Latest / Surra de Lúpulo / Eventos cervejeiros. Papo com Tiago Garcia (Festival ISO) e Raphael Rodrigues (All Beers Sessions) | Surra #148
Transcript
- 0:08Hipocondríaca apresenta? Surra de lúpulo.
- 0:16Pessoal, bom dia, boa tarde, boa noite, eu sou Ludmilla mais
- 0:20conhecida no Instagram como a quadrilha com ir no programa de
- 0:24hoje, meus amigos, nós vamos falar de um assunto colérico,
- 0:28Bolelli pro por diversos motivos.
- 0:30Hoje o papo central é a instituição do evento
- 0:34cervejeiro, né? Nós vamos falar de feira,
- 0:37evento, festival, tudo que é tipo, tudo que é tamanho tentar
- 0:41entender os desafios, problemas e soluções que eles podem trazer
- 0:45para o mercado cervejeiro. Para agregar nesse papo, a gente
- 0:48trouxe o Rafael Rodrigues, do Almir São Paulo, e o Thiago
- 0:52Garcia do festival e no de Minas Gerais, para que ninguém fique
- 0:56com ciúme. Eu vou dizer que eu estarei nos
- 0:582 eventos esse ano. Meus amigos, quanto em São
- 1:01Paulo, que eu sou dessa mesmo, adoro um evento.
- 1:05Antes de pedir que os nossos convidados nenhum alô, a gente
- 1:08tem o prazer de informar que esse programa é oferecido pelos
- 1:11nossos mecenas empresariais, cervejaria da casa prússia Bier
- 1:16montin, que, cervejaria uçá e viver o Vandenberg.
- 1:24Agora sim, Rafa e Thiago dei um alô pra galera conhecer a voz de
- 1:27vocês. Alô, pessoal, meu nome é Rafael
- 1:29Rodrigues, eu sou do Almir, se faço o Almir sessions, fala
- 1:33pessoal, meu nome é Thiago, eu sou do festival ISO aqui de Belo
- 1:37Horizonte, em Minas Gerais. Prazer falar aqui com vocês.
- 1:39Bem-vindo Thiago, bem-vindo Rafael e eu sou o Leandro, mas
- 1:43hoje vocês podem me chamar do John Travolta nos eventos,
- 1:47lembra. Eu fico assim, cara, eu fico
- 1:51hoje, eu vou aí. Tem sempre alguém no estande
- 1:53falando, Leandro Leandro. É como se fosse a minha Wallace
- 1:56no microfone, né? Então você pode ser também o
- 1:59próprio que você já foi esse personagem, mas ele é um muito
- 2:02bom que é o urso do pica-pau do pica-pau, é o urso do pica-pau
- 2:07no evento, que também cabe, mas como eu já fui, eu falei, não
- 2:10está na hora de ser ou de outra volta tal tá certo e também eu
- 2:13acho que não tem mais idade para ser o urso, não temos aquela
- 2:16energia de ficar, sabe? Uma face, Santo John Travolta.
- 2:20Hoje em dia a gente bate esse papo aqui tomando uma cerveja,
- 2:24tipo um evento, né? A gente se encontra para tomar
- 2:26cerveja e pra comprar pessoas e bater papo.
- 2:28E eu quero saber aí, Rafa, o que que você está bebendo, cara?
- 2:32Eu separei adrees touch da rueira, AA AF mandou pra casa,
- 2:40né? Acho que vocês também já estão
- 2:41conhecendo ela, sim, sem dúvida vai estar lá na festa do alberth
- 2:44também. Eu já tomei, mas eu peguei outro
- 2:47agora para abrir muito boa, gostei bastante, eu rezo,
- 2:50escolhi ela para. A gente compartilhar esse
- 2:51momento juntos, perfeito, muito legal.
- 2:54E você, Tiago, hã? Eu estou com uma laghi meu ano
- 2:57da lagger, né? Sim, estou com uma coala js e
- 3:01paguei o que é uma pilsen tcheca.
- 3:03Perfil de ABV, baixo complexidade, delícia, cerveja
- 3:06de tomar. Tipo assim no caneco, né?
- 3:08Então está nele, é coisa linda o caneco deles, né?
- 3:12Aí preparado, é. Veio preparada com caneca deles,
- 3:17inclusive porra saúde, saúde, e você, lud, hã?
- 3:21Então eu fiz um Rio esses dias que eu estou nessa agora
- 3:25blogueira linha de novo. E eu fiz um rios muito legal
- 3:29sobre a pilsener, porque eu estou com ela aqui agora, então
- 3:32vamos abrir ela aqui nesse minuto pra fazer graça com todos
- 3:35vocês, já vou servir no meu copão do surra de lúpulo.
- 3:38Quem quiser copo do surra de lúpulo pede pra gente na WM.
- 3:42OPA, é só pagar aqui que a gente manda.
- 3:47Faça assim, é mole, gente. Ó, pagou, fez ganho Pix, a gente
- 3:51manda na hora. Bom.
- 3:54John Travolta nos eventos que que você tá bebendo por aí,
- 3:58famigerado, que que você está bebendo?
- 4:00Olha, eu estou sendo mal influenciado por vocês que eu
- 4:02falei pra lud hoje que a gente tava preparando aqui a gravação,
- 4:05eu falei, eu acho que não vou beber, vou ficar na água tal,
- 4:07mas não eu vou beber uma gusa, a Irlanda, a IPA da Goose, porque
- 4:11eu tenho que defender a minha amiga aqui de bancada, minha
- 4:13parceira de bancada, que aí pra quadrilha que eu não posso, isso
- 4:16aí representa não defendê-la. Tem que representar, não é muito
- 4:20bom. Eu também estou com o copo do
- 4:22surra, só digo isso faz muito sentido.
- 4:25É outro modelo que também se pagando, recebe vai.
- 4:29É o kit exato. Então, gente, ó saúde, tá todo
- 4:32mundo com a cerveja aí já Leandro, levantando os corpos,
- 4:36saúde, vambora, sala de gente, saúde, embora se, embora em.
- 4:52Se você é fã do conteúdo que a gente produz aqui, se você dá
- 4:55risada com as piadas que fazemos, se você se emociona com
- 4:59as tretas que debatemos, se você aprende alguma coisa que vire um
- 5:03mecenas do surra de lucro através do site apoia.se barra,
- 5:07surra de lúpulo, escolha o apoio que cabe no seu bolso, já que a
- 5:11gente falou que pra pedir copo é só mandar DM para fazer o Pix,
- 5:15agora tem novidade fresquinha na área, a loja do sur de lúpulo tá
- 5:18no ar, tá bombando. Vista o que você ouve, acesse
- 5:22loja ponto surra de lupulo.com.br e escolha a
- 5:25estampa que tem mais a sua cara. Enviamos para todo o Brasil não
- 5:30pode apoiar com grana agora não tem problema.
- 5:33A gente sabe como as coisas são, então ajude a gente a chegar
- 5:36mais longe. Basta enviar o link desse
- 5:38episódio para um amigo que gosta de cerveja artesanal ou
- 5:41compartilhar nas suas redes sociais, marcando a gente ou
- 5:44quando for juntar a galera pra ir pro evento.
- 5:46Aí fala galera, o evento tá aqui, ó proveito, escute,
- 5:49estamos em diversas plataformas de streaming, mas o coração
- 5:52enche de amor quando rolam 5 estrelinhas nos.
- 5:55Faz agora presta atenção, porque se fechar o combo 5 estrelas
- 6:00mais comentário na Apple podcast sou no Google podcast.
- 6:03Onde for, a gente fica muito louco de Alegria.
- 6:07As avaliações ajudam as plataformas a entenderem que
- 6:10nosso conteúdo é relevante e melhoram muito a distribuição
- 6:13dos episódios. Saí, saí, vamos que vamos gente
- 6:15ajuda de um jeito ou de outro, tem sempre a solução.
- 6:36Bom para começar, a gente já queria chegar com um pezinho na
- 6:40porta, né? Então começa contando pra gente
- 6:43como é que nasceram os eventos de vocês e seus objetivos.
- 6:47Lá atrás. Eles mudaram no decorrer desse
- 6:50período. E aí então, começa Tiago
- 6:52explicando como é que foi o nascimento do festival ISO.
- 6:55Se mudou alguma coisa e aí depois o Rafa fala do Almir, por
- 6:58favor, é um prazer. Vamos lá.
- 6:59Festival ISO pra variar, começou num bar, né?
- 7:02Tava num bar de cervejas com amigos, melhores idéias exato, e
- 7:07aí eu tava um parceiro responsável, vinhos, falando de
- 7:10festivais mundo afora e que a gente achava que tinha uma
- 7:13carência no mercado de festivais, de um modelo que a
- 7:16gente gostava e aí vários amigos na mesa, um deles falou, aí o
- 7:19top eu toparia e esse grande amigo é uma pessoa que era dono
- 7:23de uma de um restaurante. Em Belo Horizonte, que,
- 7:25infelizmente, durante a pandemia fechou, mas ele foi depois,
- 7:27abriu uma marca de Hardy. Céu seria hoje está.
- 7:30Está indo bem legal e que inclusive faz parte do festival
- 7:33a marca deixar seltzer chama lambe-lambe, é ótimo.
- 7:36E aí a gente pensou, falou, cara, vamos fazer um festival
- 7:39desse modelo que a gente pensou que a gente quer.
- 7:41Vamos sim, bom ali, começamos a desenvolver, foi bem rápido,
- 7:45isso foi em 2019 que a gente pensou num modelo no meio de
- 7:482019, o hue ali no final de 2019 a gente já estava com tudo
- 7:52pronto, já conversando com os cervejeiros.
- 7:54Porque todo mundo que vem aqui para fazer colaborativo em BH,
- 7:57eu sou muito amigos meus cervejarias daqui, da coala,
- 7:59Duda lindo e tal. Eu sempre fiz questão de
- 8:02participar para conhecer o cervejeiro, então eu já tinha
- 8:04contato de muito da das, principalmente aquelas que eu
- 8:06gostava, né? Aham e aí eu comecei a
- 8:08desenvolver a ideia em 2019, era para acontecer em 2020, né?
- 8:11Em maio de 2020, veio a pandemia, o Rui e a sua pergunta
- 8:15foi muito boa, porque o conceito festival inicialmente era um
- 8:18conceito muito mais que que assim sabe muito mais voltado
- 8:21para um público geek, e vamos dizer, um meio nerd, né?
- 8:24Mas. Aí depois, durante a pandemia,
- 8:26as coisas mudaram. Eu também mudei um pouco meu
- 8:29pensamento sobre isso. E hoje o festival é pra todo
- 8:31mundo. Eu inclusive gosto muito de
- 8:33pessoas que não entendem muito de cerveja, que vão a um
- 8:36festival que vão tomar aquele estilo de cerveja que a gente se
- 8:38propõe a servir. Então, hoje, realmente é um
- 8:41festival de cerveja, rende, mas que tem um viés de seleção que
- 8:45eu sou uma pessoa que eu faço por aderir de todas as cervejas
- 8:48para entrar no festival. Eu escolho pessoalmente todas
- 8:50elas, então isso é um diferencial para que as pessoas
- 8:52entendam que vão tomar lá algo que já foi feito, uma curadoria
- 8:55e como se fosse de uma confraria, vamos dizer assim.
