Latest / O Aviário Podcast · by PPGVET / Greice Filomena Zanatta - Gestão da Qualidade nos Laboratórios Avícolas | Ep. 88

Transcript

Greice Filomena Zanatta - Gestão da Qualidade nos Laboratórios Avícolas | Ep. 88 · O Aviário Podcast · by PPGVET

0:00
É muito tranquilo ter um sistema de gestão depois
0:02
que você implanta, porque ele vai por si só ele vai
0:05
acontecendo. As pessoas já têm essa
0:10
mentalidade, já incorporaram a política da qualidade.
0:15
Bem -vindos ao podcast O
0:17
Aviário, as mentes mais brilhantes da vi -cultura no
0:20
seu bolso. O podcast O Aviário só é
0:24
possível através do apoio de empresas inovadoras e
0:27
que apoia uma educação continuada na ave cultura
0:30
brasileira. Pegas o science, a solução
0:33
inteligente e em tempo real para a interpretação de
0:36
micotoxinas. Alga Prime DHA da Corbill, o
0:41
omega 3 DHA a base de algas para o enriquecimento
0:44
de alvos com DHA de maneira sustentável.
0:47
Adicional as rações está mais fácil
0:49
do que nunca. Aquece, a ambiencia ideal para sua
0:53
produção. American Nutrients, solução é o
0:59
nosso compromisso. Pessoal, obrigada por estarem
1:03
acompanhando mais um Aviário Podcast. Bem
1:06
-vindos, bem -vindas. Eu sou Catarina Estefanelo e é
1:09
um prazer estar aqui conversando hoje com a
1:11
Grace Filomena Zanata. A Grace é biomédica, graduada
1:15
pelo Centro Universitário Barão de Mauá. Ela
1:18
é mestre em microbiologia agropecuária pela UNESP. Ela
1:21
está finalizando seu doutorado e atualmente ela
1:24
é pesquisadora científica do Instituto Biológico do
1:28
Centro Avançado de Pesquisa e Insanidade Avícuas e em
1:32
Descalvado. Ela trabalha na área há mais
1:35
de 20 anos com pesquisas microbiológicas na área de
1:40
ave cultura. E também é RT, laboratório de
1:45
controle microbiológico de alimentos. Espero
1:48
que eu tenha conseguido falar muito da sua formação
1:52
e das suas atividades. Aí, Grace, muito obrigada.
1:56
Obrigada por aceitar o nosso convite
1:57
pela disponibilidade e participar dessa conversa
2:00
comigo hoje. Boa tarde. Eu
2:03
que agradeço o convite. Pra mim, assim, foi muito
2:06
interessante, inesperado. Gostei
2:09
muito mesmo dessa oportunidade de divulgar o
2:13
nosso trabalho aqui no Instituto em Descalvado e
2:18
falar um pouco sobre o nosso sistema de gestão, as
2:21
pesquisas que nós desenvolvemos aqui e a
2:24
parte da nossa prestação de serviço com as creditações
2:27
e credenciamentos. Legal, é. Justamente
2:30
a nossa conversa hoje que vai ser muito mais focada
2:33
no sistema de gestão da qualidade em laboratórios
2:36
avículas, que é interessante. Então,
2:39
além de tudo isso que eu mencionei, Grace, das suas
2:42
funções, você é gestora do sistema de qualidade baseado
2:46
na ISO 17 -025. Eu queria começar perguntando
2:50
sobre essa norma, quais são os principais aspectos dela
2:54
para que as pessoas também, se caso não conhecerem,
2:58
elas possam ter informações disso. Sim.
3:02
A norma ISO 17 -025, ela veio da ISO Guia 025 e
3:09
ela é uma norma específica de laboratórios, de
3:12
laboratórios de ensaio e laboratórios de acreditação.
