#71 Am fünften Tag mit Fabian Obergfell (Mühle Schluchsee)

Food Intentions - the very delicious Podcast · Oct 8, 2026 · 55m

Heute scheinen zwei Sterne über einem Holzhaus im Schwarzwald, und es wird verdammt lecker. Wir reden über Oma's Schäufele, Wildkräuter und unsere Region ohne Klischee, aber mit viel WOW. 🌲✨

Frankreich-Fan, Schwarzwald-Schwärmer, Produkt-Purist, Fond-Fanatiker, Tonbach-Trainierter und Sonnora-Schüler – herzlich willkommen, Fabian Obergfell, Küchenchef im Restaurant Mühle am Schluchsee! 🎙️

Was dich erwartet:

Vom Spülbecken zum Wurstsalat: Wie aus einem Ferienjob mit 14 im Landgasthaus Löwen eine Kochkarriere wurde, weil eines Tages einfach ein Koch ausgefallen ist. 🥗

Die Sternereise: Traube…