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#935 羅漢果はどうなのか · ごはんとみそしる

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  ご飯 と 味噌汁。 アーユル ヴェーダ の ある 暮らし。
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  今日 は 昨日 の 私 の インスタ の ストーリーズ の 方 に です ね、 うんと 休憩 中 に ね、 ケーキ を
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  いただいていた その 写真 を 載せた ん です よ ね。 で、 昨日 は ちょっと タイミング を 逃 して しまって、
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  ランチ を 食べ 損ねて しまった ん です よね。 で あの アーユル ヴェーダ で は、 その 時間 を 決めて
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  食べる って いう こと を する こと に よって、 ええ、 消化 の リズム を 整えて。
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  で 何時 に ご飯 が 入って くる かって いう こと が 体 認識 して いれば、 その 時間 に 合わせて 一番いい 消化
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  吸収 できる 状態 で 準備 して おいて くれる って いう こと が ある ん です ね。
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  な ので、 まあ 大 前提 と して は ええ、 ご飯 食べる 時 には お腹 が 減って いる 状態 で 食べる って いう
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  の が 理想 的 なん です けれど も、 ええ、 その お腹 が 減って 減った 時 に 食べる だけ を 意識 して いる
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  と あ、 じゃあ 今 お 腹 減ってない から 食べ なくて いい や お 腹 減った から 食べ ようって いう 感じ で。
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  もう あの 自分 の 体 の こう 好き勝手 に 食べ物 を 食べる って 事 を する と、 時間 が バラバラ に なって
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  不規則 性 が 出て きて しまう ん です ね。 で、 その 不規則 性って いう の は、 消化 の 火 を
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  弱めて しまうって いう 考え 方 が ある ので。 一番 いい の は ええ 時間 を きっちり 決めて、 そこ に
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  合わせて 消化力 を 高める って いう。 そういった ご飯 の 食べ 方 がいい という こと が あった
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  ので、 私 は ランチ の 時間 を ちょっと 逃 して しまって ええ、 お腹 が 減った なあって いう ええ。
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  時間 を お 昼過ぎ も ずっと 過ご して 何 時 ぐらい だった かな？
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  2時 とか 3時 ぐらい かな？ 休憩 を 取った 時 に ケーキ を ちょっと 食べる って
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  こと を した ん です けど。 そこで あえて お 腹 減ってる けど、 ちゃんと した ご飯
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  を 食べ なかったって いう の は ええ。 その 消化 力 の リズム を 崩さない ため なん です ね。
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  で、 まあ、 ちっちゃ め の ケーキ 一 個 ぐらい だったら、 次 の 夕飯 の 時間 まで には お腹 が
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  ちゃんと 減る だろう なあって いう こと を まあ、 なんとなく 自分 の 体 の ね、 消化 できる 状態 と こう
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  相談 し ながら、 消化 の 人 相談 し ながら これ ぐらい だったら いけます か ねって いう こと で。
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  ええ 夕飯 まで の 間 は この ケーキ 一 個 で 我慢 して ねって こと で 計器 を 食べたって いう。
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  まあ そんな 投稿 した ん です よ ね。 で、 それ を 見て くださった リスナー さん から ちょっと
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  ね。 甘味料 に ついて の ご 質問 という か、 リクエスト
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  頂いた ので、 今日 は ええ と そうです ね。 甘味料 に ついて 奄美 に ついて とか アイル べー ダ 的
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  な 見解 で、 食べ物 との 向き合い 方 みたいな 話 に なる かな と 思います ので。
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  まず は ね、 そちら の いただいた dm の 方 を ご 紹介 して から お 話 に 入って 行きたい と 思います。
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  ぴょん さん ケーキ 美味 し そうです ね。 わたし も 甘い もの 大好き です 等 に ついて 質問 が
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  あります。 ええ、 最近 流行 り の 羅漢果 に ついて、 アーユル
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  ベーダ 的 に は どう 思います か？ え、 人工 甘味料 では なく 100% 自然 由来 だ
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  けれど、 砂糖 と 同じ 甘さ が あり ええ 体 で 吸収 さ れ にくい から 太らない と 噂 の。
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  数年 前 ダイエット していた 時 に 使ってました。 その 時 は 確か に 痩せる こと は できた の です が、
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  私 は 味 が 少し 苦手 なの で、 ダイエット 終了後 に 手放 しました。
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  ただいま とても 流行っていて、 太らない なら 砂糖 の 代わり に 置き換えて も いい かな と 悩んで います が、
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  吸収 さ れ にくい という ところ が 逆 に 引っかかって おり ます。
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  ぴょん さん の 意見 を お聞かせ いただ ければ と 思います。
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  追伸 です が ええ 砂糖 と 書いて おり ますが。 普段 使って いる の が きび 砂糖、 黒糖、 はちみつ など
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  で ええ 白 砂糖 では あり ませ ん。 一応 お伝え して おこう と 思い まして。
