Latest / Valori Normali / Quanta pasta mangiare dopo i 50 anni? No, non sono 80 grammi
Transcript
- 0:00Speaker 2: Dopo i 50 anni non è necessario rinunciare alla pasta.
- 0:04Speaker 2: I carboidrati non diventano inadatti con l'età. Conta soprattutto la quantità,
- 0:09Speaker 2: il condimento, il livello di attività fisica e la situazione personale.
- 0:14Speaker 2: Con il passare degli anni può diminuire il fabbisogno energetico,
- 0:18Speaker 2: specialmente per chi si muove poco. Restano però importanti alimenti
- 0:22Speaker 2: nutrienti e un apporto adeguato di proteine. Una porzione standard
- 0:27Speaker 2: di pasta secca è di circa 80 g prima della cottura.
- 0:31Speaker 2: Per molte persone, 60-80 g possono essere un riferimento utile,
- 0:36Speaker 2: da modificare in base all'appetito, al peso e all'attività. Nel
- 0:40Speaker 2: pasto va considerato l'insieme. Se sono presenti pane, patate o dolci,
- 0:46Speaker 2: può essere opportuno ridurre le altre fonti di carboidrati. La
- 0:49Speaker 2: pasta fresca e quella ripiena richiedono quantità diverse dalla pasta secca.
- 0:55Speaker 2: Per un piatto più completo, la pasta può essere accompagnata
- 0:58Speaker 2: da verdure e proteine, come legumi o pesce. Le verdure
- 1:02Speaker 2: aumentano fibre e volume del pasto. L'olio extravergine d'oliva è utile,
- 1:07Speaker 2: ma va misurato. La pasta integrale apporta più fibre e
- 1:11Speaker 2: può essere introdotta gradualmente. Panna, burro, molti formaggi, salumi e
- 1:16Speaker 2: alcuni sughi pronti vanno limitati, senza essere vietati. Possono aumentare
- 1:20Speaker 2: grassi saturi e sale. Anche chi ha diabete può mangiare pasta.
- 1:24Speaker 2: controllando i carboidrati e seguendo le indicazioni dei curanti. In
- 1:29Speaker 2: caso di malattia renale, perdita di peso o difficoltà a mangiare,
- 1:33Speaker 2: le porzioni vanno valutate con professionisti.