EP.6｜葡萄糖胺竟然可能讓失智症進展更快？Nature 最新研究＋六個顛覆常識的健康發現

思思醫師，陪你健康的好朋友 · Jun 19, 2026 · 28m

這集有一個消息，我覺得台灣很多人需要認真看一下。葡萄糖胺幾乎每個家庭都有一罐，很多人吃了幾十年。但 Nature Metabolism 最新研究分析超過五萬名阿茲海默症相關失智症患者的電子病歷後發現，使用葡萄糖胺的患者，失智症進展風險增加了 25%。這是觀察性數據，不能直接說因果，但這個訊號不是可以輕易忽略的數字。

這集讓我花最多時間研究的是 NAD+ 補充劑。NR、NMN 和菸酸醯胺這三種，很多地方都當成同一類東西在賣，但 RCT 結果顯示它們走的代謝路徑根本不同，效果持久度差非常多。而且 NR 和 NMN 需要健康的腸道菌才能發揮作用，這個細節很多人不知道。

另外還有咖啡和失智症風險的 13 萬人追蹤數據、全食物碳水攝取和壓力荷爾蒙的 RCT 結果、完全去除蔗糖讓小鼠代謝反而惡化的動物實驗，以及 2026 年長壽圈最重大的消息：史上第一次人體表觀遺傳重編程試驗獲 FDA 核准。

本集研究來源

1. Coffee consumption and dementia risk — JAMA, 2026

https://news.harvard.edu/gazette/story/2026/02/drinking-2-3-cups-of-coffee-a-day-tied-to-lower-dementia-risk/

2. Hyperglycosylation is a…