interesse por modelagem e fazer um
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pós-doutorado com ele. Mas quando eu voltei a falar com
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ele novamente para fazer o pós-doutorado, ele já estava
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aposentado, estava aposentando. Então, infelizmente, eu não
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consegui fazer o pós-doutorado com ele.
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E aí, quando eu fui fazer o pós-doutorado lá na Universidade
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do Arkansas, que a gente se encontrou lá, em Fayetteville,
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e... Mas depois de algum tempo, eu
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conheci o Rob Gauss. E o Rob Gauss, ele trabalhou com
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o Emans e desenvolveu até o modelo, o EFG, que é Emans,
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Fischer e Gauss, né? E ele, por ter trabalhado, ele
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também seguiu a mesma linha de pesquisa do EMAS, e a gente tem
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trabalhado, ele tem colaborado com o nosso laboratório aqui,
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desde então, desde que nós nos conhecemos, que foi assim por
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volta de... Não, eu diria que foi em torno
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de dois mil, por aí. E depois eu fiz um pós-doutorado
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com ele, um curto espaço de tempo, mas estive com ele na
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Universidade Cosmo no Natal, na África do Sul.
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Mas, independente disso, ele tem vindo praticamente todos os anos
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ao meu laboratório e nós temos trabalhado em conjunto e o que
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tem, que nos ajudou, nos impulsionou muito em modelagem.
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E... Então, a gente segue uma teoria
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que foi desenvolvida pelo EMAS, que eu acredito que essa teoria
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é o que mais faz sentido, que é baseada no... no potencial de
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crescimento das aves, e aí nós também, quando eu estive com o
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doutor Eman, ele me forneceu um material, e que eu pude também
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seguir, desenvolver as minhas pesquisas, baseado no que ele
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publicou, e E eu diria que essa é a minha principal linha de
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pesquisa, porque por meio da modelagem eu consegui agregar os
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resultados das minhas pesquisas em modelos que eu pude fornecer
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para os nutricionistas uma aplicação dos modelos mais
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prática para que eles possam utilizar a modelagem.
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E esses estudos de modelagem que a gente tem desenvolvido no
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nosso laboratório, obviamente não desenvolvi sozinha, eu faço
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mais o papel de coordenadora e eu tive muitos pós-doutorandos,
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pós-docs, E o primeiro que começou em modelagem foi o
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Luciano Hochschild, que nós desenvolvemos juntos o Avinesp,
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que foi a primeira versão do modelo.
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E hoje o Luciano é professor no nosso departamento.
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Ele atua mais na área de suínos, mas trabalha conosco aqui no
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nosso departamento. E depois veio a Nayara Tavares,
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que também foi nossa estudante de doutorado, e no pós-doutorado
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ela desenvolveu o modelo para a poedeiras, que nós denominamos
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depois de egg production model. E depois da Nayara veio o
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Matheus, Matheus Reis, que você conhece, e ele atuou no
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desenvolvimento tanto do modelo de crescimento, que nós chamamos
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de BGN, Broly Growth Model, e no desenvolvimento do Ag Production
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Model, que a Nayara iniciou. Atualmente a gente tem um outro
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pós-doc, que é o Rony Riveros, que ele vai desenvolver modelos
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de calcifósforo, a gente tem a colaboração com a doutora
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Marie-Pierre e juntamente com a doutora...
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A Agnes, da Universidade, desculpe, do INRA, na França,
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ele está indo para desenvolver esses modelos, que a ideia é
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agregar os modelos de calcifósforo no egg production
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model. Então, assim, a gente está
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continuamente melhorando, agregando novos conceitos e
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procurando melhorar os modelos, porque modelagem é isso, não se
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funciona. A gente está vendo os gaps e
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procurar resolver e agregar e melhorar. esses modelos, porque
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modelos de simulação visam simular o que é a realidade, a
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produção, o desempenho da asma, então você tem que cercar todos
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os fatores, os problemas e ir agregando para chegar no modelo
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que realmente represente a realidade.