- 8:57Qual que já foi selecionado previamente que está lá
- 9:00selecionado para que a pessoa experimente o que pode ter de
- 9:02melhor naquilo que ela vai tomar, naquele estilo daquela
- 9:05cervejaria? E o primeiro festival foi para
- 9:06tentar mostrar um pouco dessa ideia e os cervejeiros compraram
- 9:10essa ideia. Agora estou muito empolgado, com
- 9:12bastante empolgados com o festival e aí vamos com tudo
- 9:14para agora para maio. Perfeito, legal.
- 9:16E você, Rafa? Bom, a ideia da festa sempre.
- 9:20Eu já tinha comentado anteriormente com vocês, nós,
- 9:23assim, a gente tinha uma ideia de fazer aí a festa.
- 9:26A gente nunca tinha sentado e discutido essa ideia.
- 9:30O site sou eu que faço, mas a festa eu faço com mais 2
- 9:33pessoas, né? Porque a minha esposa e um sócio
- 9:36meu, que também era cervejeiro, tinha uma cervejaria que hoje em
- 9:39dia ela não existe mais. Ele continua trabalhando nos
- 9:42aqui agora no ramo, a mais focado em gastronomia.
- 9:44Mas ele sempre gostou de cerveja, sempre fez cerveja e
- 9:47tudo mais. Aí eu comecei a ter a ideia,
- 9:49falávamos. Pensar em algo que a gente possa
- 9:52juntar toda essa ideia do alberth num local, né?
- 9:55Minha esposa gostou da ideia e aí a gente começou a debater
- 9:58como seria essa festa. Aí a gente sempre teve essa
- 10:02ideia de ser uma festa pequena, não ser uma festa muito grande.
- 10:06É para que a gente não queria ser um produtor de eventos, não.
- 10:09Isso nunca passou pela nossa ideia.
- 10:11Então a gente queria só fosse cobrir sessions, fosse um braço
- 10:14do alberth, e foi assim que surgiu.
- 10:17É aí conversando com o Fabinho, a gente precisava de um lugar.
- 10:20Fabinho falou assim, ó, vamos fazer lá na nossa cervejaria
- 10:23isso em 2015. Na época, ele tinha uma
- 10:26cervejaria que era um Sobrado no bairro de Pinheiros.
- 10:29O Rui falou assim, acho que pode ser legal fazer esta num
- 10:32Sobrado, né? Acho que vai ser legal.
- 10:34Então assim, junto aqui a gente já não queria muita gente mesmo.
- 10:36As 2 coisas vão se juntar aí, beleza, vamos lá, aí, partiu pro
- 10:40qual vai ser o nome da festa? Eu e minha esposa, a gente
- 10:42sempre foi muito ligado ao universo musical também antes do
- 10:45ao piercing eu já fui DJ na noite de São Paulo, underground
- 10:48de São Paulo. Olha só que legal.
- 10:51Eu tocava muito em bares também de São Paulo.
- 10:53Estava essas coisas assim e a gente gostava do termo session
- 10:56que as bandas usavam, fazer uma session ali nos cercando.
- 10:59Sei que o Rui ativa assim, putz, vai ser aquela, a gente tem a
- 11:02ideia de ser uma festa pequena, como colocar, disseste, mas aí
- 11:04foi engraçado que muitas cervejarias show, hã, mas é só
- 11:07de cerveja session que vai ser o evento só de cerveja com
- 11:11graduação alcoólica baixa. Aham eu falei, não, session é
- 11:14outra coisa, é uma outra concepção de de session e a
- 11:17gente explicou, mas até hoje tem cervejarias que tem, por
- 11:20exemplo, a 4° augustino. Que só fazem cerveja.
- 11:23Aham, com a gradação alcoólica. Ela falou assim, cara, eu acho
- 11:26que a gente não pode participar da festa, porque já que é
- 11:29sétimo, a gente não vai participar da festa.
- 11:31Eu falei não. Aí explicava de novo, mas hoje
- 11:33em dia assim é mais raro isso acontecer.
- 11:35Todo mundo já sim, entendeu a proposta, e aí foi isso.
- 11:38A primeira edição aconteceu em 2015 e foi nesse Sobrado e não
- 11:43sei se eu já posso começar a falar de como que foi a
- 11:46aceitação, essas coisas assim, ou deixa pra depois não.
- 11:49Mas o objetivo de vocês com o tempo mudou, foi o mesmo.
- 11:52O objetivo é, tanto é que nós fizemos foram 2 edições neste
- 11:56Sobrado, aí a cervejaria fechou. Nós passamos para o espaço, que
- 12:00é onde acontece até hoje, que é o espaço escandinavo, que é um
- 12:03espaço bem maior. Mas a ideia das poucas pessoas
- 12:06continuaram, essa ideia continuou e desde então a gente
- 12:09bate sempre na mesma tecla, é uma festa com poucos ingressos,
- 12:12esgota rápido mesmo. Pessoal fala para fazer 2 dias,
- 12:16fazer 5000 pessoas, galera, isso não vai rolar, cara, não vai
- 12:19acontecer, não é a nossa proposta, eu te não quer isso é
- 12:22e aí a gente. Ano passado a gente fez a edição
- 12:25de inverno, então a gente conseguiu talvez suprir o que o
- 12:28pessoal tava pedindo, né? Aham, a gente conseguiu suprir
- 12:30isso fazendo 2 edições do mesmo tamanho, só que a de verão e a
- 12:33de inverno. Entendi legal, bem legal e eu
- 12:36acho que era bom a gente só pra aproveitar a gente já até vai
- 12:38falar de organização mais na frente, mas assim só pra gente
- 12:41ter 11 cheiro. Qual é a quantidade de ingressos
- 12:44que o habeas vende? Qual é a quantidade de ingressos
- 12:46que o ISO vende? Todo?
- 12:48São 350 pessoas legal, todos são, não passa disso, inclusive
- 12:52a gente manda fazer os copos baseado nesse número.
- 12:54Seria isso? Show maneiro.
- 12:56Eu ia 700 ingressos, aham, e foram vendidos 550.
- 13:01No fim das contas, o rum e no segundo festival, agora a gente
- 13:05colocou até 800 ingressos também, para não aumentar muito
- 13:10o número de pessoas e o lugar também para manter, né?
- 13:12Aham, e vocês estão vendendo ainda porque é só em maio, o
- 13:15programa vai ao ar aqui no final de fevereiro, mas é só em maio,
- 13:19estamos no segundo lote, dá tempo ainda de comprar meus
- 13:22amigos, fala, ô parcela, chora. O dobias vai dar para comprar o
- 13:28de inverno, porque o de verão já vai ter rolado, não vai ter
- 13:31saído ainda. E quando a traubi recorre porque
- 13:34o negócio boa? A gente quer saber agora, na
- 13:39percepção de vocês, qual é o papel dos eventos cervejeiros,
- 13:43né? Independente de tamanhos, a
- 13:44gente está falando de um evento de 350, de um evento de 700.
- 13:48É difícil falar, independente de tamanho, mas eu acho que é até
- 13:50legal, até pra comparar um pouco isso, né?
- 13:52Qual o papel dentro do mercado cervejeiro que o que que vocês
- 13:55percebem sobre isso? Eu gostei de gosto até hoje de
- 13:58um festivais e eventos. Eu acho que assim existem vários
- 14:02os motivos pelo qual eu vou como consumidor assim, pra primeiro a
- 14:06galera encontrar com os amigos sem.
- 14:08Eu acho que a cerveja, fundamentalmente, ela tem essa
- 14:11proposta de reunião, de confraternização e tudo mais.
- 14:15Como consumidor de cerveja artesanal e também incluindo
- 14:18como profissional de cerveja artesanal.
- 14:20Eu gosto muito de estar parte do que está acontecendo, de
- 14:24novidade. Isso sempre foi uma coisa que eu
- 14:26sempre curti, sempre gostei. Então, normalmente num festival
- 14:30eu vou pra conhecer coisas novas.
- 14:32Eu não vou pra lá, eu gosto, sei lá, cousland, epa, eu adoro usar
- 14:36dito, adoro, mas eu ali eu não vou pra isso, eu vou pra
- 14:39conhecer. Tag usaram você trouxe uma
- 14:41novidade, então eu quero tomar essa novidade, tá?
- 14:44Eu vou muito em busca disso, né? De novas experiências, de de
- 14:47buscar o que que o pessoal está trazendo de novo e eu acho que o
- 14:51papel do festival é, é basicamente isso, mostrar que
- 14:54acontece no mercado, pelo menos quando eu penso no albias eu
- 14:58tento até o Line Up muda sempre, né?
- 15:01Então tem muitas, sei lá, acho que 70% do lineup, sempre
- 15:05diferente da edição anterior, porque eu sempre tento trazer
- 15:07cervejarias novas, obviamente convido cervejarias também, que
- 15:11já estão mais conhecidas no mercado.
- 15:13Tentou fazer uma abertura legal ali para mostrar o que está
- 15:15acontecendo realmente no mercado, o que que a gente tem
- 15:19em 2023? O que que tem de coisas legais
- 15:22acontecendo? E aí eu tento dividir isso nas 2
- 15:24edições. Eu acho que o festival tem essa
- 15:27função de mostrar o mercado, mostrar o que tem de legal é
- 15:30mostrar o que é cerveja artesanal ali para de repente,
- 15:33pessoas que também caíram ali de paraquedas e só querem curtir.
- 15:36Vem aqui com os amigos, quero curtir, pô.
- 15:38Cerveja artesanal, é legal pra caramba.
- 15:40Essa proposta é legal pra caramba, tem todo o lance com
- 15:42copos, todo o lance com estilos diferentes que eu nunca tinha
- 15:45ouvido falar na vida. O festival é uma grande de uma
- 15:48vitrine para o mercado no geral, não só as pessoas focadas no
- 15:52mercado cervejeiro. E pra você, Tiago cara, é uma
- 15:54pergunta super complexa. Eu acho, viu?
- 15:56Porque a gente tem que pensar do ponto de vista do produtor, do
- 16:00evento, de quem está fazendo, e aí tem um papel para ele e quem
- 16:04produz eventos, então assim, eu acho que é um nicho de mercado
- 16:07Superinteressante, é uma área de pessoas que tem 111
- 16:11disponibilidade para investir, que gostam muito desse produto,
- 16:15então assim eu acho que é o mercado pensando como produtora
- 16:17é Superinteressante. Mas agora, pensando como
- 16:19consumidor, eu acho que vai para outra Seara, porque, por
- 16:22exemplo, quem consumidores que são donos de bares, que vão para
- 16:25festivais para fechar negócios, muitas das nossas cervejarias do
- 16:28festival ISO, por exemplo, fecharam ótimos negócios durante
- 16:31o festival. Com donos de pontos de venda EE,
- 16:34aí se aproveitaram muito disso, né?