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  という こと で、 2 回 に 分けて dm を いただきました。
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  ありがとう ございます。 えっ と。
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  まあ、 dm で お 返事 して も 良かった ん です けど ね。
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  ちょっと 面白い リクエスト だ な と 思った ので、 こちら の ポッドキャスト で お 話 しよう かな と 思った ん
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  です けど、 皆さん 羅漢果 って ご 存知 です か？ ええ、 私 ぐらい の 年齢 に なる と、 この 羅漢果
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  ブーム は ね、 あの 何回 か。 あの ご 存じ の 方 いらっしゃる かな と 思う ん です
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  けど、 私 も 以前 ダイエット していた 時 には、 この 羅漢果 を まあ 気に なって ね、 手 に 取った こと が
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  あります。 私 の 場合 は、 多分 羅漢果 茶 とか、 そういった もの
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  が 薬局 に あった の を 手 に 取った の かなって 思う ん です よね。
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  そう なの で、 まあ 今日 は ラカンカ の アーユル ベーダ 的 見解 なんか を ね。
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  お 話し しよう かなって 思って うん、 ちょっと ね 調べた ん です よ ね。
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  まあ 検索 チョロ っと した だけ なの で。 専門 的 な ところ は わからない ん です けれど も、
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  あの 羅漢果 は 中国 原産 の 瓜 科 の 植物 という こと で まあ るい み なん です よ ね。
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  で、 その 実 を あの 乾燥 さ せて から かな あの 火 で 炙る こと に よって、 もともと は 全然 甘く なかった
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  もの を 加工 して、 甘み を 感じる もの に 変えて いる って、 そういった 甘味料 に なる そう なん です ね。
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  な ので、 ええ と まあ 天然 の もの で は ある ん だ けど。
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  甘み を 感じる もの では ある ん です けど、 もともと が 甘い もの では なくて、 まあ ある 程度 ちょっと 手
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  を 加えて ね、 甘味 が 出る ように して いる という ところ が、 ラカンカ の ええ 甘味料 と して の 羅漢果
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  なん です よね。 で、 効果 効能 とか も 書いて ある。
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  その 研究 結果 が ね 書いて ある 記事 とか も ある ん です けど、 なんか 私 と して は、 これ は あの アイル
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  べー ダ では 何 を 食べる か より、 どのよう に 食べる かって こと が すごい 重要 です よって いう ふう に
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  言われて いる ので。 加熱 して 食べる のか、 生 で 食べる のか とか、
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  それでも 全然 変わって くる ん です よね。 な ので、 この 効果 効能 って いう の が、 あの 加工
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  した 後 の 甘味料 と して の ええ 効能 なの か？ その 生 の ラカンカ の 行動 なの かって いう の は
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  ちょっと 分か ん なかった ん です よ ね。 そこ まで は 書いて なかった なあって 思う ん です
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  けど、 まあ、 抗 酸化 作用 が あったり とか、 抗炎症 作用 が ある なんて こと は 書いて あった ん です が、
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  本当 かなって いう の は ね、 ちょっと 疑問 な ところ でした。
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  そう なの で、 アーユル ヴェーダ の 視点 を 持って 見る と、 あの そういった 疑問 が 湧いて くる って いう
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  ところ は、 あの 何 どんな もの に 対して も あります ね。
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  あの 効果 効能 って 言われた 時 に。 これ は どう いう ふう に 食べた 時の 効果 効能 なの
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  かな とか ね。 気に なる ところ は いくつか ありました ね。
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  うんで えっ と 体 に 吸収 さ れ にくい という ところ が 気に なって いらっしゃ るって いう の が メッセージ
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  に あった ん です けど。 その 体 に 吸収 さ れ にくい という ところ で あ
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  なるほどって 思った の は、 も そもそも ね。 その ラカンカ の 甘味料 に 使われて いる ものって いう
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  の は、 あの 食物 繊維 が ね。 変化 して 甘み を 感じる 物体 に 変わって いる という
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  ね。 化学 変化 が 起きて 甘み を 感じる もの に なって いる
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  と 言う こと が ね 書かれて いる 記事 が ありました。 なの で、 まあ 食物 繊維 なん です よ ね。
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  そうだ から 食物 繊維 の 塊 だ から、 ほとんど カロリー がないって いう 考え 方。
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  なの かもしれない なあ とは 思います けど、 そう なの で あの 体 に 吸収 さ れ にくいって いう の は、 その
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  単純 に アーマー に なり やすい み、 消化 物 に なり やすい とか、 そういう こと じゃ なくて、 食物 繊維 だ