3:15
Então, ela vem há muito tempo e
3:20
ela ganhou muita ênfase em 2014, quando o Ministério
3:24
da Agricultura deu o prazo para que os laboratórios
3:28
avículas tivessem a acreditação pelo imétro,
3:32
pela CECRI -METRO, dentro da norma 17 -025, porque apenas
3:37
os laboratórios que tivessem a acreditação iriam
3:41
continuar credenciados. Então,
3:44
todos os laboratórios avículas tiveram que buscar,
3:47
que eram credenciados. E aí, o nosso instituto
3:51
começou em 2003, a gente já começou a pensar em
3:56
acreditações e sistema de gestão, porque nós já
4:00
éramos credenciados desde 1998 pelo Ministério da
4:04
Agricultura. Então, em 2003, tivemos a
4:08
auditoria do mapa pelos fiscais agropecuários e
4:13
vimos que a gente precisava, apesar de a
4:15
gente fazer tudo com rigorosidade, porque os RTS
4:18
da época tinham sido treinados nos laboratórios
4:22
oficiais que na época eram os lanagros, nós ainda não
4:26
tínhamos um sistema de gestão consolidado, então
4:29
nós vimos a necessidade e aí eu fui nomeado como
4:32
gestora da qualidade lá em 2003. E
4:36
aí começou a minha saga de entender o que era 17 -025,
4:40
ela é baseada em requisitos técnicos, de competência
4:44
técnicas e também requisitos gerenciais, requisitos de
4:48
equipamento, são vários requisitos divididos, se eu
4:53
não estou enganado em quatro partes, onde nós
4:58
laboratórios nós temos que observar o que a norma
5:02
pede e devemos fazê -la. A norma, ela fala o que deve
5:09
ser feito, mas ela não fala como deve ser feito.
5:12
Então nós laboratórios
5:14
interpretamos a norma para a nossa realidade, então o
5:18
nosso laboratório aqui nós seguimos a 17 -025 e temos
5:22
o nosso sistema de gestão particular. Um
5:25
outro laboratório que também é acreditado pela 17 -025,
5:30
ele pode ter um outro sistema que seja baseado
5:34
nas atividades dele, nas atribuições dele, na rotina
5:37
dele, então isso a norma permite, isso nos dá uma
5:41
flexibilidade de conseguir garantir os requisitos da
5:45
norma, não que seja fácil, mas fica mais flexível
5:50
diante de cada realidade de laboratório. Lá
5:54
em 2023, por ser uma instituição pública, nós
5:57
tivemos muito entraves para implantar a norma, foi mais
6:03
difícil do que um laboratório particular, eu
6:05
acredito, então para nós foi um desafio muito
6:07
grande, porque você tem funcionários públicos que
6:11
trabalhavam naquela mesma atividade, então para você
6:13
foi uma mudança de mentalidade, e aquele
6:18
trabalho muito ardo de pouquinho por pouquinho,
6:21
você implantando aos poucos, explicando para as pessoas,
6:25
porque a gente também tinha funcionários que estavam há
6:27
20, 30 anos, como que você ia mudar o que eles
6:31
estavam fazendo, na verdade não era isso, a gente só
6:34
queria melhorar. Então foi um desafio e falando,
6:38
moldando essas pessoas, para que mostrando que era o
6:43
melhor, não só para a instituição, mas para cada
6:45
um no desenvolvimento das suas atividades, porque no
6:49
final da implantação, quando você tem o dia a dia,
6:52
hoje nós já temos 11 anos de laboratório acreditado
6:56
pela CECRI, mais de 20 anos, acreditado pelo
7:00
Ministério da Agricultura, então as nossas atividades,
7:03
elas são tranquilas, as pessoas já estão engajadas
7:08
num sistema de gestão, numa política de qualidade, então
7:11
o que antes, quando a gente estava implantando,
7:14
quando você se falava em não conformidade, que é um
7:17
desvio, um procedimento, as pessoas tinham um certo
7:21
medo, o nosso errei, hoje dentro da nossa rotina de
7:25
laboratório, já é muito comum, nós inclusive mudamos
7:29
a palavra não conformidade para a palavra ocorrência,
7:33
então não existe erros dentro do laboratório,
7:36
quando há um desvio, numa determinada atividade que é
7:41
padronizada pelo procedimento, nós temos uma
7:44
ocorrência, e aí a gente avalia o impacto dessa
7:48
ocorrência, então com essa nova mentalidade de tirar a
7:53
palavra, umas palavras muito fortes, como erro, como não
7:57
conformidade, os colaboradores conseguirem
8:01
entender essa importância, e eles mesmo falaram, teve
8:04
uma ocorrência no meu setor e conseguem avaliar, então
8:08
dia a dia nós temos uma, é muito tranquilo ter um
