Tudo sobre a criação de receitas de cervejas! Papo com Beto Tempel | Surra #107

Surra de Lúpulo · May 5, 2022 · 56m

Nessa edição do podcast Surra de Lúpulo o tema foi o processo de criação de receitas de cervejas e pra esse mexidão, a Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Louro José) convidaram o Beto Tempel (da Trilha Cervejaria).

Os ingredientes que foram pro forno por quase uma hora foram a Reinheitsgebot, o processo de fazer receitas em casa, as maluquices que produzem boas cervejas e instruções normativas que regram o mercado brasileiro.

Mais sobre a lei de pureza da cerveja, a Reinheitsgebot

https://revistabeerart.com/news/reinheitsgebot

Falamos um pouco sobre processos de criação com outros cervejeiros…