028.リサイクルよりエコ？洗って何度も使う「リユース瓶」が秘める環境への優しさ

たかがソース、されどソース · Oct 1, 2026 · 11m

「環境にいいこと」を実践するのは、口で言うほど簡単ではありません。

ガラス瓶はリサイクル可能な優秀な資源ですが、実は一度砕いて溶かして作り直すには、ものすごい火力とエネルギーが必要です。

そこでトリイソースが挑戦するのが、瓶を粉々にせず、きれいに洗って殺菌してもう一度使う「リユース」の活動。一度は休止したものの、食堂のオープンを機に再開されたこの取り組み。冷蔵庫の棚にすっぽり収まる可愛い「ずんぐりむっくり瓶」を巡る、エネルギーをかけない真のエコと、地球に優しい調味料のあり方を優しく紐解きます。

 

▼トリイソースWeb:

https://www.torii-sauce.com/