Comment reconnaître les aliments ultra-transformés ?

Maintenant Vous Savez Santé · Jun 19, 2023 · 4m

Sodas, nuggets de poulet, margarine, nouilles instantanées ou gâteaux apéritifs. Les aliments ultra-transformés (à différencier des aliments transformés) sont partout dans nos placards et dans nos assiettes. Plus sucrés, plus salés et plus gras, ces aliments subissent de nombreux processus de transformation qui leur font perdre leurs qualités nutritionnelles. En France, 69% des produits alimentaires disponibles dans les supermarchés sont ultra-transformés, selon une étude Siga parue en 2021. Comment savoir si un produit est ultra-transformé ? Comment faire la différence avec un produit…