8:11
sistema de gestão depois que você implanta, porque
8:14
ele vai por si só, ele vai acontecendo, as pessoas
8:19
já têm essa mentalidade, já incorporaram a política da
8:22
qualidade. Em busca do ambiente ideal
8:26
para sua produção, a A -C -S se oferece a aquecimento
8:30
especializado, totalmente automático para a produção
8:33
animal, garantindo distribuição uniforme de
8:36
calor, mais de 12 anos entregando soluções
8:39
eficientes em todo o Brasil. Sim,
8:44
de fato, como o próprio nome diz, gestão para que
8:49
a gente consiga melhorar os processos, você e Gris se
8:52
fala bastante, fala bastante da acreditação, qualquer
8:57
importância disso para um prostituto de pesquisa, que
9:01
a gente está falando em uma situação bem
9:03
interessante. Primeiro nós vamos buscar a
9:08
acreditação na 17 .025 para ter aquele selo mesmo, para
9:13
mostrar que o que a gente fazia, a gente fazia bem
9:15
feito, porque nós já prestávamos serviço na parte
9:20
de microbiologia de alimentos para empresas
9:24
renomadas, que inclusive a gente tinha avaliações
9:27
internacionais de microbiologistas franceses
9:31
que vimos avaliar, mesmo sem ter um problema. E
9:33
a gente tinha que ter a acreditação ainda do
9:35
laboratório e a gente prestava serviço, como por
9:37
exemplo, para Mars. E tínhamos também o
9:41
credenciamento do laboratório já pelo Ministério da
9:43
Agricultura. Nós vamos buscar a acreditação
9:46
até por uma obrigadoriedade do sistema, do mapa, e
9:51
para demonstrar mesmo, para comprovar a nossa eficiência
9:55
técnica, que os nossos resultados eram tecnicamente
9:59
válidos. Então foi com esse primeiro
10:02
intuito que nós fomos buscar a acreditação na 17
10:06
.025, porque existia a portaria do Ministério que
10:13
em 2014 impediria a gente continuar acredenciado. E
10:18
quando a gente fez essa busca, nós começamos pela
10:21
ISO 9001, que foi só a parte documental, e depois
10:24
a gente cumou para 17 .025 e aí conseguimos a nossa
10:29
acreditação em 2013. Ela foi difícil para implantar,
10:38
porque toda essa parte de treinamento, a ISO 17 .025,
10:45
ela avisa muito a parte de treinamento dos
10:49
colaboradores, que é a formação mesmo de analistas,
10:53
de técnicos, de RT, e a parte de melhoria contínua.
10:57
Então isso foi a demonstração que
11:00
a gente teve naquele momento, então toda a
11:02
implantação e comprovação do que realmente a gente
11:05
fazia. Isso nos elevou também a um
11:11
patamar dentro da instituição pública, porque
11:13
nós somos o segundo laboratório dentro do
11:15
Instituto Biológico a ter a acreditação de 17 .025. E
11:21
como a gente já tem a nossa primeira missão como
11:23
pesquisa, nós conseguimos validar as pesquisas que
11:28
nós realizamos. Então dentro dos projetos que a
11:32
gente realiza, quando você pega um artigo científico,
11:37
uma publicação que tem a nossa equipe, as pessoas
11:41
podem reproduzir aquele artigo científico, porque
11:46
ele foi baseado no laboratório 17 .025. Então
11:49
a gente fez a avaliação de desempenho, a gente testou
11:51
protocolo e tá tudo lá descrito. Isso
11:55
nos dá uma segurança e credibilidade também na
11:58
nossa pesquisa. Inclusive até os programas que hoje
12:06
nós estamos desenvolvendo de pesquisa, com parceria, com
12:09
FAPESP, pelo CCD, que nós estamos envolvidos no
12:13
laboratório de descavado para fazer dentro do CCD,
12:17
porque é um projeto muito grande que envolve
12:19
universidades, tanto aqui do estado de São Paulo, né,
12:22
Espelmincã e a USP como outros institutos de
12:26
pesquisa da Itália e do Japão. Nós,
12:29
o laboratório de descavado, vai ter o objetivo de
12:32
avaliar os kits que serão desenvolvidos nessa pesquisa,
12:36
kits para as principais doenças aviárias. E
12:39
aí quando você pega um laboratório certificado,
12:42
acreditado pela 17 .025, fazendo isso você gera mais
12:47
credibilidade para aquele produto, para aquela
12:49
pesquisa. O meu doutorado, para eu
12:52
desenvolver o projeto, eu primeiro avaliei nove
12:57
protocolos de isolamento, mesmo dentro da ISO, para
13:02
ver qual seria o melhor para desenvolver o meu
13:04
projeto, dentro de quatro pesquisas de 4 patólios.
