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Colesterolo: perché non scende anche se mangi light? Ecco l’inganno · Valori Normali

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Speaker 2: I prodotti light o a basso contenuto di grassi non
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Speaker 2: sono sempre la scelta migliore per il colesterolo. Per compensare
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Speaker 2: la riduzione dei grassi, molti prodotti contengono più zuccheri, amidi
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Speaker 2: o addensanti. Un eccesso di zuccheri semplici può far aumentare
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Speaker 2: i trigliceridi. Il fegato trasforma infatti gli zuccheri in grassi
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Speaker 2: e può modificare il colesterolo LDL, rendendolo più dannoso per
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Speaker 2: le arterie. I carboidrati raffinati possono inoltre ridurre il colesterolo HDL,
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Speaker 2: considerato protettivo. Anche l'origine vegetale di un grasso non garantisce
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Speaker 2: che sia salutare. L'olio di cocco e l'olio di palma,
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Speaker 2: spesso presenti in dolci, granola e barrette, sono ricchi di
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Speaker 2: grassi saturi. Possono aumentare il colesterolo totale e quello LDL,
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Speaker 2: in modo simile ad alcuni grassi animali. Per questo è
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Speaker 2: importante leggere le etichette e controllare quale tipo di grasso
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Speaker 2: è presente. Pane bianco, riso raffinato e alcuni cereali da colazione,
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Speaker 2: pur essendo poveri di grassi, possono favorire la produzione di
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Speaker 2: colesterolo nel fegato. Provocano rapidi aumenti della glicemia e dell'insulina.
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Speaker 2: Scegliere cereali integrali e alimenti ricchi di fibre aiuta invece
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Speaker 2: a ridurre l'assorbimento del colesterolo. La prevenzione dipende dall'alimentazione nel
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Speaker 2: suo insieme. È utile preferire cibi poco trasformati, cereali integrali,
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Speaker 2: frutta a guscio e grassi di buona qualità. In presenza
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Speaker 2: di valori alterati, è opportuno consultare il medico per valutare
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Speaker 2: il rischio cardiovascolare complessivo.