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Então, assim, na verdade, vocês fazem, só para explicar talvez
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para o pessoal mais leigo, vocês fazem vários experimentos
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submetendo os animais a várias condições, frio, calor,
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densidade, e aí fica medindo qual é a melhor relação de
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ingredientes ou de nutrientes para esses animais, e a partir
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daí esses são os modelos que os nutricionistas podem usar para
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ter menos perda e, ao mesmo tempo, utilizar o máximo
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potencial genético do animal. Seria isso, professora?
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Tem alguma coisa para... Os modelos que nós
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desenvolvemos, por exemplo, o modelo de crescimento, ele segue
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a teoria do EMAS, como eu disse no início, que a gente baseou os
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estudos, a modelagem, nessa teoria.
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E essa teoria... ela preconiza que o animal tem as suas
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exigências baseado no potencial genético dele de crescer.
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E baseado nessas exigências e também no teor de nutriente das
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dietas, o modelo calcula o consumo. que esse é o
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diferencial deste modelo, é estimar o consumo.
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E para estimar o consumo, leva em consideração diferentes
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fatores, não só a dieta que afeta o consumo, mas a
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capacidade do trato gastrointestinal, os fatores
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climáticos que você mencionou, Então, à medida que a gente foi
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diagnosticando os gaps, por exemplo, a gente não tinha como
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incluir no modelo a capacidade, a máxima capacidade de consumo
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da ave. Então, nós desenvolvemos uma
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tese, até foi... A Mariana que desenvolveu a tese
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para estimar esses fatores. Então assim, a gente direciona
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os nossos estudos para resolver também os problemas do modelo,
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mas o modelo ele segue uma teoria.
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E por isso que, lógico, segue a teoria e a gente vai, vamos
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dizer assim, modelando baseado na teoria, mas o ponto de
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partida é o potencial genético de crescimento do frango.
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E aí, como a cada cinco anos, por exemplo, muda, o pessoal da
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genética diz que a cada cinco anos você tem um ajuste
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genético. Como que os modelos, vocês
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colocam um parâmetro ou alguma coisa ali para poder ajustar
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essas diferenças? Vocês trabalham com as linhagens
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também, alguma informação? Então, nós determinamos aqui nos
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nossos estudos o potencial genético de crescimento e a
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gente se baseia naqueles parâmetros da Gompertz.
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E existe um procedimento estatístico no modelo que
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permite atualizar esses parâmetros de crescimento com
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base nos pesos. atuais. Então, dessa forma que a gente
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consegue atualizar o potencial genético das linhagens nos
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modelos. E os nutricionistas, eles
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utilizam os modelos continuamente?
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Professora, como é que é a relação das suas pesquisas com o
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mercado? É, assim, infelizmente a gente
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até esperava que os nutricionistas fossem interessar
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mais. por esses modelos que nós produzimos, que são esses
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modelos de simulação. Mas nós não temos, pelo menos,
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não temos tido muita demanda, porque esses modelos estão num
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portal que nós criamos, um portal de modelagem, e o site é
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o outremodo.com. E lá a gente... hospeda, tem os
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modelos disponíveis, e aí para utilizar esses modelos, as
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pessoas precisam entrar em contato conosco para fazer o
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cadastro, o registro, e a gente assim tem tido pouca demanda,
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principalmente aqui no Brasil, mas a gente tem tido algumas
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demandas do México, do Peru, desses países daqui ao nosso
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redor. E assim, para a gente falar para
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os nutricionistas que estão nos assistindo aqui, quais são os
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benefícios, de uma forma bem clara, que a gente pode esperar
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quando aplica esses modelos na produção avícola?
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Quais serão os benefícios que o nutricionista vai ter ou que a
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produção avícola com a sustentabilidade vai ter?
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Então, os modelos de simulação, eles ajudam os nutricionistas a
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tomar decisões. Então, como que funciona?