13:09
Então assim, a gente testa
13:10
primeiro a valia para ver se isso é viável realmente,
13:15
se nós vamos ter um bom desempenho, qual que é o
13:18
nível de detecção para depois desenvolver a
13:20
pesquisa. Então tem uma pesquisa antes de
13:23
desenvolver a pesquisa. Então
13:25
isso dá muita credibilidade e segurança. Sim,
13:29
e todos esses aspectos importantes para vocês e
13:32
para os resultados. Um outro ponto importante que
13:37
eu gostaria de aproveitar a tua presença, porque você
13:40
mencionou, e tem a ver com gestão, você mencionou o
13:43
credenciamento no mapa, como que foi esse processo,
13:47
porque a relevância de tudo isso, queria que você
13:51
aproveitasse também para comentar um pouco. Sim,
13:54
o nosso instituto começou aqui na Escavalda em 1981.
13:59
Em 1994, o Ministério, ele
14:02
lançou o programa Nacional de Sanidade Avícola, que
14:07
ele credenciava, que ele falava que ia controlar e
14:10
estabelecer alguns parâmetros de controle para a
14:13
Salmonellose e Mycoplasmose aviária. Ele
14:17
credenciou alguns laboratórios para fazer
14:19
análise de Salmonella e análise de Mycoplasmose. E
14:22
o nosso laboratório, em 1998, já era credenciado
14:26
pelo Ministério da Agricultura. Desde
14:28
1998, nós somos credenciados e a nossa última extensão
14:34
de escopo foi em 2019 e para 2020, quando a gente
14:41
conseguiu a nossa última extensão para PCR e real
14:44
time. Para o vírus de influência
14:46
aviária, que hoje tem todo esse contexto aqui no
14:50
mundial e também no Brasil. Então,
14:53
a importância do nosso credenciamento é que hoje
14:56
nós somos o único laboratório no estado de
14:58
São Paulo, um laboratório público, que realiza as
15:02
análises de PCR e real time para influência
15:05
aviária, do material genético, de importação e
15:08
exportação. Então, a gente pode, a gente
15:11
brinca assim, que nós estamos regulados, se a
15:15
gente parar, uma parte também vai parar de
15:17
importação e exportação de material genético, porque é
15:21
pelo laboratório que tem a missão dos laboratórios de
15:23
ensaio. Então, isso também é muita
15:26
responsabilidade, mas também nos gera muito orgulho.