- 16:36Então tem o cara que vai lá pra só curtir, que vai com os
- 16:39amigos, então pra esse cara festival tem outro papel, eu
- 16:42como idealizador, o rua minha ideia do festival ISO é muito
- 16:47sobre. Ensinar é muito sobre mostrar
- 16:50coisas diferentes, produtos que às vezes é o mercado, as pessoas
- 16:54que consomem do mercado tradicional não fazem ideia do
- 16:57que estão aí, né? Por serviços acrescidos Barrica,
- 17:00há umas cervejas que tem, às vezes um adjuntos.
- 17:02Nada a ver que tá a pessoa fala, pô, que não vai dar certo dar
- 17:05certo e a pessoa gosta. Uma pessoa que não está
- 17:07acostumada a beber algo e bebe lá e fala, pô, mas eu não gosto
- 17:10de barbear, mas essa tá boa ou ruim?
- 17:11Então eu gosto muito desse desafio de agradar pessoas que
- 17:14às vezes é é não estão acostumadas com aquilo, então
- 17:17são resistentes. Exato, então pra mim, assim, o
- 17:20nosso choque, por exemplo, é, a gente faz na casa Pampulha, que
- 17:23é uma casa na orla da Lagoa da Pampulha, com vista para para
- 17:26Lagoa, para ser um lugar diferenciado, turístico, para
- 17:30ter uma experiência. Então assim tem a música que que
- 17:34tem a comida e a gente coloca tipo pão de queijaria, que é um
- 17:37pão de queijo premiado, que Belo Horizonte tem uma música, tem a
- 17:40ver com o nicho, tem uma cerveja que tem a ver que a gente coloca
- 17:43muita cerveja Extrema, né? O Huck nosso foco é cervejas
- 17:46mais trabalhadas não extremas, no sentido de ser só aí gravei
- 17:50muito alcoólicas. Mas eu vi o Rafa falando da
- 17:52festa dele todas, Exxon, e a gente como um festival, isso o
- 17:56nome ISO também citou várias coisas, as essa pessoais, para
- 17:59da taça ISO é porque é ISO 9001. É o que que é o aham.
- 18:03EE assim é. A ideia é provocar isso mesmo,
- 18:05né? Ter esse debate juízo, na
- 18:07verdade, é porque é uma sigla, né?
- 18:09É Insert Offset, à procura de Hur.
- 18:11Um então por isso que a gente chama de festival e aí veio todo
- 18:14esse contexto por trás, há maneiro, então assim eu acho que
- 18:18para o mercado você tem festivais, por exemplo, que são
- 18:21focados em premia sono, aí você vai lá, o cara vai lá porque ele
- 18:23quer ganhar prêmio, festival, isso não existe, isso nem num.
- 18:26Para existir o festival. Isso, por exemplo, ele prima
- 18:28pelas micro e nano cervejarias. Jamais vai ter uma cervejaria
- 18:32menstruei no festival. Isso é uma das coisas que eu
- 18:35faço questão por uma questão um pouco ideológico, é um pouco
- 18:38mercadológica, é. Já teve cerveja de donos de de
- 18:42marcas grandes querendo entrar e não entraram um pouco que
- 18:44realmente a intenção incentivar um outro nicho de mercado, um
- 18:47outro tipo de produto, então acho que tudo isso vai agregando
- 18:50e se você vai, você vai entendendo que você vai num
- 18:52festival fora do sul ou em São Paulo.
- 18:55Agora em Minas, você vai ter perfis diferentes, que vai
- 18:58atender públicos diferentes e que está tem espaço para todo
- 19:01mundo. É legal, só completando até uma
- 19:04coisa que o Tiago falou que ele falou de pessoal, que fez um
- 19:06negócio No No dentro do ISO, uma coisa que deve ter acontecido lá
- 19:10também cervejeiros, que não se conheciam e dali nasceram
- 19:13cervejas colaborativas do festival, né?
- 19:16Então isso acho que é essa comunicação também do mercado.
- 19:19É muito legal em todos os eventos que acontecem.
- 19:22Legal, cara, vocês 2 falaram tal, e aí eu fico pensando
- 19:25assim, a gente também não está falando um pouco de um público
- 19:28que ele já está um pouco conhecedor, você foi legal que o
- 19:31Rafa lá atrás começou a falar e falou assim, pô.
- 19:33Vou começar a falar da reação do público.
- 19:35Eu acho que esse é um bom momento para entender se a gente
- 19:37tá alcançando esses objetivos que vocês falaram em relação ao
- 19:40público. Acho que não só em relação ao
- 19:42fazer o negócio, porque eu acho que fazer um negócio faz parte
- 19:44do mercado, né? Aí as pessoas vivem em um
- 19:47mercado pulsante de forma pulsante, até para fazer.
- 19:50Mas aí vamos falar do público em geral para tentar fazer um
- 19:52recorte, facilitar um pouco aqui no nosso raciocínio, vocês não
- 19:55acham que a gente pode estar acabando falando sempre com o
- 19:58público que já está inserido no mercado, porque ele já entende o
- 20:02que que é uma cerveja? Rayan de ele já entende o que
- 20:05que. Ele já entende o que que é uma
- 20:06berlin's. Ele não acha estranho ouvir
- 20:08falar que existe uma cerveja bar.
- 20:10Lil Wayne sabe e ao mesmo tempo, quando você vai para um grande
- 20:13festival, por exemplo, o mundial da la bierre e a batata, um dos
- 20:17estandes mais lotados no mundial dela BR do Rio de Janeiro e
- 20:21Audax Fox, que é uma queridinha do Rio de Janeiro, é uma marca
- 20:24querida no Rio de Janeiro, por toda uma presença de marca que
- 20:27eles fazem e tudo mais. E aí você começa a ver, os
- 20:29consumidores vão para lá para beber, aquilo que eles podem
- 20:31beber sem estar lá, entende? Então, até us explorar o novo
- 20:37vira um desafio. Vocês acham que a gente tá
- 20:39alcançando isso? A gente tá acabando, falando com
- 20:41as mesmas pessoas e eu acho que assim, pensando aqui, não é no
- 20:45meu modelo, por exemplo, aquilo que eu penso de idealização.
- 20:49Inicialmente, eu sabia que eu ia alcançar um mesmo público.
- 20:52Um eu sabia que ia ver pessoas que houve em todo o festival,
- 20:54aham que eram aficcionados e colecionadores de check-in,
- 20:58pessoas que queriam vir só para poder fazer o check-in e uma
- 21:01cerveja que não fez ainda. Puta que pariu, Hein?
- 21:05Cara, assim, foram 92 rótulos. Serviços diferentes no festival,
- 21:09tá? Eu conheço várias pessoas que
- 21:12fizeram questão de provar todos. Caraca, aproveitou a cerveja?
- 21:15Um provavelmente não, mas ele experimentou todos porque ele
- 21:18queria fazer o check-in. Ele queria ter o registro de ter
- 21:21tomado todas as cervejas do festival.
- 21:23Quer dizer, esse esse tipo de pessoa, eu sei que eu vou
- 21:25encontrar sempre, mas sabe que a coisa que mais me deu prazer
- 21:28assim, 1 hora que eu tava andando no Gramado lá e eu vi um
- 21:31cara conversando com a esposa e o cara estava assim,
- 21:33absolutamente maravilhado. Ele fala, não faz coisas dele
- 21:36assim. Aí a minha esposa estava no
- 21:37festival também, porque ela também me ajuda e a esposa do
- 21:39Edson, meu sócio, me ajuda a gente.
- 21:41Ela chegou pra fazer Tiago, olha, o que que esse cara tá
- 21:42falando? Ele estava assim, emocionado,
- 21:44falando com a esposa, que era um lugar lindo, cheio de cerveja,
- 21:47legal e a esposa dele falou, pô, então no próximo eu vou e eu
- 21:50acho que é esse, se ela, esse prazer, dá uma pessoa chegar e
- 21:53falar cara, eu fui num festival em BH e tomei um Monte de
- 21:56cerveja totalmente diferente, super legal, você vai gostar e
- 21:59talvez aí esteja o sabe o Tchan da história da pessoa chegar e
- 22:02falar cara, chegar pra mãe, pro pai falasse, olha, eu sei que
- 22:04vocês não bebem, mas. É lá, tem cerveja para esse
- 22:06vinho. Aham.
- 22:07E aí o cara, a pessoa que toma vinho, vá lá e se gosta, lá tem
- 22:11hasselt, lá tem hidromel, lá tem outras coisas.
- 22:14Não é só o mundo da cerveja em si, né?
- 22:17Então eu acho que assim a gente pode ir descobrindo o que que a
- 22:21gente entrega ao longo dos festivais até que o Rafa tem
- 22:23mais tempo que eu, só tenho um festival pronto, né?
- 22:26Mas é, eu achei super legal. Eu acho que esse é o público que
- 22:28eu quero entregar, quero tentar entregar mais pessoas pro pro
- 22:31mundo da cerveja, que eu acho que a gente precisa trazer mais
- 22:33gente legal, por isso que eu estou tentando focar.
- 22:36Mas realmente tem razão, 70% das pessoas que vão no festival com
- 22:39certeza são, são pessoas que já conhecem, já entendem e vão,
- 22:42estão repetindo vários festivais do Brasil afora e bunda foto e
- 22:45você errar, eu acho que assim, obviamente eu tenho que dizer
- 22:49que OA grande parte do público já é um público conhecedor.
- 22:53Não, não é um público novato que não, não conhece nada dali,
- 22:58apesar de que nos últimos anos eu estou percebendo que está
- 23:03tendo. Eu, eu não sei se é por causa da
- 23:06disseminação maior do nome da festa.
- 23:08Mas está tendo um público que assim é.
- 23:11Não é tão familiarizado, já conhece algumas coisas, mas não
- 23:14é tão familiarizado. Aí quando chega lá, até se
- 23:17espanta com o teor alcoólico alto de algumas cervejas.
- 23:20Tá acostumado com uma lágrima, está acostumada assim e aí chega
- 23:24lá, nossa, existe isso? Cerveja de 10% de teor
- 23:26alcoólico, aham. E isso acontece, sabe?
- 23:29Mas eu acho que o público que acompanha é o que mais a gente
- 23:34acompanha. A cerveja é o que está mais
- 23:36presente na festa. Eu acho que isso, desde a
- 23:38primeira edição, acho que isso não sei se felizmente ou
- 23:41infelizmente, né, mas. Acho que é.
- 23:43É o público mais presente que já conhecedor.
- 23:45Já o que eu queria trazer aqui é que eu acho que é isso.
- 23:47Assim realmente, na minha opinião, o público que vai
- 23:50acompanhar tanto isso quanto ao Bears é o público que conhece e
- 23:53não é isso. É óbvio que vai ter como você
- 23:55falou aí do rapaz que estava maravilhado, porque porra estava
- 23:59igual pinto no lixo e meus amigos, né?
- 24:02Não dá bonito cerveja pra caramba, o cara com disposição
- 24:05de provar e era mesmo mesmo quem ele não conheça cerveja desse
- 24:08jeito, pira, pira, pela quantidade, pira pela beleza
- 24:12lindo. Tá OK?
