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#648 お屠蘇白湯 · ごはんとみそしる

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  ご飯 と 味噌汁。 ファイル ベータ の ある 暮らし。
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  こんにちは 土井 京子 です 。2023年 新年 明け まして おめでとう ございます 。え
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  え、 昨 年 はね 、 本当 に皆 様 大変 お 世話になり まし た。え
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  え 、 大 晦 日の 日 に ね 、こ の 一年お世話 になり まし た と いうことで ね。メッセ
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  ージい ただいた皆 さんありがと うご ざい ま し た 。え え、大切 に読ま せて いただき ま してええ 一 つ一 つ
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  ねちょっ とお返 事がき ち んと できて い ないん で す けれ ど も、こ ちらで お返事 と
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  させていただければと思います。 ええ 、皆さ ん、 本 当 に 一年ありが とうございま した。
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  そし て、 今 日 か ら の一年 もどうぞ よろしくお 願いい たし ま す。
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  はい 、 で ええ 、 今年 の お 正 月は で すね 。 私 は2 日に 実 家に帰 ろう かなと 思 って お り ま
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  して で基本 的に ね 、一 人 暮ら し なので、自 分 のた めにお せち 料理 を 作る なんて言 うこと は ええ もちろ
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  ん しないんで す けれ ど も、お せ ち 料理は実家 に帰った 時にあ りが たく たらふ くいた だこ う かな
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  なんて 思っているんですけれども。 ええ 皆さん 、おせち料 理 の 中 で特 に好 き なものっ
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  てありま す か ね ？ 私 は栗きん と んと あと 煮豆 で す ね。
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  あ 、煮 豆 は 子供 の頃、 嫌 いだ った んです け ど、お とな にな っ てから好き にな り まし た。あ
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  とは え え伊 達巻 です ね 。もうこ のえ え栗き んと ん 煮豆伊 達 巻こ れは 大 好 きで、ま
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  あ今 年 はね、ち ょ っと 調子 に 乗ら な いで え え、自 分の 知 性 と相 談しな がら 必要 な分だ
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  けいただこ うかななんて思ってますね。 はい で お 正月 とい えば お 屠蘇 なん です けれど も
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  、先 日友 人と お 話 をし ていた らで す ね。 その 友 人 の 家 で はお 屠 蘇が出て きた 記憶が な
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  いと言って い たん です よ ね。 なので、 そ うで すね、 こ の 核家族 化が 進ん で き
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  た現代 では、 もし か した ら この お屠蘇 を飲 むと い う習 慣自体が うん知 ら な いとい う方 も 増えているの
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  かも し れ ない で すね 。 で 、今年はですね、私は。
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  ええ 、先 日え え と お屠 蘇 を作 る と言 うこ と に初め てチャレン ジ をし てみ た んで すけれ ど も、
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  あのちょ っ と 前 のね 配信 でも言いま した け ど 、 私は お屠蘇 と い うの は た だ の お酒が み り
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  んだと思 っ てた んで すけど、 ち ゃん と ね。 そ こに 生 薬を溶 かし 出した ええ、養 命酒 みたい なも
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  のだ っ ていう こ とを 知っ て でえ え 。今 年は 自 分で その 生薬 を調 合する って いうと ころ か
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  ら作 ってみ たんですけれども。 あの 今年 の お 屠蘇 は です ね 、う ん 、 私は
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  去年2022年、 一 年 間を 通し て、 も う 一 勝 分 の お 酒を飲 みきったん じゃない かな ってい うぐらい 、
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  た く さんお 酒を 飲ん だの で 、 まあ 今 年 は ね え え、お酒 を飲み 過ぎ な い と いうこと を気を つ
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  けた い と いう か、ま あ 気をつ け なく てもで き るん です けれど も 、特に 意識 し たいな とい うふ
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  うに 思っ て いる ので 、 え え、 今年 の おとさわosclにこの生薬を解いて。
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  ええ 生薬 左右 ええ お 屠蘇 左右 と して 飲 もう かな と 思って ね 。準
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  備 をした い と思っ ておりま す で ね今 回作っ た お父さ ん に入れ た生 薬な んで すけれ ど も、 こ れは
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  え え 私 がね 。 今回 お 屠蘇 を作 る ことが で き たの は、 あの も
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  う一つね やってるポッド キ ャスト の支払い エ フエ ム の ほう で ご一 緒させてい ただ いてい る 由美 子 ねさ ん
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  とあ とは えー 、 この番 組の ゲス トにも来て いた だ いた ことが 、あ る大 佐倉 千 春先生で すね。ア
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  ー ユル ヴェーダの先生と。 まあ 、 お二 人 でやっ てい る講 座 があ る んで すけ
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  ど、こ ち ら の 方で 、まあワークシ ョ ップ と してね ええ と 作 り方を 教えていただ くっ てい う 講座を 受
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  けた んです け れど も、 ま あそこのワーク シ ョッ プに 参 加し たと 言 うこ と で材料 を送っ て頂 いた 。
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  その 材 料で、 え っ と漢 方 薬 局の 先生 がね 、あの用意 して く ださ っ た生 薬を 自分 で調 合 す
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  るっていう形で 用意 さ れてい た もの を混ぜ た んで す けれども、 今 回は言っていた物が。
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  うんと イタドリ って いう もの と 、あ とシナモ ン帰 郷かり ん、 蒸し 、生姜 、そしてフ ェ ンネル花ざ んしょ
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  う、そ して ムン グ マメ ですね。 こ の ハ ッシ ュ 類 をえっ と私は い つもち ゃ い
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  を入れる 時 にスパイ スを すり つぶ して い る。え え、石 臼に 入 れ て そ れで ええ、石 石 数 でこ う
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  す り こ木で 潰 して 小 役を混 ぜ て、で 自分 で 手 縫 い で塗 っ た赤い 袋の中にそれ を入れて セッ ティン
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  グし たっていうところまでね。 そんな 風 に 作る という こと を しました 。
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  で、 あ とは 修行 この え え 袋 を浸 し て 小 役が染み 出て く る の を 待つと い うね。
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  そん な 感 じで お 屠 蘇を作 り たいと 思ってお ります 。
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  なんかね、 こう や って あ の発 種 類の 生薬 を 見 ているとね。ア
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  ユー ル ベーダ でも ね 。 すごくあ の体を ぽか ぽか 暖 めて え え、風邪 の予
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  防にな ったり する よ うな、そ んな生 薬が 含ま れて いた りと かしてこの寒い時期に。
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  ぴったり な 生薬 なん じゃない かなって いう ふう に 思う ん です けど 、今 回え え 、ご 用意いただ いた
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  この はっ 種 類の 生薬 って い う のは 、まあア ーユル ベ ー ダ的 に 言 うと ねええ 、 カバー を下げ るよう
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  な、 そん な ええ 働き がある よー な ん て言う 風に教えて いた だい たの で、 あ のあ れで すね 。
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  その 年末年 始で食べ 過 ぎ て し まって、 体 の中にア ーマーが 溜ま ってし ま っ てい るような 時 に、 この
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  アー マーを 排出 するのにとてもいいような。 そんな 小 役 一覧 という 感じ です ね 。は
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  いとい うこ と で、 今 日は2023年 新年 初 めの 配信と いう こ とで 、 簡 単に ご 挨拶を させて いただ
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  け ればと思い まし たので、 ち ょっ と 短め なんで す けれ ども 、 皆様、 本年もど うぞよろし くお願 いいたし
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  ます。 それ で は皆 さん 今 日も良い 一日をお 過ご し くださ
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  い。 今日も 聞いて頂き まして、ありがとうございます。