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  から あの 排出 さ れ ちゃうって いう こと なん だろう なあって いう とこ は なんとなく イメージ は つきました。
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  なの で、 わたし 的 に は この 吸収 さ れ にくい 理由 に ついて は あんまり 引っかかる ところ では なかった
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  です ね。 ただ。
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  ちょっと 引っ掛かる なあって いう ところ は、 あの こ の えっ と 身 を ね、 甘み 甘味料 に 変えて 行く 時 に
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  結構 ね たくさん 加熱 する みたいな ん です よね。 な ので あの アーユル ベーダ 的 な 見解 で 言う と
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  なるべく 自然 に 近い もの を 食べた ほう が、 体 には まあ 優 しい とか ええ、 消化 吸収 して 消化 し やすい
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  ええ、 体 が 理解 し やすい もの である って いう 考え 方 が ある ので、 手 を 加え すぎ 田 ものって いう の
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  は 体 に 取り入れた 時 に。 体 に 取り入れた 時 に 体 が うん 考え ちゃう ん です
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  よ ね。 これ は 一体 何者 なん だろう か？
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  どうやって 処理 したら いい ん だろう かって いう ええ、 考えて 消化 して 行く もの に なる ので、 ちょっと 消化
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  が 難 しい もの に なって くる って いう 考え 方 が ある ん です ね。
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  なの で、 それ で 言う と、 ええ、 白 砂糖 とか も そうです ね。
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  白 砂糖 とか 生成された お 塩 とか、 そういった 人工 的 な 調味料 が ええ アーマー に なり やすい。
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  食品 添加物 も そうです ね。 そういった もの が 消化 さ れ にくくて、 体 には み
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  消化 物 と して たまり やすい という ところ が ある って いう ところ で 言う と、 割と この ラカンカ の
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  甘味料 も そこ と 共通 して いる ような 気 が した ん です よね。
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  そう なの で、 ラカンカ の 果実 そのもの が ええ 甘い ね。
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  果実 で、 それ を 甘味料 と して 使って いく みたいな とこ だったら、 あんまり 引っかかる ところ は なかった ん
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  です けど。 人工 的 に 手 を 加えて 甘み を 出して 甘味料 に して
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  いる って いう ところ で 言う と、 生成された お 砂糖 と あんまり 変わらない んじゃない かなって いう イメージ
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  が、 私 の 中 で 出会ったって いう ところ が うん。 アーユル ベーダ 的 に 考えた とき に ちょっと 手 を
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  加え すぎて ませ ん か？ って いう ね。
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  そんな 気 が しました。 はい、 あの ね、 完全 に これ、 私 の あの 一個人 の
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  考え 方 なの で あの 何か 実験 を した わけ でもない し、 私自身 が ね 羅漢果 を 食べ 続けて。
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  人体 実験 を した わけ でもない ので、 なんとも 言えない ところ も ある ん です けど、 あの アーユル ヴェーダ の
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  考え 方 で 見る と、 そんな 感じ が しました ね うん で メッセージ 下さった 方 は ええ と 太らない なら 砂糖
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  の 代わり に 置き換えて も いい かな と 悩んでます という ところ なん です けど、 あの ちょっと ね、 あれ
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  です ね。 きび 砂糖 とか 国 等 とか ハチミツ とか も。
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  あのね。 食べ 方 を 適切 な 食べ 方 を すれば 太る もの
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  じゃない んじゃない かなって。 私 は 思っていて、 むしろ 体 の 消火 活動 を 助けて
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  くれる もの に なる ん です ね。 あの ダイエット して、 極端 に 痩せ ちゃった 時 に
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  消化力 が 落ち ちゃったり する って いう の は、 あの 体 に とって 必要 な もの まで なくなって しまう から
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  なん です ね。 この きび 砂糖 とか 黒糖 とか 甘味 を 感じる 味って
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  いう の は？ 体 に 自由 を 与えて くれて ええ？
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  消化力 が 正 しく 正常 に 働く ため の サポート を して くれる お 薬 でも ある ん です よね。
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  な ので ええ 佐藤 きび、 砂糖 は 太る とか、 黒糖 は 太る とか、 糖分 は 太る とか なんか そういう こと
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  でもない ん です よね。 ええ、 適切 な 糖質 を 取る って いう こと は、 体 に
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  とって は あの 必要 な こと なの で、 ええ、 その 質 を ね 高めて いくって いう 意味 で は？
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  あの きび 砂糖 とか 国 等 とか ハチミツ って いう の は ね、 とても いい もの だ と 思う ので、 そこ を
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  あえて ええ 変え なくて も いい かなって 思いました。 もし ラカンカ の 味 が すごい 好き で、 これ を 体 が