- 24:13Agora a gente precisa dar um jeito de trabalhar para aumentar
- 24:17essa galera. Se não, não dá.
- 24:19Então aí a gente vai falar de um evento, passo atrás, né?
- 24:23Que é a feira, que é a feirinha de de bairro, que é a feirinha
- 24:27mensal e tal, tem um papel fundamental nisso, né?
- 24:30Exato que vai ter comida que vai ter artesanato, que vai ter
- 24:33cerveja, que não vai vender cerveja rende porque não vai
- 24:37vender, porque ele vai vender para todo mundo ali ele vai
- 24:40vender por curioso pra pessoa que de repente chegou a passar
- 24:43na barraca, falou, pera aí, que cerveja é essa?
- 24:45Provou. Gostou?
- 24:46É legal e também acessível para cervejarias que são menores, mas
- 24:52não menor. Rende como o Tiago falou de
- 24:54micro cervejaria, rapa da é menor, de ser uma cervejaria
- 24:58cigana que produz rótulo de entrada, né?
- 25:01Que educar gente, olha só, eu não tenho filho, eu não sei se
- 25:04vocês têm filho, eu não tenho. Leandro tem 2 cara, educam a
- 25:07Praga, velho, escova o dente todo dia, toma banho, porra tá
- 25:12difícil, não é? É o que a gente precisa fazer
- 25:15com o novo consumidor. Ó pera aí, não faz cara feia pra
- 25:18isso aqui não prova de novo, tá bebendo muito gelada, está
- 25:20bebendo muito quente. Encher o copo, Lava o copo,
- 25:23enfim. Então é a questão da educação.
- 25:26Se a gente não educar, não vai funcionar, não vai ter público
- 25:29para o Uber, não vai ter público pro ISO.
- 25:31Eu já eu fui a ter, aconteceu comigo, fui a BH uns 4 anos
- 25:34atrás, antes, bem antes da pandemia, dei a sorte de estar
- 25:38rolando aquele evento. Experimentos ao or 1000, tchau
- 25:41Friends com AC com a cola certa coala junto com o pessoal de
- 25:45Denver isso né? Aham, exatamente e aí eu estava
- 25:49na casa de um casal de amigos, eu falei, vamos, o ingresso era.
- 25:52Acessível porque você pagar, vai ser verde você beber lá, isso
- 25:55está valendo? Dá sim.
- 25:57Há 4 anos até sei lá. 35, 5, 40 BRL o ingresso.
- 26:00Você ganhava um copinho pequenininho e pagava os as
- 26:03pequenas doses lá, cara, esse casal é cachaceiro, vinho, adoro
- 26:08vinho, mas passaram a tarde lá com a gente, porra, bebo o que
- 26:10bebe essa bebê bebe todas Cassia tanto tá aqui já mais inferno,
- 26:15mas eles não iriam se não tivesse comigo a sua influência,
- 26:19entendeu? Porque aí cara porra vai na
- 26:22coala no seu vamos embora, vamos embora.
- 26:23Então, acho que Oo evento pequeno, sabe, tem esse.
- 26:27Quando eu digo pequeno, esse evento pulverizado, esse evento
- 26:30que é mais que aí, ajuda o mercado como um todo, cervejaria
- 26:34e o crescimento do mercado? Eu.
- 26:45Dito isso, que a gente a feira funciona, alguém aqui do bairro
- 26:48organiza e tal? Agora, como é que funciona?
- 26:50A organização do evento cervejeiro?
- 26:52O albias, por exemplo, e o ISO também é o cara pagou ingresso?
- 26:55Ele bebe à vontade lá dentro, então vocês devem ter um cálculo
- 27:00bizarro como o Rafa tava conversando com a gente no pré
- 27:03papo de li, trajem, enfim, então, Oo ob é um evento um
- 27:06pouco menor, o ISO teoricamente pelas quantidades de pessoas,
- 27:10era tipo o dobro do albee, as de tamanho.
- 27:12E públicos diferentes também, porque é cerveja Extrema e tal,
- 27:15não sei o quê, então como é que é para cada uma dessas
- 27:18realidades? Assim?
- 27:19Sabe como é que é, porque não dá só para dobrar, né?
- 27:22O Rafa vai falar assim a não. Eu faço um cálculo de 5 l por
- 27:25pessoa, não dá só para dobrar. Se você também está fazendo
- 27:28cerveja no ISO um cerveja e 10%. Enfim, como é que funciona isso?
- 27:33Começa aí, Rafa. Então como é que isso é o menor?
- 27:35Eu vou quando ele você falar quantidade, falar, dobrou o
- 27:37Tiago. É isso aí, cara.
- 27:40Assim é o que eu falei, a gente cria um formato, a gente chegou
- 27:43nesse formato, a gente já tinha o número de pessoas que a gente
- 27:46queria atingir e aí a gente foi reproduzindo a receita, a
- 27:49receita foi dando certo o nosso festival, ele é dividido no
- 27:53setor de chope e no setor de garrafas e latas, urro
- 27:56basicamente o cálculo que eu faço é baseado no chopp, que é o
- 27:59que tem a maior vazão run, garrafas e latas também voam.
- 28:03Também, Claro, é engraçado, porque o pessoal fica, às vezes
- 28:06na fila para chegar no bar para pegar o negócio, mas só que com
- 28:10uma fileira de chopp eiras, então eles vão experimentando os
- 28:13chopes e vão ficando na fila. Sim.
- 28:15Então assim eu crio 11 situação de que tipo, cara, quanto que
- 28:19uma pessoa bebe numa tacada só numa tarde, né que o festival
- 28:23começa à 1 da tarde, termina 6 aham e foi até engraçado que eu
- 28:29lembrei a vai ver agora na cabeça estava conversando um dia
- 28:31com o Rodrigo da cervejaria invicta.
- 28:33Aham. E aí ele virou e falou assim,
- 28:35esse é o timing perfeito para não dar problema em festival.
- 28:39Esse tempo da uma das até as 6 da tarde passou disso.
- 28:43Parece que vira um seletor que aí já tá todo mundo.
- 28:46Parece que me embriagado e já começa a dar problema e por
- 28:50exemplo, até o Thiago acho que vai poder falar um pouco sobre
- 28:53isso. É que ele focado mais no
- 28:55público, rende, né? São cervejas muito mais
- 28:58alcoólica sua BIOS, ele trabalha com todos os estilos de cerveja,
- 29:01então aham tem cerveja. 3 e pouquinho por aí vai.
- 29:05Era uma preocupação nossa isso e porque ninguém gosta de
- 29:09problema. Em festival de confusão em
- 29:12festival e isso sempre é um problema.
- 29:14E quando eu tava conversando isso com o Rodrigo, ele falou, a
- 29:17gente, eles fazem o nocaute dentro da cervejaria invicta,
- 29:19né? Aham, ele falou assim, todos os
- 29:21problemas começam depois de 56 horas de festa, ali com a coisa
- 29:26começa a degringolar e aí foi aí que a gente queria que ele falou
- 29:29assim, pô, então sem, sem ter perguntado isso pra alguém, a
- 29:33gente acertou de ter feito um curto período de tempo.
- 29:36Por que a gente quer que saia todo mundo tranquilo da festa?
- 29:39Foi tipo festa legal para caramba, sem confusão nenhuma.
- 29:42Todo mundo saiu daqui abraçado e vamos embora, tá?
- 29:45E semana aí? Na próxima edição, está de volta
- 29:48legal. Essa sempre foi a ideia nesse
- 29:50quesito, de quanto que uma pessoa pode beber ou não.
- 29:54Foi baseado nisso no tempo, basicamente no tempo de festa,
- 29:57tá, mas aí você não não entregou uma ali traz gente, pá, sei lá,
- 30:00são 5 l por pessoa, só pra gente ter uma noção, 3 l 3 l 3 l antes
- 30:05se baseia nisso. 3 l olha só aí a gente achando que a galera
- 30:08enfiava o pé na jaca até a virilha, cara.
- 30:12E é engraçado que durante a festa é todas essas ações, acho
- 30:16que essa é a oitava ou a nona, não lembro.
- 30:18Agora a gente nunca teve uma confusão durante a festa legal,
- 30:22nunca teve, nunca cantaram evidências.
- 30:25Cara já cantaram muita coisa. Acho que evidências nunca, mas
- 30:28já cantaram muita coisa. Agora, eu acho que é uma
- 30:32pergunta, uma perguntinha válida sobre isso.
- 30:35Rafa, que você falou que o cálculo são 3 l por pessoa numa
- 30:38duração de festa de 5 horas, aproximadamente.
- 30:41Você já notou assim, tipo, acabou a cerveja, um garrafa e
- 30:46lata. A gente sabe que acaba porque
- 30:47porra tem, sei lá, 5 cantillon vai acabar, filhote outro chega
- 30:50a ser dele, foi entrar na fila ou não?
- 30:53Aham, mas tipo, sei lá, acabou a cerveja, alguém enche o teu saco
- 30:58não, tu vai pro lugar outra você tem uma porrada de barril ali
- 31:01como é que é isso? Assim, só essa reatividade.
- 31:03Não, nunca aconteceu de acabar a cerveja.
- 31:05Justamente foram as primeiros testes que a gente fez as
- 31:08primeiras edições. O ruas primeiras edições foram
- 31:11muito laboratório, assim a primeira eu acho que
- 31:13basicamente, a primeira e a segunda edição.
- 31:15Aham, a gente sabia que, pô, você pensa assim, você tomar 3 l
- 31:19de cerveja é uma quantidade muito boa num período de 5 horas
- 31:24e ninguém fica tomando uma coisa atrás da outra, né?
- 31:28Então você percebe que o pessoal fica com um copinho ali numa
- 31:30roda de amigos conversando e fica um tempão conversando ali.
- 31:33Aham, aí, qual eu vou lá encher de novo?
- 31:36Então assim, obviamente acaba tem um barril que acaba outro
- 31:39barril que acaba, mas assim nunca ninguém chegou a falar
- 31:42assim, ó, não tem cerveja pra ser meu amigo.
- 31:45São? São 37 shops que tem aí, por
- 31:48exemplo, na parte de shoppings 30, 7 acabaram 4 você falar que
- 31:52não tem shoop é um certo exagero, né?
- 31:55Cidadãos, da tua parte, não entendi, acaba cerveja, mas não
- 31:59acaba a cerveja do evento acaba, não acaba o volume da festa é,
- 32:04acaba específica. Acaba um a outro, acaba
- 32:08específica, mas não acaba o acervo, né?
- 32:10O estoque, o estoque está lá disponível porque a festa lá foi
- 32:13realizada, até teve gente me pergunta, tá, mas se eu posso
- 32:16comprar a garrafa para levar para casa?
- 32:18Eu não sei que sobrar não, não sobra.
- 32:20A ideia não é sobrar, então o cálculo é feito para acabar tudo
- 32:23ali. Então eu quero sair às 7 da
- 32:26noite lá sem nada, você não quer?
- 32:29Eu não quero nem pensar nisso, você não quer ter peso de volta
- 32:31né? Muito maravilhoso, não quero
- 32:34pensar nisso depois, não, legal demais.