15:29
Quando o Ministério da Agricultura
15:32
recebe algumas missões internacionais, o nosso
15:35
laboratório é um laboratório que vem sido escolhido para
15:39
mostrar para as missões as nossas atividades dentro de
15:43
um sistema de gestão, dentro do credenciamento e
15:46
a transparência dos resultados. A
15:49
transparência mesmo da nossa vitultura, que hoje está em
15:54
destaque, porque o mundo quer saber da nossa
15:56
biosegurança, não é? Realmente
15:58
não temos influência, não, não temos influência. Então,
16:01
eles vêm aqui para verificar o que a gente
16:03
faz. Então, é de muita responsabilidade,
16:07
mas assim, quando acaba uma missão, a gente fica com
16:09
aquela sensação de dever cumprido. Tá
16:12
tudo certo, tá tudo ok, tem transparência, tem
16:15
confiabilidade, credibilidade nas nossas atividades. Sim,
16:21
e que a gente está testando, tomando todas as
16:24
medidas de bioseguridade necessárias, está testando e
16:27
está fazendo um trabalho muito bom e vai continuar
16:29
fazendo. Acho que é a nossa missão. É,
16:33
é assim, a vitultura inteira, olhando para isso
16:35
e falando, não, não, está dando certo. Tudo
16:37
que a gente está fazendo, está dando certo. Você
16:42
falava, enfim, das pesquisas e também tem essa parte de
16:47
rotina de um laboratório, que é tão importante e que
16:51
tem relação com gestão também, né? Que
16:55
atividades são realizadas na rotina de vocês em relação
16:59
a gestão da qualidade. O nosso laboratório, até pela
17:03
nossa gestão, ele é assim, eu acho que, eu acho que
17:06
não, ele é muito organizado. Se
17:09
você vier nos visitar e fica um convite para você,
17:13
assim, na frente do laboratório, você já vai
17:17
ver que é tudo muito bem organizado. Nós
17:19
temos um jardim muito bonito, somos dois prédios,
17:22
né? E, e basicamente três
17:24
laboratórios. Nós temos o laboratório de
17:26
diagnóstico à vícola, com sorologia, microbiologia,
17:31
bacteriologia e biologia molecular e o outro prédio,
17:34
que é só de microbiologia de alimento. Então,
17:36
eles são separados. E nós conseguimos, em alguns
17:40
momentos, organizar a entrega dos materiais, tanto
17:46
de, principalmente, das importações, tá? As
17:50
importações de material, de material genético e uma
17:53
parte de microbiologia de alimento. Nós
17:55
temos horários que as empresas já nos passam,
17:59
então a gente consegue atendê -los de uma melhor
18:04
forma. O restante do material vai
18:07
chegando aleatoriamente, sem muito planejamento, mas
18:12
mesmo assim nós conseguimos nos organizar. O
18:15
material chega, ele é criado pela parte de
18:18
recebimento, de amostro, então nós temos funcionários
18:21
colaboradores treinados para realizar aquele tipo de
18:26
atividade. Se o material não chega
18:28
adequado, principalmente no material de credenciamento
18:32
pelo Ministério da Agricultura, existe
18:35
atribuições que aquele material deve estar. Então,
18:39
se esse material não vem adequado, esse material, ele
18:42
não entra para a área analítica, porque tem que
18:45
ser realmente de acordo com o que é preconizado pelo
18:49
Ministério da Agricultura e pelos nossos procedimentos.
18:52
O material nosso passa pela
18:54
triagem, é feito um cadastro e aí ele vai para
18:57
o setor analítico, ele vai codificado, tá?
19:01
Descaracterizado de empresas, então os
19:03
analistas, quando eles recebem, seja no diagnóstico
19:06
aviso ou na microbiologia de alimento, ele vai chegar
19:11
descaracterizado, o analista não sabe da onde que veio.
19:18
Aí é realizado as análises,
19:20
então todas as análises, desde que o material entra
19:25
no laboratório há uma rastriabilidade identificando
19:28
a hora que recebeu, quem recebeu, que era que ele
19:31
foi para a analítica, a quantidade que ele foi,
19:34
quem recebeu na área analítica. O
19:36
lote do insumo utilizado, seja na serologia, na
19:39
molecular ou na bacteriologia, quem realizou
19:44
essa análise, quem liberou esse resultado, aí o RT
19:47
tem acesso a tudo isso dentro de um sistema
19:51
informatizado, aí a gente verifica tudo que aconteceu
19:56
com aquele material e aí a gente libera o resultado e
20:00
depois ele é encaminhado para o cliente também via
20:03
internet. Por PDF, né? As
20:08
nossas assinaturas, mas tudo muito verificado. Então
20:12
em alguns momentos nós temos dentro de, quando um
20:15
material chega, nós temos uma rastriabilidade e sempre
20:18
assim, o que a gente preconisa muito assim, é
20:22
uma verificação depois de cada etapa. Então
20:27
isso também que nos garante a confiabilidade do
20:29
resultado que nós estamos liberando, porque sempre
20:32
está tendo uma conferência antes de ser liberado. E
20:38
quando você tem um relatório, ele passou por
20:40
todas as etapas e mais ou menos de 8 a 9