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É possível colocar fórmulas, programas nutricionais que o
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nutricionista usa na integração e aí... colocar as linhagens que
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eles usam, escolher, na realidade o potencial genético
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das linhagens estão nos modelos, mas ele escolhe, cobre, rosa,
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sexo, E também é possível nos modelos indicar a temperatura,
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se é inverno, se é verão. E aí os modelos simulam a
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resposta. Então isso seria os inputs.
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E os outputs do modelo... o ganho de peso, todo o
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desempenho, conversão alimentar, consumo, rendimento de carcaça,
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composição corporal, e isso... Como ele já tem uma resposta
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imediata, mediante uma simulação que é rápida, questões de
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segundos, minutos, ele pode tomar a decisão.
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Olha, eu vou fazer essa mudança no programa nutricional ou na
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ração, que eu já sei a resposta. Então, ele não precisa colocar
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no campo, né? para ter uma resposta do frango
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e ele também não precisa, porque hoje a grande maioria das
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integrações, das granjas, possuem uma granja experimental
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que eles testam o que eles querem mudar.
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Então, mas isso demanda tempo, demanda trabalho, gastos, que o
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nutricionista com o modelo de simulação, ele pode fazer a
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simulação do que ele acha que, olha, eu quero mudar níveis de
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lisina. Coloca lá as dietas, os níveis
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de lisina que ele acha que pode... que ele gostaria de
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mudar e simula, vê todas as respostas que eu mencionei.
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Então, aí ele tem como tomar uma decisão, eu mudo ou não mudo.
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Ele pode também diagnosticar deficiências na dieta que ele
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está formulando, mediante a resposta no desempenho.
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E uma outra ferramenta que tem no modelo é o processo de
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otimização. Então é possível ele considerar
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o preço dos ingredientes, o preço da ração, com o preço dos
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produtos, do frango, das partes do frango e... simular para
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verificar quais os níveis de aminoácidos e de energia que vai
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resultar em máximo retorno econômico.
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Então, ele pode fazer um processo de otimização.
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O modelo também considera a questão econômica, porque hoje
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para a indústria o que mais interessa não é desempenho, mas
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é um retorno econômico. E é possível considerar no
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modelo. Então, assim, o objetivo é isso,
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é ajudá-lo a tomar decisões e de uma forma mais rápida, por meio
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de simulação. Muito a vida do nutricionista,
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né? Eu fico pensando, vocês que
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estão escutando a gente aí, vão lá nessa página, vão entrar em
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contato com a professora Nilva e seus alunos aí e fazer.
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Porque imagina quanto tempo se poupa, imagina assim quanto
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também se poupa em termos mesmo de você esperar o resultado
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sair... E ver que foi cometido um erro
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ali que te impactou em algumas coisas, né?
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E aí você já pode fazer essa simulação e já tomar bastante
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decisão. Acho que se fala tanto em
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nutrição de precisão, né? Mas a nutrição de precisão passa
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pelos seus modelos, né, professora?
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Não tem como pensar em ser preciso se não fizer essas
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simulações que já estão aí prontas, né?
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Sim, porque nesse modelo são considerados os modelos que nós
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determinamos, esses parâmetros que estimam as exigências,
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porque também é um outro output desse modelo de simulação, são
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as exigências nutricionais. Então, de acordo com as
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condições da granja, da linhagem, o modelo também indica
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quais os níveis nutricionais de aminoácidos, de... energia e
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também de cálcio e fósforo, porque foi introduzido no modelo
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de crescimento o cálcio e fósforo também.
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Também. Então, assim, é bem interessante
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que eles... Eu vi uma vez que eu fui
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visitá-la, eu vi com o Matheus, ele mostrando que você modifica
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uma inclusão de aminoácidos e você tem um outro tamanho de
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peito, quer dizer assim... se você quer vender peito, se você
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quer vender asa, qual que é o teu produto final, você
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realmente consegue até ajustando já no modelo, você já consegue
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prever aquele produto que te dá mais valor, que você realmente é
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o que demanda mais na sua empresa.
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Então, eu vejo que utilidade boa para o nutricionista e o quanto
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ele tem a ganhar quando emprega os seus modelos.