- 32:36Você tinha como é que funciona? Porque assim, só para já fazer.
- 32:39Eu não fui no ISO ainda porque teve um.
- 32:41Só fui no Albert lá. Uau, beers é auto serviço, não?
- 32:44O auto serviço de enfim é, cada um serve o seu próprio chope.
- 32:48Ali o ISO é igual, é diferente, aí já fala, ele já entregou ali,
- 32:51trajem lá conta pra gente como é que funciona para você, porque o
- 32:53teor alcoólico das cervejas do ISO certamente são maiores, são
- 32:57maiores, né? E aí, vamos lá primeiro que eu
- 32:59fiz da vida, né? Eu não sou de eventos, eu não
- 33:02sou do setor de eventos, eu sou médico neurologista, não tem
- 33:04nada a ver com isso. Puta que pariu, Marquinho,
- 33:07trabalho com outra coisa, nada a ver quando surgem movimentos,
- 33:10Parkinson, Alzheimer, enfim. Meu universo é outro, então eu
- 33:12eu primeiro festival primeiro evento que eu fiz na minha vida
- 33:15foi o festival, e então foram vários desafios assim, pra vocês
- 33:20terem uma ideia básica, as chuteiras do festival ficaram
- 33:23prontas na sexta-feira e o festival foi no sábado, à porque
- 33:26não tinha ninguém em Belo Horizonte que tinha um número de
- 33:29chuteiras que eu precisava, porque eram 92 bicos no dia.
- 33:32Caralho velho, ninguém se riu tanto em BH.
- 33:34Desculpa só te cortar rapidão. Mandato, Mano, isso é um
- 33:37problema nacional. Programa de chuteira no Brasil
- 33:40não existem empresas que fornecem.
- 33:42É, é complicadíssimo. Desculpa pra você ter uma ideia,
- 33:46Rafa, eu comprei as caixas térmicas do sul, eu comprei,
- 33:50paguei do nosso bolso do festival, aham para um cara
- 33:53fazer essas chuteiras, tá nossa, então, tipo assim, o cara fez as
- 33:57chuteiras, me entregou na sexta-feira metade no sábado, a
- 34:00outra metade porque não tinha, não existia.
- 34:02Há eu não tenho coração para fazer isso não a gente para
- 34:05falar isso agora, tendo segura essa lud, Bruno, então, o que
- 34:10que aconteceu quando a galera chegou no sábado, a galera vip
- 34:12que entra às 11:00 da manhã. Que o festival, isso vai de 11
- 34:15da manhã. Ele foi até às 18.
- 34:17Esse ano ele vai até às 19, então assim, a galera que entrou
- 34:20às 11:00 da manhã tinha cheiro, não está vontade ainda porque o
- 34:23cara tinha entregado no dia, então assim a gente resolveu
- 34:25super rápido, em meia hora estava tudo plugado, mas assim
- 34:29é, foi o primeiro que eu fiz de novo, então foram algumas coisas
- 34:31que agora eu já não vou passar mais um, mas é coisa de cilindro
- 34:35de gás, por exemplo, que é um problemão de arrumar essa
- 34:37quantidade, toda a estrutura, que é muito cara, você fazer a
- 34:41parada da barraquinha, então assim.
- 34:44Tem muita coisa de organização que é muito complexo e que vai
- 34:48dar errado. Eu tenho um amigo que falou com
- 34:49você, Tiago, você sabe, vai dar uma coisa errada, né?
- 34:51Falei, cara, não me fala. Se você acha que vai dar errado,
- 34:53você guarda para você. Eu não.
- 34:54Eu não quero saber se é errado, afasta essa negatividade daqui,
- 34:58porra, essa energia negativa, pô, quanto mó trabalho fazer
- 35:04essa merda que eu direi minha semana pra né, minha semana de
- 35:08festival foi toda morta como médico, falei onde tira esse
- 35:10negócio aqui, deixa eu deixa eu tentar concentrar lá e ainda
- 35:13assim teve muito problema. Para mim, por exemplo, como
- 35:16organizador no dia do festival, tomei 3 cervejas.
- 35:19Você estava organizando o festival ou casando?
- 35:22Porque isso é quase tipo casamento, o casamento é.
- 35:26Porra, no meu casamento eu bebi mais do que 3 cervejas, não no
- 35:28meu também, porque tu já tem as manhãs, você já tem, já tiveram
- 35:32as manhãs, se casaram. Res mais recentes estiveram
- 35:34amanhã de ter um garçom amigo, o garçom do casal, certo, sacou?
- 35:38É importante, cara. Eles são de babar, né?
- 35:41Se essa pessoa que fica ali babá dos noivos, né?
- 35:43Eu, eu casei também e vive essa realidade.
- 35:45Amigo, mais festival é outra coisa, eu não tive nada, então
- 35:49assim como eu falei com vocês, eu fiz o primeiro, então o
- 35:51primeiro do Rafa com certeza ele passou algumas coisas que agora
- 35:54ele não passa mais. Óbvio, tem sempre vai ter algum
- 35:57problema em outro. No nosso caso, como eu foi o
- 35:59primeiro festival, eu não tinha noção de quanto pra Galeria
- 36:01consumir. Então eu tinha que comprar muito
- 36:04e eu comprei muito. Entendi.
- 36:06Caraca, soprou muita cerveja. Eu coloquei 6 l por pessoa, aca
- 36:12aí ó, terror alcoólico com maior.
- 36:14Eu fiz o cálculo, depois a média bebido festival, isso foi 10,2%
- 36:17caralho velho, esse pau velho tá podre, Chagas, se eu tiver ter
- 36:21ligado pra mim, Tiago é meu amigo.
- 36:25Eu falei pra lud que eu conversei com o Léo da tua irmã.
- 36:28Fiz antes deles fazerem o festival deles no Rio e a gente
- 36:31ficou batendo um papo longo antes da primeira edição deles e
- 36:34a gente trocou essa ideia também.
- 36:35Você devia, tá ligado, cara. Troquei figurino, não foi com
- 36:38você. Me arrependi.
- 36:39Agora troquei figurinha com outras pessoas que já tinham
- 36:42feito o festival e as pessoas falam assim, Tiago, ó, em torno
- 36:45de 4, 5 l eu falei, cara, eu preciso que sobre porque se
- 36:48faltar no meu primeiro eu tô ferrado, não é?
- 36:50Não pode faltar, não pode. Então foram 6 l e sobrou muita
- 36:54coisa, o que pra mim não foi ruim, sabe porque os bares de
- 36:57Belo Horizonte foi agradecem todo dia.
- 36:58Porque o que sobrou, eu estou revendendo para os bares aqui, e
- 37:01os caras estão vendendo coisas exclusivas que ninguém vende no
- 37:04Brasil. Então, no fim das contas foi até
- 37:06bom, entendi, mas assim, moral da história, vou baixar esse
- 37:08cálculo pra esse ano, com certeza não tem nem como eu
- 37:11manter 6 l por pessoa no nível de serviço que a gente serve lá
- 37:14chegou uma média de quanto Thiago de consumo o consumo é de
- 37:18fato, né, de consumo de fato 2,7 l ou 3 l aí gente, a porra Rafa
- 37:24caralho, só que assim isso é que rola, Rafa, você por isso que eu
- 37:27falei eu perdi o consenso. É, porque assim eu acho que é a
- 37:30minha ideia. Pelo menos é que tem que sobrar
- 37:33alguma coisa. Eu acho que tem que sobrar
- 37:35alguma coisinha, porque eu vou te dar uma ideia que que
- 37:37aconteceu no festival isso tá porque o meu festival acaba às
- 37:3919:00 tinha uma galera, comprava garrafinha de água e no final,
- 37:43enchia a garrafa de água de cerveja, porque o meu não é auto
- 37:47serviço. São pessoas que servem agora no
- 37:49final do festival eu deixo as pessoas beberem até, né?
- 37:52Pô, envolvo privado. Jamais isso, aham, as inchou,
- 37:55garrafinha de água, meio litro de cerveja ou qualquer de maries
- 37:58de 15% de álcool. E um bebê na garrafinha de água?
- 38:01Não. Se fãs não tivesse amanhã, né
- 38:04não? Caraca ai, gente, tem tanto
- 38:06crime nessa frase. Bebendo his numa garrafa de
- 38:12plástico risberg wide do meu irmão, esbarrou, edita.
- 38:16Assim que o negócio, assim, ai que nervoso e o cara tá lá na
- 38:20garrafinha de água, tomando, entornando e ele vai nadar na
- 38:22Lagoa da Pampulha junto com as capivara e tá tudo certo.
- 38:28No final, Leandro, a gente vai ter que botar assim o surra de
- 38:31lúpulo não compactua com isso. A opinião dos convidados.
- 38:36Cerveja em garrafa de plástico, surra de lucro não compactua com
- 38:41isso. Há porra um growler pet, tudo
- 38:44bem, vai agora não para consumo assim não, não dá á eu tô nem
- 38:48aí, eu quero que a galera se divirtam assim, no final das
- 38:51contas, o que sobrou a gente tem vendido pra cá.
- 38:53Os cervejeiros também aceitaram super bem isso e eu pretendo que
- 38:56sobre algumas coisas também, porque isso também é legal, sabe
- 38:59assim. É legal que eu eu estou
- 39:01lembrando o festival das pessoas até hoje.
- 39:02Aí pro que uma cerveja especial do festival, isso num bar aqui
- 39:05de Belo Horizonte e aí os caras falam, pô, de onde?
- 39:07A cerveja do festival? Isso então isso aqui aconteceu
- 39:10de uma forma muito saudável. Sabem, dia legal eu não fiquei
- 39:13com o prejuízo entre aspas, essas cervejas, não legal, mas ó
- 39:16que é ferrado, é certo. Só vou fazer uma pergunta aqui
- 39:21sobre a organização. O Rafa lida com o festival, né?
- 39:25Com uma festa que é o alber session, que é auto serviço
- 39:28disponibiliza ali o steps, a galera vai passando, vai se
- 39:31servindo, aham, você lida com as é 11, festa, um festival aonde
- 39:36tem o serviço, isso com quem que fica essa responsabilidade de
- 39:40ter quem vai fazer o serviço é da cervejaria que você convidou
- 39:45ou é sua, tá? A gente pulou na seguinte forma,
- 39:48a cervejaria quem paga o serviço?
- 39:50Se ela quiser levar alguém para fazer o serviço que ela quer,
- 39:53tipo assim, para explicar porque, veja bem o que eu quero
- 39:56muito do festival, isso educar as pessoas perfeito.
- 39:58Muitas pessoas chegam lá no estande, falam, pô, o que que é
- 40:01isso aqui? Que cerveja quer?
- 40:03Aham e eu falo com cervejeiros, se você tem alguém lá, você tem
- 40:07alguém treinado por você para explicar o seu produto.