20:43
conferências. Isso aumenta muito a
20:50
confiabilidade. E quando você tem as
20:53
atividades, a gente só libera uma pessoa para
20:56
realizar uma atividade dentro do laboratório,
20:58
qualquer que seja atividade. A
21:02
partir do momento que ela passou, ela passou por um
21:05
treinamento e ela foi avaliada. E
21:08
ela foi avaliada, então aí ela está apta a desenvolver
21:12
uma determinada atividade. Isso
21:15
tudo assim, eu diria que dentro do sistema de gestão
21:18
a principal figura são os colaboradores. Porque
21:23
nós temos, lógico, o equipamento, por exemplo, na
21:26
biologia molecular de altíssimo nível avançado,
21:31
mas se nós não tivermos colaboradores que sejam
21:34
comprometidos e sejam treinados e têm eficiência
21:40
em realizar aquela atividade, nós não
21:42
conseguimos entregar um relatório adequado, 100 %
21:46
confiável. Sabe Grace, enquanto você falava,
21:50
foi bom você mencionar isso agora no final. Enquanto
21:53
você falava, eu anotei aqui bem grande que eu ia
21:55
querer falar mais justamente sobre treinamento. Me
21:59
chamou bastante atenção quando você contava um
22:03
pouco da rotina de vocês e da questão da gestão. Tem
22:07
atividades que você acha que você elencaria como
22:12
importantes para um bom e constante treinamento da
22:18
equipe em um laboratório? Olha,
22:21
o que nós fazemos dentro do laboratório assim, a
22:24
partir do momento que hoje nós temos uma equipe, eu
22:29
diria que ela é multidisciplinária. Então
22:33
eu tenho um analista que ele pode atuar em vários
22:36
setores. Então ele é, por exemplo, ele
22:40
fica na bacteriologia, na bacteriologia de alimentos,
22:43
mas ele tem treinamento na bacteriologia de aves e na
22:46
astrologia de aves, porque eu consigo rodar isso.
22:50
Então os nossos colaboradores,
22:52
massissamente os treinamentos para uma atividade, eles
22:57
podem demorar até cinco meses para você desenvolver
23:01
um colaborador que tenha habilidade para realizar uma
23:06
determinada técnica. Então a nossa última seleção de
23:10
colaboradores foi em maio. Nós
23:13
estamos hoje com dois colaboradores sendo treinados
23:16
em dois diferentes setores e já tem dois meses e
23:21
eles vão mais um tempo. Depois
23:23
disso eles são treinados, a gente faz avaliações mesmo.
23:27
Então passa a mostra cega,
23:30
entendeu? Eu como a RT de um setor eu
23:34
vou produz as amostras, o Renato, o outro pesquisador
23:36
também produz as amostras que vão ser. E
23:39
aí a gente testa esses colaboradores para ver se
23:42
eles podem desenvolver aquela atividade. Então
23:45
assim, o tempo que se demora para você fazer, ter
23:50
um colaborador que ele consiga, porque a gente
23:54
também no treinamento, eu não estou olhando só a
23:57
competência técnica daquela pessoa. Eu
24:00
tenho que olhar a habilidade, eu tenho que
24:02
olhar o comprometimento, porque, Catherina, um
24:05
problema que a gente tem em um laboratório é
24:07
comprometimento das pessoas. Eu
24:10
preciso de colaboradores comprometidos. Eu
24:14
como a RT eu não consigo ficar o tempo inteiro com
24:16
eles dentro do setor. Eu tenho outras atividades, os
24:20
outros RTs também. Então quem está ali realizando as
24:24
atividades, nós temos que ter 100 % de confiança e
24:28
saber que eles são comprometidos com a
24:30
instituição, comprometidos com aquela atividade que
24:32
eles estão desempenhando. Então
24:33
esse papel, como gestora, eu acho que assim, é o
24:37
que mais me amedronta um pouco, o que mais eu fico
24:42
muito preocupada é de deixar sempre colaboradores
24:46
que tenham o comprometimento. Então
24:48
a nossa equipe investe muito nisso. Tanto
24:51
é que os nossos funcionários, a gente tem
24:53
funcionários muito antigos. A
24:54
gente preza por isso, tem um funcionário de 18, de
24:57
20 anos lá, mesmo não sendo funcionário público,
25:02
porque a gente tem a parceria com fundações,
25:04
então a gente pode fazer contratações. Nós
25:07
temos funcionários CLTs, eu tenho funcionário muito
25:10
antigos lá, porque uma vez que você treina o
25:12
funcionário, que você confia pronto, a atividade vai ser
25:17
muito grande. A gente vai ser bem
25:18
desenvolvida. Eu, como gestora, posso ter
25:21
certeza que eu estou tendo um bom desempenho. São
25:27
respostas muito precisas que a gente espera de um
25:30
laboratório. Exatamente, é. Porque
25:33
assim, nós temos lógico que as nossas ocorrências, mas
25:38
elas devem ser de pouco impacto. Em
25:40
todas as atividades, eu posso ter alguma coisa que
25:44
saiu da minha padronização, que houve um desvio, mas
25:48
aí eu vejo o impacto que aquilo é causado. E
25:51
quando eu tenho isso já inserido dentro de uma
25:54
equipe, a equipe mesmo, ela consegue perceber aonde
25:57
houve um desvio e já consegue ela mesmo observar.