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É exatamente essa a aplicação. E agora, falando dos modelos,
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mas falando também de requerimento nutricional,
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professora, a gente sabe que todo nutricionista tem as suas
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bases para tomar as decisões, mas tudo começa lá com as
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tabelas que já existem há muitos anos, as tabelas do INRC, as
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tabelas brasileiras que eu tenho...
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Aí me sinto tão feliz de ser brasileira, porque aonde eu vou
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eu falo tabelas brasileiras, elas são reconhecidas.
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E aí eu lembro também de uma conversa que eu tive com o
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professor Kirk Clayson, que ele falou assim, nossa, nós estamos
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muito felizes com a participação da professora Nilva nos ajudando
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nessa parte do NRC, porque ela é a pessoa que mais tem
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informações no mundo sobre modelagens.
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Então, assim, eu disse, nossa, olha os brasileiros fazendo
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bastante sucesso aí fora. Então, eu gostaria que a senhora
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pudesse conversar com a gente aqui e falar como é que foi a
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sua participação nessas tabelas, né?
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E a importância delas também para o nutricionista e para a
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produção avícola de maneira geral.
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Como você mencionou, eu acho que as tabelas brasileiras e o NRC
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são referências. As tabelas brasileiras, o
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professor Rostanho e a equipe conseguiu publicar recentemente.
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O NRC, eu estive agora lá no Poultry Science e teve uma
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conferência, aquela Informal Nutrition Conference, para falar
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sobre o NRC e foi dito que em breve futuro, brevemente, eles
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estão publicando o NRC. Então, a...
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Os modelos fatoriais que a gente pesquisou e que a gente
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conseguiu publicar, eles têm essa função de considerar as
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diferenças entre idade, as diferenças de sexo, de linhagem,
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Porque nós usamos para calcular as exigências tanto de
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aminoácidos como de proteína, nós usamos peso, ganho de peso,
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deposição de proteína, deposição de gordura corporal ou produção
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de massa de ovos, no caso de coedeiros.
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Então, isso torna possível você determinar de uma forma dinâmica
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as exigências conforme muda a idade da ave, muda o peso, muda
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o ganho de peso, você estima melhor, estima as exigências
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diárias e aí com base nessas exigências você estabelece um
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programa nutricional, né? Pela exigência média da fase,
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você estabelece o nível nutricional para cada fase.
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Então, dessa forma que nós ajudamos com os nossos modelos
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na elaboração das tabelas brasileiras e também no NRC,
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aplicando os modelos que nós desenvolvemos, tanto para
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energia quanto para aminoácidos. Nas tabelas brasileiras, nós
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participamos com o capítulo de poedeiras e matrizes, e nós
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tivemos também a colaboração do Matheus, que era o nosso
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pós-doc, e da doutora Marie-Pierre, porque como a
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gente não tinha ainda os modelos de cálcio e fósforo, e ela... é
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muito expressiva nessa área, então ela nos ajudou a elaborar
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os modelos de calcifósforo para a gente usar na tabela e estimar
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também dessa forma com modelos do calcifósforo.
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E o NRC da mesma forma, né? Que a gente atua para as tabelas
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brasileiras, nós atuamos no NRC. E é lógico, né?
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Acho que assim, tanto o mundo... Hoje, né?
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Eu sei que cada integração, cada nutricionista tem as suas
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próprias exigências estabelecidas, os seus programas
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nutricionais, mas o ponto de partida são as tabelas, os
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manuais. Então, atualizar essas tabelas
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eu considero extremamente importante.
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Super útil. E assim, hoje se fala muito,
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professora, em inteligência artificial, não tem?