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  欲 し がって るって 思う よう であれば、 その ときは ラカンカ の 羅漢果 を 取り入れ たら いい と 思います。
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  なの で、 体 が 何 を 欲 し がってる かなって いう こと を 感じる って こと が 一番 大事 な こと なん
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  じゃない かなって いう の が。 アーユル ベーダ 的 な 食べ物 との まあ 付き合い 方 かな
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  と 思います ね。 うん、 そう なの で ね ええ。
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  これ が はやっていて とか みんな 食べてる から とか そういう こと じゃない ん です よ ね。
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  私 に とって は 何 が 今 必要 かって いう 今 の 自分 の 体 の 状態 を 見て、 その 時 に 合わせて 細かく
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  カスタマイズ して 行くって いう こと が とても 大事 かなって。
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  思います。 もう これ は ね。
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  自分 の 体質 が 何々 だ から とか じゃ なくて、 今日 の 私 は こうって いう ね。
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  今日 の 私 は こう だ し、 今 の 私 は こう って いう。
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  今 この 瞬間 の 自分 の 状態 と きちんと 向き合って あげて、 何 が 必要 で、 何 が 必要 じゃない のかって
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  いう こと を 見極めて あげる という こと で、 不調 を 起こ し にくい ような、 そんな 食生活 が 食生活 を する
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  こと が できる って いう こと に なって くる と 思います。
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  そう ね。 なんか ちょっと 難 しい なあって 感じる。
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  ところ も ある かもしれない です けど、 でも。 あの これ は ね、 周り の 人 が ええ 教えて くれる
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  もの じゃ なくて、 自分 の 声 は 自分 しか 聞けない ので、 ええ、 自分 で ね、 決めて いく しかない ところ
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  なん です よね。 なの で、 最初 難 しくて も 自分 の 体 の 声 を
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  聞いて、 本当 に 欲 しい もの は 何 です か？ って いう ところ で ね。
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  向き合って あげる って 事 に 意味 が ある な と 思います。
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  はい という こと で、 今日 は ラカンカ に ついて 私 なり に ね 思った こと を。
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  お 話 さ せて いただいた ん です けど、 あの アーユル ヴェーダ で は どんな 食べ物 であって も、 どんな もの
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  でも ええ、 薬 に ならない もの は 何もない という ふう に 言われて いる ので、 この 羅漢果 に ついて も あの
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  必要 な 人 には 必要 な 食べ物 だ し、 必要 のない 人 には 必要 のない 食べ物 だったり する ん です ね。
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  なの で、 流行り とか ね 関係 なく、 自分 と ラカンカ の 関係 を ね、 ちょっと 体感 して みる って いう こと
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  を ね されて みる と いい んじゃない かなって 思います ね。
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  うん、 あの 今朝 は です ね ええ と、 最近 ね、 朝 リー ちゃん の お 散歩 に 行って お 散歩 がてら。
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  あの カフェ で ええ 持ち帰り で ね コーヒー を 買ったり する こと が 結構 ある ん です けど、 あの 私 は この
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  夏 は ベローチェ の 黒蜜 をう れ が すごい お気に入り で 黒蜜 が たっぷり 入って いる カフェオレ なん です
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  けど、 それ が お気に入り で ね。 いつも 飲んで いる ん です けど、 今朝 は ね。
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  なんか その 気分 じゃ なかった ん です よね。 今 月経 中って ところ も あって、 あの あんまり ね。
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  甘い もの とか は、 体 の 動き を ゆっくり に して しまうって いう ところ が ある ので、 今 は もう さっと
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  経血 を 排出 したいって いう タイミング だ から あんまり ね、 甘い もの は いらない なって 思った ん です ね。
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  刺激 にも なる ので ね。 なの で、 今日 は 天満 がない カフェオレ 普通 の
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  カフェオレ に する って いう 選択 を しました。 まあ そんな 感じ で ね。
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  体調 とか 体質 とか に よって も 変わって くる ので、 まあ 自分 の 体 の 声 を 聞き ながら、 ちょっとした
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  知識 で ね。 それ を 補う ような 感じ で。
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  今 の 自分 には 何 が 必要 なの かなって こと を ね ええ、 見つけて いく と いい んじゃない かな と
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  思います。 今日 も ちょっと 長い お 話 に なって しまいました が、
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  とても あの いい リクエスト を 頂きました ので、 私 の 中 でも ね。
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  ちょっと 甘味料 に ついて 考える きっかけ を 頂きました。 ええ、 メッセージ ありがとう ございました。
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  それでは 皆さん 今日 も 良い 一日 を お過ごし ください。 今日 も 聞いて 頂き まして、 ありがとう ございます。