26:01
E aí, eu vejo que isso teve
26:02
um grande impacto. Então eu falo que assim, graças
26:05
a Deus nós temos trabalhado com ocorrências de baixo
26:10
impacto, que não são tão graves, porque é o tempo
26:15
inteiro você trabalhando. E o nosso número de análise
26:19
é alta. Então assim, ao tempo inteiro,
26:22
chegando e você tendo que prestar atenção para que
26:25
não se corro o risco de se realmente nós termos
26:29
desvio naquilo que a gente faz. E
26:32
por menor que seja, nós temos um setor de
26:34
mediocultura que nós produzimos o nosso
26:37
mediocultura. Se não for muito bem feito
26:40
ali, eu vou ter problemas na microbiologia, entendeu?
26:44
Eu vou ter problemas no IDGA
26:45
que é feito, no AGR que é feito o IDGA. Então,
26:49
tudo, não existe nenhuma atividade que fala assim,
26:52
essa é mais importante que a outra. Bodas
26:55
devem ser muito bem treinadas e avaliadas para
26:58
que depois o colaborador possa desempenhar essa
27:01
atividade. Bom, gostei de todas essas
27:05
informações assim que você passou, acho muito
27:07
importante a gente falar sobre isso. Não
27:09
é um assunto assim que a gente tem ainda trazido
27:14
tanto, embora a gente fale muito com o pessoal de
27:16
laboratórios aqui no podcast. Mas
27:18
eu queria finalizar agora com uma pergunta aqui, que
27:22
é padrão do podcast, vou dar uma adaptada nela,
27:25
porque a gente está falando de uma área bastante
27:28
específica, mas basicamente ela seria muito assim. O
27:31
que é o que a gente tem que pensar nessa área que
27:34
você atua de gestão de qualidade em laboratórios?
27:38
Que características são
27:39
desejáveis e um profissional para ele trabalhar com
27:43
gestão de qualidade em laboratórios e avícolas?
27:47
Acho que é assim, perfeccionismo.
27:51
Isso é um pouco chata, que às
27:54
vezes é complicado, porque a pessoa que trabalha com
27:58
gestão, ela vai estar olhando, os desios, não que
28:05
eu busque isso, mas quando acontece qualquer coisa, é
28:09
comigo que eles têm que conversar. E
28:11
eu também, quando vou nos setores ou quando observo
28:15
os formulários de rastabilidade, procedimentos
28:18
e os nossos indicadores, eu vou em busca de melhoria
28:22
contínua. Então, alguma coisa, não está no
28:24
prazo, sou eu que sou a pessoa que vou lá e vou
28:27
falar, olha, mas o que está acontecendo? O
28:29
que está acontecendo? O que está acontecendo? O
28:30
que está acontecendo? A pessoa também tem que ser
28:34
muito detalhista para ser gestora e observadora,
28:38
porque de repente está tudo normal, mas você, com a
28:42
experiência que você começa a ter uma observação de
28:45
que você está vendo que aquilo pode gerar algum
28:48
desvio. Então, acho que seria
28:50
perfeccionismo, observação e comprometimento. E
28:57
também gostável, Catarina, porque assim, se você não
29:01
gosta dessa parte de gestão, não adianta. Eu
29:04
gosto, eu gosto muito. Então,
29:07
eu me sinto muito bem fazendo isso, nossa, acho
29:10
que sou a pessoa adequada, vejo as características
29:14
minhas, vejo coisas que eu também posso melhorar no
29:16
dia -a -dia, no laboratório. Mas
29:19
é gostar mesmo disso, é gostar de sistema de
29:23
gestão, de toda a implantação e o dia -a -dia.