- 40:10Se você não tem, eu vou treinar essa pessoa, mas não vai ser uma
- 40:13pessoa que vai ser experiente com seu produto, então as
- 40:15pessoas que foram no festival ISO, esse meu sócio que faz o
- 40:18festival, a gente tem um mercado novo aqui em Belo Horizonte, a
- 40:21gente foi. Venho de novo, que está
- 40:22revitalizado, super legal, tem uma fila de freelancer lá e o
- 40:26meu sócio tem 111 loja lá no, no mercado novo.
- 40:29Então a gente pegou 60 freelancers lá e colocamos para
- 40:33fazer o serviço. Por que que eu fiz isso?
- 40:35Porque Oo produto que eu estou servindo é um produto muito
- 40:38complexo, muito raro, muito caro e muito escassos.
- 40:41E eu deixo alguém fazer um auto serviço, ele desperdiça cerveja,
- 40:44ele coloca uma quantidade gigante no copo e joga fora, o
- 40:47cara tá tirando alguém que vai experimentar e jogando fora o
- 40:49dinheiro na verdade que para ele não é porque ele já pagou o
- 40:52ingresso dele, tá pago. Então ele joga fora.
- 40:54Se ele não gostar, ele está certo.
- 40:55Ele, no festival deste ano, de 92 rótulos, ele tinha ficado
- 40:59tomando que ele não gosta, une. Ele tem que comprar o que ele
- 41:01goste, né? O ruim?
- 41:03Então alguém que faça o serviço é a orientação, é cara, serve 50
- 41:06ml de provas e o passou a gostar e pedir mais, enche o copo, tudo
- 41:10certo, mas eu desperdiço evitar, porque isso gera gasto para mim
- 41:14e gera outras pessoas que não vão tomar porque desperdiçou,
- 41:17aham. Então assim eu penso muito nessa
- 41:20questão do serviço, eu faço questão disso exatamente para
- 41:22poder tentar explicar o produto que é para o consumidor final,
- 41:25para quem está pegando. E para evitar desperdício também
- 41:27legal. Entendi só para fazer, esse é um
- 41:30passo aí, cara, a gente já vê aqui.
- 41:32A gente falou de feira, que é um negócio que eu adoro, que eu
- 41:34acho que é importante, o que que é o cara que a gente vai formar
- 41:37pra daqui a 5 anos? Está daqui a 3 anos.
- 41:39Total guias daqui a 5, quando está no ISO é isso, né?
- 41:42Primeiro tem que passar ao Bia. Se não, não dá pra chegar no ISO
- 41:45de de paraquedas, assim a pessoa vai subindo exato e aí as
- 41:51diferenças ficam muito claras, não só de tamanho, mas a coisa
- 41:54do auto serviço, a coisa do serviço lá.
- 41:57Enfim, acho que a gente vai delimitando essas coisas por aí.
- 42:01Vamos ver. Perfeito.
- 42:02Nas primeiras edições, eu sempre soltava vídeos justamente
- 42:06falando isso. Se você não conhece a cerveja,
- 42:09pega um pouquinho, que seja 50 miele, algo assim experimenta e
- 42:13vê que de repente você não gosta, não é do pro teu paladar
- 42:16aquela cerveja ou você ainda não gosta, mas daqui a alguns anos
- 42:19você vai gostar desse tipo de cerveja e aí uma coisa que é
- 42:22fundamental também voltando para aquela coisa dali trágica, de
- 42:26quanto uma pessoa bebe. Que a gente sempre fala sobre o
- 42:29lanche de hidratação de água total, que isso é sempre
- 42:33importante. A pessoa está tomando água,
- 42:35então a gente deixa as águas disponíveis lá pra na festa,
- 42:38porque isso também faz parte da educação da pessoa.
- 42:41Saber álcool é uma coisa muito perigosa.
- 42:44Concordo, é você tem que ter responsabilidade com aquilo,
- 42:47sim, é gostoso, é gostoso. Todo mundo que está ali, mas
- 42:50assim, por exemplo, eu até brinco em um festival, o pessoal
- 42:53fala assim, á é aonde você está, eu quero te encontrar, vai ser
- 42:56meu, vai no Bebedouro que eu passo mais tempo no Bebedouro do
- 42:58que nas barracas de cerveja, eu passo em 3 distantes ou para
- 43:01Bebedouro, passo 3. copo de água mineral em vez de
- 43:39jogar fora porque ficava com dó, bebiam e essa hidratação deve
- 43:42ter me ajudado pra caramba, ter menos trabalho, menos 2 cabeças
- 43:44no final sim, teve um cara que deu PT à 1:00 da tarde, tá tenha
- 43:48acontece assim, 1616 o cara deu PT lá porque o cara não tinha
- 43:53hidratado não tinha comido e tu chegou super empolgado, né?
- 43:57Principalmente porque foi um dos primeiros festivais que pós
- 43:59pandemia, então o cara tipo assim chegou super felisa, pisou
- 44:03o pé na jaca e teve que ir embora cedo, né?
- 44:05A então isso que você falou é super importante, realmente
- 44:07assim, hidratação é tudo em festival.
- 44:09Vocês tão falando de quantidade, então vou puxar uma pergunta
- 44:11aqui, o Léo fez aqui o Leo bes, que está acompanhando a gente,
- 44:14nosso mecenas que está assistindo aqui a gravação.
- 44:16Ele perguntou o Rafa se no mesmo no verão a média continua a 3 l
- 44:20por pessoa que ele fala que ele teve uma experiência no alberth
- 44:23verão 2022 e em todos os BFF, hã?
- 44:27E ele percebe que no BFF pessoal bebe mais.
- 44:29Ele teve essa sensação, né? Mas essa percepção, se mesmo no
- 44:32verão mantém 3 livros, não mantém 3 l, mantém, é igualzinho
- 44:37no verão e no inverno, é 3 l e pronto, é que gente Rio São
- 44:41Paulo é diferente também, né, cara?
- 44:43Fevereiro no Rio e fê. Querer eles São Paulo é outra
- 44:45parada, ué, tem isso? E apesar da gente dividir é
- 44:49verão inverno não necessariamente.
- 44:52A cerveja é, por exemplo, nessa edição, agora que vai ter baleia
- 44:55wide, vai ter luxo, peristaltismo vai ter porque tem
- 44:58um público que consome isso. Tipo de cerveja, independente se
- 45:01você está na praia ou se você está na sim, na neve, tem louco
- 45:04para tudo. Então, aí presente a nossa
- 45:10divisão ali de verão, inverno não necessariamente quer dizer
- 45:13que vão ser cervejas mais alcoólicas no inverno e é tempo
- 45:16para tudo do inverno também. Você vai encontrar bohemia
- 45:19pilsen, né? Você vai encontrar várias
- 45:21sessions também. Isso daí é pra gente, não tem
- 45:24tanto essa, mas é 3 l a média, sempre que a gente pensa, show
- 45:28bacana. Mas olha, só quero acabar com o
- 45:38clima de amizade nesse clima amigável.
- 45:40Esse clima pacífico vão acabar com essa merda.
- 45:42Vamos subir o clima de tensão aqui.
- 45:53Assunto espinhoso e que tem estado muito em debate
- 45:57atualmente. Como funciona essa formação de
- 46:01preço de um evento cervejeiro do porte de cada um?
- 46:05Thiago abre o seu aí que tem um porte que você falou que são 700
- 46:08ingressos tal e tudo mais, né? Vamos lá, como eu falei, como eu
- 46:11fiz o primeiro, eu pensei numa precificação, primeiro evento,
- 46:15cara, assim eu estava pronto para tomar um baita prejuízo.
- 46:17Eu nunca pensei que fosse ficar milionário fazendo um evento de
- 46:20cerveja. Que nem tem essa intenção,
- 46:21cerveja, minha diversão também. Então sou médico, tenho minha
- 46:24profissão, acho que é um lugar que eu quero aproveitar o máximo
- 46:28possível e provocar nas pessoas. O primeiro evento.
- 46:30A gente pensou num precificação e eu paguei.
- 46:33Na verdade, o que o meu maior custo no festival e, obviamente,
- 46:36é o maior custo. Qualquer festival é o das
- 46:38cervejas, né? Então, o que que eu paguei mais
- 46:42em valor foi no valor das cervejas, no litro das cervejas,
- 46:46urro. Isso determina o preço que eu
- 46:49vou colocar no meu ingresso quanto?
- 46:51Melhor as cervejas que eu quero colocar, obviamente, mas eu vou
- 46:55pagar e mais alto vai ser o ingresso então, no meu caso a
- 46:59gente teve quase 1/3 das cervejas eram envelhecidos em
- 47:04barricas cervejas em barricas, são caras em qualquer lugar do
- 47:07mundo. Sim, são as cervejas mais caras,
- 47:09então isso leva a um preço de ingresso maior.
- 47:13Nosso festival, por exemplo, a gente prezou por produtos.
- 47:17Raí end, produto rende, como é que é?
- 47:19Na prateleira quando alguém vai escolher um produto lá, quando
- 47:22alguém vai tomar uma cerveja no teto?
- 47:24Tanto que ela paga no Paint daquela cerveja que ela vai ver.
- 47:27Então é muito isso que eu quero que as pessoas pensem, poxa, se
- 47:30eu fosse no, sei lá, não é APE fosse tomar só as melhores
- 47:34cervejas das 60 e tantas torneiras do apê, quanto que eu
- 47:37vou sair de lá gastando, quanto que eu vou gastar de passar uma
- 47:40tarde inteira agora? Imagina isso num festival com
- 47:43cervejas exclusivas, num ambiente legal, com música legal
- 47:46e tal, uma festa. Esse é o raciocínio que eu faço,
- 47:49tá pessoal? Então assim, precificação de
- 47:52festival, a gente tem lá o nosso.
- 47:54Budget, que é o que a gente determina em relação ao que a
- 47:56gente vai pagar para cada cerveja, a gente tem o nosso
- 48:00break. Ivan, que é quanto que a gente
- 48:02tem que vender para poder se pagar e ali pra frente você tem,
- 48:05pode fazer gracinha, né? Você pode tentar colocar mais
- 48:08coisas, enfim. Então, por exemplo, a gente vai
- 48:10trazer muito provavelmente, né? Quando for sair Oo podcast já
- 48:14deve estar no ar isso a gente deve fazer uma cervejaria de
- 48:17fora do Brasil trazer uma cerveja de fora do Brasil, tem
- 48:19um custo muito alto, então assim, isso que a gente tem que
- 48:22colocar e as pessoas entendeu o valor.
- 48:25Não só o preço que ela vai ter de experiência e o que que ela
- 48:28espera ali dentro? Então, pelo menos o meu
- 48:30feedback, embora o tempo e vi 3 cervejas, meu feedback foi de
- 48:34que as pessoas falaram que valeu a pena.
- 48:36Quem foi no festival ISO e bebeu o que bebeu, falou que valeu a
- 48:39pena isso para mim não tem preço.
- 48:41Agora. Precificação, o mercado
- 48:44realmente ele teve o reajuste a ser eu trabalho com nano e micro
- 48:48cervejarias, são cervejarias, estão lutando para sobreviver.
- 48:50Hoje em dia vocês que talvez conheçam donos de cervejarias, o
- 48:54Rafa também, com certeza conhece.