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Todo mundo fala sobre a inteligência artificial, o
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quanto ela vai trazer benefícios, alguns morrem de
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medo que ela vai tirar emprego. Um pouco da sua visão dessa
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inteligência artificial para o mercado de trabalho e como isso
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trabalharia também com os seus modelos, como é que pode ser
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visto isso? Eu nunca trabalhei com
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inteligência artificial, mas eu acredito que é uma ferramenta
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que tem um potencial enorme, ela já está sendo implantada em
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várias áreas, mas que com certeza vai ser também
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implementada na produção de aves. e eu vejo que tem que ela
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está alinhada para isso vai precisar alinhar a modelagem
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porque a modelagem ela representa os fenômenos
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biológicos então E eu acho que nas duas áreas são necessárias
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mais pesquisas, mais formação de recursos humanos nessas áreas,
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porque é o futuro. Com certeza as duas áreas vão
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resultar numa implementação de modelos, de... com a
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inteligência artificial de programas que visam atender a
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empresa num tempo real, estimar as exigências no tempo real,
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considerando todos os fatores. E eu acredito muito que isso...
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vai ser o futuro realmente e é importante nós como
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pesquisadores investir nessa área investir na formação de
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recursos humanos e assim a gente já chegando no nosso finalmente
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aqui professora desse bate-papo a pergunta que vem assim é como
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que Como que você vê o futuro da nutrição animal, juntando tudo
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que pode vir aí, inteligência artificial, as modelagens, os
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novos ingredientes, hoje a gente não teve tempo, mas tem aí o
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pessoal que fala de inseto e fala de ingredientes que não
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sejam tão usados por humanos, né?
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Ou seja, usar outro tipo de grãos que não sejam os que a
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gente usa hoje. Como é que a senhora vê esse
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futuro da nutrição aí? Então, em termos de nutrição de
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aves, né? Eu vejo que, por um futuro, o
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que aconteceu com os suínos? A energia líquida, o sistema de
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energia líquida, os nutricionistas que trabalham com
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suínos, é uma realidade. Todos eles utilizam.
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E... eu acredito também que isso vai ser aplicado, a energia
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líquida também vai ser aplicada para aves.
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E a gente tem, nós temos no nosso laboratório, conduzindo
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agora um projeto temático para estudar o sistema de energia
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líquida para aves. E a gente, nós estamos estudando
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tanto como a ave utiliza energia, para determinar modelos
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para estimar a exigência de energia líquida, como a
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determinação da energia líquida dos alimentos, que nós
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determinamos equações para estimar energia líquida.
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E fazendo simulações, utilizando o sistema de energia líquida,
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nós verificamos que quando você inclui a energia líquida na
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formulação, há uma inclusão maior de ingredientes
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alternativos. Então a gente vê claramente a
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substituição do milho e do farelo de soja por sorbo,
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milheto, ingredientes alternativos ao farelo de soja.
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E isso, nessas simulações, é claramente, lógico que depende
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do custo desses ingredientes, há uma redução no custo da ração.
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E também a gente vê isso como a energia líquida como uma
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promissora na produção, na formulação de dietas para aves,
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quando você considera energia líquida na formulação, há uma
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redução do teor de proteína da dieta, porque alimentos,
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ingredientes proteicos, eles tendem a ser reduzidos em função
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do alto incremento calórico, que penaliza a energia líquida.
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Então, há uma redução no teor de proteína da dieta, obviamente
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para atender os aminoácidos, aumenta a suplementação dos
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aminoácidos sintéticos e claramente a gente viu pelas
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nossas pesquisas uma redução no teor na excreção de nitrogênio,
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em função da redução da proteína.
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Vai colaborar, nós não temos tanto problema com a
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contaminação por nitrogênio. aqui no Brasil, mas existe na
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Europa, nós temos... Já uma preocupação crescente
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disso, então é bem legal essas coisas.
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Então, assim, a gente vê quanta coisa boa aí para acontecer e,
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assim... para os nutricionistas que querem ser, que não são
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ainda, os nutricionistas que estão com aquele sonho, ou
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aquela pessoa, aquele aluno, aquele estudante que está aí nos
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ouvindo e que não sabe muito bem para que área seguir,
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professora, qual seria a mensagem para esses jovens que
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já querem ser nutricionistas ou que não sabem o que querem e de
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repente pode ser uma área interessante, qual é a mensagem
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que você gostaria de deixar para eles?