29:27
Eu gostei muito da sua
29:29
resposta, acho bem necessário a gente falar
29:32
sobre isso, mas eu vou incluir mais uma agora,
29:35
assim. E para colaboradores que
29:37
trabalham em um instituto de pesquisa ou na rotina
29:42
de um laboratório, que características são
29:44
desejáveis assim? Olha, eles têm que gostar de
29:48
rotina, entendeu? Porque de todos os setores, como
29:53
todos as atividades são padronizadas, é basicamente
29:57
todo dia eles vão fazer a mesma coisa, no isolamento
30:01
de salmonella, o pré -enriquecimento. Então,
30:03
assim, eles têm que ser metódicos, gostarem de
30:07
laboratório, porque você fica lá, você fica fechado,
30:11
as coisas têm que ser com calma, você tem que ter
30:15
agilidade, mas sem depressa. É
30:18
a medida certa, você não vai demorar um dia para
30:21
você fazer um plaqueamento, mas também você não vai
30:23
fazer tudo de qualquer jeito. Então,
30:25
você tem que ter agilidade, com precisão, sem depressa
30:29
e, assim, gostar de laboratório, gostar de
30:34
desenvolver atividades de laboratório. Às
30:37
vezes tem profissionais ótimos que não se
30:40
enquadraria a ficar dentro de um laboratório, de
30:43
realizar aquelas atividades analíticas de rotina. Então,
30:47
não adianta, você pode ser maravilhoso, pode ter feito
30:50
a sua formação inteira, iniciação, mestrado,
30:54
doutorado, mas na hora que você vai trabalhar, que
30:57
você fica ali 8 horas por dia, não é aquilo. Então,
31:01
é realmente, tem que gostar de rotina, ser metódico,
31:04
detalhista e organizado, viu, Catarina? As
31:07
pessoas têm que ser organizadas dentro do
31:09
laboratório, porque se não são, assim, vira uma
31:12
bagunça. Por mais que tenha habilidade,
31:14
tenha competência, a organização também é muito
31:17
importante. Gostar mais uma vez. O
31:21
colaborador tem que gostar muito daquilo que faz,
31:23
porque aí ele vai estar comprometido, né? Muito
31:28
bom. Fico contente, assim, de a gente
31:30
ter tido essa conversa, a gente conhecer. Quero
31:32
agradecer você por aceitar o convite, por participar
31:36
aqui conosco, todas essas explicações que você deu. E
31:40
quero deixar um espaço para você mandar uma mensagem
31:42
final para as pessoas que nos acompanharam hoje. Tá.
31:45
Olha, mais uma vez, eu que agradeço a oportunidade de
31:49
poder divulgar o nosso laboratório, de divulgar as
31:52
nossas atividades. Eu falo novamente, é muito
31:55
importante para nós divulgar que participamos, somos um
32:00
instituto de pesquisa localizado numa cidade
32:02
pequenininha, no estado de São Paulo, e que faz tanta
32:06
coisa, e que grande parte das pessoas não sabem das
32:09
nossas atividades, como as análises de influência, o
32:13
único laboratório do estado que é credenciado pelo
32:16
Ministério da Agricultura para fazer as análises de
32:19
influência, as pesquisas que saem daqui, tanto na área
32:22
de diagnóstico, avícola, condimiculatório,
32:24
gatealimentos. Então, essa divulgação para nós é
32:29
muito importante e eu agradeço muito mesmo esse
32:33
espaço para que isso aconteça. E
32:36
deixe um convite para que vocês, todos que ouvirem
32:41
nosso podcast, venham nos visitar, estamos aqui em
32:44
Descalvado e vocês serão bem -vindos. Muito
32:48
obrigada, agradeço também para o pessoal que nos
32:51
acompanhou hoje. Obrigada novamente, espero que tenha
32:54
aproveitado a nossa conversa e que a gente se vê em
32:57
breve de novo.