- 48:55Uma porrada de gente fechou porta durante a pandemia e
- 48:59durante o ano 2022 não foi fácil.
- 49:01Então assim eu não posso chegar para os cervejeiros também.
- 49:03Falar com eles assim, ó, vou pagar 3 BRL no seu litro e você,
- 49:06se quiser vir você, venha. Se não quiser, não venha, pô, eu
- 49:08quero cara no meu festival, sim. Então eu tenho que fazer uma
- 49:11pessoa também valer a pena, não quero cara, toma prejuízo no
- 49:14festival, embora eu tenho a ideia de que festival seja uma
- 49:16coisa boa pra todo mundo, né? É um marketing para ele também
- 49:19não, também não quero que o cara tomou prejuízo demais, né?
- 49:21O cara chega aqui e fala assim, pô, não vende nada, não fiz
- 49:24negócio, meu produto não foi legal e aí eu também não, não,
- 49:27não é minha ideia. Que o cara não quer voltar, nem
- 49:29eu quero que ele volte e o público também não vai querer
- 49:31consumir o produto dele. Então, assim, precificação tem
- 49:34muito a ver com o que as pessoas consomem no dia a dia.
- 49:36Eu acho que tem muito a ver com isso.
- 49:37Quem entende o valor do ingresso do festival tem que entender o
- 49:41que que ele está servindo. Qualquer experiência que ele vai
- 49:43ter, entendi aí eu acho que vai fazer diferença do valor e
- 49:46preço. Você falou uma coisa aí que eu
- 49:48achei interessante, que é você quer que o cara esteja no
- 49:50festival tal nesse nas próximas edições, né?
- 49:53Você não quer que ele esteja nesse e não consiga alcançar o
- 49:57do ano que vem ou do semestre que vem, né?
- 49:59Exato, e Rafa pra você, como é que é isso?
- 50:02Eu acho que o que o Tiago falou aí tem que ser bom pra todo
- 50:05mundo e aí pegando também um pouco da que a gente estava
- 50:08falando. Eu acho que assim a parte da das
- 50:11pessoas novas que estão entrando no mercado, eu percebo que assim
- 50:15OEA, gente, consegue colocar uma precificação No No all beers,
- 50:19basicamente para não levar prejuízo.
- 50:21Essa é a nossa filosofia, tá? Então porque o Almir cestos ele
- 50:25surgiu com uma ideia de vamos mostrar para o mercado que está
- 50:29acontecendo. No mercado de cerveja
- 50:31atualmente, então assim, essa é basicamente a ideia.
- 50:34Até hoje a gente vive. Tivemos poucas reclamações sobre
- 50:37valor do ingresso do ouvir-se e basicamente as reclamações vêm
- 50:42das pessoas que não estão acostumadas com festivais de
- 50:45cerveja artesanal, que estão acostumados, e num boteco e aí
- 50:49com você, nossa, mas eu não gasto isso no boteco.
- 50:52Óbvio que não gasta isso no boteco, né?
- 50:54É? E o exemplo do IAP é perfeito.
- 50:56Se você sentar numa tarde da uma às 5 da tarde e ficar tomando
- 51:00vários partes de cervejas. Boas de cervejarias legais
- 51:04quanto você vai gastar? Aham, e aí faz um comparativo
- 51:07num evento que você vai ter música ao vivo, você vai ter
- 51:10ODJ, você vai ter um ambiente totalmente bacana, com banheiros
- 51:14limpos, sem filas. Não sei o que, ó coloca tudo
- 51:18isso no papel que você vai perceber, cara, vale a pena.
- 51:21E quem conhece cerveja artesanal a gente não tem muito esse
- 51:25problema da reclamação e, por exemplo, o ISO.
- 51:28Eu sei que o ISO é um festival de cerveja Science, eu
- 51:31automaticamente vai ser. É impossível.
- 51:34O festival Renzi foi coloca cobrar um preço tão baixo é
- 51:37impossível. Não, não fecha a conta da coisa.
- 51:40Então eu já vou preparado para um preço que eu sei que vai ser
- 51:43um pouco a mais. E aí você vai percebendo qual é
- 51:46o perfil do festival e você já vai tendo uma ideia.
- 51:49Mas isso quem não está acostumado com o festival de
- 51:52cerveja artesanal é leva um susto às vezes.
- 51:55Assim, com preços de evento sim, e acho que basicamente é por aí
- 52:00a formação de valores de de um festival.
- 52:02Então a gente, o que que eu penso aqui assim, ó?
- 52:05Eu tenho essa cara, gente fina, mas eu sou uma capeta, é?
- 52:08É assim. Então vamos pegar agora e vamos
- 52:12tacar o Foz francesa no álcool. A gente tá fazendo,
- 52:15teoricamente, faria 3 anos, fará 3 anos de pandemia porque ainda
- 52:19estamos falando de vacina. Ainda tem gente que não vacinou
- 52:21e lá né? O Rossi perdeu o laço disso aí,
- 52:25o Thiago que é médico sabe que pode dar uma zebra, né?
- 52:28Sem dúvida, então a gente sabe que a pandemia pegou e limou um
- 52:32Monte de gente do negócio cervejeiro, ou seja, a
- 52:34cervejaria seja evento, ou seja, o que for.
- 52:36E aí? Até a pandemia, os eventos
- 52:39custavam um valor. Fosse o evento que fosse, tá?
- 52:42Eu confesso que eu não tenho na cabeça quanto era o albias que
- 52:45eu não fui antes da pandemia, mas no ano da pandemia eu
- 52:49comprei um IPA day no ano da pandemia eu comprei um outro que
- 52:54ia virar Campestre, que já foi pra lá e foi pra cá.
- 52:57Não sei o que ainda não voltou, entendeu?
- 52:59Então eu tenho um Monte de ingresso que está ali, Oh
- 53:01guardadinho naquele ingresso pré pandemia aham, se não me engano,
- 53:06285 BRL e um 200 e tá, tá, tá no outro e tal.
- 53:11Tá OK? Que são diferentes do beers, que
- 53:14é o preço agora, mais ou menos do beers, um pouquinho a mais.
- 53:17Agora, 3 anos depois, então aí o Campestre e teve um outro no Rio
- 53:23de Janeiro também. Ano passado, de uma cervejaria
- 53:27pequena ai and Campestre também. Trump era do caceta para chegado
- 53:32na Serra do Rio de Janeiro, com características parecidas com
- 53:36ISO, enfim, caro pra dedéu, mas ele só colocou o preço que ele
- 53:41colocou, porque o primeiro campo ele falou, ó.
- 53:43O preço e todo mundo bate no velho da van Campestre
- 53:48cervejeira. Urro, todo mundo bate nele.
- 53:51Mas ele chegou e falou, o evento tem que custar 100, EUR esse
- 53:55cara que eu acho uma pessoa que tem um problema.
- 53:58Enfim, ele chegou e falou, botou a cara dele no tapa, na bunda
- 54:02dele, na janela e falou, não tem que estar 100 EUR aí, né, que
- 54:05agora todo mundo está cobrando 100 EUR.
- 54:07Vamos reformular aquilo aí ficou mais fácil, alguém pegou e botou
- 54:12a cara, não tapa a bunda na janela.
- 54:15Tomou os primeiros tapas, a galera esperneou, mas se alguém
- 54:19chega lá e entrega o evento de fato, o povo vai.
- 54:23Não estou falando de qualidade, gente, eu não consigo imaginar
- 54:25que eu vou pagar, sei lá, 650 pila no evento e não vai ser
- 54:29bom, porra, se não for bom não. Mas enfim, se vocês entendem o
- 54:34que eu quero dizer, tipo assim, o preço do evento tá, nunca mais
- 54:37vai voltar pro lugar. Sentam a mamona no velho da van
- 54:40Campestre, mas tá todo mundo que quer fazer um evento maior ou
- 54:45parecido com Campestre. Vai comer o mesmo preço e aí,
- 54:48gente? Isso é muito restritivo, gente.
- 54:50Isso é a bolha da bolha da bolha da bolha da bolha do pé do bebê.
- 54:55É pequeno demais. Como é que vai ser todo mundo
- 54:57comendo? No final da história?
- 54:59Isso me preocupa muito, entendeu?
- 55:01Ao mesmo tempo, eu não tenho dúvida que o evento do Thiago
- 55:04vai estar cheio. Eu eu comprei ingresso, eu estou
- 55:06aqui reclamando, estou reclamando, mas eu comprei
- 55:08ingresso, eu sou dessas, eu sou a filha da puta, eu reclamo, mas
- 55:11eu comprei graça, mas é assim, é porque eu acho que a gente
- 55:14precisa ter senso crítico, entendeu?
- 55:16O ruim tão. Enfim, por aí.
- 55:19Mas se vocês quiserem fazer um comentário ainda sobre o preço,
- 55:22apesar desse meu disclaimer, fiquem à vontade, cara, eu como
- 55:25consumidor, deixando o lado jornalista de lado.
- 55:29Tudo isso tá? Achei o perfil do festival.
- 55:32Eu tento ver primeira coisa lá. Inep é um Line Up que me
- 55:35interessa o rum e aí, sabe, eu vou vendo ou tá beleza, pô, 600
- 55:40pau é pesado, né? Será que vale?
- 55:42Vai valer a pena, eu tenho que pensar em hotel que eu vou ter
- 55:45que viajar também, não sei o que tá sim, tá, mas eu quero porque
- 55:48eu acho que vale a pena então eu vou bancar isso.
- 55:50Um, aí eu vou lá com uma expectativa no alto, né?
- 55:54No alto, para, obviamente, eu vou ver a esse festival.
- 55:57Já teve outras edições. Eu procuro vídeo no YouTube,
- 56:00procuro reclamação, procuro tudo pra saber se é aquilo, se é
- 56:04roubado ou não. Essa é roubado ou não é?
- 56:06E eu vou lá e sabia, eu vou experimentar tal, se, se não for
- 56:10legal, não volto mais. Para quem me perguntar, Oh, não
- 56:14aconselho na minha experiência não foi bacana, mas de repente,
- 56:17para você pode ser a experiência bacana, vai lá tal sim, eu vejo
- 56:20muito dessa maneira. Acho muito perigoso isso.
- 56:23Outros festivais que não tem essa parece que eles estão
- 56:26pegando OA carroça andando à se o cara lá está cobrando 800 pau,
- 56:32por que que eu não vou cobrar 800 pau aqui também?
- 56:34Aham, exato, exato, isso eu acho também.
- 56:37Qual que é o seu histórico nesses eventos?
- 56:39Assim, o que que você já fez, o que que já, o que que você já
- 56:42entregou para um público para valer?
- 56:44800 pau é isso, é muito perigoso, isso não deve ser
- 56:48propagado e eu acho que deve, as pessoas devem olhar com muito
- 56:51cuidado tudo isso. Eu acho que tipo assim, para mim
- 56:53o ponto é, você tem festivais que você tem open bar sim, e
- 56:57isso é um perfil de preço, tá OK?