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Bom, assim, do meu ponto de vista, do que a gente já
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estudou, eu acho que... como tem essa tendência no futuro do uso
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da modelagem junto com a inteligência artificial, que
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esses futuros profissionais, os estudantes hoje, eles busquem
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especializar, conhecer, né? Porque eu acredito que muitos
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não utilizam modelagem porque eles não conhecem, né?
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porque não é importante só saber utilizar os modelos, mas
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conhecer a teoria que os modelos foram desenvolvidos, porque aí
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você vai passar a acreditar. Nossa, o modelo é importante
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porque ele estima o consumo, que é o ponto de partida, é o cerne,
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você conhecer o consumo para você estabelecer os nutrientes
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da sua dieta, os níveis nutricionais.
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Então, eu aconselharia conhecer mais modelagem, óbvio, entender
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mais, conhecer mais sobre inteligência artificial, porque
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nós estamos caminhando para isso, né?
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E aí a gente vai precisar de profissionais, né?
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que sejam competentes nessa área, nessas áreas, para poder
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implementar tudo isso que é o futuro.
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E a gente vê que hoje nós temos uma deficiência, hoje,
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atualmente, de profissionais com esses conhecimentos.
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Então, eu aconselharia ter um interesse, buscar conhecer
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melhor e aprender. É, modelagem. é uma área muito
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legal você que está em casa e a professora falando de modelagem
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né que é pegar toda a informação, todo o conhecimento
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da professora Aníbal, de vários pesquisadores, coloca dentro de
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um modelo, traz uma informação que prediz muita coisa, então
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diminui a possibilidade de errar, diminui a possibilidade
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de você não explorar ao máximo o potencial genético desses
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animais. Agora, a professora falando
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assim, reduzindo o nitrogênio, reduzindo o impacto ambiental,
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então veja quanta aplicabilidade tem os modelos e o quanto ele
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pode trazer de benefício, para isso que a gente fala de
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sustentabilidade como uma coisa... muito bonita, mas que
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não se aplica. E, de repente, com o modelo,
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você consegue ser muito mais sustentável em todos os níveis.
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Uma, porque você vai diminuir o custo para você ter um melhor
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rendimento desse animal. diminui o impacto ambiental nessa
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questão de nitrogênio e melhora também muito a questão de
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bem-estar animal, professora, porque se os animais estão
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recebendo a nutrição adequada, nem mais nem menos, Há uma
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tendência deles terem um desenvolvimento mais modulado, a
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ponto de você reduzir também bastante o impacto sobre
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problemas metabólicos que tem hoje e que afetam o bem-estar.
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A nutrição é super importante e se caminhar para uma nutrição de
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precisão, eu acho que... teria que, assim, uma das formas é
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utilizar a modelagem, utilizar os modelos, e o resultado vai
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ser uma produção realmente mais sustentável, como você já
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mencionou. Professora, muito obrigada pelo
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seu tempo, muito obrigada por ter deixado aí um monte de
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mensagem, nos ajudado a entender um pouquinho mais o que é a
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modelagem, obrigada, e ao mesmo tempo lhe parabenizar por essa
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carreira linda e por tudo que tem trazido aí de... de
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benefício para a produção animal, não só do Brasil, mas do
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mundo, porque participou e participa ativamente de todas
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essas tabelas e essas modelagens que fazem a diferença.
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E agradeço muito mesmo o seu tempo.
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Eu que agradeço, Beth, essa oportunidade que você me deu de
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poder falar sobre modelagem. Eu que agradeço.
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Muito obrigada, viu? Muito obrigada a todos vocês que
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estão em casa também. Muito obrigada por estarem nos
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escutando. Eu espero que, a partir de hoje,
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vocês entrem mais lá na página da professora.
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Qual que é a página, professora, da web que eles podem ir lá?
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Outremodel.com poultrimodel.com. Então, procurem lá na página,
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entrem em contato com a professora e utilizem mais
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modelagem para a gente ser mais sustentável.
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Até a próxima!