Perú, de 95% a 40%: Cómo se construyó una red regional sin perder el núcleo — Ovosur

El Despacho Directivo | Podcast Ejecutivo Perú · Jul 1, 2026 · 1h 5m

Mauricio Marchese, CEO de Ovosur, explica cómo transformó una empresa con 95% de operación en Perú en una red regional presente en múltiples mercados, reduciendo la vulnerabilidad estructural del modelo sin sacrificar las relaciones comerciales de largo plazo en el país.

Diversificación geográfica como ventaja competitiva — no como expansión oportunista.

Ovosur es una empresa peruana productora y exportadora de derivados de huevo con presencia en América Latina, Asia y Estados Unidos. Bajo el liderazgo de Mauricio Marchese, la compañía pasó de depender en un 95% del mercado local a una huella…