- 57:00Faz todo o sentido, porque você vai pegar um festival, você paga
- 57:02um valor de ingresso, você vai consumir lá quanto você consome
- 57:05lá o quanto você tem poder aquisitivo para consumir, sim,
- 57:09você vai adequar ao seu poder aquisitivo, né?
- 57:11Um festival open bar não, se você não olhar online PSI, você
- 57:14não dá o que que está disponível pra você beber realmente não
- 57:16entendeu o que é o festival? Porque você está pagando um
- 57:18preço alto, essa pessoa reclama do preço é porque, provavelmente
- 57:22ela também. Para reclamar do preço da lata
- 57:24de 60 BRL. Aí porque ela tá tomando, né?
- 57:26Certamente, mas tem que reclamar mesmo.
- 57:28Óbvio exatamente, eu acho que faz todo sentido.
- 57:31Agora, o que eu não acho para sentido é que tem galera que
- 57:33reclama do preço e tem um Brother que traz cerveja de fora
- 57:37e paga 150 BRL na lata de quadrinho.
- 57:39Sabe aí que eu acho que a coisa entra num contrassenso, se você
- 57:42entende que aquilo é um valor alto para você e que não vale a
- 57:45pena você investir naquilo, eu acho que não vale a pena
- 57:47investir em muita coisa dentro do universo.
- 57:49Ruas tem muita gente que reclamou comigo do preço e que
- 57:53eu vi pagando 150, 200, BRL, inata de podre, porque alguém
- 57:56trouxe para vender aqui no Brasil, secundár.
- 57:58Grande, né? Então, assim, acho que é caro.
- 58:00Acho que é caro, sem dúvida nenhuma, sem dúvida nenhuma, mas
- 58:04infelizmente é o nível do produto que a gente tem hoje e o
- 58:08mercado que a gente tem dolarizado, para o mercado de
- 58:10cerveja é, poxa, não tem como, a cervejaria não tem como não
- 58:13repassar isso para frente, é com certeza.
- 58:15Então tem que repensar muito o que você tá pensando aí no não,
- 58:19com certeza eu eu só para colocar 2 centavos aqui nessa
- 58:22conversa, alude. Já trouxe uma visão que é uma
- 58:24preocupação que eu compartilho com ela, que é uma preocupação
- 58:26de mercado, né, de formação e de expansão de mercado e como isso
- 58:30bate principalmente para os novos consumidores.
- 58:33Mas eu tenho uma queixa também, não é uma queixa, né?
- 58:35Mas é. É uma.
- 58:36É uma análise de comunicação. Tiago, eu acho que essa tua
- 58:39conta que você trouxe, de quanto é que a pessoa gasta, não é?
- 58:42A petal parará. E quanto é que ela vai gastar?
- 58:45Ela faz todo o sentido, mas comunicação não se fala com a
- 58:49razão. Comunicação se fala com o
- 58:51coração e aí essa coisa na hora. A primeira reação do público é
- 58:56porque é que cá aí depois você vai, a gente tem que convencer o
- 59:00público a fazer conta isso a falar, pô, mamífero, você tá aí?
- 59:03Acalma esse coração aí faz a conta.
- 59:06Tu chega ali no boteco tal só que tu gasta 400 BRL de uma
- 59:09noite no boteco bebendo rende não sei o que e tal para rato
- 59:12vai gastar quanto? No festival sem limite, podendo
- 59:14beber, experimentar, compartilhar o momento tal para
- 59:17mas tá vendo que é um segundo capítulo da comunicação,
- 59:20concordo. Então acho que isso vira um novo
- 59:23desafio e aí eu eu, eu, eu, o meu ponto é, tem público para
- 59:27tudo, exato, tem público para quem vai beber, eu ia falar uma
- 59:31marca que começa a coxinha, mas eu não vou falar mais.
- 59:34Que está tudo bem, porque tem um churrasquinho, tem um outro
- 59:37clima ali, tal, então a cerveja não importa e tem um público que
- 59:40dá valor extraordinário. A cerveja são públicos
- 59:44diferentes. Dificilmente eles vão estar no
- 59:45mesmo festival, então tem público para tudo, mas eu acho
- 59:48que existe esse desafio de comunicação para o novo bebedor.
- 59:53Até um novo interessado que está lá naquela zona de volar ou não,
- 59:57vô põe o pezinho na água, sabe? Vira um novo desafio, porque
- 1:00:01quando ele olha um festival, aham de 650, 700, 800 pontos.
- 1:00:05Ele fala isso não é para mim. A minha eu ganho 3000 por mês.
- 1:00:09Não consigo fazer isso a mas isso não é para ele.
- 1:00:11Mesmo assim, não é que não seja para ele realmente com esse
- 1:00:14target, não é para ele. Mas aí ele fala do universo
- 1:00:17inteiro, ele não tá falando do festival, aí ele começa a falar
- 1:00:19do universo inteiro. Se tive gente parcelando em 12
- 1:00:22vezes o festival cara, o cara me mandou, tá?
- 1:00:24A fatura do cartão de crédito, cara, eu vou nesse festival,
- 1:00:27faço questão, não tem condição de ir, mas eu vou, porque eu
- 1:00:30entendi o que você quer fazer, eu vou, eu vou prestigiar,
- 1:00:32valeu, né? Quer dizer, de novo eu acho que
- 1:00:35tem mercado. Todo mundo está certíssimo,
- 1:00:37cara. Eu acho que é.
- 1:00:37Esse é o. Esse é o raciocínio.
- 1:00:39Assim, antes de criticar o do outro, a gente tem que entender
- 1:00:41o nosso, Claro, sim. Pensando no festival de São
- 1:00:43Paulo, né, do velho, da van, a gente entende que tipo assim,
- 1:00:47cara, esse modelo é um modelo Superinteressante e que o mais
- 1:00:51bem sucedido foi lá. Sim, sim, foi uma inspiração
- 1:00:54para mim, por exemplo, tá? Eu não posso mentir tanto que eu
- 1:00:57conversei muito sim, o cara tem mérito, gente, vamos combinar, o
- 1:01:00cara tem mérito, né? Tipo agora é é fácil bater nesse
- 1:01:03Judas, mas o cara tem mérito, mas eu vou te falar.
- 1:01:06Eu vou te falar a verdade, tem uma grande pessoa por trás disso
- 1:01:09aí, que pra mim é a grande responsável pelo festival que
- 1:01:12acontecia. Concordo em gênero, número e
- 1:01:15grau. Você não precisa nem falar quem
- 1:01:16é. Já falamos com essa pessoa aqui
- 1:01:19também. Concordo super.
- 1:01:20Então agora não está mais lá, não tá mais lá é então então
- 1:01:24tipo assim, eu conversei muito com ela, tá que é uma ótima
- 1:01:27pessoa personal, não maravilhosa Ela Foi das pessoas que tem
- 1:01:30muito para poder fazer o meu festival muito aham, conversei
- 1:01:32muito com ela, tá uma pessoa super gentil, educada.
- 1:01:36Competente total, quem entende muito de cerveja entende muito.
- 1:01:40Então assim, eu eu acho que tem esse também, sabe que essa
- 1:01:43pessoa fazia uma diferença, sem dúvida e que agora não faz mais,
- 1:01:47sem dúvida. Meus amigos, evento é um negócio
- 1:01:54espinhoso, tá? Esse aqui é um horror isso se
- 1:01:57não programação, ouriço. A gente ficou feliz em tê-los
- 1:02:00aqui, porque eu acho que é legal trazer essa contraposição de um
- 1:02:03evento, de um tamanho muito diferente, com características
- 1:02:05diferentes. Então foi muito rico.
- 1:02:07Queria agradecer ao Rafa, queria agradecer ao Tiago a
- 1:02:09disponibilidade tá aqui, inclusive tomar essas
- 1:02:11porradinhas gente, ó não só aqui no estômago e tal, aguentar aqui
- 1:02:15é uma pressão. Zinho porque falar de evento é
- 1:02:17uma situação bem espinhosa mesmo, mas o programa meus
- 1:02:20amigos vai acabar aqui só para quem não é mecenas, porque pra
- 1:02:23quem é mecenas, ainda tem uma perguntinha extra, então vou
- 1:02:26deixar aqui. Esse momento para o Rafa e o
- 1:02:28Thiago, agradecer e também aquela louca agradecer aí também
- 1:02:31se despedirem da gente aqui e enfim, a gente espera tê-los
- 1:02:35aqui em outras ocasiões. Maravilha, obrigado pelo
- 1:02:38convite. Eu estou agradecendo mesmo pelo
- 1:02:40convite, pela oportunidade. Eu adoro falar sobre cerveja,
- 1:02:43sempre tem 11, assunto que me agrada muito.
- 1:02:46Eu espero um dia poder fazer, quem sabe uma reunião dessa numa
- 1:02:49mesa ou num festival. Adoraram ISO ou numa beers
- 1:02:53sessions e é isso, muito obrigado, foi um prazer enorme
- 1:02:56estar aqui. E gostei bastante.
- 1:02:59A legal demais, Júlia, obrigado pelo convite.
- 1:03:01Obrigado, Leandro. Obrigado a todo mundo que está
- 1:03:03aí por trás, pra você que tem mais gente.
- 1:03:05Obrigado. Todo mundo está ouvindo.
- 1:03:06A gente está muito feliz de participar aqui, do, do podcast,
- 1:03:09poder explicar um pouco mais do que que é essa loucura que é
- 1:03:12coisa de louco fazer um festival, né?
- 1:03:15Acho que é normal, não faz um festival e.
- 1:03:18E aí falar pra vocês que eu ainda tô aqui, tomando a minha
- 1:03:20última cerveja aqui com a tá sendo festival uma rop bundy que
- 1:03:24vai estar no festival novidade Zinho aí que vai chegar pra todo
- 1:03:26mundo, aí sim é. Tiram da massa.
- 1:03:31Agradecer demais a participação aqui, o convite e colocar a
- 1:03:35disposição para tirar qualquer dúvida.
- 1:03:36A galera também depois estamos juntos lá no Instagram do
- 1:03:38festival. Isso.
- 1:03:39Obrigado, Tiago. Obrigado Rafa, adorei a troca,
- 1:03:42obrigado pela gentileza de vocês por abrir, trocar com a gente
- 1:03:46aqui. Como disse a Lu de bem, receber
- 1:03:48uns golpes vinhos. Que está tudo bem, obrigado,
- 1:03:52gente. Isso aí.
- 1:03:53Então, encerrando o programa do jeito que a gente gosta,
- 1:03:56agradecendo aos mecenas que nos ajudam a manter Independência
- 1:03:59criativa do surra de lúpulo. Meus amigos, que hu.
- 1:04:01Solé, Victor. Abertura, Sérgio barra, Giovanni
- 1:04:05tonello, Ana Cláudia pamp, 11. Muito obrigada.
- 1:04:09E o que que a gente termina falando, Leandro valeu até a
- 1:04:11próxima até semana que vem, porra, o cara estava gravando um
- 1:04:15programa, 2 anos já velho, eu gosto de novidade, eu não gosto
- 1:04:18de valeu. Beba menos, beba melhor, beba
- 1:04:29com moderação. Este podcast foi editado por
- 1:04:40play áudio.